Bánh mì được trồng như thế nào: trồng và chăm sóc cây trồng

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Bánh mì là vật vô giá trong cuộc đời của mỗi người. Nhờ sản phẩm này, con người tồn tại bằng cách tiến hành các cuộc chiến tranh bất tận mà mục tiêu chính là chinh phục những vùng đất màu mỡ. Các bài hát, câu nói, tục ngữ được sáng tác về bánh mì. Không có gì lạ khi trí tuệ dân gian nói: "Bánh mì là đầu của mọi thứ", nhấn mạnh tầm quan trọng tối thượng của nó. Bánh mì được trồng như thế nào? Cách trồng và chăm sóc cây trồng, hãy đọc bài viết.

Ai trồng trọt?

Ngày xưa, việc này do các bác nông dân làm. Ngày nay, người trồng bánh mì được gọi là người trồng ngũ cốc. Nhưng đây là tên gọi chung chung cho một nghề không thực sự tồn tại, cũng như các trường đại học, trường học mà bạn có thể lấy được nó. Để có một sản phẩm hữu ích trên bàn, những người thuộc các ngành nghề khác nhau cần phải làm việc chăm chỉ.

Trong vấn đề này, tất cả các khâu trong công việc của một đội ngũ công nhân nông nghiệp được phối hợp nhịp nhàng đều rất quan trọng:

• Người chăn nuôi phát triển các giống cây trồng mới.
• Nhà nông học giám sát tình trạng của đất, cũng như hạt giống vào mùa đông. Những người làm nghề này kiểm soát việc cày xới đất. Theo nhiều phép tính, chúng xác định ngày của thủ tục này.
• Người lái máy kéo cày, bừa và gieo hạt.
• Bộ kết hợp, không có cái mà bạn không thể làm trong mùa thu hoạch. Những người này trên những chiếc máy đặc biệt - máy liên hợp - cắt tai, đập hạt, đổ vào thùng sau xe và đem đi sấy khô.
• Người lái xe (người lái xe) cung cấp ngũ cốc cho hiện tại, và sau đó đến các nhà máy bột mì.
• Phi công làm việc trong ngành hàng không dân dụng thực hiện việc kiểm soát dịch hại cây trồng.

Bánh mì là của cải của đất nước. Nông dân đang tham gia vào việc trồng trọt, nhưng nhân tố quan trọng nhất trong lĩnh vực này là đất đai. Trước khi ngũ cốc biến thành ổ bánh mì, mọi người thuộc nhiều ngành nghề đã làm việc. Hiện nay, một người trồng lúa với một cái cày và một con ngựa đã không tồn tại lâu dài. Nhiều quy trình sản xuất bánh mì được thực hiện bằng máy móc.

Trồng trọt

Loại cây nông nghiệp này bao gồm yến mạch, lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen. Bánh mì được trồng như thế nào? Để một sản phẩm hữu ích luôn ở trên bàn, các chuyên gia trong nhiều ngành nghề cần phải làm việc chăm chỉ. Việc gieo trồng cây ngũ cốc cần được thực hiện, tuân thủ các hoạt động sau:

• Cần tiến hành làm đất cơ bản và trước khi gieo hạt.
• Đặt cọcphân bón cần thiết.
• Chuẩn bị hạt giống và gieo chúng.
• Chăm sóc cây đúng cách và thường xuyên.
• Thu hoạch đúng thời vụ, tránh thất thoát.

Gieo nhân

Tùy theo thời vụ gieo hạt, vụ mùa đông xuân. Việc gieo hạt đầu tiên được thực hiện vào mùa thu, mùa xuân - vào mùa xuân. Trồng cây, việc xác định thời điểm gieo hạt vào đất là rất quan trọng. Nếu đây là cây trồng vụ đông, ba đến bốn chồi non sẽ hình thành trên cây trước khi bắt đầu giá lạnh mùa đông. Vì vậy, cần phải gieo hạt vào thập kỷ đầu tiên của tháng chín, đôi khi cuối tháng tám được chọn cho việc này. Vụ xuân nên gieo sạ tập trung vào tình trạng của đất. Thời điểm tốt nhất là tháng 4, giữa hoặc cuối tháng.

Xới đất

Bánh mì được trồng như thế nào? Trước khi gieo hạt cần phải cày xới đất. Các tàn dư thực vật sau khi thu hoạch năm ngoái không được lưu lại trên bề mặt của nó. Đây là một biện pháp kỹ thuật nông nghiệp rất quan trọng, nhờ đó đất không bị xói mòn và rất nhiều độ ẩm được giữ lại trong đó. Đồng thời với việc cày bừa, bón phân vào đất. Nếu cây mùa xuân được trồng trên ruộng, thì việc xới đất được thực hiện vào mùa xuân, nếu cây vụ đông - trồng trọt.

Làm thế nào để gieo hạt?

Cây trồng được trồng trên đất đã chuẩn bị sẵn. Vật liệu trồng phải không bị hư hại và đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn. Để tránh nhiễm trùnghạt, chúng được mặc quần áo. Vụ đông được trồng từ hạt của năm ngoái. Sau khi gieo hạt, chất trồng phải được cuộn lại để tiếp xúc với mặt đất.

Cách chăm sóc đúng cách?

Để có được năng suất cao, cây trồng cần được chăm sóc thường xuyên. Để làm được điều này, cần thực hiện các hoạt động sau:

• Bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và sự phá hoại của sâu bệnh. Vì vậy, các cánh đồng trồng ngũ cốc được xử lý bằng hóa chất.
• Dọn sạch cỏ dại kịp thời để không làm chết cây trồng. Đối với điều này, thuốc diệt cỏ được sử dụng.
• Cho ngũ cốc ăn các hợp chất nitơ.

Phương pháp thu hoạch

Biện pháp kỹ thuật nông nghiệp đối với ngũ cốc này được thực hiện theo hai cách:

• Kết hợp trực tiếp. Đây là phương pháp làm sạch hiệu quả nhất. Nó được thực hiện ở độ ẩm hạt 14-17%, và cũng trong trường hợp 95% tất cả các cây đã đạt độ chín.
• Cách riêng biệt (hai pha). Đây là cách thu hoạch bánh mì bị tắc và chín vào các thời điểm khác nhau được thực hiện.
• Phương pháp ba giai đoạn, trong đó ngũ cốc được cắt thành từng khoanh, nhặt từ khắp nơi trên cánh đồng và vận chuyển đến cơ sở được trang bị đặc biệt để đập tiếp. Nhưng phương pháp này ít được sử dụng do thiếu máy.

Bánh mì được trồng trước đây như thế nào?

Ngay cả trong thời kỳ đồ đá, người ta đã nhận thấy rằng một số loài thực vật có hạt thịnh soạn, cũng có thể lưu trữ được lâu. Chúng là ngũ cốcdạng hoang dã: lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch. Các bộ lạc nguyên thủy định cư bên cạnh những cánh đồng như vậy. Theo thời gian, con người đã phát minh ra các công cụ để làm đất, thu hoạch ngũ cốc và chế biến thành bột.

Bánh mì ngày xưa được trồng như thế nào? Đầu tiên, mặt bằng đã được chuẩn bị. Công việc này rất vất vả. Phần lớn lãnh thổ của nước Nga cổ đại được bao phủ bởi những khu rừng hùng vĩ, bất khả xâm phạm. Những người nông dân trước hết nhổ cây, khai khẩn đất đai có những gốc rễ mạnh mẽ. Đất bị nén chặt không nhận được không khí cần thiết cho sự sống của thực vật. Cách duy nhất để hồi sinh đất là cày xới. Những người nông dân đã làm công việc này với một cái cày hoặc con hươu bằng trứng mà họ tự làm.

Máy cày xuất hiện muộn hơn nhiều. Nó được dùng để cắt các lớp của trái đất và lật ngược nó lại. Cày xong, bừa đất bằng cái bừa là một khúc gỗ có cành dài. Tất cả các cục đá đã bị vỡ, những viên đá lớn đã được loại bỏ. Đất đã sẵn sàng để sử dụng.

Gieo hạt ngày xưa

Mùa xuân được coi là đầu năm ở Nga. Nó phụ thuộc vào công việc gieo hạt cho dù năm tới sẽ no hay đói. Hạt giống được bảo quản rất cẩn thận để chúng không nảy mầm trước thời gian quy định. Trong hơn một năm, hạt để trồng không được cất giữ, nếu không, nó sẽ không có sức để nảy mầm.

Thời điểm gieo giống người nông dân xác định theo dấu hiệu dân gian, quan sát các hiện tượng của tự nhiên. Ví dụ, nếu mực nước đầu tiên cao trong khi lũ lụt của các con sông, ngũ cốc mùa xuân nên được gieo sớm, nếu không, muộn.

ngàyviệc gieo hạt được coi là trọng trách và trang trọng nhất trong năm. Bánh mì được trồng như thế nào? Người đi trước đã xác định. Anh ta đi chân trần, mặc một chiếc áo sơ mi màu đỏ hoặc trắng lễ hội, trên ngực treo một hộp hạt giống. Ngài rải đều chúng trong khi đọc kinh. Lúa mạch đen được gieo chủ yếu vì nó có khả năng chống chịu tốt hơn với những thay đổi thời tiết và thời tiết lạnh.

Nông dân cũng tham gia gieo hạt vào mùa thu. Những loại ngũ cốc như vậy được gọi là ngũ cốc mùa đông và được gieo trước khi thời tiết lạnh bắt đầu. Trước mùa đông, cây có thời gian nảy mầm. Nếu thời tiết nắng ấm trong thời gian dài, gia súc được thả vào ruộng mùa đông, chúng ăn mầm, cây bén rễ nhanh hơn. Trong tương lai, những người nông dân dựa vào sự rơi xuống của một lượng lớn tuyết, là nơi trú ẩn cho mùa màng. Bạn có thể thấy bánh mì được trồng như thế nào trong các hình ảnh dưới đây. Các hình minh họa cho bài thơ "The Harvest" của Mikhail Stelmakh mô tả việc thu hoạch.

Thu hoạch

Thu hoạch bánh mì đôi khi được coi là rất có trách nhiệm. Điều quan trọng là phải làm điều đó đúng giờ và thời tiết tốt. Những người nông dân xác định ngày thu hoạch dựa trên quan sát của họ. Hạt để chín được xác định bằng răng: nếu nó giòn, thì nó đã chín.

Thu hoạch ngũ cốc cần nhiều lao động nên cả nhà đều làm. Không chỉ những người lớn mới ra sân. Làm thế nào bánh mì được phát triển không phải là một bí mật đối với trẻ em. Họ đã được đào tạo để làm việc từ khi còn nhỏ. Gia đình không đối phó được nên đã gọi hàng xóm đến trợ giúp. Việc thu hoạch hạt không hề dễ dàng, nhưng công việc này đã mang lại niềm vui cho mọi người: quá trình này đi kèm vớinhững bài hát vui tươi. Tất cả công việc được thực hiện bằng tay bằng liềm và lưỡi hái.

Trẻ em hiện đại, đặc biệt là những trẻ có cha mẹ không tham gia vào lao động nông nghiệp, sẽ được giúp học cách trồng bánh mì, những câu chuyện. Rất nhiều trong số chúng đã được viết. Ví dụ: "Ba cuộn và một bánh mì tròn". Tác phẩm này được viết bởi Leo Tolstoy.

Hạt được đập như thế nào?

Thu hoạch kết thúc vào giữa tháng 8. Những chiếc tai bị buộc bằng lạt được đem từ ruộng về phơi khô. Đối với điều này, chúng tôi đã sử dụng:

• Ovin - là một công trình xây dựng, chứa tới 500 lóng. Cấu trúc bao gồm một cái hố với một cái lò không có ống khói và một tầng trên để cất những chiếc lò nướng.
• Riga - một tòa nhà lớn hơn một nhà kho. Cô ấy đã được trang bị một lò nướng. Nó có thể sấy được năm nghìn lá cùng một lúc.

Sau khi hạt được phơi khô, các tấm lợp được đưa đến sàn đập (một khu đất trên mặt đất, có hàng rào bao quanh). Tại đây anh ta bị giữ lại, tuốt lúa. Đó là công việc khó khăn nhất. Họ dùng máy tuốt đập vào các tấm lợp cho đến khi không còn một hạt lúa nào trong tai. Không phải lúc nào việc đập cũng được thực hiện ngay lập tức. Công việc này có thể được thực hiện vào mùa thu và ngay cả khi mùa đông bắt đầu. Hạt được tuốt phải được lọc sạch. Để làm điều này, một người đàn ông đã đứng trong gió và khuấy nó bằng một cái xẻng. Sau đó, ngũ cốc được đưa đến nhà máy xay thành bột, từ đó các bà nội trợ nướng bánh mì, thứ mà ở Nga luôn được coi là báu vật của mọi người. Đó là lý do tại sao ở đất nước chúng tôi, bánh mì được coi trọng và tôn kính.