Bắp: công nghệ trồng trọt, tính năng gieo trồng, trồng trọt và chăm sóc

2025 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-24 13:28

Đồng bào chúng ta ai cũng đã từng nhìn thấy và nếm thử ngô. Tuy nhiên, không phải ai cũng nghĩ đến tầm quan trọng của văn hóa. Do đó, hãy kể về nó một cách chi tiết hơn. Chúng tôi cũng sẽ trình bày sơ qua về công nghệ trồng ngô - sẽ rất hữu ích cho những người nông dân mới bắt đầu tìm hiểu về điều này.

Giá trị kinh tế của ngô

Hãy bắt đầu với thực tế rằng phạm vi của loại ngũ cốc có giá trị này đơn giản là rất lớn. Tất nhiên, đầu tiên, nhiều người sẽ nhớ món ngô luộc đơn giản nhất. Thơm ngon, thỏa mãn, ngọt ngào, nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống. Than ôi, nó thường được sử dụng trong một thời gian tương đối ngắn - trong quá trình thu hoạch. Ngô quá chín trở nên kém ngon, chắc hơn. Vấn đề có thể được giải quyết bằng cách đông lạnh - ngay cả sau vài tháng bảo quản trong tủ đông (nếu lõi ngô chưa được rã đông), ngũ cốc vẫn giữ được hương vị ban đầu.

Ngô cũng được sử dụng tích cực trong đóng hộp - ở dạng này, sản phẩm có thể được bảo quảnvài năm.

Không thể không nói đến việc chuẩn bị bột ngô, cũng như việc sử dụng bột ngô - ở nhiều quốc gia trên thế giới, bột ngô được sử dụng tích cực để nướng bánh mì và bánh ngô thông thường nhất.

Tuy nhiên, ở nước ta trước hết ngô là cây trồng có giá trị kinh tế được dùng làm thức ăn cho gia súc và chim muông. Không phải ngẫu nhiên mà vào thời Xô Viết, công nghệ trồng ngô để ủ chua đã được phát triển tích cực - chúng ta sẽ nói chi tiết hơn về vấn đề này ở phần sau.

Thân, lá, lõi non đều rất giàu carbohydrate, cũng như protein và các vi chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm kali và magiê. Do đó, thức ăn ủ chua có thể giúp ích rất nhiều trong mùa lạnh, khi chế độ ăn của bò, lợn và các động vật khác không thể được bổ sung bằng cỏ tươi.

Ngũ cốc được sử dụng tích cực để vỗ béo gia cầm trước khi giết mổ. Một vài tuần cho ăn ngô thay vì lúa mì thông thường cho phép gà, vịt và gà tây tăng thêm trọng lượng, làm cho thịt của chúng trở nên tinh và mềm hơn. Đó là lý do tại sao văn hóa này bắt đầu được phát triển tích cực ở Liên Xô. Công nghệ canh tác ngô hiện đại khá đơn giản nên tương đối dễ dàng để thu hoạch các loại cây trồng giàu có ngay cả ở những vùng khó khăn (nhiệt độ thấp, đất cằn, hạn hán).

Nhụy cũng được sử dụng - chúng được sử dụng tích cực trong y học cổ truyền, cho phép bạn thoát khỏi (hoặc ít nhất là giảm sự phát triển của) các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tăng huyết áp và một số bệnh khác.

Vì vậy, rất đáng để mọi người quan tâm đến hiểu biết thêm về ngônông nghiệp.

Những người đi trước phù hợp

Trước hết cần chọn địa điểm trồng ngô phù hợp. Và điều này áp dụng cho cả những ngôi nhà nhỏ mùa hè và những cánh đồng nông nghiệp rộng lớn với diện tích hàng chục km vuông.

Đặc điểm sinh học của canh tác ngô sử dụng công nghệ hạt cung cấp cho các khu vực đủ ánh sáng, nhưng đồng thời được bảo vệ khỏi gió. Việc thiếu nắng dẫn đến quá trình quang hợp diễn ra không quá mạnh. Điều này có nghĩa là ít carbohydrate lắng đọng hơn trong ngũ cốc và lá. Vì vậy, lõi ngô trở nên kém ngọt hơn, và bản thân lá và thân trở nên không nhiều dinh dưỡng. Chà, việc bảo vệ khỏi gió là đặc biệt quan trọng trong những tuần đầu tiên của sự phát triển - gió giật mạnh có thể làm hỏng sự phát triển của cây. Đối với những thân cây ngô đã trồng, điều này không còn quá quan trọng nữa.

Tiền thân tốt nhất của ngô là các loại đậu, cũng như hầu hết các loại ngũ cốc.

Vì vậy, theo công nghệ trồng ngô lấy hạt và ủ chua theo công nghệ hiện đại thì nên trồng ở những nơi đã trồng ngũ cốc vào mùa đông. Một lựa chọn tốt có thể là một cánh đồng nơi bất kỳ loại đậu nào đã được trồng - đậu, đậu, đậu Hà Lan. Và, tất nhiên, bạn có thể nhận được một thu hoạch tuyệt vời trên trang web mà trước khi nó "nghỉ ngơi" - đã bị bỏ hoang.

Nhìn chung, ngô không phải là loại cây quá kén đất. Hoàn toàn có thể trồng độc canh trong ba đến bốn năm liên tiếp. Tuy nhiên, điều này chỉ được phép ở những khu vực có cường độ caotưới tiêu hoặc lượng mưa thường xuyên trong mùa ấm. Ngoài ra, trong năm thứ ba và sau đó, điều rất quan trọng là bón phân - cả khoáng và hữu cơ. Việc sử dụng độc canh lâu hơn sẽ làm cạn kiệt đất, dẫn đến sản lượng giảm mạnh.

Ngoài ra, trồng một loại cây trên trang web trong vài năm, bạn nên chuẩn bị cho các vấn đề có thể xảy ra. Trước hết, đây là khả năng tích tụ với sự lây lan của các bệnh nhiễm trùng sau đó. Thông thường đó là bệnh phồng rộp, bệnh giun sán và một số bệnh khác.

Những người đi trước không thành công gồm có hướng dương và củ cải đường. Những cây trồng này là đất rất khô. Và trồng củ cải đường cũng hấp thụ rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có kẽm. Trên đất nghèo nguyên tố vi lượng này, ngô không phát triển tốt. Bạn có thể quan sát sự biến dạng của các tai, sự ngắn lại rõ rệt của các lóng cũng như sự xuất hiện của các đốm màu vàng nhạt dọc theo các đường gân trên lá. Tất nhiên, sản lượng giảm mạnh.

Nếu chúng ta đang nói về việc trồng một lượng nhỏ ngô, chẳng hạn như trong vườn, thì khu vực lân cận với đậu Hà Lan hoặc đậu cô ve sẽ là một sự kết hợp tốt. Thông thường, những người làm vườn có kinh nghiệm ném hạt trực tiếp vào một lỗ. Điều này hoàn toàn không phải là ngẫu nhiên. Một mặt, ngô sinh trưởng nhanh đóng vai trò như một giá đỡ cho các cây họ đậu - chúng bám vào thân cây, nhận được sự hỗ trợ cần thiết và không gây hại dù là nhỏ nhất. Mặt khác, cây họ đậu có một khả năng độc đáo để liên kết nitơ trong khí quyển và làm giàu đất với nó. Do đó, ngô nhận được dinh dưỡng bổ sung,và đất bị suy kiệt yếu hơn nhiều.

Xới đất

Bây giờ bạn đọc đã biết về đặc tính sinh học của cây ngô, rồi mới nói đến công nghệ canh tác đất.

Nó không nhằm mục đích tạo điều kiện thoải mái cho việc trồng các loại cây có giá trị cũng như tiêu diệt cỏ dại - cả cây hàng năm và cây lâu năm.

Ở những khu vực dễ bị bỏ quên nhất, nên tiến hành đánh đĩa kép hoặc thậm chí gấp ba. Trên những vùng đất thông thường, việc cày xới đất được thực hiện đầu tiên - đến độ sâu khoảng 30 cm. Xới đất tạo điều kiện thuận lợi cho sự ra rễ và phát triển của hệ thống rễ mạnh mẽ, giúp cây có thể cung cấp tất cả các chất cần thiết cho sự phát triển thành công. Nếu ngô được trồng ở một khu vực trong vài năm, thì phân bón được rải trên mặt đất trước khi cày - việc cày bừa cho phép bạn trộn đất cùng một lúc, làm giàu chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị ngay trước khi trồng bao gồm bừa. Nó được sản xuất từ hai đến ba tuần sau khi cày. Ở độ sâu khoảng 10 cm, trái đất còn được lật thêm với sự trợ giúp của một cái bừa. Điều này tiếp tục làm mềm đất, đồng thời tiêu diệt cỏ dại đã phát triển. Điều rất quan trọng là bắt đầu giai đoạn này khi đã loại trừ khả năng xuất hiện sương giá ban đêm - nếu không các chồi non có thể chết.

Nhờ sự chuẩn bị này, số lượng cỏ dại được giảm thiểu đáng kể. Khoảng 30 phần trăm cây rễ vẫn còn, cũng như không quá một nửa số cây hàng năm. Tất nhiên, điều này cho phépcó được một vụ ngô phong phú hơn - vào thời điểm cỏ dại đã mọc lại đủ sức để phát triển, cây trồng hữu ích sẽ đủ mạnh và đủ mạnh để nghiền nát chúng hoặc ít nhất là giảm đáng kể tốc độ phát triển.

Sau khi cày và bừa, ruộng phải bằng phẳng nhất có thể, tối thiểu phải có nhiều cục đất lớn.

Gieo

Khi trồng ngô ở một khu vực nhỏ - chẳng hạn như trong nhà hoặc vườn ở nông thôn - không có vấn đề gì đặc biệt khi gieo hạt. Thông thường chúng chỉ được gieo một hoặc hai hạt trên mỗi lỗ. Việc tính toán chính xác khi gieo ruộng sẽ khó hơn nhiều.

Trong trường hợp này, chỉ số 10-25 kg / ha được coi là tối ưu. Điều này phần lớn phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, khi cần kiểm soát mật độ cây trồng.

Ví dụ: nếu gieo sạ ở vùng khô hạn thì chỉ tiêu tối ưu là từ 20 đến 25 nghìn cây / ha. Các vùng thảo nguyên, nơi không thường xuyên có mưa nhưng lại đổ, cho phép số lượng thực vật phát triển gần như gấp đôi - lên đến 40 nghìn. Các khu vực miền trung nước Nga với lượng mưa thường xuyên cho thu hoạch thậm chí còn tốt hơn, có thể trồng từ 40 đến 50 nghìn cây mỗi ha. Khí hậu tốt nhất là ấm áp, với lượng mưa dồi dào. Ví dụ: công nghệ trồng ngô ở Lãnh thổ Krasnodar cho phép trồng mật độ dày hơn - từ 50 đến 55 nghìn.

Độ sâu trồng tiêu chuẩn được coi là 5-7 cm. Tuy nhiên, ở những vùng khô hạn với lượng mưa hiếm, nên tăng gấp đôi đểtránh bị khô.

Hạt giống chưa được xử lý được trồng trên bãi đất trống ở hầu hết các vùng - đây không phải là điều kiện cần thiết để thu hoạch bội thu.

Chao ôi, ở nhiều vùng miền nước ta, với đặc điểm khí hậu khắc nghiệt, chỉ cần dùng cây giống là có thể thu hoạch được. Trong trường hợp này, hạt giống được nảy mầm đầu tiên trong điều kiện ấm áp - nhà kính hoặc cơ sở dân cư - và chỉ sau đó chúng được trồng xuống đất. Tất nhiên, trong trường hợp này, chúng tôi không nói về việc trồng ngô ở quy mô công nghiệp - chỉ với số lượng nhỏ, trong một ngôi nhà hoặc khu vườn ở nông thôn.

Nhiệt độ tối ưu của đất được coi là khoảng 10-12 độ C. Tuy nhiên, ngày nay bạn có thể tìm thấy nhiều giống chịu được sương giá hơn có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ mặt đất giảm xuống +8 độ. Nhiệt độ thấp có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng và phá hủy hầu hết các loài thực vật.

Chăm sóc cây trồng

Nếu có lượng mưa thường xuyên ít nhất một lần một tuần, bạn có thể làm mà không cần tưới nước. Nếu không, việc tưới nước là bắt buộc trong ít nhất 4-6 tuần đầu tiên, cho đến khi ngô có bộ rễ khỏe và không thể bị ẩm từ mặt đất.

Ngoài ra một khâu chăm sóc quan trọng là làm sạch cỏ dại kịp thời cho ngô. Điều này thường được thực hiện bằng cách bừa. Có, trong trường hợp này, một số cây bị chết - điều này phải được tính đến khi tính toán trước khi gieo hạt. Có đến 10% thân cây có hai hoặc ba lá bị chết. Người lớn tuổi thường dễ dàng chịu được sự bừa bãi, trong khi hầu hếtcỏ dại (lên đến 80 phần trăm!) bị chết. Điều này giúp ngô có một khởi đầu nghiêm túc và nhờ vào chiều cao và mật độ trồng cao, cỏ dại tự tin ngăn chặn, không cho chúng nhận đủ ánh sáng mặt trời và độ ẩm.

Một số người làm vườn cũng khuyên bạn nên cẩn thận loại bỏ các chồi phụ để không làm hỏng thân chính để chúng không kéo một số chất dinh dưỡng vào chính mình. Sau đó, số lượng lõi ngô và kích thước của chúng tăng lên, điều này ảnh hưởng tích cực đến sản lượng.

Bón phân

Việc sử dụng phân bón đặc biệt quan trọng đối với đất yếu và cạn kiệt. Vì vậy, công nghệ trồng ngô của Cộng hòa Belarus được đặc biệt chú trọng. Giá trị của nền văn hóa này không thể được đánh giá quá cao - các phương pháp áp dụng đã được đề cập ở trên.

Phân chuồng được coi là loại phân bón tốt nhất - nó dễ dàng được xử lý bởi các vi sinh vật sống trong đất và cung cấp cho cây trồng tất cả các yếu tố cần thiết. Tuy nhiên, việc sử dụng nó thường dẫn đến sự gia tăng đáng kể số lượng cỏ dại, hạt của chúng được đưa vào đất cùng với phân. Bởi vì điều này, nhiều chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng phân trộn làm từ phân tái chế và cỏ. Nó cũng chứa hầu hết các thành phần quan trọng, nhưng hạt cỏ dại hoặc bị hư hỏng trong quá trình thối rữa hoặc bị chết do nhiệt độ cao. Điều này đặc biệt quan trọng với việc thâm canh ngô ngũ cốc.

Nếu cây trồng được sử dụng làm thức ăn ủ chua, thì việc sử dụng urê là rất quan trọng - điều này làm tăng lượng protein trong ngũ cốc và thân cây.

Quan trọng là vàbón phân khoáng. Đối với một tấn ngũ cốc, nên bổ sung khoảng 24 kg nitơ, 25 kg kali và 9 phốt pho. Nhờ những chất này, cây trồng có một khởi đầu thuận lợi - bộ rễ phát triển nhanh hơn, khối lượng xanh tăng lên, cũng như số lượng hạt trên lõi ngô.

Thu hoạch

Một bước quan trọng là thu hoạch. Sau tất cả, công nghệ trồng trọt và thu hoạch ngô là một khoa học thực sự.

Thời kỳ tối ưu là khi khoảng 70% lõi ngô đã đạt độ chín của sáp. Có thể bảo quản thêm cả lõi và hạt. Trong trường hợp đầu tiên, điều kiện tối ưu để thu hoạch là độ ẩm khoảng 40 phần trăm và trong trường hợp thứ hai - không quá 32.

Hạt hơi chưa chín, còn ẩm hơn được lấy ra để ăn và bảo quản - chúng mềm, mọng nước và ngọt ngào nhất. Lõi ngô quá chín trở nên kém mềm hơn và một số đường chuyển thành tinh bột, điều này làm tăng thời hạn sử dụng, nhưng hương vị lại giảm đi đáng kể.

Nếu dự định không chỉ sử dụng lõi cây mà còn sử dụng cả thân cây có tán lá để ủ tiếp theo, chúng có thể được sử dụng ngay lập tức. Sẽ rất hữu ích nếu mô tả chi tiết hơn về thủ tục khó khăn này.

Ensiling

Ủ chua là một bổ sung cần thiết cho chế độ ăn của nhiều loài động vật ăn cỏ. Nó không chỉ chứa một lượng lớn carbohydrate và protein mà còn chứa một số vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng. Động vật trong chế độ ăn kiêng này tăng cân nhanh hơn nhiều so vớisử dụng cỏ khô thông thường, thậm chí chất lượng cao nhất. Vì vậy, sẽ rất hữu ích cho mọi người quan tâm đến vấn đề này khi biết về công nghệ trồng ngô để ủ chua và những phức tạp của quá trình ủ chua.

Thời điểm thích hợp để thu hái thân cây cùng với tán lá là cuối thời kỳ chín muồi màu sữa. Tại thời điểm này, độ ẩm của ngô khoảng 65-70%. Chỉ số này được coi là tối ưu.

Rau xanh sau khi thu hoạch được nghiền cẩn thận trên thiết bị đặc biệt và đưa vào các hố silo đặc biệt hoặc túi nhựa khối lượng lớn được bán ngày hôm nay. Nếu cần thiết, rau xanh được trộn với muối - ví dụ, nếu bạn định thêm thức ăn ủ chua làm sẵn vào khẩu phần ăn của bò. Đồng thời, muối đóng vai trò như một chất bảo quản tuyệt vời, giúp tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm có giá trị.

Khi sử dụng hố silo, rau xanh được bao phủ bằng đất và các túi được buộc đơn giản để loại trừ khả năng không khí lọt vào. Nhờ đó, ngô nghiền không bị khô, và bắt đầu quá trình lên men. Thủ tục mua sắm này đã được thực hiện ở Liên Xô. Công nghệ trồng và ủ ngô hiện đại không thay đổi một chút nào.

Ngay lập tức cần phải xem xét rằng quá trình lên men kèm theo mùi khó chịu, vì vậy rõ ràng là không đáng để thực hiện quy trình gần nhà.

Sau một hoặc hai tháng sau khi thu hoạch, thức ăn ủ chua làm sẵn có thể được sử dụng làm thức ăn bổ sung quan trọng cho vật nuôi. Nó có thể thay thế hoàn toàn cỏ khô, do độ ngon và hàm lượng calo cao hơn, hoặc trở thành một chất bổ sung tốt cho nó.

Tích trữ lõi ngô trong gia đình

Tuy nhiên, không phải nhà vườn nào cũng trồng ngô rộng hàng chục km vuông, sau đó thu hoạch hoặc dùng làm thức ăn ủ chua. Làm thế nào để giữ một sản phẩm có giá trị trong gia đình?

Nó khá dễ làm. Bắp chín tách lấy bắp, đem phơi. Các đầu nhụy được bỏ đi hoặc sử dụng trong điều trị tại nhà. Đồng thời, lá không bị bỏ đi mà để lại - nhờ có chúng, bạn có thể dễ dàng buộc vài chục lõi thành một kiểu bím hoặc chỉ đơn giản là buộc lá quanh một sợi dây hoặc một thanh ngang. Ở trạng thái này, chúng được treo ở nơi mát mẻ, thông gió tốt. Việc thiếu độ ẩm cho phép sản phẩm được bảo quản trong vài năm. Độ ngon của nó không thể được gọi là cao, nhưng hoàn toàn có thể sử dụng nó như một loại cây thức ăn gia súc có giá trị, chẳng hạn như để vỗ béo gia cầm.

Kết

Điều này kết thúc bài viết của chúng tôi. Bây giờ bạn đã biết nhiều thông tin chi tiết của việc trồng và thu hoạch ngô. Vì vậy, nếu cần, bạn có thể dễ dàng chuyển tất cả kiến thức lý thuyết thành thực hành.