Lợn: chăn nuôi kinh doanh tại nhà

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Một trong những loại vật nuôi có năng suất cao nhất là lợn thuần chủng. Nuôi chúng tại nhà là một công việc kinh doanh khá hiệu quả và có lãi. Hiện chính phủ Nga rất chú trọng đến sự phát triển của nền nông nghiệp nước nhà. Vì vậy, khi quyết định khởi nghiệp từ việc chăn nuôi những con vật này, người ta có thể hy vọng, ngoài những điều khác, có sự hỗ trợ của nhà nước.

Vấn đề tổ chức

Sau khi quyết định tổ chức một trang trại lớn, một doanh nhân mới bắt đầu sẽ phải đăng ký doanh nghiệp của mình và nộp thuế cho nhà nước. Cách thức tổ chức thích hợp nhất trong trường hợp này, rất có thể, sẽ là một doanh nhân cá nhân. Biểu mẫu pháp lý này không yêu cầu đăng ký lâu và phức tạp, kế toán, v.v. Thuế trong trường hợp này thường được thanh toán theo sơ đồ đơn giản hóa.

Tuy nhiên, chỉ nên đăng ký trang trại với tư cách là doanh nhân cá nhân khi doanh nhân đó sẽchứa ít nhất 100-200 con lợn. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải thuê nhân công, mua một lượng lớn thiết bị, hàng tồn kho, v.v. Nếu không có quá nhiều vật nuôi, việc đăng ký trang trại với tư cách là doanh nhân cá thể, và do đó phải trả thuế, là không có lợi. Nếu không đăng ký, một doanh nghiệp như vậy được coi là một mảnh đất hộ gia đình bình thường.

Công tác chuẩn bị

Tất nhiên, chăn nuôi lợn như một doanh nghiệp nhỏ sẽ chỉ thành công nếu nó được tổ chức hợp lý. Trước hết, cần phải xây dựng một căn phòng rộng rãi cho chính các con vật, cũng như các khu phụ liên quan. Đối với các tòa nhà IP, bạn sẽ cần ít nhất 3 - cho vật nuôi trưởng thành, động vật non, cũng như thiết bị và hàng tồn kho. Trong một khu đất bình thường của hộ gia đình, bạn có thể sử dụng một cái chuồng với một khối tiện ích nhỏ.

Cái gì nên chuồng

Lợn, mà việc chăn nuôi tại nhà của chúng chỉ thành công nếu bố trí được một căn phòng thoải mái cho chúng, là loài động vật khiêm tốn, nhưng chúng vẫn phải được giữ sạch sẽ và ấm áp. Khi xây dựng chuồng lợn, cần lưu ý những điểm sau:

• Bạn có thể xây chuồng từ bất kỳ vật liệu nào. Tuy nhiên, bê tông và bê tông cốt thép không phù hợp cho mục đích này. Những vật liệu này không giữ nhiệt tốt, do đó, vào mùa đông, động vật sẽ bị nhiễm lạnh và ốm yếu.
• Nền chuồng không được cứng. Nếu không, các con vật sẽ làm hỏng móng guốc và bị cảm lạnh. Thường thì sàn nhà được làm bằng ván chưa mài, khá dày.
• Nền chuồng lợn nên cóđộ dốc cho dòng nước tiểu không nhỏ hơn 5 cm trên 2 mét tuyến tính. Ở phần thấp nhất, gần vách chuồng bố trí máng thoát chất lỏng bên ngoài chuồng. Phải tuân theo các điều kiện chăn nuôi về độ sạch sẽ. Nếu không, động vật sẽ bị nhiễm các bệnh truyền nhiễm.
• Quầy heo được dựng ở bức tường đối diện. Một đầu nên chiếm khoảng 3 mét vuông. mét diện tích. Người uống và đồ ăn bằng gỗ hoặc kim loại được lắp phía trước chuồng, và ống hút được đặt bên trong chúng.
• Trần chuồng không được cao hơn 2-2,5 m, nếu không, phòng sẽ lạnh vào mùa đông.
• Có một bãi cỏ lớn trước cửa nhà kho.

Giữ và phối giống lợn: chọn giống

Vậy là đã xây xong chuồng, đã mua hàng tồn kho, các máng ăn đã được đập bỏ và lắp đặt. Cái gì tiếp theo? Và sau đó bạn sẽ cần phải quan tâm đến việc lựa chọn các nhà sản xuất tốt. Trước hết, bạn nên quyết định về giống vật nuôi. Hiện tại chỉ có một số lượng lớn trong số chúng.

Theo hướng năng suất, lợn nội được phân thành các giống - thịt, mỡ và mỡ lợn. Sự lựa chọn trong trường hợp này chủ yếu phụ thuộc vào sở thích cá nhân của chính người nông dân. Hầu hết các chủ trang trại coi việc chăn nuôi lợn với loại thịt được gọi là "cẩm thạch" là lợi nhuận cao nhất. Bán sản phẩm chất lượng này dễ dàng hơn nhiều. Thịt với nhiều lớp mỡ như vậy được phân biệt đơn giản bởi hương vị tuyệt vời, nó được các nhà hàng, căng tin và người dân thường mua.

Tất nhiên, giống phảiđược điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện khí hậu của khu vực sẽ đặt trang trại. Ví dụ, đối với Trung Nga, Landrace (thịt), Bắc Siberi (phổ quát), SM (thịt), v.v. rất phù hợp.

Cho ăn

Lợn, được chăn nuôi tại nhà, cùng với những thứ khác, việc phát triển một chế độ ăn uống phù hợp, sẽ nhận được một lượng lớn thức ăn đậm đặc. Cho ăn các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mạch đen và kê góp phần tăng trọng nhanh và cải thiện chất lượng thịt. Ngoài ra, một giải pháp rất tốt là đưa khoai tây, đậu Hà Lan, cà rốt, bí ngô và củ cải vào chế độ ăn của động vật. Ít thường xuyên hơn, lợn được cho ăn ngô và kiều mạch. Có thể đạt được kết quả tốt về mặt năng suất bằng cách đưa cám vào “thực đơn” - lúa mì, lúa mạch, v.v.

Mùi vị của thịt giảm đi đáng kể khi cho lợn ăn yến mạch, bánh ngọt và đậu nành. Trong trường hợp này, mỡ mất độ đặc và nhanh chóng chuyển sang màu vàng trong quá trình bảo quản, và thịt trở nên lỏng và nhão. Do đó, những thức ăn như vậy thường được cung cấp cho động vật với số lượng rất nhỏ.

Cách thức giao phối được thực hiện

Chăn nuôi lợn như một doanh nghiệp nhỏ đòi hỏi phải cập nhật liên tục về vật nuôi. Động vật đã nuôi và giết mổ nên được thay thế bằng những con mới. Do đó, chúng tôi sẽ xem xét thêm cách thức và thời điểm giao phối của các nhà sản xuất, chính xác những con vật này sinh sản như thế nào.

Có thể bắt đầu phối giống lợn từ khoảng 8 - 10 tháng tuổi. Trong trường hợp này, người ta nên tính đến thực tế là những con ong chúa quá non mang theo ít heo con. Vì vậy, lợn sáu tháng tuổi thường đẻ khoảng 8 con. Trẻ một tuổi đã khoảng 10-12.

Thành công trong việc giao phối của những loài động vật này phần lớn phụ thuộc vào việc xác định chính xác khoảng thời gian săn tìm nữ hoàng tương lai như thế nào. Các dấu hiệu của nó bao gồm sưng và đỏ bộ phận sinh dục, đi ngoài ra máu, lo lắng và chán ăn. Khi đạt đến đỉnh điểm săn mồi, con lợn rơi vào tình trạng “đơ người”. Tại thời điểm này, heo rừng nên được đưa ra. Thời gian săn bắt lợn kéo dài từ 1 đến 3 ngày với tần suất 17-24 ngày.

Mang thai và sinh con

Thức ăn cho lợn trong nước mang thai chỉ nên nhận chất lượng cao và tươi. Trong nửa sau của thai kỳ, ở những động vật này kéo dài khoảng 112-115 ngày, một lượng lớn ngũ cốc được đưa vào chế độ ăn. Bạn không thể uống tử cung tương lai với nước quá lạnh.

Lợn đẻ được đi kèm với những lần cố gắng cách nhau 10 phút. Đồng thời, mỗi lần một đàn con mới được sinh ra. Quá trình sinh đẻ có thể kéo dài trong 1,5-6 giờ. Lợn con sơ sinh được rửa sạch bằng vá, miệng và tai được làm sạch chất nhầy. Sau đó các bé được lau khô và băng rốn cách bụng 5 cm. Phần cuối của ống tủy được cắt cao hơn 1 cm và được vi tính hóa bằng i-ốt.

Nếu heo con mới sinh không có dấu hiệu của sự sống, bạn có thể cố gắng khắc phục tình hình bằng cách thổi không khí qua miệng, cũng như hạ thân thịt trong nước ấm trong một phút. Vì vậy, trong mọi trường hợp, việc đẻ của lợn phải diễn ra với sự có mặt của chủ hoặcngười làm thuê. Runge sẽ nhỏ hơn nhiều.

Giết mổ động vật

Mục tiêu cuối cùng của một sự kiện như chăn nuôi lợn tại nhà tất nhiên là thu được chất béo và thịt. Những động vật này được giết mổ trong các khu hộ gia đình, cũng như trong các trang trại nhỏ, thường theo hai cách. Đầu tiên là một người quật con lợn xuống đất và giữ nó, trong khi người kia đâm trực tiếp vào tim hoặc cắt động mạch cảnh. Khi sử dụng công nghệ thứ hai, đầu tiên con vật bị trói bằng một sợi dây ngắn vào cọc, sau đó dùng búa tạ hoặc đế rìu gây choáng váng. Hơn nữa, giống như trong phương pháp đầu tiên, một con dao hẹp được cắm vào trái tim.

Trong mọi trường hợp, động vật phải được chuẩn bị trước khi giết mổ. Trước hết, cần rửa sạch bì lợn. Một ngày trước khi làm thủ thuật, cô ấy cũng bị ngừng cho ăn. Điều này là cần thiết để gia súc có nhiều khả năng ra khỏi chuồng hơn (lợn có thể bị dụ bằng thức ăn). Ngoài ra, tỷ lệ thức ăn giảm dẫn đến việc giải phóng ruột và dạ dày khỏi các chất dư thừa, và do đó cải thiện chất lượng thịt và chất béo.

Thân thịt của động vật đã giết mổ nên được dùng vòi đốt gas để loại bỏ lông cứng. Đôi khi một phương pháp khác được sử dụng. Thân thịt đơn giản được phủ bằng một lớp rơm mỏng hoặc cành lá kim. Sau đó, chúng được đốt cháy. Trong trường hợp này, da có được bóng và mùi dễ chịu. Ở giai đoạn tiếp theo, lột da và cắt da được thực hiện.

Bán thịt

Xắt xác người chăn nuôi lợnthường cho các cửa hàng, nhà hàng hoặc quán cà phê thuê. Bạn cũng có thể bán thịt ở chợ địa phương. Nếu trang trại đủ lớn, sẽ là một giải pháp rất tốt để mở cửa hàng của riêng bạn.

Lợn nuôi tại nhà đặc biệt không phiền phức, thức ăn không cầu kỳ, ít khi ốm đau và tăng trọng nhanh. Thịt của những loài động vật này ngày nay khá đắt, và do đó, việc kinh doanh chăn nuôi chúng - nếu bạn tiếp cận vấn đề một cách chính xác - có thể trở nên khá lợi nhuận.