2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44
Mô tả công việc của nhân viên - tài liệu quy định hoạt động của họ trong một vị trí nhất định, mô tả các nhiệm vụ, quyền hạn, trách nhiệm và điều kiện làm việc cụ thể. Bài viết này sẽ tập trung vào các nhiệm vụ của một đầu bếp.
Hãy bắt đầu với thực tế rằng đây là một chuyên gia được bổ nhiệm vào vị trí quản lý nhà hàng hoặc bếp trưởng và kết quả là báo cáo cho nhà tuyển dụng này. Để bắt đầu làm đầu bếp trong bất kỳ cơ sở giáo dục nào, bạn phải đáp ứng một số yêu cầu, bao gồm trình độ học vấn chuyên ngành trung học (dạy nghề), trình độ (ít nhất là thứ ba), kinh nghiệm làm việc trong chuyên ngành đó. Người nộp đơn cho một vị trí phải được hướng dẫn bởi luật pháp có hiệu lực trong nước, tuân theo mệnh lệnh của cấp trên, tuân theo các quy tắc vệ sinh và dịch tễ, tuân theo các yêu cầu về công thức và chất lượng thực phẩm.
Cook Mô tả công việc: Trách nhiệm chức năng
Người đầu bếp được kêu gọi thực hiện một số nhiệm vụ chức năng của mình, do đó,lần lượt, được kiểm soát bởi ông chủ của mình (mô tả công việc của đầu bếp cung cấp cho điều này). Vì vậy, những gì một đầu bếp làm tại nơi làm việc của mình? Một chuyên gia như vậy phải:
- để chế biến các món ăn (rửa sản phẩm, trộn chúng, chiên, nướng, hấp, chuẩn bị nước sốt, súp, salad và các món ăn khác được cung cấp trong thực đơn nhà hàng);
- trang trí món ăn;
- menu kế hoạch;
- nghiên cứu và phân tích các yêu cầu của khách hàng về chất lượng sản phẩm và món ăn;
- hướng dẫn nhân viên phục vụ;
- giám sát công việc dọn dẹp và vệ sinh cơ sở;
- nghiên cứu những phàn nàn của khách và lưu giữ số liệu thống kê của họ.
Danh sách các nhiệm vụ được trình bày có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ sở mà đầu bếp làm việc, quy mô và khách hàng của nó. Vì vậy, một đầu bếp trong một quán cà phê sẽ có số lượng công việc ít hơn (và anh ta có thể là trợ lý duy nhất cho bếp trưởng), trong khi cùng một nhân viên trong một nhà hàng Ý lớn sẽ làm việc không mệt mỏi, thực hiện các nhiệm vụ bổ sung và chia sẻ quyền lực chính với anh ta. loại riêng.
Cook Mô tả công việc: Quyền
Ở đâu có nhiệm vụ, ở đó có quyền. Bản mô tả công việc của đầu bếp cho thấy anh ta có quyền được biết mọi thứ liên quan đến hoạt động của mình, đưa ra đề xuất với ban quản lý về công việc của cơ sở và công việc của anh ta, yêu cầu thay thế sản phẩm nếu chúng không phù hợp, thông báo cho quản lý vềthiếu sót trong công việc của doanh nghiệp, cũng như yêu cầu các biện pháp dọn dẹp vệ sinh cơ sở.
Phụ bếp chịu trách nhiệm trong trường hợp không hoàn thành hoặc hoàn thành không đầy đủ nhiệm vụ, không tuân thủ nội quy mô tả công việc của phụ bếp, vi phạm nội quy, kỷ luật lao động. Trong những trường hợp như vậy, anh ta có thể bị sa thải, cách chức hoặc tạm thời bị loại khỏi các hoạt động nghề nghiệp.
Theo thời gian, các đầu bếp phải tham gia một số khóa học nhất định để tăng thứ hạng và nâng cao tay nghề.
Đề xuất:
Tìm nhà đầu tư ở đâu và bằng cách nào? Tìm nhà đầu tư cho một doanh nghiệp nhỏ, một công ty khởi nghiệp, cho một dự án ở đâu?
Khởi nghiệp thương mại trong nhiều trường hợp cần đầu tư. Làm thế nào một doanh nhân có thể tìm thấy chúng? Tiêu chí để xây dựng thành công mối quan hệ với nhà đầu tư là gì?
Tôi muốn bắt đầu kinh doanh của riêng mình, tôi phải bắt đầu từ đâu? Ý tưởng kinh doanh cho người mới bắt đầu. Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh nhỏ của bạn?
Việc kinh doanh của riêng bạn không phải là điều dễ dàng, nó chiếm hết thời gian rảnh của bạn và khiến bạn phải suy nghĩ về sự phát triển của mình suốt ngày đêm. Nhưng có những người bị thu hút bởi công việc của họ, vì đó là sự độc lập và hiện thực hóa các ý tưởng của riêng họ
Nhà trị liệu: mô tả công việc, trình độ học vấn cần thiết, điều kiện việc làm, trách nhiệm công việc và các tính năng của công việc đã thực hiện
Quy định chung về bản mô tả công việc của bác sĩ đa khoa. Yêu cầu về trình độ học vấn, đào tạo cơ bản và đặc biệt của một chuyên gia. Điều gì hướng dẫn anh ta trong công việc của mình? Các nhiệm vụ chính trong công việc của một bác sĩ, một danh sách các trách nhiệm công việc. Quyền và trách nhiệm của người lao động
Bán gì trong cửa hàng trực tuyến: ý tưởng. Còn gì tốt hơn khi bán trong một cửa hàng trực tuyến ở một thị trấn nhỏ? Bán gì trong một cửa hàng trực tuyến trong thời kỳ khủng hoảng có lợi nhuận?
Từ bài viết này, bạn sẽ tìm ra những mặt hàng bạn có thể kiếm tiền từ việc bán hàng trên Internet. Trong đó, bạn sẽ tìm thấy những ý tưởng để tạo một cửa hàng trực tuyến trong một thị trấn nhỏ và hiểu cách bạn có thể kiếm tiền trong thời kỳ khủng hoảng. Cũng trong bài báo có những ý tưởng để tạo một cửa hàng trực tuyến mà không cần đầu tư
Làm thế nào để trở thành một nhân viên bán hàng giỏi: khái niệm về những điều cơ bản của công việc, giai đoạn ban đầu, tích lũy kinh nghiệm, các quy tắc bán hàng, các điều kiện thuận lợi và khả năng giải thích tất cả các lợi thế của việc mua hàng
Làm thế nào để trở thành nhân viên kinh doanh giỏi? Bạn cần tài năng, hay một người có thể phát triển một cách độc lập những phẩm chất cần thiết trong bản thân? Bất kỳ ai cũng có thể trở thành một nhà quản lý giỏi. Chỉ là đối với một số người, việc đạt được kỹ năng cần thiết sẽ rất dễ dàng, trong khi những người khác sẽ phải nỗ lực rất nhiều. Nhưng cuối cùng, cả hai đều sẽ bán chạy như nhau
