Okskoe egg: nhà sản xuất, hình ảnh, đánh giá

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Oksky egg được sản xuất trong không gian mở của Ryazan ở làng Oksky. Không khó để đoán rằng cái tên bắt nguồn từ việc “ký gửi” những quả trứng. Trang trại gia cầm cung cấp cho cả người dân địa phương và các vùng khác. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về lịch sử và các sản phẩm của nhà sản xuất.

Lịch sử phát triển

Để biết rõ hơn về nguồn gốc của quả trứng Oka, chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu lịch sử hình thành trang trại gia cầm, đã tồn tại hơn 40 năm cho đến ngày nay.

Bác sĩ thú y nổi tiếng Vasily Andreevich Sidorenko đã nói chuyện với tư cách của giám đốc đầu tiên. Nhà máy bắt đầu hoạt động vào năm 1972. Sau đó, sản xuất của Okskoe chỉ có thể cung cấp sản phẩm cho cư dân địa phương trong khu vực.

Trong hai năm tiếp theo, trại sản xuất giống của nhà máy đã phát triển lên đến một triệu con. Đó là số gà vào năm 1974. Bản thân những quả trứng được mang đến từ B altics.

Năm 1975, có những thay đổi trong việc quản lý. Cụ thể, Anatoly Nikolaevich Gurov đã thay thế Sidorenko. Sau đó, ông giữ chức vụ giám đốc trong hơn 10 năm. Một dự án đã được lên kế hoạch bao gồm việc tạo ra 59 cơ sở mới chogà đẻ. Ngoài ra, theo kế hoạch, 270 nghìn con gà được cho là sẽ sản xuất ra doanh thu 65 triệu quả trứng mỗi năm.

Đến năm 1982, nhà sản xuất trứng Oka đã vượt quá mong đợi của chính họ. Trại gia cầm đã vượt ranh quy hoạch của dự án. Tuy nhiên, trứng Okskoye, bất chấp những thành công của nó, vẫn chỉ tiếp tục được cung cấp trên các kệ hàng của các cửa hàng địa phương ở Ryazan và khu vực. Và vào năm 1987, một người quản lý mới đã đến thay cho Sergey Konstantinovich Stroykov. Giám đốc mới là một công nhân nông nghiệp xuất sắc.

Sự xuất hiện củaStroikov chỉ mang lại kết quả tích cực, bất chấp những năm tháng khó khăn và thời gian, anh ấy đã cố gắng nâng sản lượng Okka lên một mức cao hơn.

Thay đổi với sự ra đời của những năm "không"

Sergey Viktorovich Ratnikov lên nắm quyền điều hành vào năm 2006. Anh ấy đã làm rất nhiều việc trong việc phát triển và quảng bá các sản phẩm của Trang trại Gia cầm Oka.

Một số nhà máy có xu hướng nông nghiệp đã được sáp nhập, cụ thể là nhà máy thức ăn chăn nuôi Denezhnikovsky, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, trang trại gia cầm Rybnovskaya, trang trại gia cầm Thành phố.

Kết quả là, Trang trại Gia cầm Okskaya hiện là nhà sản xuất chính thức có thức ăn gia cầm riêng, thiết bị vận chuyển sản phẩm và ngũ cốc, thiết bị cao cấp của Ý.

Hôm nay

Hôm nay Tổng giám đốc là Oleg Vladimirovich Lyakin, người đã từng quyết định mở rộng trại giống. Chính vì vậy, năm 2010 Trang trại gia cầm Okskaya đã bắt đầu một dự án mới. Một trong những người tham gia chính là Pas ReformCông nghệ Hatchery.

Đây là một công ty Hà Lan sản xuất thiết bị ủ. Chi phí dự án khoảng 270 triệu rúp. Để thực hiện kế hoạch, cần có thêm tiền do Sberbank cung cấp.

Giới thiệu về Hatchery

Các điều kiện của lò ấp đạt tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh và thú y. Trại giống nằm cách xa các cơ sở sản xuất khác.

Nếu chúng ta nói về điều kiện vệ sinh, thì tất cả nhân viên trong trại giống, và khoảng 60 người, phải tắm trước khi vào xưởng. Buồng tắm nằm trên lãnh thổ của trại giống. Ngoài ra, doanh nghiệp còn cung cấp cho nhân viên những bộ đồng phục chuyên dụng.

Quy trình sản xuất

Ở đây chúng ta sẽ xem xét quá trình nhân giống gà đẻ, cuối cùng cung cấp cho nhà sản xuất Oka một quả trứng.

Quá trình ấp trứng của gà khá phức tạp. Tất cả điều này giống như một băng tải. Ban đầu, trứng Oka (ảnh được giới thiệu trong bài) được chuyển qua khay và xe đến buồng khử trùng. Căn phòng này được gọi là "Phòng khử trùng".

Bước tiếp theo là chuyển quả trứng Oka đến một căn phòng được trang bị đặc biệt, điều này là cần thiết để đưa quả trứng về nhiệt độ phòng.

Ngay sau khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, trứng được chuyển sang lò ấp, nơi chúng được giữ nguyên trong 18 ngày. Sau đó, trứng đi vào phòng chuyển giao, và ở đó nó được xác định với sự trợ giúp của một thiết bị hiện đại xem nó có được thụ tinh hay không.cho dù nó.

Nếu trứng "rỗng", nó sẽ bị phá hủy. Trứng đã thụ tinh được chuyển đến các lò ấp, trong đó chúng được giữ trong ba ngày. Gà con sau đó được phân loại và tiêm phòng.

Sản phẩm bán ở đâu?

Kể từ năm 1972, nhà sản xuất trứng Oka đã có những bước phát triển vượt bậc trong lĩnh vực buôn bán bán buôn. Đến nay, trang trại gia cầm không chỉ cung cấp trứng cho Ryazan và các khu vực lân cận, mà còn cho khu vực Moscow.

Hợp đồng đã ký với các mạng lớn như Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros có thể nói lên mức độ thịnh vượng và quy mô phát triển.

Vì vậy, những ai muốn mua sản phẩm từ nhà sản xuất Okka có thể tìm mua tại các chuỗi bán lẻ lớn.

Gà "tiêu" đi đâu?

Nhà sản xuất đã chọn cho mình con đường phát triển chuyên môn hẹp nên không tham gia sản xuất thịt. Từ một cuộc phỏng vấn với giám đốc thương mại Ivan Grishkov, người ta biết rằng những con gà đã ngừng sản xuất được bán lại cho các thương hiệu sản xuất như Tsaritsyno và Mikoyan. Trong tương lai, gia cầm của họ được sử dụng để sản xuất bán thành phẩm.

Có những loại trứng nào?

Trứng thường được phân loại theo thời hạn sử dụng và theo chủng loại. Chỉ số chính của giống là khối lượng của một quả trứng. Do đó, trứng càng lớn thì chất lượng của nó càng cao.

Theo thời hạn sử dụng, trứng để bàn và ăn kiêng được phân biệt. Một đặc điểm của trứng ăn kiêng là ngày hết hạn tối thiểu. Vì lý do này, chúng không thể mua được ở các cửa hàng.

Trứng để bàn giữ được lâu hơn. Nó chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ trong phòng. Nếu là phòng thì không quá 25 ngày và nếu bảo quản trong thiết bị làm lạnh thì 90 ngày.

Đối với khối lượng, các chữ viết tắt ghi trên bao bì phải được hiểu như sau:

1. Loại cao nhất - từ 75 gram (CB);
2. Đã chọn - từ 65 đến 74 gam (С0);
3. 1 loại - từ 55 đến 64 gam (C1);
4. 2 loại - từ 45 đến 54 gram (C2);
5. 3 loại - từ 35 đến 44 gram (C3).

Theo đó, loại giá phụ thuộc vào điều này. Trứng có khối lượng 75 gam sẽ có giá trị cao hơn trứng loại 3.

Nhà sản xuất Oka có thể cung cấp loại trứng nào?

Trang trại gia cầm sẵn sàng cung cấp cho người mua trứng Oka C0 và trứng Oka CB. Ngoài ra trong các loại cửa hàng, bạn có thể thấy trứng được đánh dấu C1 và C2. Nhà sản xuất Oksky không phát hành trứng thuộc loại thứ ba để bán lẻ.

Kiểm tra chất lượng

trứngOka đã được kiểm nghiệm bởi Roskontrol. Kết quả kiểm tra cho thấy chúng tương ứng với các thông số đã khai báo. Nhưng không kém phần quan trọng là trứng Oksky tuân thủ các tiêu chuẩn của GOST. Cũng đã thử nghiệm thành công trong SanPiN.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhà sản xuất Oksky không sử dụng thuốc để điều trị cho gà đẻ của mình. Các nhóm dược lý của kháng sinh chưa được xác định. Nhiềucác nhà sản xuất sử dụng các chế phẩm tetracycline và chloramphenicol, nhưng điều này không áp dụng cho Trang trại Gia cầm Oka. Trọng lượng của các mẫu trứng được gửi đáp ứng chính xác các yêu cầu đối với danh mục của chúng.

Tuy nhiên, cần phải thông báo riêng những ưu nhược điểm mà Roscontrol tiết lộ. Điểm cộng bao gồm thực tế là trứng Oksky lớn và khỏe mạnh. Chúng không chứa các chất độc hại, kể cả kháng sinh.

Trong số những vết rạn, vết nứt được tìm thấy trên một cặp trứng. Tổng cộng có mười chuyên gia được cung cấp. Có lẽ đây là kết quả của sự sơ suất của ai đó và những quả bóng vừa rơi trúng.

Đánh giá sản phẩm

Sản phẩm đã được người tiêu dùng ưa chuộng, điều này đã được nhiều diễn đàn trên Internet xác nhận. Về cơ bản, mọi người hài lòng và viết đánh giá tích cực, họ đánh giá Ok egg cả về hương vị và khối lượng của sản phẩm. Các bình luận đang bàn tán sôi nổi về lòng đỏ có màu vàng tươi thì trứng mới chất lượng.

Chất lượng của vỏ cũng được xem xét riêng, nó dày và quan trọng nhất là sạch sẽ trong những quả trứng này. Điều đáng chú ý là độ dày của vỏ cho biết chất lượng dinh dưỡng của gà mái.

Tất nhiên, có những khách hàng không hài lòng lắm, nhưng cần phải nhớ rằng mọi người khác nhau. Theo đó, quan điểm về tất cả đều khác nhau.