Hỗn hợp protein khô tổng hợp (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Các sản phẩm dinh dưỡng ăn kiêng (điều trị và phòng ngừa)

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Để tối ưu hóa dinh dưỡng y tế, cải thiện tổ chức và nâng cao chất lượng, một hệ thống chế độ ăn tiêu chuẩn được cung cấp trong các cơ sở y tế. Ngoài chế độ ăn tiêu chuẩn chính và các biến thể của nó trong một cơ sở y tế (tùy thuộc vào hồ sơ), họ sử dụng:

• ăn kiêng phẫu thuật;
• ăn kiêng cho người viêm loét chảy máu, hẹp bao tử;
• chế độ ăn kiêng (trà, đường, táo, gạo ủ, khoai tây, pho mát, nước trái cây, thịt, v.v.);
• chế độ ăn uống đặc biệt (kali, magiê, chế độ ăn kiêng thăm dò);
• ăn kiêng cho người nhồi máu cơ tim;
• ăn chay vv

Việc sử dụng hỗn hợp protein khô được quy định bởi các văn bản pháp lý của Bộ Y tế và Phát triển Xã hội Nga đối vớichế độ ăn uống (điều trị và phòng ngừa) dinh dưỡng. "Diso Nutrinor" là một sản phẩm hiệu quả và chất lượng cao được sử dụng trong liệu pháp ăn kiêng, cung cấp cho cơ thể con người hàm lượng tối ưu của protein dễ tiêu hóa có giá trị sinh học cao nhất và điều chỉnh thành phần protein-năng lượng của dinh dưỡng.

Nơi áp dụng

Nó được sử dụng thành công trong việc phòng ngừa và điều trị phức tạp nhiều loại bệnh như một phần của chế độ ăn tiêu chuẩn và chuyên biệt, cũng như trong chế độ ăn điều trị được cá nhân hóa. Hỗn hợp hỗn hợp protein khô cho các cơ sở y tế được sử dụng như một thành phần trong các bữa ăn kiêng và phòng bệnh cho trẻ em từ ba tuổi và người lớn. Đã chứng minh hiệu quả kinh tế xã hội và lâm sàng.

Thành phần

Thành phần của hỗn hợp khô hỗn hợp protein có chứa chất béo thực vật, protein sữa, axit béo không bão hòa đa, chất xơ hòa tan, m altodextrin.

Thành phần protein

Protein trong sữa có giá trị sinh học cao, chúng chứa tất cả các axit amin cần thiết, bao gồm cả những axit cần thiết để tổng hợp đầy đủ protein của chúng ở cả người lớn và trẻ em.

Đạm trong sữa có sự cân đối về các axit amin, tốt cho khả năng tiêu hóa và dễ tiêu hóa, không có chức năng phụ tải cho đường tiêu hóa. Protein trong sữa là phương tiện quan trọng nhất để điều chỉnh và ngăn ngừa sự thiếu hụt protein-năng lượng, tăng cường các đặc tính thích nghi của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. TẠIthành phần của protein SBCS "Diso" "Nutrinor" có giá trị sinh học cao nhất, có điểm axit amin đã hiệu chỉnh bằng một.

Thành phầnCarbohydrate

Nó chứa m altodextrin và chất xơ hòa tan trong thực phẩm, góp phần tạo cảm giác no trong bữa ăn. Chúng cần thiết cho hoạt động bình thường của ruột và bài tiết các sản phẩm trao đổi chất, đồng thời cũng là prebiotics có tác động thuận lợi đến sự hình thành hệ sinh thái đường ruột, giúp phát triển hệ vi sinh có lợi và tăng sức đề kháng của cơ thể con người đối với các bệnh nhiễm trùng khác nhau.

Thành phần chất béo

Thành phần này được đại diện bởi chất béo thực vật, là một nguồn axit béo không bão hòa đa được cơ thể hấp thụ hoàn hảo và không chứa cholesterol.

Phạm vi áp dụng

Hỗn hợp hỗn hợp protein khô nhằm mục đích bán cho người dân, sử dụng cho các cơ sở dịch vụ xã hội dành cho người tàn tật và người già, đơn vị thực phẩm của các tổ chức y tế, viện điều dưỡng và các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống khác như một thành phần trong sản xuất các món ăn cho chế độ ăn uống phòng ngừa và chế độ ăn uống điều trị cho người lớn và trẻ em từ ba tuổi, cũng như người lao động tham gia các hoạt động trong điều kiện làm việc độc hại.

Không sử dụng qua đường tĩnh mạch.

Tính năng

Hỗn hợp được sản xuất theo tiêu chuẩn GOST R 53861 2010. Đây là các sản phẩm của chế độ ăn uống điều trị và dinh dưỡng phòng ngừa.

Tại tập trungthực phẩm GOST 19327-84.

Sản phẩm tuân thủ đầy đủ tất cả các yêu cầu của Quy định kỹ thuật của Liên minh Hải quan "Về an toàn thực phẩm" 021/2011 số 880, đã được phê duyệt theo quyết định của ủy ban ngày 2011-09-12, và Quy định kỹ thuật của Liên minh Hải quan “Về sự an toàn của một số loại sản phẩm thực phẩm chuyên biệt, bao gồm cả chế độ ăn uống điều trị và dinh dưỡng phòng bệnh” 027/2012, được thông qua theo Nghị quyết của Hội đồng Ủy ban Kinh tế Á-Âu số 34 ngày 06/15 / 2012.

Hiệu quả lâm sàng của hỗn hợp cũng được xác nhận bởi các nghiên cứu trong hai năm tại Phòng khám Dinh dưỡng Lâm sàng của Viện Khoa học Y tế Nga thuộc Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Ngân sách Nhà nước Liên bang, được tiến hành theo các phương pháp y học dựa trên bằng chứng giữa các nhóm bệnh nhân đại diện cho nhiều loại bệnh lý.

Tính năng cải tiến của công nghệ sử dụng SBCS trong liệu pháp ăn kiêng có tính chất phức tạp được khẳng định theo quyết định của Đoàn Chủ tịch Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga ngày 01.12.2010. Hiệu quả kinh tế và xã hội cao của việc sử dụng SBCS "Diso Nutrinor" trong các cơ sở y tế và các tổ chức bảo trợ xã hội về dân số đã được chứng minh trong các nghiên cứu khác nhau do Viện Nghiên cứu Quốc gia về Y tế Công cộng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga thực hiện.

Mục đích của hỗn hợp

Hỗn hợp protein tổng hợp được thiết kế để tối ưu hóa thành phần hóa học của các món ăn và chế độ ăn uống riêng lẻ. Nhờ việc sử dụng nó, hàm lượng protein trong thực đơn được điều chỉnh, mật độ dinh dưỡng trong khẩu phần tăng lên, có tác động tích cực đếnchuyển hóa vật chất, sức đề kháng chung của cơ thể con người đối với các bệnh nhiễm trùng, miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, nâng cao chất lượng cuộc sống và hoạt động thể chất. Đó là, nó thực sự là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Hỗn hợp protein, được tạo ra đặc biệt để tiêu thụ hàng ngày, giúp tăng giá trị dinh dưỡng và mật độ của chế độ ăn uống nói chung hoặc một món ăn riêng biệt mà không làm thay đổi đặc điểm hương vị của chúng.

Trong sản xuất hỗn hợp, chỉ sử dụng công nghệ sản xuất hiện đại, sử dụng nguyên liệu đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn hiện có.

Hỗn hợp protein khô tổng hợp cho dinh dưỡng lâm sàng được sử dụng như một thành phần trong công thức nấu súp sệt, ngũ cốc, món rau, món bột, món tráng miệng, v.v. Nó có công nghệ sử dụng đơn giản không cần thiết bị và thao tác bổ sung. Lượng hỗn hợp được khuyến nghị nên sử dụng dao động từ 9-42 gam mỗi ngày, tùy thuộc vào chế độ ăn uống được chỉ định.

Hỗn hợp Protein tổng hợp đặt ra tiêu chuẩn mới về hiệu quả và sự xuất sắc trong liệu pháp dinh dưỡng cho chế độ ăn tiêu chuẩn cũng như cho chế độ dinh dưỡng điều trị cá nhân.

Cách nấu: hướng dẫn

Hỗn hợp hỗn hợp protein khô được giới thiệu như một yếu tố không thể thiếu trong công thức các món ăn (mỗi khẩu phần từ 9 đến 28 gam) ở giai đoạn chuẩn bị khoảng ba đến năm phút trước khi sẵn sàng (súp, ngũ cốc, món tráng miệng, món rau).

Nhu cầu về protein được xác định theo độ tuổi, mức độ hoạt động thể chất, giới tính, tình trạng sức khỏe, trọng lượng cơ thể và dao động từ 0,8-2 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Hàm lượng protein trong thực đơn của một người trưởng thành khoảng 80 đến 90 gam mỗi ngày. Điều quan trọng là các protein đi vào chế độ ăn phải hoàn chỉnh về thành phần axit amin và được hấp thu tốt. Chỉ giống nhau, những đặc điểm này ảnh hưởng đến giá trị sinh học của chất này. Protein của công thức tổng hợp có thể chiếm mười lăm phần trăm tổng nhu cầu protein, tức là từ 10 đến ba mươi gam sữa công thức mỗi ngày.

Thìa đo lường tiện lợi

Để dễ sử dụng, lọ Hỗn hợp Hỗn hợp Protein Bột có một muỗng đặc biệt chứa tám gam hỗn hợp (không có nắp trượt), tương ứng với bốn gam protein. Một muỗng lớn chứa 10 gam hỗn hợp, tương đương 5 gam protein.

Bạn có thể đo lượng hỗn hợp cần thiết bằng muỗng cà phê hoặc muỗng canh. Trong trường hợp này, bạn cần biết rằng một muỗng canh chứa 10 gam hỗn hợp (có trượt nhẹ) và một thìa cà phê chứa năm gam.

Điều này được xác nhận bởi hướng dẫn cho hỗn hợp protein hỗn hợp khô "Diso Nutrinor".

Công thức có cải thiện việc tiết sữa không?

Bú mẹ là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, không chỉ trong giai đoạn sơ sinh mà còn trong suốt cuộc đời sau này. Tính chất định lượng và chất lượng của sữa mẹ phụ thuộc trực tiếp vào chế độ ăn của người mẹ. Cô ấy lànên ăn thực phẩm lành mạnh.

Tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng đi vào cơ thể trẻ bằng sữa mẹ, vì vậy cơ thể phụ nữ cần được bổ sung đầy đủ.

Chế độ ăn uống của phụ nữ có phần hạn chế trong thời kỳ cho con bú, vì một số nhóm thực phẩm nhất định không được tiêu thụ hoàn toàn hoặc với số lượng tối thiểu, điều này không thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và sự đa dạng của dinh dưỡng.

Việc sử dụng hỗn hợp protein tổng hợp khô trong khẩu phần ăn của phụ nữ trong thời kỳ cho con bú giúp tối ưu hóa dinh dưỡng một cách đáng kể. Điều này xảy ra do sự phong phú của chế độ ăn uống với lượng protein phù hợp có giá trị sinh học tăng lên.

Hiệu quả của việc bổ sung hỗn hợp protein tổng hợp khô vào chế độ ăn uống của phụ nữ đang cho con bú đã được phân tích bởi FSBSI "Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Dinh dưỡng và Công nghệ Sinh học". Dựa trên các nghiên cứu đã thực hiện, một số khuyến nghị đã được đưa ra về việc sử dụng SBCS để chế biến các món ăn kiêng nhằm làm phong phú thực đơn với protein dễ tiêu hóa.

Dùng trong chế độ ăn kiêng

Hỗn hợp protein hỗn hợp khô "DISO" "Nutrinor" có thể được sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày của bà mẹ đang cho con bú để cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể, hoàn thiện về thành phần axit amin. Đồng thời, đặc tính mùi vị của món ăn nấu chín và khẩu phần ăn được giữ nguyên với tỷ lệ xấp xỉ 20% tổng lượng protein trong khẩu phần. Trong số những thứ khác, công nghệ chế biến các món ăn bão hòa với protein từ hỗn hợp rất đơn giản, nó không yêu cầukỹ năng nấu nướng cụ thể.

Tại sao sản phẩm không có mùi vị?

Tính đặc trưng của hỗn hợp hỗn hợp khô protein "DISO" "Nutrinor" nằm ở vị trung tính của nó. Do không có phụ gia tạo hương vị, sản phẩm trở nên phổ biến trong sử dụng vì hỗn hợp có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào theo sở thích của bạn (ngũ cốc, ngũ cốc, các món ăn từ pho mát, trứng, rau, bánh kẹo, đồ uống, món tráng miệng, bánh ngọt, v.v..). Mùi thơm và mùi vị của các món ăn thông thường trong chế độ ăn uống sẽ không thay đổi do được bổ sung hỗn hợp, đồng thời thực đơn sẽ được làm giàu với protein có giá trị sinh học cao hơn.

SBKS giá bao nhiêu?

Ngày hết hạn và giá

Hỗn hợp được bảo quản trong một năm ở độ ẩm tương đối không quá 75%, nhiệt độ từ một đến hai mươi độ C.

Sau khi mở bao bì ban đầu, nên bảo quản hỗn hợp không quá ba tuần ở nơi khô ráo, thoáng mát (không để trong tủ lạnh).

Sản phẩm được đóng gói trong gói vận chuyển 5 kg (net) và bao bì tiêu dùng - net 4 trăm gram. Hỗn hợp này là một sản phẩm dạng hạt tức thì. Một gói năm kg có giá 400 rúp.

Kết

Hiện tại rất khó để một người bình thường lập một chế độ ăn uống sao cho cơ thể được cung cấp đủ lượng protein. Dinh dưỡng protein không phải là vấn đề định lượng mà là vấn đề định tính. Các đặc điểm định tính chính của protein trong thực phẩmsinh khả dụng và giá trị của nó. Để bù đắp cho sự thiếu hụt của nó, bạn có thể mua hỗn hợp protein hỗn hợp khô "DISO" "Nutrinor", cho phép bạn duy trì lượng thức ăn bình thường mà không gây thêm căng thẳng cho đường tiêu hóa và ăn quá nhiều.