Nuôi tuần lộc ở Nga: đặc điểm, khu vực bố trí

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Hươu được nuôi ở đâu ở nước ta? Những vùng nào thích hợp để chăn nuôi? Chăn nuôi tuần lộc ở Nga luôn phát triển trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt - điều này đã xảy ra trong lịch sử. Giờ đây, hoạt động này là sự kết hợp giữa các phương pháp nông nghiệp dựa trên cơ sở khoa học và các truyền thống được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về các đặc điểm của chăn nuôi hươu, cũng như các vùng thích hợp nhất để nuôi loài vật đáng tự hào này.

Quốc gia nào nuôi hươu?

Từ trước đến nay, các vùng chăn nuôi tuần lộc ở Nga luôn được xếp vào những vùng có khí hậu lạnh giá. Ngày nay, nhiều người ở Viễn Đông và Siberia đang tham gia vào loại hình chăn nuôi này:

• Khanty;
• nợ;
• Chukchi;
• Nenets;
• Mansi.

Và đây không phải là danh sách dân tộc hoàn chỉnh. Ngoài nước ta, tuần lộc còn được nuôi nhiều ở Hoa Kỳ, Canada, cũng như Thụy Điển, Phần Lan, Na Uy. Ở đây, người Saami đang chăn tuần lộc, và cách đây không lâu, người Kven có thể tự hào là đã tham gia vào loại hình nông nghiệp này.

Hươu lai tạo giống

Giờ thì bạn đã biết những dân tộc nào của Nga tham gia chăn nuôi tuần lộc. Tuy nhiên, chúng tôi rút ra rằng không phải tất cả các giống hươu đều thích hợp để chăn nuôi tại nhà như nhau. Điều này đặc biệt đúng với các vùng phía bắc, nơi được phân biệt bởi khí hậu khắc nghiệt. Một lựa chọn lý tưởng cho những điều kiện như vậy sẽ là một con tuần lộc. Giống chó này được chia thành bốn nhóm:

• Evenki;
• Chukchi;
• Chẵn;
• Nenskaya.

Cũng cần lưu ý rằng khoảng 70% dân số hươu trên thế giới tập trung trên lãnh thổ của Liên bang Nga. Tất nhiên, chỉ một phần nhỏ được nuôi trong nhà, nhưng các dân tộc phía Bắc đã gắn bó chặt chẽ cuộc sống của họ với những con vật đáng tự hào này. Ví dụ: hầu như bất kỳ người bản xứ nào ở phía bắc sẽ nói rằng người dân của họ sẽ tham gia vào việc chăn nuôi hươu, miễn là những sinh vật phi thường này còn tồn tại trên thế giới.

Tại sao mọi người chăn tuần lộc?

Câu hỏi này ít nhất một lần nảy sinh đối với mọi nông dân đang tìm cách phát triển doanh nghiệp của mình. Cần lưu ý ngay rằng các dân tộc Nga, tham gia chăn nuôi tuần lộc, làm điều này không chỉ vì mục đích tuân theo các truyền thống. Chỉ trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, các lựa chọn thay thế thực tế làkhông.

Danh sách dưới đây liệt kê những lợi ích chính của những loài động vật này:

1. Sức kéo tuyệt vời. Và thực sự là như vậy. Một con hươu thuần chủng không thua kém gì một con ngựa kéo thuần chủng. Tuy nhiên, không giống như những loài động vật duyên dáng này, hươu có thể chịu đựng những đợt sương giá khắc nghiệt nhất và làm việc trong những điều kiện không thể chịu đựng được đối với con người.
2. Lựa chọn tuyệt vời cho vùng da lưng ấm. Bộ lông của hươu trưởng thành rất rậm, và lớp da khá dày. Chất liệu này lý tưởng để may quần áo và làm các đồ gia dụng khác nhau cho phép bạn sưởi ấm ngôi nhà của mình.
3. Nguồn thịt và sữa. Nhiều người chăn nuôi sẽ nói rằng thịt nai rất chua và sữa động vật hầu như không thể uống được. Tuy nhiên, cả hai sản phẩm này đều được đánh giá cao trên thị trường, và ở miền Bắc khắc nghiệt, chúng đơn giản là thứ không thể thiếu đối với người bình thường.

Ngoài ra, đừng quên rằng hươu có thể cung cấp cho con người một nguyên liệu rất có giá trị - gạc, từ đó có thể làm ra nhiều loại vật phẩm trang trí. Ngoài ra, nhiều thầy lang sử dụng gạc hươu dạng bột để điều trị các bệnh nghiêm trọng.

Khu vực chăn nuôi tuần lộc ở Nga

Trở lại năm 1990, số lượng hươu ở Nga vào khoảng 2.300 nghìn con, nhưng ngày nay con số này đã giảm gần một nửa. Hầu hết những loài động vật này được nuôi ở Okrug tự trị Yamalo-Nenets và Yakutia. Vùng đầu tiên có khoảng 660 nghìn con, và vùng thứ hai - 200 nghìn con. Các chỉ số này có thểCó vẻ như rất lớn, nhưng vào năm 2011, chăn nuôi tuần lộc đã được phát triển ở mười tám vùng của nước ta, và ngày nay tỷ lệ tuần lộc hoang dã đã bắt đầu tăng từ 10% lên 67%. Điều này có nghĩa là loại hình chăn nuôi này đang dần chết đi, bất chấp những cam kết ngược lại của người dân địa phương.

Đặc điểm chăn nuôi tuần lộc

Bây giờ bạn đã biết về các khu vực chăn nuôi tuần lộc chính ở Nga. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên tự làm quen với các tính năng của doanh nghiệp này, đặc biệt nếu bạn dự định tự bắt đầu chăn nuôi hươu.

Thứ nhất, ngành này có đặc điểm là tính di động cao. Điều này là do tình trạng của đồng cỏ và sự sẵn có chung của thức ăn gia súc. Chúng tôi phải liên tục lùa đàn đi hết nơi này đến nơi khác để gia súc gặm cỏ được yên ổn. Theo đó, việc canh tác như vậy chỉ có thể được thực hiện trong điều kiện của lãnh nguyên hoặc lãnh nguyên rừng.

Thứ hai, giống tuần lộc chịu đựng hoàn hảo khí hậu khắc nghiệt và thích nghi tốt với cái lạnh mùa đông, vì vậy chúng không phải tổ chức thêm chuồng sưởi. Hãy yên tâm rằng nếu bạn nuôi tuần lộc ở những nơi có đủ thức ăn, chúng sẽ không bị chết cóng vì lạnh vào mùa đông.

Và thứ ba, động vật đi dạo có nguy cơ mất gia súc khá cao do những kẻ săn mồi cố gắng tấn công bầy đàn. Đó là lý do tại sao một số người được trang bị vũ khí với chó sói được huấn luyện đặc biệt tham gia vào việc bảo vệ hươu nai cùng một lúc. Đồng thời, những con nai không sợ một người đàn ông có vũ trang và tin tưởnganh ấy.

Hươu có thể lấn át bò không?

Chắc chắn là không. Điều này phần lớn là do các yếu tố về vị trí chăn nuôi tuần lộc ở Nga. Con vật chỉ có thể được nuôi trong điều kiện của miền bắc lạnh giá. Ngay cả khi doanh nhân có thể xin được giấy phép kinh doanh ở miền trung nước Nga (thực tế là không thể), con hươu đơn giản sẽ không cảm thấy thoải mái trong điều kiện như vậy. Rất có thể, động vật sẽ không sinh sản.

Và tại sao phải bắt gia súc ra ngoài khi nó có nhiều lợi thế hơn hươu? Giá một kg thịt bò ngày nay dao động từ 190 đến 280 rúp. Nhưng thịt nai khó có thể rẻ hơn 500-600 rúp / kg, trừ khi bạn đến khu vực nơi nó được nuôi ở quy mô công nghiệp.

Tuần lộc ăn gì?

Bây giờ bạn đã biết về các khu vực chăn nuôi tuần lộc ở Nga, nhưng một yếu tố quan trọng trong việc chăn nuôi loài vật này là nguồn cung cấp thực phẩm. Ngay cả khi một người nông dân lùa đàn của mình đến một đồng cỏ ở đâu đó trong lãnh nguyên, thì vẫn còn lâu mới chắc chắn rằng sẽ có tất cả các loại thảo mộc cần thiết tạo nên khẩu phần ăn của hươu. Ví dụ, một trong những món ngon yêu thích của tuần lộc là một loại địa y rêu rất đặc trưng, còn được gọi phổ biến là rêu hươu. Đây là loại thực vật nên là một phần của bất kỳ chế độ ăn uống nào để nuôi động vật. Tất nhiên, bạn cũng không thể thiếu cỏ khô vào mùa đông, vì vậy bạn nên dự trữ thức ăn trước bằng cách sử dụng các loại cây khác nhauphát triển ở các khu vực phía bắc.

Triển vọng phát triển kinh doanh chăn nuôi tuần lộc ở các vùng phía bắc nước Nga

Hầu hết các nhà chăn nuôi ở miền Bắc đều nuôi tuần lộc với mục đích duy nhất là kiếm thức ăn có giá trị và các nguồn tài nguyên cần thiết để sống trong điều kiện khắc nghiệt. Tuy nhiên, bạn cũng có thể gặp những nông dân lớn ở lãnh nguyên, những người đã đến vùng này đặc biệt để kiếm tiền từ chăn nuôi. Và những người như vậy cũng khá dễ hiểu. Ngày nay, ngày càng có nhiều người cố gắng tuân thủ các nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh và từ chối thịt lợn và thịt bò béo trong chế độ ăn uống của họ. Ngoài ra, đừng quên việc chăn nuôi không ngừng giảm giá nên thịt tuần lộc chỉ còn tăng nữa thôi.

Người nông dân cũng nuôi hươu để lấy được bộ da quý giá, có giá trị rất lớn trên thị trường. Hầu hết người mua thích mua một chiếc áo khoác hoặc giày da, họ phải trả gấp ba lần cho nó, nhưng để nó tồn tại trong vài năm, thậm chí có thể hàng chục năm. Hươu nai là nguồn nguyên liệu rất tốt nên việc bán da cho các xưởng đóng giày có thể mang lại thu nhập khá. Đặc biệt nếu đàn có hơn một chục con, nhưng vài con.

Về sừng và sữa, những sản phẩm này không được đánh giá cao trên thị trường như 2 sản phẩm trên nhưng không có nghĩa là hàng kém chất lượng. Từ sữa hươu ít béo, người ta thu được pho mát và pho mát sữa tươi khá ngon. Vì vậy, nếu bạn có một nhà máy dầu tốt, thì thu nhập từ các sản phẩm sữa sẽ rất hữu hình. GìĐối với những chiếc sừng, chúng không được những người săn lùng và sưu tập thích mua để trang trí nhà cửa với những chiếc cúp khác nhau. Theo các pháp sư và thầy lang địa phương, sừng có khả năng chữa bệnh mạnh mẽ cho phép bạn thoát khỏi nhiều loại bệnh.

Thịt hươu tốt cho sức khỏe như thế nào?

Ưu điểm không thể phủ nhận của thịt nai so với thịt lợn và thịt bò là nó có ít chất béo hơn nhiều. Theo đó, thịt này chắc chắn có thể được coi là thực phẩm dành cho người ăn kiêng. Sản phẩm sẽ mang lại lợi ích đặc biệt cho những người đang cố gắng có một lối sống lành mạnh, các vận động viên chuyên nghiệp, cũng như những người thừa cân. Ngoài ra, thịt nai sẽ không thể thiếu đối với những bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch, vì thịt nhiều mỡ trong chế độ ăn kiêng tuyệt đối với họ, thịt gà và cá sẽ nhanh ngán.

Về hương vị của thịt nai không khác nhiều so với thịt bò. Tất nhiên, do thực tế là động vật có lối sống năng động, sản phẩm có thể hơi khắc nghiệt, nhưng điều này thường là do nấu ăn không đúng cách. Thịt nai nên ủ ở nhiệt độ thấp trong ít nhất 2,5 giờ. Điều tương tự cũng xảy ra đối với vị chua nhẹ, điều mà nhiều người đã thử thịt nai phàn nàn. Bạn có thể loại bỏ dư vị này với sự trợ giúp của nhiều loại gia vị khác nhau và nấu lâu. Nếu bạn đã từng nếm thử một món thịt nai ngon ít nhất một lần, thì chắc chắn bạn sẽ không thể từ chối món ngon này và thỉnh thoảng mua trong siêu thị.

Đoạn phim

Nếu bạn quyết định trở nên nghiêm túcchúng tôi khuyên bạn nên xem một đoạn video ngắn về những sắc thái thú vị của loại hình chăn nuôi này ở khu vực phía Bắc. Ngoài ra, tài liệu được khuyến khích để làm quen với những người chỉ đơn giản quan tâm đến văn hóa và cuộc sống của các dân tộc phía Bắc.

Như bạn thấy, sống ở vùng lãnh nguyên khá khó khăn, nhưng đối với một người không ngại làm việc và tuân theo truyền thống của dân tộc mình, đây là một điều thường thấy. Chăn nuôi tuần lộc giúp đối phó với mọi khó khăn và cung cấp cho người dân gần như tất cả các nguồn lực cần thiết.

Đang đóng

Chúng tôi hy vọng bây giờ bạn biết thêm một chút về các khu vực chăn nuôi tuần lộc ở Nga và các dân tộc tham gia vào loại hình chăn nuôi khó khăn này. Tất nhiên, bạn có thể cố gắng phát triển những loài động vật đáng tự hào này ở các khu vực phía nam, nhưng một hoạt động như vậy thực tế sẽ không có lợi. Đối với hươu, nai, thức ăn đặc biệt sẽ phải được chuẩn bị, bao gồm các loại thực vật chỉ phổ biến ở lãnh nguyên. Ngoài ra, không ai cho phép người nông dân nuôi những đàn gia súc lớn. Tối đa có thể là nhân giống một số cá thể làm động vật cảnh.