Lúa mạch đen mùa đông: mô tả chung

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Lúa mạch đen mùa đông là cây lương thực và thức ăn gia súc cực kỳ quan trọng, chứa một lượng lớn protein (lên đến 15%) và carbohydrate (lên đến 81%). Ngoài ra, ngũ cốc của nó có chứa vitamin A, B và E. Bánh mì lúa mạch đen được nướng từ bột mì, vượt trội hơn các chất tương tự lúa mì về giá trị sinh học và hàm lượng calo. Trước hết, ý nghĩa kỹ thuật nông nghiệp chính của nền văn hóa này nằm ở chỗ do tốc độ phát triển nhanh và độ rậm rạp cao, nó có thể ngăn chặn cỏ dại một cách hiệu quả. Cám, hạt và bột lúa mạch đen cũng được sử dụng dưới dạng thức ăn đậm đặc, không thua kém các loại cỏ lâu năm về chất lượng. Trong số những thứ khác, lúa mạch đen mùa đông cũng được sử dụng cho các mục đích kỹ thuật. Cụ thể hơn, nó có thể được chế biến thành mật đường, rượu và tinh bột, rơm rạ có thể được sử dụng để sản xuất xenlulo và axit axetic.

Cây trồng được hình thành từ một loại cỏ dại rải rác trên cây lúa mì. Nơi xuất xứ của nó là Đông Nam Á và Transcaucasia. Ở Ukraine, lúa mạch đen mùa đông xuất hiện lần đầu tiên vào khoảng thiên niên kỷ đầu tiên trước Công nguyên, và lần đầu tiên đề cập đến việc trồng trọt trên lãnh thổ Nga có từ thế kỷ thứ chín.thế kỷ. Hiện nay việc trồng nó đã phổ biến không chỉ ở nước ta, mà còn ở Mỹ và Tây Âu. Mặc dù vậy, trên phương diện thế giới, trong số tất cả các loại cây ngũ cốc, lúa mạch đen là một trong những vị trí cuối cùng. Diện tích cây hàng năm của nó là khoảng hai mươi triệu ha. Khi trồng lúa mạch đen trên đất màu mỡ và bón đủ lượng phân bón, nó sẽ cho năng suất tốt (lên đến 20 phần trăm mỗi ha). Đồng thời, so với lúa mì, con số này ít hơn khoảng một lần rưỡi.

Bây giờ là một vài từ về thời điểm gieo lúa mạch đen mùa đông. Điều này được thực hiện vào mùa thu, khi nhiệt độ trung bình là khoảng mười lăm độ. Trong trường hợp này, xác suất bị ký sinh trùng gây hại giảm đáng kể và bản thân việc nuôi cấy sẽ bén rễ tốt hơn. Cây trồng có thể chịu được sương giá ở 25 độ. Quá trình nảy mầm trong đất bắt đầu xảy ra ở nhiệt độ 2 độ C, và các chồi thân thiện được hình thành khi nhiệt độ là 10 độ. Nhờ bộ rễ phát triển tốt, lúa mạch đen mùa đông thậm chí có thể chịu được hạn hán vào mùa xuân. Hơn nữa, trong thời kỳ sinh trưởng, nuôi không đòi hỏi nhiều về độ ẩm nên phát triển tốt cả khi mưa to kéo dài và nắng nóng. Cô không kén chọn loại đất. Lúa mạch đen phát triển bình thường ngay cả trên đất cát và đất bạc màu. So với các loại ngũ cốc khác, nó hấp thụ phốt pho và kali trực tiếp từ mặt đất tốt hơn.

Tứ bội vàgiống lưỡng bội của lúa mạch đen mùa đông. Sự khác biệt giữa chúng nằm ở số lượng nhiễm sắc thể tạo nên các tế bào xôma của thực vật. Giống đầu tiên trong số những giống này xuất hiện tương đối gần đây và có 28 nhiễm sắc thể. Về phần thứ hai, nó có 14 nhiễm sắc thể. Các giống lưỡng bội phân bố rộng rãi hơn. Phổ biến nhất trong số họ là Niva, Volya và Boguslavka. Trong nhóm tứ bội, chúng tôi lưu ý tháng 9, Pukhovchanka và Drevlyanskaya.