Máy ép vít: mô tả thiết kế, nguyên lý hoạt động và các phương pháp chiết

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Sử dụng máy ép trục vít dầu, dầu thực vật có thể được lấy từ nhiều loại cây trồng khác nhau mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Tùy thuộc vào những gì bạn phải làm việc, các đặc tính kỹ thuật và thiết kế của thiết bị thay đổi. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, nó khá đơn giản và do đó bạn có thể tự làm.

Tính năng của thiết bị

Nếu có sẵn máy ép vít, dù là hàng thủ công hay mua sẵn, nó sẽ là một trợ thủ đắc lực để bạn tự làm dầu thực vật. Các tính năng của thiết bị cho phép bạn nhận được những lợi ích sau:

• Nếu dầu tự chế được sản xuất, nó sẽ có hạn sử dụng khoảng hai năm.
• Nếu sử dụng máy ép trục vít loại gia dụng, hạt của các loại cây như hoa hướng dương, ô liu hoặc các loại hạt có thể được xử lý thành công.

Yếu tố cấu tạo của thiết bị

Nếu bạn muốn làm một chiếc máy ép dầu tự chế, thì cơ sở của nó phải là một vít kiểu con sâu. Khi lắp ráp và thiết kế thiết bị này, rấtĐiều quan trọng cần nhớ là áp suất tối đa sẽ phụ thuộc trực tiếp vào đường kính của đai ốc, cũng như sức mạnh của thanh nâng chùm. Để làm cho thiết kế đáng tin cậy hơn trong quá trình vận hành, cần tạo điểm nhấn chính cho máy ép mạnh hơn mức cần thiết. Những yêu cầu quan trọng này được đáp ứng đầy đủ, ví dụ, bằng máy ép vít để vắt, được tạo ra từ gỗ sồi nguyên khối. Tuy nhiên, nó sẽ tốn khá nhiều chi phí. Cùng một thiết kế, nhưng chỉ được làm bằng kim loại, có thể trở thành một thiết bị tương tự.

Ngoài ra còn có các loại máy ép gia dụng dạng trụ thường không có đáy. Vai trò này, như một quy luật, được thực hiện bởi một cái xô sắt thông thường. Để tăng độ tin cậy và độ bền của chính xi lanh, bạn có thể buộc nó bằng một dải kim loại từ bên dưới. Nếu trụ được làm bằng gỗ, thì nó phải khô và được làm từ loại gỗ cứng nhất có thể. Như trong trường hợp trước, lựa chọn tốt nhất là gỗ sồi.

Một trong những yếu tố thiết kế quan trọng nhất nên có trong bất kỳ mô hình nào là con lăn bóc. Thông thường chúng được trình bày dưới dạng một cặp con lăn có thể thay thế được. Chuyển động quay của các bộ phận này được đảm bảo bằng cách đặt các bánh răng trên giá kim loại.

Nguyên lý hoạt động của vật cố định

Bản chất của máy ép vít như sau.

1. Anh ấy có một cái gàu tải nơi nguyên liệu thô được đổ vào để chế biến.
2. Với sự trợ giúp của tay cầm, các con lăn được phủ bằng vải sẽ được chuyển động -vắt sổ.
3. Do sự quay của các thiết bị này, nguyên liệu thô bị kéo vào khoảng trống giữa chúng. Đây là cách lột da hoạt động.
4. Sau khi quá trình làm sạch kết thúc, cả vỏ và hạt hướng dương đều rơi vào thùng phía dưới.
5. Hỗn hợp này được rây.
6. Cần thay các cuộn bằng vải vắt, với các cuộn có bề mặt hoàn toàn nhẵn. Với sự giúp đỡ của họ, vòng quay sẽ diễn ra.
7. Hạt đã bóc vỏ lại được đổ vào xô trên cùng.
8. Các thiết bị có một đòn bẩy để điều chỉnh khe hở giữa các con lăn. Ở giai đoạn này, nó phải được chuyển sang vị trí thứ hai để giảm khoảng cách giữa các yếu tố để đạt được kết quả mong muốn.
9. Sau khi cán sẽ thu được một khối nhão, phải ép lấy dầu thực vật.

Phương pháp ép dầu

Vắt chất lỏng bằng máy ép vít có thể nóng hoặc lạnh. Nếu phương pháp đầu tiên được sử dụng, thì sau khi cán phải chuyển cháo sang máy rang. Nhiệt độ ở đây nên đạt 110 độ C, và sản phẩm phải được làm ẩm liên tục. Ngoài ra, khối lượng phải được trộn liên tục. Sau giai đoạn chuẩn bị này, nguyên liệu thô chuyển đến máy ép trục vít, nơi diễn ra hoạt động mong muốn. Dầu thu được theo cách này được phân biệt bởi màu đỏ tươi, cũng như mùi hạt rang rõ rệt.

Việc sử dụng phương pháp thứ hai thích hợp hơn, vì không cần tiếp xúc nhiệt, do đó chúng bay hơinhiều chất hữu ích. Trong thực tế, công nghệ thu nhận dầu hoàn toàn giống với phương pháp nóng, ngoại trừ giai đoạn bùn được nung ở nhiệt độ cao.

Thiết bị sản xuất

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật ngày nay có thể được mô tả theo các giai đoạn sau. Trước hết cần làm khô sản phẩm, loại bỏ hết tạp chất, cặn bẩn. Thứ hai, có một ngăn đặc biệt, nơi hạt được tách vỏ và nghiền nhỏ. Nguyên liệu thô đã được nghiền nhỏ sẽ được hấp. Nếu bạn định áp dụng phương pháp nóng để thu được dầu, thì bạn cũng cần phải chiên nó. Sau đó, quá trình ép dầu ra khỏi hạt sẽ diễn ra. Một điều quan trọng nữa cần nói thêm là dầu vừa thu được ngay lập tức phải qua công đoạn lọc, điều này giúp tăng độ tinh khiết lên rất nhiều. Bước cuối cùng trong dây chuyền sản xuất là đổ đầy vào các hộp nhựa và gửi đến kho.