Các định dạng cửa hàng chính là gì

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Trong bài này chúng ta sẽ nói về các định dạng cửa hàng là gì và chúng khác nhau như thế nào. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu các chi tiết cụ thể của các cửa hàng bán lẻ ở Nga.

Tình trạng bán lẻ hiện tại

Bán lẻ ngày càng trở nên quan trọng trong những ngày này. Nó kết nối các quá trình sản xuất, phân phối và tiêu dùng, tạo thành một tổ hợp duy nhất. Thương mại ngày nay đã trải qua những thay đổi cơ cấu đáng kể. Số lượng chợ được tổ chức tự phát đã giảm đáng kể. Các chuỗi bán lẻ ngày càng trở nên lớn hơn và sự cạnh tranh giữa chúng ngày càng gay gắt. Hiện tại, doanh thu thương mại bán lẻ được hình thành chủ yếu bởi các tổ chức thương mại, cũng như các doanh nhân cá nhân thực hiện các hoạt động của họ trong mạng lưới cố định.

Các cửa hàng khi đối mặt với sự cạnh tranh gia tăng cung cấp tất cả các hàng hoá và dịch vụ mới. Cho đến nay, trạng thái của thị trường được đặc trưng bởi sự hiện diện của cấu trúc cứng nhắc. Ngoài ra, các định dạng cửa hàng mới đang xuất hiện. Sự phát triển của thương mại được đặc trưng bởi những thay đổi đáng kể trong các hình thức dịch vụ và phương thức bán hàng. Về vấn đề này, các phân loại "Liên Xô" không còn phản ánh nó nữa.hiện đại.

Tiêu chí phân loại

Việc phân chia các doanh nghiệp bán lẻ không chỉ theo loại hình, loại hình mà còn theo hình thức sẽ hợp lý hơn. Tiêu chí phân loại trong trường hợp này như sau:

• phạm vi;
• khu;
• giá;
• hình thức dịch vụ thương mại;
• bầu không khí;
• vị trí;
• nhóm người tiêu dùng mục tiêu;
• khuyến mãi.

Định dạng chính của cửa hàng thực phẩm

Ở Nga hiện nay có 5 hình thức chính của các cửa hàng chuyên kinh doanh các sản phẩm thực phẩm:

• cửa hàng tiện lợi;
• giảm giá;
• kho-kho;
• siêu thị;
• đại siêu thị.

Chúng ta hãy nhìn lại từng cái một cách ngắn gọn.

Đại siêu thị

Bạn có biết sự khác biệt giữa đại siêu thị và siêu thị không? Nhiều người không thể xác định đâu là sự khác biệt giữa chúng. Các hình thức cửa hàng bán lẻ này khác nhau về diện tích và chủng loại.

Đại siêu thị là cửa hàng có quy mô lớn hơn siêu thị. Diện tích của nó ít nhất là 10 nghìn mét vuông. m. Nó cũng khác siêu thị ở số lượng hàng hóa mở rộng, từ 40 đến 150 nghìn mặt hàng.

Một hoặc nhiều khu vực đậu xe lớn được tổ chức cho khách hàng. Điều này được lý giải là do người mua thường đến các đại siêu thị bằng ô tô. Trong các cửa hàng này, không giống như các định dạng khác, bạn cần phải hết sức chú ý đến sự tiện lợi.ở trong chúng lâu dài. Cần có nhà vệ sinh, cơ sở phục vụ ăn uống, sân chơi, khu vực đóng gói thực phẩm, khu vui chơi giải trí, v.v.

Siêu thị & cửa hàng tiện lợi

Diện tích siêu thị - từ 2 đến 5 nghìn mét vuông. m. Định dạng này ngụ ý một căn phòng rộng rãi, đường vào, vị trí thuận tiện của các cửa hàng, không gian ấm cúng, thiết kế nội thất đẹp. Phân loại - từ 4 đến 20 nghìn mặt hàng.

Đại siêu thị và cửa hàng kho bãi hoạt động trong nền kinh tế và phân khúc thị trường trung bình. So với siêu thị, họ dân chủ hơn. Siêu thị kinh tế được chia thành các loại riêng biệt dựa trên giá cả. Ngoài ra, nó có thể được bổ sung bởi một cửa hàng tiện lợi - một định dạng mới. Nó nằm ở vị trí thuận tiện, có giờ mở cửa kéo dài và bán một số lượng hạn chế các mặt hàng FMCG.

Kho

Kho hàng thường được mở bởi các công ty bán buôn có thể mua số lượng lớn hàng hóa với mức chiết khấu đáng kể từ các nhà sản xuất hoặc các nhà cung cấp khác. Họ cũng có thể được tổ chức bởi các công ty là nhà phân phối của một sản phẩm cụ thể. Hiện tại, tỷ trọng của thương mại bán buôn đang giảm dần hàng năm. Nhiều nhà sản xuất làm việc trực tiếp với các nhà bán lẻ. Cửa hàng-kho trong trường hợp này là một giai đoạn "chuyển tiếp" tốt từ bán buôn sang bán lẻ.

Định dạng này được hình thành từ những năm 1960. Lúc đầu, khách hàng của những cửa hàng như vậy làđại diện các doanh nghiệp vừa và nhỏ quan tâm đến việc mua số lượng hàng hóa nhỏ với giá rẻ. Định dạng này được xác định chính xác bởi đội ngũ người mua chứ không phải bởi khối lượng bán hàng. Nó ngụ ý thanh toán mua hàng bằng tiền mặt, và sau đó khách hàng tự mình mang hàng đi. Tiền mặt và nhận hàng cho phép các cửa hàng này tăng doanh thu hàng tồn kho đồng thời giảm chi phí hoạt động.

Giảm giá

Nói đến giảm giá, cần lưu ý rằng chúng không chỉ thu hút những người mua có thu nhập thấp. Họ được những người tiêu dùng có thu nhập trung bình, thậm chí cao ghé thăm. Do đó, người giảm giá thích ứng với nhu cầu của người mua.

Như bạn nhớ, các định dạng cửa hàng được phân biệt theo diện tích, chủng loại, giá cả hàng hóa và các tiêu chí khác. Còn đối với đại lý giảm giá, diện tích của họ từ 500 đến 1,5 nghìn mét vuông. m. Phạm vi hàng hóa khá hẹp, các dịch vụ bổ sung không được cung cấp. Không có thiết kế nội thất nào được cung cấp, ngoại trừ thiết kế mạng công ty và thông tin người tiêu dùng.

Các cửa hàng này đều nằm trong khu dân cư nên khách có thể không có phương tiện di chuyển riêng. Một số lượng nhỏ các cửa hàng giảm giá được thiết kế cho chủ sở hữu ô tô nằm ở giao lộ của các đường cao tốc chính, thường là trong thành phố.

Đặc sản của cửa hàng Nga

Các hình thức cửa hàng mới được liệt kê ở trên kết hợp việc sử dụng các phương pháp tiếp thị và thương mại sau: khách hàng tự phục vụ, hỗn hợpphân loại, mạng. Đồng thời, các doanh nghiệp Nga hoạt động trong khuôn khổ của họ có một số đặc điểm. Phần lớn các công ty hoạt động theo hình thức đại siêu thị tuân thủ các tiêu chuẩn của phương Tây. Tuy nhiên, nguyên lý hoạt động của các đại lý giảm giá, siêu thị, cửa hàng tiện lợi của Nga đều có những đặc thù riêng. Chúng không đáp ứng các tiêu chuẩn định dạng được áp dụng ở nước ngoài. Điều này chủ yếu áp dụng cho chính sách giá cả.

Ví dụ, các cửa hàng tiện lợi phương Tây đặt mức định giá cao cho hàng hóa. Đó là do các cửa hàng này có vị trí thuận lợi, được coi như một dịch vụ. Định dạng "tại nhà", được áp dụng ở Nga, hơi khác. Tính đặc thù của nó nằm ở chỗ, mức giá của cửa hàng này tương ứng với sức mua của người dân khu vực nó tọa lạc.

Định dạng cửa hàng quần áo

Chợ, cửa hàng bách hóa, gian hàng - những khái niệm có thể được định nghĩa bởi mọi người Nga. Hình thức của các cửa hàng quần áo nhỏ, được thiết kế cho người mua có thu nhập trung bình hoặc thấp, cũng quen thuộc với chúng ta. Tuy nhiên, ngày nay ngày càng có nhiều từ mới biểu thị các loại mặt bằng bán lẻ. Chúng tôi mời bạn xem xét một số hình thức cửa hàng quần áo mới nổi gần đây ở nước ta.

Boutique

Boutique là một từ tiếng Pháp. Đây là tên của một cửa hàng nhỏ bán đồ thời trang và đắt tiền. Boutique - cửa hàng bán quần áo độc quyền, cũng nhưphụ kiện. Phạm vi của nó có thể bao gồm quần áo từ một số thương hiệu, nhưng không nhất thiết. Cửa hàng cũng có thể là đại lý chính thức của các hãng thời trang nổi tiếng. Nói cách khác, nó có thể là nhiều nhãn hiệu hoặc một nhãn hiệu.

Thuật ngữ này trong ngành thời trang hiện đại còn được gọi là cửa hàng quần áo thời trang và đắt tiền, được phân biệt bởi dịch vụ cao cấp, thiết kế độc quyền của cơ sở, chủng loại hàng hóa, bản sắc doanh nghiệp sáng sủa và có một đối tượng mục tiêu cụ thể (nam giới và phụ nữ có mức thu nhập trung bình và cao).

Showroom

Showroom là một từ có nghĩa là "phòng trưng bày" trong tiếng Anh. Hình thức cửa hàng này bao gồm một căn phòng với một phòng trưng bày, nơi trưng bày các mẫu của bộ sưu tập các nhãn hiệu. Các công ty không tự phân phối sản phẩm của mình, tại các showroom của họ chỉ cung cấp địa chỉ của các nhà phân phối và thông tin về hàng hóa. Tại các showroom của các công ty phân phối hàng, có cơ hội mua số lượng lớn.

Ở nước ta, nhiều cửa hàng sắp xếp bán các mẫu quần áo được bày trong đó. Ngoài ra, họ có thể đặc biệt mang giày dép, quần áo và phụ kiện từ nước ngoài về mà không được bán trên thị trường Nga. Họ bán những thứ này trên "trang web trình diễn", nhân tiện, mâu thuẫn với định dạng của các phòng trưng bày trên thế giới.

Concept store

Tất cả các định dạng cửa hàng mới đang dần thâm nhập vào nước ta. Một trong số đó là một cửa hàng ý tưởng. Đang dịchtừ tiếng Anh từ này có nghĩa là "cửa hàng đa chức năng". Các cửa hàng này vẫn chưa phổ biến ở nước ta, nhưng các cửa hàng khái niệm thì có mặt ở khắp nơi ở Châu Âu. Bản thân thuật ngữ này bắt nguồn từ cuối những năm 1990. Sau đó, một cách mới để tổ chức các cửa hàng đa thương hiệu đã được phát minh. Ý tưởng chính là giới thiệu một "phong cách sống" đắt tiền cho du khách.

Các mặt hàng được bày bán trong các cửa hàng theo concept thường hoàn toàn không đồng nhất, nhưng chúng được thống nhất bởi một concept (ý tưởng) nhất định. Cửa hàng này nên tạo ra một bầu không khí và không gian đặc biệt giúp truyền tải một thế giới quan nhất định đến người mua. Các cửa hàng theo phong cách cổ điển chỉ cung cấp các mặt hàng hiếm và phiên bản giới hạn, nhưng phục vụ cho người tiêu dùng ở mọi mức thu nhập.

Hiện tại, các định dạng này và các định dạng cửa hàng khác đang ngày càng trở nên phổ biến hơn. Nga đang dần đồng hóa kinh nghiệm của các nước phương Tây, nơi thương mại vẫn được tổ chức tốt hơn ở nước ta. Các định dạng cửa hàng nước ngoài, các loại và kiểu mà ngày nay có thể được tìm thấy trên lãnh thổ của Liên Xô cũ, đang không ngừng phát triển. Phải cho rằng những thay đổi to lớn đang chờ đợi cư dân của đất nước chúng ta trong tương lai.