Tách điện. Thông số kỹ thuật, đánh giá các dòng máy phổ biến

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Nhiều dân làng nuôi gia súc trong trang trại của họ. Ở đây, sữa là một mặt hàng nóng. Nó được mua bởi cư dân mùa hè, người dân thị trấn và dân làng. Vào mùa hè và mùa xuân, sản lượng sữa tăng, nên chế biến thành các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn: bơ và kem. Với mục đích này, người dân sử dụng máy tách sữa bằng điện (hoặc thủ công). Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Ngăn cách hộ

Chúng được thiết kế để tách sữa tại nhà. Quá trình này là gì? Được dịch từ tiếng Latinh, "sự phân tách" là sự phân tách, tách ra của một chất lỏng có tỷ trọng khác nhau. Trong trường hợp này, sự phân tách có nghĩa là sự tách biệt của các hạt: nhẹ khỏi nặng. Loại thứ nhất là kem và chất béo, loại thứ hai là nước hoặc sữa gầy. Đây là cách làm kem và bơ.

Sữa là sản phẩm dễ hư hỏng. Thườngcần phải chế biến nó để kéo dài thời hạn sử dụng và thu được các sản phẩm sữa mới. Đối với điều này, một bộ tách điện gia dụng được sử dụng.

Các loại dải phân cách

Các thiết bị gia dụng này khác nhau về hiệu suất, công suất, nguồn điện và nhiều thông số khác. Nhưng điểm khác biệt chính là có dải phân cách bằng tay và bằng điện. Ở nước ta, cả hai loại đều được sử dụng thành công. Chúng khác nhau một chút về giá trị. Nhưng tách điện, giá cả vẫn không phải là tiêu chí lựa chọn quyết định, sử dụng thuận tiện hơn nhiều.

Nguyên lý hoạt động

Đầu tiên, thiết bị phải được bật: trống bắt đầu quay. Sữa được đổ vào bát, nhờ vòi nước và khoang phao, đi vào lồng giặt. Ở đó nó được phân phát trên đĩa.

Do tác động của lực ly tâm, kem đến tâm càng nhẹ, trào lên và đi vào ngăn nhận kem. Sữa tách béo nặng hơn. Nó bong ra và được thải ra ngoài qua khe hở thích hợp vào bộ thu. Các chất bẩn có nguồn gốc cơ học được loại bỏ định kỳ: chỉ cần rửa các bộ phận bằng nước là đủ.

Cách chọn bình tách điện phù hợp?

Khi mua một thiết bị gia dụng, bạn nên đọc các thông số kỹ thuật. Đặc biệt cần chú ý đến chỉ tiêu giá cả, khối lượng sản phẩm, sữa thuộc về bò hay dê. Điều rất quan trọng là trống tạo ra bao nhiêu vòng / phút và chất liệu gìcác bộ phận bên trong đã hoàn thành.

Bạn không phải suy nghĩ nhiều về tốc độ quay của trống chế biến sữa bò. Hầu hết tất cả các thiết bị có nó trong vòng tám đến mười hai nghìn vòng quay mỗi phút. Tuy nhiên, nhiều người thích sữa dê hơn, loại sữa này cần phải có máy tách tốc độ cao để xử lý.

Khi mua máy tách sữa bằng điện, điều rất quan trọng là phải chú ý đến chất liệu làm nên các bộ phận bên trong của thiết bị. Chúng là kim loại, thép không gỉ hoặc nhôm, nhựa và nylon. Các bộ phận bằng thép không gỉ được coi là thiết thực hơn, chúng không bị oxy hóa, chúng rửa sạch tốt, chúng không khó chăm sóc - hầu như tất cả các đánh giá đều nói về điều này.

Nếu bạn thích các bộ phận bằng nhôm, bạn nên nhớ: chất tẩy rửa axit và kiềm không dành cho chúng. Không thực tế nhất là các bộ phận nylon. Giờ đây, có thông tin hữu ích, khi mua thiết bị tách điện, bạn có thể tránh được nhiều sai lầm và mua được thiết bị để sử dụng trong nhiều năm.

Khi chọn phân cách, bạn không nên bỏ qua những đánh giá của khách hàng về sản phẩm. Một số người thích thiết bị có vỏ kim loại và những người khác - với vỏ nhựa. Một người nào đó để lại đánh giá tích cực cho một thiết bị gia dụng tốc độ cao và một người nào đó hài lòng với số vòng quay trung bình mỗi phút, v.v.

Máy Tách Bơ Điện Gia Dụng

Những thiết bị này thường được làm bằng kim loại, mặc dù người ta cũng tìm thấy những thiết bị bằng nhựa. Bộ tách điện gồm một bình có nắp đậy kín, một cánh quạt,được kết nối với động cơ điện và trộn chất lỏng bên trong, không phải sữa được đổ vào thùng mà là kem đã được lắng kỹ.

Đối với quá trình trộn, bạn cần đóng nắp và bật thiết bị trong mạng. Khi kết thúc quá trình, các hạt cầu béo được tách ra khỏi chất lỏng, khi đánh bông sẽ dần mất đi lớp vỏ và kết dính với nhau, tạo thành một cục dầu. Sau đó, chất lỏng được rút hết và khối lượng thu được được đặt trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Sau khi hoàn thành công việc, bộ tách điện gia đình phải được tháo rời, rửa sạch bằng nước nóng và lau khô. Điều quan trọng cần biết là trong quá trình hoạt động của thiết bị phân tách với bồn chứa đầy chất lỏng, nó không được lật hoặc nghiêng một góc lớn. Giả sử nghiêng lên đến 45 °. Nếu không, chất lỏng từ bồn chứa có thể xâm nhập vào động cơ và gây đoản mạch, mặc dù thực tế là bộ tách điện hiện đại được trang bị hệ thống bảo vệ.

Máy tách thủ công tại nhà

Để vận hành thiết bị với nguyên lý hoạt động thủ công, bạn cần vận dụng sức mạnh cơ bắp. Hộp chứa được tháo xoắn bằng tay với một tay cầm đặc biệt, truyền chuyển động quay cho nó thông qua bộ truyền động. Máy tách thủ công chủ yếu được trang bị loại bát nhỏ: chỉ 5,5 lít. Sữa về liên tục, đến 14 lần thì đổ ra bát. Nó không thoải mái. Vì vậy, nhiều chủ sở hữu mua đồ dùng bằng bát 12 lít. Nhưng những dải phân cách như vậy sẽ nặng hơn, đặc biệt nếu bát được làm bằng kim loại. Và chúng có giá cao hơn.

Có thểCó vẻ như trong thời đại công nghệ cao, đây là một phương pháp chế biến sữa đã lỗi thời. Chưa hết, tại sao mọi người lại sử dụng các công cụ cầm tay? Có, vì bộ phân tách thủ công hoạt động mà không cần mạng điện. Khi mất điện, và ở các vùng nông thôn thường xuyên xảy ra tình trạng mất điện, thì dải phân cách thủ công càng trở nên hữu ích hơn bao giờ hết. Đánh giá của người tiêu dùng lưu ý rằng việc sửa chữa tại nhà sẽ dễ dàng hơn. Nó có giá thấp hơn một bộ tách điện, giá của nó cao hơn khoảng một nghìn rúp.

Thiết bị cầm tay xử lý tới 80 lít sữa trong một giờ. Trọng lượng của chúng nhỏ, khoảng ba kg. Nhờ thiết kế nhỏ gọn và khối lượng nhỏ, chúng rất dễ vận chuyển, ngay cả khi không có phương tiện.

Đặc tính kỹ thuật của thiết bị phân tách ESB-02

Tách điện để chế biến sữa của thương hiệu này có công suất 80 watt. Trống của nó quay với tốc độ 11 nghìn vòng / phút. Máy tách này xử lý 80 lít sữa mỗi giờ. Chỉ trong vòng 1-2 phút, máy sẽ chuyển sang chế độ hoạt động và hoạt động liên tục trong 30 phút. Sau đó, thiết bị phải được tắt trong mười phút và chỉ sau đó tiếp tục hoạt động.

Máy phân tách này có kích thước nhỏ và nặng tới 3 kg rưỡi. Tỷ lệ giữa kem và sữa tách béo khác nhau: thấp nhất là 1: 4, cao nhất là 1:10. Thùng sữa chứa được 12 lít sản phẩm. Tuy nhiên, dải phân cách của các thương hiệu và nhà sản xuất khác có thể có các thông số kỹ thuật hoàn toàn khác nhau.đặc điểm, tùy theo mà giá cả khác nhau.

Vì vậy, bạn có thể mua thiết bị này với giá 3153 rúp, máy tách điện Salyut - với giá 4341 rúp, "Rotor SP 003-01" - với giá 2677 rúp. Danh sách này có thể được tiếp tục vô thời hạn, vì có rất nhiều nhà sản xuất dải phân cách. Nhưng các thiết bị phân tách được liệt kê trong bài viết đang nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng về độ bền và sự tiện lợi của chúng.