Cách mở McDonald's: điều kiện mua nhượng quyền, hoàn thiện các giấy tờ cần thiết và lập kế hoạch kinh doanh

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Nhà hàng thức ăn nhanh phổ biến nhất trên thế giới là McDonald's. Mỗi ngày có một lượng người khổng lồ ăn ở đây, mang lại lợi nhuận khổng lồ cho các cổ đông. Mạng lưới nhà hàng trải rộng khắp thế giới, thậm chí ở nước ta có hơn năm trăm cơ sở như vậy. Điều đáng chú ý là McDonald's là một đối tượng đầu tư tuyệt vời, vì ở đây gần như không thể cháy túi. Nếu một doanh nhân có tham vọng muốn phát triển trong lĩnh vực thức ăn nhanh và có đủ tiền, bạn nên cân nhắc mua nhượng quyền. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về cách mở một cửa hàng McDonald ở Nga, những khó khăn mà các nhà kinh doanh sẽ gặp phải, và cũng có thể vẽ ra một kế hoạch kinh doanh gần đúng với các phép tính.

Thông tin chung

Chúng ta sẽ không đi sâu vào chủ đề mà nói về lịch sử hình thành của cái nàygã khổng lồ thị trường, đối tượng nghiên cứu trong trường hợp này là một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh ở Nga. Ngày nay có hơn nửa nghìn nhà hàng. Tất cả đều hoạt động theo hệ thống nhượng quyền có từ năm 2012. Cho đến thời điểm đó, McDonald's LLC quản lý tất cả các cơ sở. Nhượng quyền thương mại được tiên phong bởi Rosinter, với mục tiêu là mở các cửa hàng ăn uống tại các sân bay và nhà ga.

Hiện tổ chức "McDonald's" đang tích cực quảng bá mạng lưới của mình thông qua hệ thống nhượng quyền. Các kế hoạch là nâng cấp lên 20% tổng số nhượng quyền thương mại ở Nga vào năm 2020. Đánh giá lợi nhuận và hiệu quả của một doanh nghiệp, người ta không nên chú ý đến những bất đồng với Hoa Kỳ. Thực tế là như vậy: mạng lưới các cơ sở đã đứng vững và có nhu cầu rất lớn. Không dễ để mở một cửa hàng nhượng quyền của McDonald's, vì ngoài tiền, người nộp đơn còn có một số yêu cầu.

Lợi ích hợp tác

Hiện tại, lĩnh vực đầu tư đang tích cực phát triển. Ngay cả khi bạn không có đủ vốn, bạn có thể tìm thấy những người sẵn sàng đầu tư vào công việc kinh doanh. Mở cửa hàng nhượng quyền có rất nhiều lợi thế so với việc mở nhà hàng của riêng bạn:

1. Thương hiệu. Có rất ít người không biết về chuỗi thức ăn nhanh phổ biến nhất. Sẽ mất thời gian tối thiểu để quay vòng, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công việc.
2. Quảng cáo. Bạn sẽ không cần phải quảng cáo nhà hàng của mình, vì đã có một chương trình khuyến mãi tập trung từ người đứng đầucác công ty. McDonald's được nhượng quyền sẽ khấu trừ bốn phần trăm doanh thu cho dịch vụ này.
3. Công nghệ sẵn sàng sử dụng. Bạn sẽ không cần phải phát minh lại bánh xe. Tất cả các tiêu chuẩn đã được giới thiệu và thử nghiệm, chỉ cần đảm bảo rằng các hướng dẫn được tuân thủ rõ ràng.
4. Đào tạo và hỗ trợ. Công ty nổi tiếng vì có một trong những hệ thống đào tạo hiệu quả nhất, từ quản lý cấp cao đến nhân viên chính thức.

Giá bao nhiêu?

Chi phí nhượng quyền thay đổi hàng năm, tỷ giá hối đoái đô la và các yếu tố khác ảnh hưởng đến giá cả. Đến nay, doanh nhân sẽ phải trả khoảng ba triệu rúp. Thỏa thuận được ký kết trong hai mươi năm với khả năng mở rộng hợp tác. Hệ thống này khá trung thành, bởi vì bạn không cần phải trả ngay toàn bộ số tiền. Số tiền đủ để trả 25% và phần còn lại - trong bảy năm tới.

Trong số những thứ khác, các khoản đóng góp bắt buộc được đặt ra, chẳng hạn như tiền bản quyền, quảng cáo, v.v. Số tiền thanh toán phụ thuộc vào doanh thu, đây là chi phí biến đổi.

Yêu cầu đối với một doanh nhân

Như đã lưu ý, việc mở cửa hàng nhượng quyền của McDonald's ở Nga là khá khó khăn. Công ty đưa ra một số yêu cầu nghiêm ngặt đối với người mua. Xác nhận khả năng thanh toán tài chính sẽ là không đủ, bạn cần phải có một danh tiếng hoàn hảo và kinh nghiệm cần thiết. Doanh nhân trải qua nhiều cuộc phỏng vấn và trong trường hợp có quyết định tích cực, sẽ được cử đi đào tạo dài hạn.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các yêu cầu đối với bên nhận quyền:

• thành côngkinh nghiệm kinh doanh trong ngành thực phẩm;
• một danh tiếng hoàn hảo và lịch sử tín dụng;
• một kế hoạch kinh doanh được viết tốt, khẳng định mức độ chuyên nghiệp cao;
• xác nhận khả năng thanh toán tài chính;
• mức độ hòa đồng cao, kinh nghiệm sống, kỹ năng lãnh đạo;
• hoàn thành thành công tất cả các bài kiểm tra và phỏng vấn, khả năng để lại ấn tượng tích cực.

Một quyết định tích cực đối với ứng viên là không đủ để mở một nhà hàng McDonald. Người quản lý tương lai sẽ được cử tham gia một khóa học 9 tháng. Như một động lực bổ sung, công ty yêu cầu một khoản tiền đặt cọc là mười nghìn đô la, số tiền này sẽ được trả lại sau khi hoàn thành khóa học.

Nhà lãnh đạo tương lai học công nghệ mạng, bao gồm cả quá trình phát triển thực tế của nhiều giai đoạn. Ngoài ra, chính sách marketing của McDonald's cũng được chú trọng đặc biệt. Việc tham gia các sự kiện từ thiện khác nhau là điều kiện tiên quyết.

Yêu cầu đối với mặt bằng

Các chuyên viên của công ty cũng sẽ đánh giá mặt bằng tiềm năng cho một nhà hàng. Trước hết, thông lượng được phân tích, một yếu tố quan trọng là vị trí và khả năng sử dụng. Chỉ sau khi nhận định tích cực của các chuyên gia, bạn mới có thể mở McDonald's. Bạn cần biết gì về yêu cầu phòng?

Chúng ta hãy xem xét các tiêu chuẩn: bốn trăm mét vuông cho chính cơ sở, khoảng hai nghìn mét vuông cho địa điểm. Xin lưu ý rằng kích thước có thể khác nhau.tùy trường hợp cụ thể. Yêu cầu về vị trí cao: cần các khu vực đông đúc hoặc các tuyến đường giao thông chính.

Tài liệu

Làm thế nào để mở McDonald's tại thành phố của bạn? Bước đầu tiên là đăng ký nhượng quyền thương mại. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách: thông qua trang web chính thức, bằng cách gửi e-mail,… Thông thường, các nhà kinh doanh chọn hình thức pháp lý là doanh nhân cá nhân (cá nhân doanh nhân). Đăng ký rất đơn giản, bạn chỉ cần nộp các giấy tờ liên quan cho cơ quan thuế, nộp phí và điền đơn.

Sau khi hoàn thành tất cả các bước trước đó, người mua nhượng quyền trở thành thành viên của tổ chức McDonald's toàn cầu. Nếu không tính đến uy tín và cơ hội làm việc tại một trong những chuỗi nhà hàng nổi tiếng nhất, doanh nhân sẽ nhận được những lợi ích sau:

1. Đào tạo doanh nghiệp. "McDonald's" rất chú trọng đến việc đào tạo.
2. Cung cấp và nội thất. Tất cả các tiêu chuẩn đã được phát minh và khẳng định từ lâu, chuỗi cung ứng đã được thiết lập và đồng phục thống nhất của nhân viên.
3. Món ăn. Công thức nấu ăn và công nghệ nấu ăn đã được tìm ra. Không cần phải đoán nhu cầu của mọi người, công ty đã chăm sóc nó.
4. Quảng cáo và khuyến mãi.

Chi phí

Làm thế nào để mở McDonald's? Kế hoạch kinh doanh, sẽ phản ánh tất cả các thông tin cần thiết, phải được lập trước. Cân nhắc khoản đầu tư ban đầu và chi phí hàng tháng.

Mua lại quyền kinh doanh sẽ có giá ba triệu rúp. Thêm vào đây khoảng năm mươi nghìn cho các thủ tục giấy tờ. Việc mua mặt bằng sẽ tốn khoảng bốn mươi triệu rúp. Tổng số tiền mua thiết bị và nguồn cung cấp sản phẩm không thể phục hồi được sẽ lên tới khoảng hai triệu rưỡi rúp. Tổng cộng, sẽ cần bốn mươi lăm triệu năm mươi nghìn rúp để mở cơ sở giáo dục.

Chúng ta không nên quên chi phí trung bình hàng tháng, cả cố định và biến đổi. McDonald's có tiền bản quyền là 12% và chi tiêu cho quảng cáo là 4%. Ngoài ra, bạn cần phải trả năm phần trăm thu nhập của mình để tham gia vào hệ thống. Các chi phí khác liên quan đến thực phẩm, tiền lương của nhân viên, điện nước và lên tới khoảng một triệu rúp.

Hoàn vốn

Ở trên chúng ta đã nói về cách mở một cửa hàng McDonald's. Sự kiện này có sinh lời không? Chúng tôi sẽ đưa ra dự báo hoàn vốn dựa trên lưu lượng khách truy cập trung bình và số tiền séc. Một nhà hàng trung bình, như thực tế cho thấy, với lượng khách tham gia tốt và sự hiện diện của hai nghìn khách hàng mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả trong một năm.

Nếu séc trung bình là hai trăm năm mươi rúp, hai nghìn người vượt qua một ngày, thì lợi nhuận là năm trăm ngàn rúp. Thật dễ dàng để tính toán doanh thu trong năm: nó sẽ lên tới một trăm tám mươi triệu rúp.

Tất cả các chi phí trong năm sẽ lên tới khoảng chín mươi lăm triệu rúp. Tổng cộng, hóa ra trong năm đầu tiên tồn tại, nhà hàng đã kiếm được lợi nhuận gộp là85 triệu rúp.

Cũng có nhược điểm

Ví dụ về các nhà hàng thức ăn nhanh đã hoạt động, người ta cũng có thể nêu ra những nhược điểm của việc mua nhượng quyền. Tại thủ đô của nước ta, rất nhiều cơ sở như vậy được mở ra. Trên bản đồ, bạn có thể thấy McDonald's mở cửa ở Moscow.

Hầu hết tất cả đều có lợi nhuận tốt, nhưng không một nhà hàng nào không gặp khó khăn.

Vì vậy, nhược điểm:

1. Chi phí lớn. Không phải ai cũng đủ khả năng chi năm mươi triệu rúp để thành lập doanh nghiệp. Ngoài ra, cần có thời gian để nắm vững tất cả các sắc thái của công nghệ và văn hóa công ty.
2. Yêu cầu cao. Việc mở trường chỉ là khởi đầu cho sự căng thẳng về mặt công việc. Để đạt được thành công, bạn cần đầu tư nhiều công sức và kiên nhẫn.
3. Phụ thuộc trực tiếp vào lượng khách. Nhà hàng sẽ chỉ trả tiền trong trường hợp lượng truy cập cao.
4. Tùy theo nhu cầu. Gần đây, văn hóa của một lối sống lành mạnh đang tích cực nở rộ. Doanh thu sẽ giảm đáng kể nếu hoạt động truyền miệng chống lại cơ sở.

Kết

Bất chấp sự đối đầu của các yếu tố bên ngoài, kinh doanh nhà hàng vẫn là một lĩnh vực kinh doanh mang lại nhiều lợi nhuận. Một thương hiệu dễ nhận biết và đã được chứng minh với giá thành sản phẩm trung bình sẽ không cho phép một doanh nhân phá sản. Chúng ta đã nói về cách mở McDonald's, bây giờ lựa chọn là của bạn. Một điều chắc chắn là: thông qua công việc chăm chỉ hàng ngàysớm hay muộn, ý tưởng này chắc chắn sẽ cho kết quả khả quan.