Dầu bông: đặc tính hữu ích của sản phẩm

2025 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-24 13:27

Dầu bông được sản xuất từ cây bông bằng cách ép hạt hoặc chiết xuất. Hàm lượng chất béo trong hạt nhỏ, ít khi vượt quá 25%. Với sự trợ giúp của ép, chỉ có 16-18% sản phẩm có thể được ép ra. Năng suất thấp này được bù đắp bởi thực tế là hạt bông là phế phẩm của quá trình sản xuất bông và rất rẻ.

Dầu hạt bông vải có nhiều loại, nhưng chỉ sản phẩm tinh chế cấp một là phù hợp để tiêu thụ. Nó có một màu vàng vàng. Theo các phân tích hóa học, tất cả các loại dầu thực vật đều có những đặc tính tương tự nhau. Chúng chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa. Sản phẩm bông bao gồm 70-80%. So với các loại dầu thực vật khác, mức này thấp.

Axit béo không no đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Cơ thể con người sản xuất chúng với số lượng cực kỳ nhỏ, do đósự thiếu hụt do thức ăn tạo nên. Thiếu axit béo có thể làm chậm quá trình phát triển của cơ thể đang phát triển và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người lớn. Nó cũng dẫn đến suy giảm chuyển hóa cholesterol, đe dọa xơ vữa động mạch.

Dầu bông có những lợi ích đáng kể. Nó chứa một lượng lớn vitamin E, có tác dụng kích thích chuyển hóa chất béo và cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến sinh dục. Một ưu điểm khác của sản phẩm này là chất tăng cường mạch máu, giảm huyết áp và có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn một lượng nhỏ dầu hạt bông vải hàng ngày. Mua nó không phải là dễ dàng như vậy. Nó hiếm khi được tìm thấy trên các kệ hàng. Sản phẩm này được sử dụng nhiều hơn ở các nước Trung Á. Các loại dầu béo khác dễ mua hơn nhiều. Hầu hết dầu hạt bông vải được sản xuất tại Hoa Kỳ.

Sản phẩm chưa tinh chế có chứa thành phần độc hại như gossypol. Mức độ tập trung của nó được xác định bởi màu sắc. Dầu chưa tinh chế là chất lỏng có màu nâu đỏ, đôi khi có màu đen, vị đắng và có mùi đặc trưng.

Tính chất và thành phần của dầu hạt bông phần lớn phụ thuộc vào loại thực vật mà nó được sản xuất, cũng như điều kiện sản xuất và khu vực trồng trọt. Trong công nghiệp hóa chất, dầu hạt bông được sử dụng để sản xuất dầu làm khô. Sản phẩm thô được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh ngoài da vàbỏng.

Gần đây, các nhà khoa học đã chứng minh rằng chất gossypol có thể trở thành một trong những thành phần chính của thuốc điều trị HIV. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gossypol ức chế sự phát triển của vi rút trong máu.

Quy trình sản xuất sản phẩm khá đơn giản. Hạt, tách khỏi lông tơ, được nghiền trên các trục lăn đặc biệt, và sau đó được nung nóng đến 220 ° C trong braziers. Các nguyên liệu thô đã được làm nóng được đặt trong các túi len, chuyển bằng nguyên liệu lông đuôi ngựa và được ép dưới máy ép thủy lực. Đôi khi, nhấn hai lần được sử dụng, đầu tiên là lạnh và sau đó là nóng.