Gieo lúa mạch đen: đặc điểm mô tả và trồng trọt

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Gần một nửa diện tích trên thế giới được dành để trồng ngũ cốc. Lúa mạch đen liên tục nằm trong top 10 loại cây trồng phổ biến nhất. Tất nhiên, nó còn kém xa so với ba loại ngũ cốc lớn (lúa mì, gạo, ngô), nhưng sản lượng gần 13 triệu tấn mỗi năm cũng rất ấn tượng. Trong nhiều năm, các nước đi đầu trong việc trồng lúa mạch đen là ba quốc gia - Đức, Nga và Ba Lan. Khoảng cách so với đối thủ gần nhất là Belarus không dưới 3 lần. Trong số các quốc gia còn lại, có thể phân biệt thêm hai nhà sản xuất - Đan Mạch và Trung Quốc. Phần còn lại, bao gồm cả Mỹ, tụt hậu xa hơn.

Bối cảnh lịch sử

Nếu lịch sử của lúa mì với yến mạch quay trở lại thời điểm khai sinh ra nền văn minh nhân loại, thì điều này không thể được nói rõ ràng về lúa mạch đen. Người ta chỉ biết rằng cô ấy đã đồng hành cùng mùa màng, có lẽ chỉ là một loại cỏ dại. Nếu nó được sử dụng, thì rất có thể là sự kết hợp của lúa mì và lúa mạch đen. Người ta biết chắc rằng chỉ từ thời kỳ đồ đồng, văn hóa trồng trọt loại cây ngũ cốc này mới xuất hiện. Người ta tin rằng trên lãnh thổ của Nga với Tây Âu, câyđến từ Thổ Nhĩ Kỳ, qua Caucasus. Đặc tính tự thụ phấn cho phép loài cây miền nam này thích nghi với điều kiện khí hậu miền bắc. Cô tự tin chiếm vị trí của mình trong rổ ngũ cốc của các dân tộc ở Châu Âu và Nga. Với sự phát triển của nông nghiệp, các cánh đồng lúa mạch đen đã di chuyển xa hơn về phía bắc.

Mô tả sinh học

Cây trồng phổ biến nhất là lúa mạch đen, một trong chín loài của chi thuộc họ ngũ cốc. Có cây lâu năm và hàng năm.

Cỏ có bộ rễ dạng sợi khỏe, ăn sâu xuống đất đến 2 mét. Điều này cho phép nó phát triển thành công ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng. Thân cây tương đối thấp. Không phải lúc nào nó cũng đạt chiều dài cả mét, chỉ những giống lai hiện đại mới cho cây cao tới 2 mét. Nhìn từ phía mặt đất, thân cây hoàn toàn trơ trụi, chỉ xuất hiện những chiếc lá dài hẹp ở vùng hình cầu. Cụm hoa gồm một cành dài đến 15 cm, hạt lúa mạch đen dài 5 - 10 mm, dày 3,5 mm. Màu sắc - có thể có màu nâu, vàng, xám, trắng và xanh lục.

Đặc điểm của cây

Hạt lúa mạch đen bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ trên 0 một chút. Đồng thời, nút đẻ nhánh của chúng nằm sát bề mặt trái đất. Khi nảy mầm, cây có thể loại bỏ hầu hết cỏ dại khỏi ruộng và ngăn chặn sự lây lan của hầu hết các loài gây hại nông nghiệp. Điều gì làm cho nó trở thành một loại cây trồng rất hữu ích trong việc tổ chức luân canh cây trồng. Khả năng chống sương giá và hạn hán cho phép trồng lúa mạch đen ở những khu vực có nguy cơ cao.nông nghiệp đồng thời có được sản lượng bền vững.

Công nghệ nuôi trồng

Khi chọn nơi trồng lúa mạch đen, cần lưu ý những điều sau:

1. Văn hóa có khả năng chống lại sự giảm nhiệt độ đáng kể. Việc trồng rừng vào mùa đông có thể chịu được nhiệt độ giảm xuống -30 ° C, ngay cả trên những cánh đồng có ít tuyết.
2. Mọc tốt trên đất nghèo dinh dưỡng. Không giống như lúa mì, nó cho kết quả tốt ngay cả trong đất chua.
3. Không sợ hầu hết các mầm bệnh.

Vì những phẩm chất này, công nghệ mùa đông đã trở thành một cách phổ biến hơn để canh tác cây trồng.

Vụ đông

Như người ta đã nói, gieo hạt lúa mạch đen có bộ rễ mạnh mẽ với điểm đẻ nhánh nằm sát bề mặt.

Do những đặc điểm này, độ sâu cày được khuyến nghị trong vòng 16-18 cm, chỉ ở vùng thảo nguyên mới tăng thêm 2 cm. Ruộng được cày cấy hai lần. Lần thứ nhất sử dụng máy cày xới đất, lần thứ hai sử dụng cơ cấu đĩa. Tiến hành xới đất 2-3 lần, mỗi lần giảm độ sâu 2-3 cm. Lần cày cuối cùng được thực hiện khoảng 3 tuần trước khi gieo vụ.

Hạt được làm sâu 2-3 cm, chỉ cho phép trên đất thịt nhẹ, sự xuất hiện tăng lên đến 4 cm. Sau khi đặt hạt, đất được lăn. Sẽ rất hữu ích khi sử dụng phân lân-kali. Nitơ nên được hạn chế. Vào mùa đông, các hoạt động giữ tuyết được thực hiện.

Vào mùa xuân, nước trên bề mặt được rút cạn và độ ẩm trên mặt đất được giữ lại bằng cách bừa.

Vào mùa hè, các hoạt động chính tập trung vào việc kiểm soát dịch hại. Điều quan trọng nhất là xử lý ruộng lúa mạch đen bằng một chế phẩm đặc biệt để ngăn ngừa tai biến.

Lúa mạch đen

Công nghệ canh tác mùa xuân chỉ được sử dụng ở những khu vực canh tác rủi ro, nơi cây vụ đông có thể bị đóng băng. Đây là những vùng lãnh thổ thảo nguyên có ít tuyết, nơi nhiệt độ có thể giảm xuống trong thời gian ngắn nhưng mạnh. Ngoài ra, đây là các khu vực của Đông Siberia, có mùa đông kéo dài và nhiệt độ dưới 40 ° C.

Bệnh và sâu bệnh

Mặc dù lúa mạch đen là cây trồng kháng bệnh, nhưng một số nguy hiểm cụ thể cần được nêu rõ:

1. Bệnh nhiễm trùng lá, thân và tai do nấm basidiomycetes. Lây qua hạt bị nhiễm bệnh. Các phương pháp kiểm soát chính là xử lý hạt giống trước khi gieo.
2. Bệnh phấn trắng và bệnh xơ cứng do khuẩn lạc thú có túi gây ra. Trên ruộng nhiễm bệnh, năng suất giảm 10-15%.
3. Giảm chấn. Nó trải rộng trên các lớp đất nổi, với sự tích tụ của nước dưới tuyết sớm. Lý do là nấm bán hoại sinh.
4. Các loại nấm mốc khác nhau, thường được tìm thấy nhiều nhất trên đất nặng, có độ ẩm cao và thông gió kém.
5. Có tuyến trùng hại thân. Không giống như bệnh nấm, đất là nguồn lây nhiễm.

Những phẩm chất hữu ích của cây

Không giống như các vùng phía Nam, ở phía Bắc lúa mạch đen từ nhiều năm naylà nguồn chính của ngũ cốc. Họ không gọi cô ấy là Mẹ Rye để làm gì. Thậm chí ngày nay, bánh mì lúa mạch đen được coi là tốt cho sức khỏe hơn bánh mì lúa mì. Nó đã được chứng minh rằng nó giàu vitamin hơn, chứa các protein hoàn chỉnh và đặc biệt hữu ích để giảm tiêu thụ các sản phẩm thịt. Có khả năng loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Giúp hỗ trợ điều trị cảm lạnh, dị ứng, hữu ích cho bệnh nhân hen phế quản, bệnh dạ dày. Nó có tác dụng hữu ích đối với công việc của dạ dày, gan, thận. Giúp chữa lành vết thương và làm lành vết bỏng. Các sản phẩm lúa mạch đen được khuyên dùng để phục hồi hoạt động của tuyến giáp và ổn định nhịp tim.

Ngay cả một danh sách đơn giản về lợi ích của các sản phẩm lúa mạch đen cũng có thể chiếm rất nhiều chỗ. Riêng biệt, bạn có thể viết về chất lượng của lúa mạch đen kvass hoặc lợi ích của việc ăn hạt nảy mầm và nhiều hơn nữa. Định dạng của bài báo không cho phép cung cấp thông tin đầy đủ về loại cây này. Rõ ràng, cần phải chú ý nhiều hơn đến việc tăng tỷ lệ các sản phẩm lúa mạch đen trong chế độ ăn uống của chúng ta.