Công nghệ trồng nấm ngọc cẩu tại nhà cho người mới bắt đầu

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Champignons là một sản phẩm phổ biến, lành mạnh và ngon. Bất chấp giá của chúng, các cuộc đua không ở trên các kệ trong cửa hàng. Đây là loại nấm được trồng quy mô công nghiệp, và việc trồng nấm ngọc cẩu tại nhà gần đây đang trở thành mốt.

Loại sản phẩm này chứa nhiều chất hữu ích: glucose, carbohydrate, vitamin, chất béo dễ tiêu hóa và axit amin. Nấm có thể được luộc, chiên, ướp và nướng. Loại này có hương vị tuyệt vời và là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt.

Champignons trong tự nhiên

Quy trình trồng nấm ngọc cẩu tại nhà rất đơn giản, ai muốn trồng nấm ngon, khỏe đều có thể làm thành thạo. Dễ chăm sóc và trồng trọt là do loại nấm này mọc ở khắp mọi nơi trong tự nhiên: ven bờ, đồng cỏ, vùng đất trũng, rừng - những nơi đủ ẩm cho cây sinh trưởng và phát triển..

Khi lớn lênnấm ở nhà, chúng có thể được trồng trong vườn, trong vườn, trong tầng hầm, nhà kính, nhà để xe, hầm. Nấm phát triển tốt ở nơi nhiệt độ không khí không tăng quá 20 độ và độ ẩm ít nhất là 80 phần trăm. Ánh sáng không ảnh hưởng đến việc trồng nấm.

Chuẩn bị trồng tại nhà

Để việc trồng nấm ngọc cẩu tại nhà thành công, cần tiến hành sơ chế cho quá trình này. Nó bao gồm các bước sau:

1. Chọn nơi trồng nấm.
2. Tiến hành khử trùng mặt bằng.
3. Tạo môi trường vi khí hậu tối ưu.
4. Chuẩn bị đất trồng nấm.
5. Lựa chọn đa dạng Champignon.
6. Trồng sợi nấm.
7. Chăm sóc, thu hoạch.

Với cách tổ chức đúng nơi, nấm có thể thu hoạch quanh năm. Điều khó nhất là chuẩn bị đúng nơi trồng trọt, và bản thân quá trình này rất đơn giản.

Hiện tại, có khoảng năm mươi giống champignon, có sự khác biệt nhỏ về ngoại hình. Chúng khác nhau về màu sắc của nắp, cấu trúc cũng như thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Tùy chọn phát triển

Có một số cách để trồng nấm ngọc cẩu tại nhà. Đối với người mới bắt đầu, điều quan trọng là phải quyết định phương pháp nào phù hợp hơn:

1. Trồng trên luống. Công nghệ này được coi là đơn giản nhất và lý tưởng cho mục đích sử dụng cá nhân, nhưng không dành choviệc kinh doanh. Phương pháp này có một nhược điểm là nếu chất nền bị nhiễm bệnh thì sẽ phải thay mới hoàn toàn, không tiện lắm.
2. Trồng trong túi hoặc hộp. Những loại công nghệ canh tác này có những ưu điểm lớn. Nếu phát hiện bệnh, bạn có thể loại bỏ hộp hoặc túi có dính đất bị nhiễm bệnh. Ngoài ra, phương pháp này cho phép bạn sử dụng hợp lý diện tích. Hạn chế duy nhất là phải nhồi các túi với chất nền theo cách thủ công, điều này gây bất tiện cho việc trồng trọt quy mô lớn.

Bạn có thể trồng nấm ở tầng hầm, trong nhà kính, nhà gỗ hoặc trong nhà riêng của bạn. Một số thực hành trồng nấm trong một căn hộ. Bất kỳ phòng nào được chọn phải được thông gió tốt.

Mọc trong tầng hầm

Trước khi bắt đầu trồng nấm champignon tại nhà, bạn cần quyết định chọn giống. Tốt nhất nên chọn những giống nấm có năng suất cao như Silvan 130, Houser A15. Họ khiêm tốn và rất "sung mãn".

Để nấm phát triển, chúng cần không khí trong lành. Nấm thải ra carbon dioxide, và ở nồng độ cao, cây bắt đầu căng ra, chân nấm dài ra.

Những người trồng nấm có kinh nghiệm khi trồng nấm ngọc cẩu tại nhà cho người mới bắt đầu khuyên bạn nên khử trùng mặt bằng. Để trồng nấm, cần duy trì độ ẩm đủ cao, dẫn đến nấm mốc, nấm bệnh xuất hiện trên tường, sàn, trần phòng. Để tránh điều này, cần phải tiến hành khử trùng và xử lý.tầng hầm.

Xử lý mặt bằng

Khi quyết định trồng nấm champignon tại nhà, bạn cần quan tâm đến chất lượng của chúng và thực hiện các công việc phòng bệnh để khử trùng cơ sở. Điều này có thể được thực hiện bằng nhiều cách:

1. Phương pháp xử lý phổ biến nhất là sử dụng quét vôi. Tất cả các bức tường, trần nhà đều được quét vôi trắng với việc bổ sung sunfat đồng. Để chuẩn bị hỗn hợp, bạn cần pha loãng hai kg vôi trong một xô nước và thêm một trăm gam đồng sunfat. Trần và tường được quét vôi trắng bằng sản phẩm làm sẵn. Khi làm việc với loại thuốc này, hãy đảm bảo sử dụng thiết bị bảo hộ.
2. Một cách khác là sử dụng 400 gam thuốc tẩy pha loãng trong một xô nước. Bằng phương pháp tưới, chế phẩm này được áp dụng cho các bức tường và trần nhà.
3. Bạn có thể xử lý tường và các bề mặt khác với 4% Formalin.
4. Bom lưu huỳnh khử trùng tốt trong phòng, nhưng không phải lúc nào cũng có thể sử dụng nó trong tầng hầm.

Sau khi điều trị, phòng được thông gió tốt.

Hệ thống thông gió

Công nghệ trồng nấm ngọc cẩu tại nhà giúp thông thoáng. Khi tổ chức nó, cần lưu ý rằng côn trùng có thể cố gắng xâm nhập vào phòng thông qua các đường ống thông gió. Do đó, tốt hơn hết bạn nên đóng các túi khí bằng lưới. Nếu bạn dự định thành lập một doanh nghiệp, thì hệ thống thông gió phải được trang bị quạt. Nếu có thể, hãy lắp đặt máy lọc không khí có thể thay thế.bộ lọc.

Trang bị bổ sung

Khi trồng sâm cau tại nhà trong túi, thùng cần trang bị thêm ẩm kế, nhiệt kế phòng bệnh. Nếu bạn định trồng nấm quanh năm thì nên làm nóng tầng hầm.

Khi trồng vào mùa nóng, cây được tưới bằng nước từ bình xịt, và với độ ẩm vượt quá, căn phòng sẽ được thông gió.

Trong tầng hầm hoặc phòng khác, nơi sẽ trồng nấm, ánh sáng mờ là đủ. Đây là đặc điểm khác biệt giúp phân biệt loại cây này với những loại cây không thể sinh trưởng nếu không có đủ ánh sáng.

Khoanh vùng mặt bằng

Công nghệ hiện đại để phát triển champignon tại nhà liên quan đến việc chia phòng thành các khu vực. Một được sử dụng cho nguồn gốc của nấm. Ở đây một chất nền đặc biệt được sử dụng, cùng với đó các sợi nấm sẽ phát triển. Trong khu vực thứ hai, các hộp hoặc túi có nấm được đặt, nơi chúng buộc.

Ở các vùng khác nhau, nhiệt độ được giữ khác nhau. Để ủ, nhiệt độ khoảng 24 độ là cần thiết và để nấm phát triển - không cao hơn mười tám.

Giá thể trồng

Một trong những bước quan trọng nhất để trồng nấm thành công là chuẩn bị giá thể. Chất lượng của các sản phẩm được trồng phụ thuộc vào độ chính xác của chất nền đã chuẩn bị.

Thông thường, trên bao bì sợi nấm, các nhà sản xuất chỉ ra chất lượng của chất nền và nó như thế nàođầu bếp. Nó thay đổi một chút khi trồng các giống khác nhau, nhưng nhìn chung không có sự khác biệt đáng kể.

Để chuẩn bị đất, lấy phân trộn và ủ trong một tháng ở nơi thông thoáng, không có ánh nắng trực tiếp. Bản thân phân trộn phải có độ ẩm vừa phải, vì độ ẩm dư thừa có thể làm gián đoạn quá trình lên men.

Tốt nhất nên chuẩn bị phân trộn dưới tán cây để có thể phong hóa tất cả các chất thải ra. Việc không có mùi amoniac cho thấy sự sẵn sàng của phân trộn.

Trong khi nấu, một ít vôi bột được cho vào đất và mọi thứ được trộn đều. Nhớ bổ sung phân super lân theo hướng dẫn trên bao bì.

Lớp nền sau khi hoàn thành phải lỏng, không bị dính tay. Phế liệu đã thối rữa nên trên tay dễ dàng phân hủy. Bạn có thể mua phân trộn làm sẵn để trồng nấm ở các cửa hàng làm vườn, nhưng nó sẽ không có tất cả các phẩm chất của đất tự làm.

Thành phần của phân trộn có thể như sau:

1. Phân ngựa (100 kg), rơm (100 kg).
2. Urê hoặc muối (2 kg).
3. Phấn (5 kg).
4. Superphotphat (2 kg).

Để làm đất thì dùng phân tươi, miễn là có nhiều chất dinh dưỡng. Các thành phần còn lại được thêm vào nó theo tỷ lệ chỉ định. Không được để mùn cưa, mảnh vụn của cây lá kim vào giá thể vì chúng tỏa ra nhựa gây bất lợi cho nấm.

Rơm phải ngâm nước nóng một ngày trước khi sử dụng. Đối với điều này, bất kỳ thùng chứa rộng nào đều phù hợp,nơi đặt cỏ. Sau khi ngâm ủ rơm thành từng lớp xen kẽ với phân chuồng hoai mục. Kết quả sẽ là khoảng năm lớp. Mỗi lớp được làm ẩm bằng nước nóng, nhưng không làm ẩm quá nhiều.

Ba ngày sau, thành phần được lật lại. Tại thời điểm này, phân lân và urê được đưa vào. Bốn ngày sau, thành phần được trộn lại một lần nữa, các thành phần còn lại được đưa vào.

Sau khi phân ủ chín, nó được cho vào túi hoặc hộp để trồng nấm.

Trồng sợi nấm

Để trồng sợi nấm rơm tại nhà bạn cần:

1. Lấy đủ sợi nấm để trồng. Vì vậy, đối với một mét vuông phân trộn, bạn sẽ cần 500 gam sợi nấm hoặc bốn trăm gam bào tử giống.
2. Khi sử dụng sợi nấm, cần rải đều đất lên toàn bộ giá thể. Khoảng cách giữa chúng được duy trì ít nhất là 20 cm. Để trồng, người ta làm những vết lõm nhỏ trên giá thể, kích thước 5x5 cm, sợi nấm được đặt trong những hố này. Khi sử dụng, các bào tử sẽ phân tán đều trên bề mặt của chất nền.
3. Sau một thời gian (khoảng hai tuần), mạng nhện sẽ hiện rõ trên bề mặt, phủ đất lên thùng. Lúc này, độ ẩm phải đạt ít nhất 80%. Để đất không bị khô có thể tưới bằng bình xịt. Với một khu vực hạ cánh nhỏ, các hộp có thể được phủ bằng kính hoặc phim. Sợi nấm phát triển ở nhiệt độ không thấp hơn 24 độ.
4. Sợi nấm phát triển quá mứcrắc một lớp phân trộn dài 5 cm. Sau ba ngày, thùng chứa được chuyển đến nơi sẽ trồng nấm hoặc hạ nhiệt độ xuống 15 độ.

Để lấp đất, sử dụng đất được chuẩn bị từ một phần đá vôi, năm phần than bùn và bốn phần đất thông thường. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch sau vài tháng.

Một sợi nấm có thể được thu hoạch khoảng tám lần.

Nấm được thu hoạch bằng cách xoắn để ngăn ngừa nhiễm trùng xâm nhập vào sợi nấm. Sau lần thu hoạch đầu tiên, hộp lại được rắc hỗn hợp than bùn.

Trồng nấm tại các luống vườn

Việc trồng nấm champignon tại nhà trên bãi đất trống khó có thể thành công, nhưng kiếm được nhiều nấm ngon cho bàn ăn là một việc khá dễ hiểu.

Để trồng trọt nên chọn nơi râm mát, ẩm vừa phải. Trong khu vực đã chọn, đất không được khô và ánh nắng mặt trời không chiếu vào luống. Khi trời nắng nóng, bạn có thể che nấm bằng vật liệu che phủ để tạo vi khí hậu tối ưu.

Khi trồng ngoài trời, sau khi sợi nấm nhú lên, cần phủ một lớp đất lên trên mạng nhện.

Cách trồng nấm ngọc cẩu tại nhà đơn giản nhất trên bãi đất trống chỉ thích hợp vào mùa xuân và mùa thu. Lúc này, nhiệt độ thuận lợi cho nấm phát triển tích cực, những cơn mưa sẽ giúp tạo độ ẩm thích hợp. Với phương pháp canh tác này, sau khoảng 1 tháng rưỡi là bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên.

Mọc trên đất nước

Bất kỳ phương pháp trồng cây chùm ngây tại nhà nào cũng phải tuân thủ theo công nghệ trồng trọt. Theo đó, bào tử hoặc sợi nấm tốt nhất nên được trồng trên đất đã chuẩn bị trước. Một số người trồng nấm đặc biệt nhập đất từ rừng cho mục đích này.

Giá thể đã chọn được bón lót, làm ẩm. Nó không nên chứa các phần lớn, tàn dư của rễ. Khi trồng cây nấm ở bãi đất trống, cần quan sát khoảng cách giữa các cây nấm. Nó phải cao ít nhất hai mươi cm. Bản thân các hố này được làm nông - khoảng 5 cm. Sau khi mạng nhện phát triển, điều quan trọng là phải rắc sợi nấm lên một lớp đất dày 5 cm.

Theo đánh giá, trồng nấm ngọc cẩu tại nhà cần phải tưới thêm nước. Điều này được thực hiện bằng cách tưới tiêu. Sau khi thu hoạch vụ đầu tiên, giảm tưới nước để rễ không bị thối.

Ngay sau khi tất cả các đợt nấm được thu thập, chất nền sẽ được xử lý. Nó có thể được sử dụng làm lớp phủ cây. Không thể bón lại đất trồng lứa sau. Tất cả các thùng chứa được sử dụng phải được khử trùng và cơ sở cũng được xử lý.

Việc kinh doanh như trồng nấm ngọc cẩu tại nhà chỉ có thể được tổ chức nếu có đủ không gian, vì bạn không chỉ cần trồng riêng các sợi nấm mà còn cần tạo điều kiện đặc biệt cho nấm phát triển. Ngoài ra, sau khi thu hoạch phải tiến hành xử lý mặt bằng, đồng nghĩa với việc sẽ phải di dời toàn bộ vườn trồng nấm đi nơi khác. Vì vậy, nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh nấm của riêng mình, bạn nên chăm sóc mặt bằng. Một số chi tiêuxử lý mặt bằng hai lần một năm - vào mùa xuân và mùa thu. Tại thời điểm này, nấm và sợi nấm được đặt trong nhà kính, và sau khi tầng hầm được thông gió hoàn toàn, chúng sẽ được đưa trở lại.

Nhận xét của những người trồng nấm có kinh nghiệm

Có rất nhiều khoảnh khắc khác nhau mà người trồng nấm đã phải đối mặt. Theo nhận xét, trồng nấm rơm khó hơn nấm sò. Đối với loại nấm này cần tạo điều kiện tối ưu: thông gió, có hệ thống tưới, tưới tự động.

Không trồng nấm dưới tầng hầm nhà gỗ. Có những trải nghiệm và đánh giá đáng buồn nói rằng lựa chọn kinh doanh này đã gây ra nhiễm nấm trong gỗ của ngôi nhà, mặc dù căn phòng đã được xử lý.

Những người trồng nấm trong kết cấu bê tông rất ít khi bị nấm bệnh. Về cơ bản, tất cả các cây đều, đẹp, khỏe mạnh và rất ngon.

Việc trồng nấm ngọc cẩu cho người mới bắt đầu khá dễ hiểu, cái chính là phải tuân thủ quy trình và có sự tư vấn của những người trồng nấm có kinh nghiệm. Nhưng, như người ta nói, kinh nghiệm đi cùng tuổi tác. Nắm được những kiến thức cơ bản, mọi người sẽ tự quyết định cách trồng nấm tốt nhất. Vụ mùa đầu tiên được trồng sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn, và có lẽ sẽ mang lại thu nhập tốt.