Mối quan tâm về bánh kẹo "Babaevsky" (OJSC). Lịch sử, sản phẩm, đánh giá của nhân viên

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Cùng với các di tích kiến trúc và giá trị văn hóa, các ngành công nghiệp có lịch sử hàng thế kỷ, các hoạt động hiện đại tích cực và các kế hoạch cho một tương lai rực rỡ chiếm một vị trí quan trọng không kém trong di sản quốc gia. Thông qua công việc của mình, những doanh nghiệp như vậy xác định được tầng giá trị, thứ không liên quan nhiều đến tài chính cũng như khả năng phát triển của đất nước và con người trong khuôn khổ của chính họ và cho toàn thế giới.

Mối quan tâm về bánh kẹo Babaevsky là một trong những doanh nghiệp lâu đời nhất ở Nga. Cùng với các doanh nghiệp bánh kẹo khác, nó đã trở thành biểu tượng của đất nước, nơi sản xuất ra loại sô cô la thơm ngon nhất dưới những nhãn hiệu huyền thoại, nhiều thế hệ ưa chuộng sô cô la "Babaevsky" hơn bất kỳ công ty nào khác.

Lịch sử bắt đầu

Chiếc bánh kẹo hiện tại được tạo ra bởi bàn tay của một người nông dân vào năm 1804. Một doanh nghiệp nhỏ sản xuất kẹo làm từ trái cây, mà người sáng lập Stepan lấy họ là Abrikosov. Xưởng sản xuấtkẹo trái cây ngon, kẹo dẻo và mứt cam. Một doanh nghiệp nhỏ dần dần được mở rộng, công việc kinh doanh bắt đầu được truyền lại cho các thế hệ tiếp theo của gia đình. Một bước đột phá về chất lượng và kỹ thuật đã được thực hiện bởi Alexei Abrikosov (cháu trai của Stepan), người tiếp quản quyền quản lý và sở hữu doanh nghiệp vào năm 1850. Với sự xuất hiện của nó, sản xuất tiếp nhận những chiếc máy đầu tiên: máy ép montpensier và xay hạt hạnh nhân.

Các mốc phát triển đầu tiên

Môi trường cạnh tranh không cho phép bất kỳ ai thư giãn, và do đó cần phải hiện đại hóa hơn nữa, được thực hiện bằng cách lắp đặt một động cơ hơi nước. Doanh thu của doanh nghiệp, số lượng lao động, chất lượng sản phẩm và phạm vi tổng thể của doanh nghiệp đã chuyển nó sang trạng thái của một nhà máy và khiến nó trở thành một trong những công ty dẫn đầu trong ngành. Các sản phẩm ngon của nhà máy "Đối tác của A. I. Abrikosov và các con trai" đã được biết đến trên khắp nước Nga và nước ngoài, và từ năm 1899, xí nghiệp đã trở thành nhà cung cấp cho triều đình.

Năm 1900, một cuộc tái thiết khác diễn ra tại nhà máy, trước năm 1917 nhà máy Abrikosov đã có văn phòng đại diện trên khắp thế giới. Chính quyền cách mạng đã quốc hữu hóa xí nghiệp và đặt cho nó một cái tên mới - Nhà máy Bánh kẹo của Nhà nước số 2.

thời kỳ Xô Viết

Từ năm 1922, nhà máy bánh kẹo được đổi tên thành nhà máy bánh kẹo P. A. Babaev để vinh danh người đứng đầu ban chấp hành quận Sokolniki. Bị vùi dập bởi những cơn bão cách mạng, nhà máy được khôi phục và tái thiết một lần nữatiếp tục cuộc sống của nó với một cái tên mới. Trong những năm này, nhà máy đã sản xuất ra nhiều loại bánh quy, một số loại caramel, kẹo bơ cứng.

Trong Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại, việc sản xuất phải được xây dựng lại cho các nhu cầu khác, nhưng ngay cả trong thời kỳ này, đồ ngọt đã được sản xuất: kẹo cho mặt trận với rượu và nước với saccharin. Một xưởng sản xuất thức ăn tinh cũng được trang bị. Chiến thắng trong cuộc chiến đã mang lại dây chuyền sản xuất sô cô la tự động đầu tiên cho nhà máy Babaevskaya.

Kể từ thời điểm đó, cuộc hành trình chiến thắng của sô cô la thơm ngon bắt đầu. Dây chuyền tự động đầu tiên có thể sản xuất các sản phẩm sô cô la và quyết định sự phát triển hơn nữa của doanh nghiệp. Sự phục hồi của nền kinh tế và sự thỏa mãn các nhu cầu của người dân tăng lên, và do đó, sản xuất đòi hỏi phải nỗ lực hơn nữa để đưa vào các công nghệ và bộ máy mới. Năm 1950, nhà máy chế biến 2.000 tấn hạt cacao mỗi năm, và vào những năm 60, con số chế biến lên tới 9.000 tấn.

Vào đầu những năm 60 và 70, quá trình hiện đại hóa định lượng và định lượng trong sản xuất sô cô la đã được thực hiện, và vào năm 1972, xưởng sản xuất sô cô la tốt nhất trong nước đã được đưa vào hoạt động.

Những năm 90 phức tạp

Một giai đoạn khó khăn khác mà nhà máy đã trải qua trong thời kỳ quan trọng của sự sụp đổ của Liên Xô. Hệ thống cung ứng tập trung chung cho các xí nghiệp nhà nước sụp đổ, các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ cắt đứt quan hệ và hợp đồng. Nhà máy Babaevskaya, giống như nhiều nhà máy kháccác doanh nghiệp trong nước, đã ở trong tình trạng bán hủy. Kết quả là, chủng loại đã bị thu hẹp, khối lượng sản xuất giảm đáng kể.

Tình hình được cải thiện sau khi doanh nghiệp chuyển đổi thành công ty cổ phần mở: Babaevsky OJSC. Quá trình khôi phục diễn ra khá lâu nhưng rất thành công, đến năm 1997, Babaevsky đã giành được chiến thắng là doanh nghiệp Nga xuất sắc nhất trong đề cử "Sử dụng các loại tài nguyên có hiệu quả cao nhất". Trong tương lai, doanh nghiệp củng cố sức mạnh của mình trên thị trường trong nước, phát triển, tung ra nhiều loại sản phẩm mới và dần dần thâm nhập thị trường nước ngoài. Kể từ năm 1998, công ty đã nhận được tình trạng của một mối quan tâm.

Ngày của chúng ta

Những năm 2000 được đánh dấu ở Nga bằng việc thành lập các hiệp hội. Vì vậy, vào năm 2003, mối quan tâm về bánh kẹo Babaevsky đã đến với United Confectioners. Phản hồi từ nhân viên và các chỉ số sản xuất chung minh chứng cho tính kịp thời của một bước như vậy: công ty đã nhận được các khoản đầu tư bổ sung, nhờ đó các dây chuyền tự động mới được mua, lương tăng, phân phối được cải thiện và thị phần của công ty tăng lên. Dây chuyền sản xuất kẹo praline mới cho phép chúng tôi mở rộng phạm vi sản phẩm theo nhu cầu.

"Babaevsky" quan tâm đến bánh kẹo có hơn một trăm ba mươi mặt hàng của các sản phẩm chất lượng thơm ngon trong tài sản của mình, được cung cấp trên khắp nước Nga và nhiều nước ngoài. Năm 2008, mối quan tâm đã tiến một bước tới việc phân phối toàn cầu, đã nhận được chứng chỉchất lượng theo hệ thống ISO quốc tế và công ty tuân thủ cẩn thận tất cả các yêu cầu của GOSTs của Liên bang Nga.

Sản phẩm

OJSC "Mối quan tâm về bánh kẹo" Babaevsky "" ngày nay sản xuất một loạt các sản phẩm thuộc các danh mục sau:

• sôcôla;
• hộp kẹo;
• kẹo cân;
• caramen.

Kẹo caramel có lịch sử lâu đời nhất tại doanh nghiệp, một số loại kẹo này vẫn được sản xuất theo công thức cũ. Nhưng thời gian đòi hỏi thị hiếu mới, bạn có thể giữ chân người mua không chỉ với những sản phẩm phổ biến mà còn với những ưu đãi mới. Hơn hai trăm loại bánh kẹo mới vào các thời điểm khác nhau đã được tung ra bởi mối quan tâm về bánh kẹo của Babaevsky.

Sản phẩm đã nhận được sự yêu thích của người tiêu dùng xứng đáng, và một số loại của nó đã trở thành dấu ấn của công ty. Mọi người đều biết và yêu thích sô cô la "Babaevsky", "Lux", "Guards" với một số tùy chọn về nhân và đóng gói; hương vị tuyệt vời của đồ ngọt "Truffle", "Visit", "Babaevskaya sóc", "Các loại" đã quen thuộc từ thời thơ ấu và được phân biệt bởi chất lượng không thay đổi và hương vị cao.

Giải

Các sản phẩm đã nhận được giải thưởng quốc tế đầu tiên vào năm 1997 tại cuộc thi Geneva, nơi mà công ty bánh kẹo Babaevsky đã nhận được cúp vàng. Ngoài ra, trong nhiều năm qua, công ty đã được thị trường trong nước công nhận là nhãn hiệu, nhãn hiệu tốt nhất của năm và nhiều nhãn hiệu khác. Truyền thống và sự đổi mới được kết hợp trong doanh nghiệpđể nâng cao chất lượng sản phẩm, vì nó đánh dấu những sự kiện vui vẻ nhất trong cuộc đời của mỗi người.

Thẩm mỹ

Bánh kẹo là một món quà đẹp, ngay cả khi nó được làm cho chính bạn. Và nó phải đẹp và tạo ra một dự đoán về một kỳ nghỉ nhỏ và niềm vui. Bao bì đồ ngọt, sô cô la rất đẹp mắt, cầm trên tay là cảm giác dễ chịu.

Nền tảng của tiếp thị và quảng cáo, do những người sáng lập Abrikosovs đặt ra, vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay. Và nếu trong những năm trước cách mạng, những chiếc mũ ca-rô đặc biệt đắt tiền được khảm bằng cupronickel và chúng được cất giữ trong nhiều ngôi nhà, thì giờ đây, trong thời đại sản xuất hàng loạt, bao bì bìa cứng rất thú vị vì sự đa dạng về hình dạng, độ sáng của màu sắc và chất lượng in ấn cao.

Gói quà Tết hấp dẫn với nhiều loại nhân và tính nghệ thuật của chất liệu bao bì. Khi mua một hộp sôcôla hay một thanh sôcôla thơm ngon với màu sắc đặc trưng và có in logo, bạn có thể chắc chắn về chất lượng do bánh kẹo Babaevsky cung cấp. Moscow là nơi đầu tiên đánh giá các sản phẩm mới.

Cuộc sống hàng ngày

Mối quan tâm về bánh kẹo"Babaevsky" theo đuổi chính sách cởi mở về trách nhiệm kinh doanh và không chỉ tham gia vào đời sống kinh doanh của đất nước. Nhiều sự kiện và hành động có ý nghĩa xã hội không được thông qua bởi các nhân viên của doanh nghiệp và ban quản trị. The Concern đã có nhiều nỗ lực để củng cố đời sống tinh thần, đặc biệt, ở vùng Smolensk đối với làng Solovyevo, một ngôi đền đã được trùng tu để tôn vinh biểu tượng của Sự tịch thu,được dựng lên để vinh danh những người lính Nga đã chết trong hai cuộc chiến tranh thế giới. Tại Matxcova, người ta đã nỗ lực rất nhiều để hồi sinh Nhà thờ Chúa Kitô Đấng Cứu Thế. Ngoài ra trong lĩnh vực được quan tâm và tham gia là các nhu cầu nhân đạo của Hội Chữ thập đỏ, mối quan tâm bánh kẹo Babaevsky cũng tham gia vào các hành động của họ. Lịch sử của doanh nghiệp chứa đầy những hành động tốt vượt xa các hoạt động trực tiếp.

Nhóm làm việc có cơ cấu rõ ràng, mọi người đều chịu trách nhiệm về lĩnh vực làm việc của mình. Các nhân viên lưu ý rằng làm việc tại Babaevsky có uy tín. Nhiều đánh giá chứng minh mức độ bảo trợ xã hội cao, mức lương khá và điều kiện làm việc có thể chấp nhận được.

Đồng thời, người lao động có khiếu nại về việc tổ chức lao động. Hầu hết các nhân viên đều ghi nhận thái độ định dạng của quản lý cấp trung đối với việc thực hiện các kế hoạch sản xuất, quản lý thời gian, quan liêu hóa quá khích và thiếu quan tâm đến nhu cầu của nhân viên. Nhưng vấn đề đau đầu nhất của người lao động là công ty tuyển dụng có thực hiện việc tuyển dụng hay không. Đó là về cô ấy rằng các nhân viên cũ và hiện tại phản ứng cực kỳ tiêu cực, nghi ngờ cô ấy thao túng số liệu tiền lương và bỏ bê nghĩa vụ của họ.

Nhân viên của công ty có trình độ chuyên môn cao và đóng góp khả thi cho sự phát triển của ngành. Mỗi người yêu thích đồ ngọt đều mang lại niềm vui "Babaevsky" mối quan tâm về bánh kẹo. Địa chỉ công ty: Moscow, st. Malaya Krasnoselskaya, nhà 7.