Những giống chim cút ngon nhất: ảnh và mô tả

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Ở nước ta, chăn nuôi chim cút bắt đầu tương đối gần đây - khoảng hai mươi năm trước. Vào khoảng đầu những năm 2000, loài chim này thực sự bùng nổ. Từ màn hình TV, từ các trang tạp chí và báo chí, những lời ca ngợi về phẩm chất "ma thuật" của họ theo đúng nghĩa đen. Họ nói rằng trứng của họ chữa bệnh, và thịt không gây dị ứng, và nói chung, nó là thần dược cho tất cả các bệnh. Các nhà tiếp thị thời đó, mặc dù vụng về, nhưng vẫn thu hút những người bình thường, vì vậy đội quân người hâm mộ chim được tập hợp rất ấn tượng.

Làn sóng tiếp theo quét qua vài năm sau đó, khi nông dân bắt đầu nghiêm túc tham gia vào việc chăn nuôi chim cút và đầu tư vào các trang trại gia cầm. Những người đi chợ điên cuồng còn đi xa hơn, "khám phá" ra những phẩm chất mới của loài chim. Hóa ra là trứng của chúng không rụng vì nhiệt độ cơ thể của chim cút mái cao hơn nhiều so với gà và chúng không bị bệnh salmonellosis, cũng vì một số lý do thần bí.

Huyền thoại về chim cút

Đây tất nhiên là huyền thoại, nhưng sự thật khoa học (dữ liệu từ Viện Động vật học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga) cho biết như sau. Trứng của hầu hết tất cả các giống chim cút không bị thối rữa vì một lý do không hơn không kém: do trọng lượng thấp, chúng đơn giản là không có thời gian để hư hỏng và khô đi trước khi gây hại.vi khuẩn.

Đối với bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis, đây là một động thái đặc biệt xảo quyệt của các nhà tiếp thị và là một sự lừa dối trơ trẽn của người mua. Tất cả các giống chim cút đều có thể bị nhiễm bệnh, và với gà giống như nhau. Vì vậy, đừng hoàn toàn tin tưởng vào những lời quảng cáo hứa hẹn núi vàng.

Nhờ những huyền thoại như vậy, hàng trăm trang trại chuyên biệt đã được mở ra và hàng triệu rúp đã được chi cho những giống chim cút tốt nhất. Đúng vậy, những người đi chợ cùng với những người bán hàng đã trở nên giàu có, nhưng một người nông dân chất phác đã không thua lỗ, bán sản phẩm cho những người tiêu dùng thây ma như nhau.

Bất chấp mọi huyền thoại và nỗ lực lý tưởng hóa một cá nhân với sự trợ giúp của những lời quảng cáo thiếu trung thực, trên thực tế, chim cút là một loài chim thực sự độc đáo. Chúng tôi sẽ nói về điều này trong bài viết của chúng tôi.

Vì vậy, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn những giống chim cút phổ biến kèm theo hình ảnh và mô tả. Hãy cùng phân tích những ưu và nhược điểm của loài chim, cũng như tính khả thi của việc lai tạo loài này hay loài khác.

Chim cút Nhật

Giống chim cút Nhật Bản (hình bên dưới) là những cá thể nhỏ có màu loang lổ với đôi cánh không phù hợp để bay. Con chim có một cái đuôi khó nhận thấy và một cơ thể dài. Con đực có màu sắc đậm hơn và ngực màu nâu, trong khi con cái có màu sắc kém hấp dẫn hơn và ngực nhạt.

Trọng lượng của con trưởng thành không vượt quá 130 gram, vì vậy con chim có vẻ nhỏ và mỏng manh. Cô ấy không thích hợp để dự trữ thịt, nhưng lại cho rất nhiều trứng - trong này không có món nào sánh bằng. Sản lượng trứng hàng năm của con cái từ 300 trứng. Trong mô tả chính thức về giống chim cútCá nhân người Nhật được coi là khiêm tốn về nội dung, nhưng điều này chỉ đúng với các vùng phía nam của nước ta. Nếu môi trường sống không được trang bị phù hợp, thì con chim vốn đã yếu ớt bắt đầu ốm yếu và lao đi nặng nề. Tuy nhiên, cá thể này có khả năng chống lại một số bệnh nguy hiểm và đặc trưng của loài chim cút.

cút vàng Mãn Châu

Giống chim cút rất đẹp này phần nào gợi nhớ đến "Nhật Bản" trước đây, nhưng không giống như chúng, chim cút vàng có màu hơi vàng biểu cảm hơn và khung xương lớn. Loài chim này là duy nhất, do đó nó được nông dân trong nước vô cùng ưa chuộng.

Con cái có thể tự hào không chỉ cho sản lượng trứng tốt mà còn cho năng suất thịt tốt. Ngoài ra, việc lai giống chim cút thịt Mãn Châu với các cá thể khác cho kết quả rất thú vị và thực sự hữu ích. Trẻ trong trường hợp này tăng cân rất nhanh và lớn hơn rõ rệt.

Trong một năm, một con chim có thể đẻ tới 220 quả trứng, và lớn hơn nhiều so với kích thước chim cút thông thường. Nếu các cá thể khác cho trứng từ 10-12 gam, thì cá cái Mãn Châu - khoảng 16-18 gam. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì loài chim này phát triển nhanh chóng và đạt trọng lượng trung bình 300 gram, cao gấp đôi so với chim cút Nhật Bản. Con đực có trọng lượng khiêm tốn hơn - chỉ 200 gram.

Pharaoh

Dù bạn chọn giống chim cút nào, tất cả đều là tác phẩm của quá trình chọn lọc lâu dài và cẩn thận. Một trong những ví dụ thành công nhất là giống Pharaoh lấy thịt, được sinh ra nhờ nỗ lực củaCác nhà lai tạo Mỹ.

Bề ngoài của con chim hóa ra gần giống với những cá thể hoang dã, nhưng Pharaoh đã tăng cân rất nhiều. Cũng giống như chim cút Mãn Châu, chúng nhanh chóng đạt được khối lượng và khi trưởng thành, con cái nặng khoảng 300 gram và con đực không quá 250.

Sản lượng trứng ở chim ở mức trung bình - khoảng 220 quả trứng và khá lớn (16 gr). Tính thực tiễn của loài này để nhân giống đã được các chuyên gia từ Châu Âu và Nga chính thức xác nhận. Các nhà lai tạo Mỹ không dừng lại ở đó và tiếp tục phát triển một cá thể: họ đang suy ra những dòng mới của Pharaoh.

Texas cút

Giống chim cút Texas được lai tạo trên cơ sở chim Pharaoh và ngay lập tức thu hút sự chú ý của nông dân và những người chăn nuôi gia cầm trên khắp thế giới. Con chim có màu trắng biểu cảm, vì vậy đôi khi nó được gọi là Pharaoh trắng.

Một phụ nữ trưởng thành nếu được chăm sóc thích hợp có thể tăng trọng lượng lên đến 400 gram, và nam giới là 350 gram. Bộ lông màu trắng cụ thể cũng ảnh hưởng đến da của con chim. Chim cút Texas đặc biệt hấp dẫn đối với những người sành về ẩm thực lạ, trong khi thịt của những con có màu sẫm hoặc có màu loang lổ ít được yêu cầu bởi những người sành ăn.

Về việc nuôi và giữ, những con chim chủ yếu là khiêm tốn, và con non tăng trọng nhanh chóng, ngay cả khi ăn kiêng vừa phải. Chim cút Texas có thể được tìm thấy ở cả dải phía nam nước Nga và ở dải giữa.

Chim cút Estonian

Qua một thời gian dàilựa chọn các loài trước đó ở Châu Âu, chim cút Estonia đã được lai tạo. Các cá thể được phân biệt bởi cả sản lượng trứng tốt và chỉ số thịt sống tốt. Con chim nhận được sức chịu đựng tuyệt vời và sự khiêm tốn trong việc tránh xa các đồng loại của nó.

Chim cút Estonian có khung tròn, cánh cắt, cổ ngắn và lưng to. Màu sắc của loài chim này gần giống với các giống hoang dã, và không giống như các cá thể khác, con đực trông biểu cảm hơn nhiều so với con cái. Một trong những đặc điểm đáng chú ý của giống gà này là sản xuất trứng sớm. Ngay sau khi chúng trưởng thành (khoảng 40 ngày), chim cút Estonia cái bắt đầu lao vào toàn lực.

Chim không nặng đến vậy - chỉ 130 gram, nhưng ngay cả với khối lượng nhỏ của chúng, vẫn thu được rất nhiều (đối với một trọng lượng nhất định) thịt sống và rất ngon. Nhiều người sành ăn thích xem cút Estonian trong thực đơn của họ.

Tiếng Anh Cút đen

Loài này được nuôi ở Anh, nơi chim cút Nhật Bản là giống chính. Loài chim này có bộ lông sẫm màu và đôi khi đen tuyền. Giống chó này nhanh chóng lan rộng khắp châu Âu, và sau đó đến Nga.

Các nhà chăn nuôi và nông dân trong nước thích loài chim này do độ béo của nó và sự khiêm tốn đối với nội dung. Và trong khi một số phàn nàn về quá trình trưởng thành quá chậm và bản năng ấp trứng tầm thường, thì thịt và trứng chim cút Anh lại được đánh giá cao.

Con cái khi trưởng thành đạt trọng lượng sống khoảng 200 gam,và con đực ở phía sau một chút - 160-180 gr. Trong một năm, chim mang về 280 quả trứng sành ngon. Các chuyên gia trong lĩnh vực này khuyên những người nghiệp dư nên bắt đầu nuôi chim cút với giống chó ngoan ngoãn và khiêm tốn này.

Tuxedo Cút

Giống chó này có vẻ ngoài rất thú vị và nguyên bản của các cá thể. Các nhà lai tạo, lai giữa chim với màu trắng và chim cút Anh màu đen, đã nhận được một đại diện khác thường của loài của chúng.

Bóng tối từ trên cao, và ánh sáng từ bên dưới, cá nhân nhận được cái tên thích hợp - chim cút tuxedo. Màu trên có thể thay đổi do đột biến, nhưng phần dưới luôn giữ nguyên. Loài chim này được lai tạo cho hai hướng - thịt và trứng. Một phụ nữ trưởng thành tăng cân không quá 160 gram, và nam giới thậm chí còn ít hơn. Nhưng điều này không ngăn cản chim cút tuxedo sản xuất tới 280 quả trứng ngon mỗi năm, đồng thời cung cấp cho những người sành ăn thịt ngon.

chim cút sơn hào hải vị

Nếu mẫu vật trước đây gây ngạc nhiên với "bộ lễ phục" của nó, thì chim cút Trung Quốc có nhiều màu sắc trên cổ và lưng. Ngoài bộ phận thị giác, con chim còn được phân biệt bởi sự gắn bó với bạn tình. Các giống khác về bản chất là đa thê, trong khi chim cút sơn ca Trung Quốc thích dành cả đời cho một con được chọn. Và nếu sau này chết, thì nam hoặc nữ bắt đầu ốm nặng và sớm tự chết.

Đặc điểm này của chim cút sơn màu Trung Quốc đã làm nảy sinh rất nhiều món đặc trưng của Trung Quốctruyền thuyết và câu chuyện. Tình cảm như vậy không có tác dụng tốt nhất đối với việc nuôi chim cút, bởi vì ngoài việc bảo dưỡng và chăm sóc chim thông thường, bạn cần phải lưu ý về “đời sống cá nhân” của nó.

Đặc điểm nổi bật của giống

Mặc dù có những đặc điểm như vậy, giống chó này rất khiêm tốn và bình tĩnh đối xử với những người hàng xóm lông lá khác trong sân. Nhưng nếu những con sau cố gắng chui vào lồng của chúng hoặc ngồi vào một số nơi cá nhân, thì những con cút Trung Quốc có thể lao vào bảo vệ không gian của chúng.

Đối với sản lượng trứng và thịt, ở đây chúng tôi có mức trung bình vững chắc: 160-170 gam khối lượng sống và khoảng 150 quả trứng mỗi năm. Cũng cần lưu ý rằng một nửa số nhà lai tạo giỏi đến từ Vương quốc Trung cổ lai tạo và nhân giống các cá thể không chỉ vì sở thích ẩm thực mà còn về trang trí. Ở Nga, xu hướng này không được đáp ứng nhiều, nhưng ở Trung Quốc, một số người coi giống bò này gần như linh thiêng, giống như bò ở Ấn Độ, và thậm chí còn tôn thờ nó. Tất nhiên, các cá thể trang trí đẹp hơn nhiều so với các cá thể thịt và trứng của chúng, và màu sắc của chúng rõ ràng và bão hòa hơn. Giá của các loài phụ như vậy đôi khi lên tới giá ô tô và bất động sản. Vì vậy, không chỉ thịt và trứng có thể được lấy từ chim cút Trung Quốc.