Gà thịt đen: tên giống, ảnh kèm mô tả

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Thịt gà được biết là có màu trắng hoặc hơi vàng. Ở hầu hết các quốc gia trên thế giới ngày nay, chỉ một loài chim kinh tế như vậy được nuôi. Tuy nhiên, gần đây, những con gà thịt đen khác thường được đưa từ Trung Quốc ngày càng trở nên phổ biến ở châu Âu và Nga.

Giống

Hiện tại, hai giống gia cầm nông nghiệp như vậy đặc biệt phổ biến ở Celestial Empire, chúng được phân biệt bởi năng suất khá cao. Nhờ người Trung Quốc, nông dân ở châu Âu, châu Á, châu Mỹ và tất nhiên là cả Nga, có cơ hội nuôi những giống gà khác thường trong trang trại của họ:

• woohoo;
• ayam tsemani.

Về năng suất, những con gà như vậy không thể do hướng trứng hay hướng thịt. Ở Trung Quốc, con chim của cả hai giống này được coi là vật trang trí. Tuy nhiên, đồng thời, thịt của uheiliui và ayam tsemani cũng rất được coi trọng trong Celestial Empire. Ở Trung Quốc, sản phẩm này được coi là cao lương mỹ vị và giá bán trong siêu thị rất cao.

Gà Ayam Tsemani: lịch sử của giống

Tổ tiênCác loài chim nông nghiệp của giống này sống trong tự nhiên ở Indonesia. Hầu hết tất cả những con gà rừng có thịt đen sống cùng thời điểm ở Trung Java, không xa thị trấn Solo. Ban đầu, giống mèo trước ayam tsemani đã từng được những người nông dân địa phương lai tạo.

Từ Indonesia, những con gà đen như vậy sau đó đã được xuất khẩu sang nhiều nước trong khu vực châu Á. Đồng thời, chúng trở nên phổ biến nhất ở Trung Quốc, nơi một giống mèo năng suất cao hơn, Ayam Tsemani, được lai tạo dựa trên cơ sở của chúng.

Những con gà như vậy chỉ đến châu Âu vào cuối thế kỷ trước - năm 1998. Sau đó, nhà lai tạo Steverink bắt đầu quan tâm đến loài chim khác thường này. Chuyên gia này đã mang một số mẫu vật của ayam tsemani từ Trung Quốc về quê hương của ông - Hà Lan. Sau đó, những con gà như vậy cũng được nuôi ở Slovakia, Hà Lan, Cộng hòa Séc và Đức. Ngày nay, một số nông dân Nga cũng ủng hộ ayam tsemani.

Tả chung về gà

Màu sắc khác thường của thịt ở ayam tsemani chủ yếu là do đột biến gen EDN3 chi phối gây ra sắc tố. Ngoài màu sắc khác thường thực tế của thân thịt, các đặc điểm phân biệt của gà của giống gà này là:

• tất cả mắt đen, bộ lông, bông tai và lược;
• mỏ ngắn đen sâu;
• màu chân xám đậm;
• thân hình thang nhỏ gọn;
• bó sát vào cơ thể cánh.

Gà trống của giống gà này, trong số những thứ khác, là chủ sở hữu của những chiếc đuôi rất lộng lẫy với những bím tóc dài đáng chú ý.

Các tiêu chuẩn cho giống gà thịt đen này hoàn toàn loại trừ màu trắng khỏi màu sắc. Ví dụ, nếu ban giám khảo tại một cuộc triển lãm, nhận thấy một đốm trắng ở đầu lưỡi ayam tsemani, cá nhân đó sẽ bị loại ngay lập tức. Là những nhà sản xuất giống chó này, nên sử dụng những cá thể có màu sắc bóng bão hòa nhất. Gà của giống gà này cũng nở ra với lông đen.

Hình ảnh những chú gà đen với thịt đen ayam tsemani rất đáng ngạc nhiên đối với những người chưa từng thấy loài chim như vậy bao giờ. Như bạn có thể thấy, những con chim này thực sự trông rất khác thường.

Đặc điểm kinh tế

Những con gà quá lớn của giống gà này, giống như bất kỳ trang trí nào khác, tất nhiên, không phát triển. Những con đực Ayam tsemani trong hầu hết các trường hợp đều nặng 1,8-2,0 kg. Đối với gà, con số này là 1,2-1,5 kg. Nhưng thịt của các đại diện của giống này thực sự rất ngon - không bị khô và đủ mềm.

Gà trống của giống gà này dậy thì khi được 10 tháng tuổi. Gà mái Ayam tsemani cũng giống như gà đẻ thông thường, bắt đầu đẻ trứng từ 5-8 tháng tuổi. Trong một năm, một con gà mái đẻ như vậy có thể đẻ tới 100-120 quả trứng. Đồng thời, ayam tsemani chỉ đơn giản là những bà mẹ và con gà mái xuất sắc. Trong mọi trường hợp, tỷ lệ sống sót của những con non trong giống chó này lên tới 95-100%.

Kích thước trứng gà đen thịt đen không quá lớn. Trọng lượng tối đa của chúng là 50 g. Màu của trứng ayam tsemani không phải là đen mà là màu hồng nhạt. Giống như những con gà bình thường, một số gà đẻ có thể đẻ trứng trong một ổ ở ayam tsemani.

Đặc điểm về nội dung và nhân vật

Trong điều kiện khí hậu của Nga, ayam tsemani sẽ phải xây dựng một nhà kho cách nhiệt và trang bị cho nó một hệ thống sưởi ấm. Những con gà này không chịu lạnh rất tốt. Nên nuôi những con gà này trong tương lai riêng biệt với các loài chim khác. Gà trống Ayam tsemani không khác biệt về tính hung dữ. Tuy nhiên, một đặc điểm của gà thuộc giống này là nhút nhát. Chủ nhân không nên di chuyển quá đột ngột trong nhà hoặc nói chuyện ồn ào. Điều này có thể có tác động cực kỳ tiêu cực đến năng suất của ayam tsemani về mặt sản xuất trứng.

Ngoại trừ nhu cầu giữ ấm cho ngôi nhà, việc chăm sóc những con gà thịt đen này thực tế không khác gì các phương pháp nuôi nhốt bất kỳ giống gà nào khác, kể cả những giống gà nhà. Chế độ cho ăn đối với gà đẻ và gà trống thường được chọn giống như đối với gà mái hướng trứng.

Loài chim này thường được nuôi theo phương pháp sàn, có trang bị chim đậu trong chuồng và làm tổ bên cạnh chúng. Chế độ ăn uống của ayam tsemani bao gồm ngũ cốc, cám và rau nghiền. Một chuồng chim đang được xây dựng bên cạnh chuồng gia cầm. Đồng thời, họ đặt nó sau chuồng gà - tránh xa những cặp mắt tò mò, nơi những con gà này sẽ cảm thấy bình tĩnh.

Lịch sử của giống uheiliu

Điểm đặc biệt của giống chó này trước hết là trên thực tế, nó hoàn toàn không được lai tạo bởi người Trung Quốc. Những con gà này đơn giản được cư dân của Vương quốc Trung cổ tìm thấy trong tự nhiên vào những năm 80 của thế kỷ trước. Hai như vậyMột con gà mái đẻ và một con gà trống khá tình cờ, những người nông dân đã tìm thấy ở vùng núi của một trong những tỉnh Trung Quốc cách biệt với nền văn minh.

Sau đó những con gà này cũng được đưa đến Châu Âu. Tất nhiên, một số nông dân trong nước cũng bắt đầu quan tâm đến giống chó này.

Mô tả chung về giống

Đặc điểm của những con gà thịt đen Trung Quốc này, các bức ảnh có thể được nhìn thấy bên dưới trên trang, thực sự là một vẻ ngoài rất nguyên bản. Từ tiếng Trung Quốc, tên của những con gà này "uheilyu" được dịch là "năm đen và một xanh." Điều này chủ yếu là do sự xuất hiện của giống. Trứng ở gà uheilui có màu xanh lục. Đồng thời, chúng có 5 bộ phận cơ thể màu đen: lông, lược, xương, da và thịt.

Xác những con gà có thịt đen này khá gọn gàng và hoàn toàn có thể bán được. Ngoài màu đen của tất cả các bộ phận trên cơ thể, các đặc điểm của giống chó này bao gồm:

• màu xanh lá cây bóng trong bộ lông;
• V-body;
• xương nhẹ;
• ngực cường tráng;
• đôi cánh quyền năng;
• gà trống có đuôi rậm.

Một đặc điểm của giống gà này là, trong số những thứ khác, thực tế là chúng có thể bay tốt. Một đặc điểm đáng chú ý khác của uheilyu là bộ lông rậm rạp, bên dưới có một lớp lông tơ khá dày.

Chỉ số năng suất chăn nuôi

Giống như ayam tsemani, uheilyuy đừng phát triển quá lớn. Trọng lượng của gà trống của giống gà này là 1,8-2 kg. Gà trong hầu hết các trường hợp có khối lượng 1,5 kg. Đẻ trứng nàycác giống chó đẻ nhiều hơn ayam tsemani một chút - khoảng 180 con mỗi năm.

Bản năng gà mái của giống gà đen với thịt đen này được phát triển tốt. Giống như ayam tsemani, uheiliui thường có thể cứu tất cả con cái mà họ đã lai tạo. Giống chó này, trong số những thứ khác, có một đặc điểm thú vị. Không chỉ gà mái có thể ấp trứng mà cả gà trống.

Chăm sóc

Như vậy, chúng tôi đã tìm ra thế nào là uheilyuy - một giống gà có thịt đen. Hình ảnh và mô tả về những con chim này cho phép chúng ta đánh giá chúng là những cư dân rất khác thường của sân trong. Tất nhiên, trong mọi trường hợp, bạn cần phải chăm sóc đúng cách cho việc mua sắm.

Mặc dù có bộ lông dày đặc, nhưng thật không may, những con gà mái của giống gà này, giống như Ayam Tsemani, không chịu được sương giá hoặc nhiệt độ quá cao. Những người nông dân có kinh nghiệm khuyên nên duy trì nhiệt độ tối ưu trong chuồng gia cầm với việc mua sắm trong khoảng + 15 … + 19 ° С.

Ngoài ra, những con gà này được coi là rất khắt khe về độ sạch sẽ. Người nông dân sẽ phải dọn dẹp chuồng gia cầm bằng mua sắm ít nhất một lần một tuần. Không giống như ayam tsemani, những người dành phần lớn thời gian trong ngày trong chuồng gà, các uheiliui rất thích đi bộ. Vì vậy, đối với một con chim như vậy, một chuồng chim phải được trang bị bên cạnh chuồng.

Để gà không bay đi, chuồng phải đóng lưới phía trên. Nông dân cho ăn bằng thức ăn xay nhuyễn và ngũ cốc. Ngoài ra, hỗn hợp trộn, phấn, muối được thêm vào chế độ ăn của chim. Thỉnh thoảng cung cấp thức ăn hỗn hợp đặc biệt và uheilyu cũng là một ý kiến hay.