Dưa, loại mà chúng tôi không chắc đã thử

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Có những loại dưa nào, những loại dưa hầu như không thể nếm được ở Nga theo thứ tự chung?

dưa Tây Ban Nha

Hôm nay, chỉ với những đơn đặt hàng đặc biệt trong các siêu thị ưu tú, bạn có thể tìm thấy các phiên bản tiếng Tây Ban Nha được phân biệt bởi hương thơm và hương vị chưa từng có. Những ai đã từng thử ít nhất một lần trong đời đều tin rằng những loại trái cây từ miền nam đất nước này không có đối thủ trên thế giới.

Những quả dưa này trông như thế nào? Các giống không khác nhau về sức hấp dẫn bên ngoài, tk. chúng không phải là màu vàng, mà là màu xanh ô liu. Kích thước cũng nhỏ, thoạt đầu khiến những người sành món ngon này nhầm lẫn. Nhưng người ta chỉ cần thử loại trái cây này với cùi mỏng manh, mùi kỳ diệu và kết cấu tinh tế, bạn mới hiểu rằng nó rất tuyệt. Những người sành ăn đã đến thăm nhiều quốc gia lưu ý rằng các mẫu của Tây Ban Nha có lớp vỏ mỏng. Loại quả này xuất hiện trên các chợ từ cuối tháng 7 và được bán cho đến mùa thu.

Sản phẩm của Brazil

Dưa ngon trồng ở đâu? Giống nhập từ Brazil vụ đông cũng giống Tây Ban Nha, nhưng mùi thơm kém tươi hơn, thịt màu trắng, phần giữa phát triển vừa phải, có đá, vỏ mỏng. Quả cũng có màu xanh. Người dùng coi những quả dưa như vậy có hương vị khá bình thường, có lẽ làdo thời gian vận chuyển lâu từ Nam Mỹ.

Trái cây từ Uzbekistan

Những người thực sự yêu thích dưa, với số lượng hơn một trăm rưỡi, nên đến Uzbekistan, nơi chỉ có một loại dưa như vậy. Ở đây, loại quả này được mệnh danh là món ngon trời cho và họ tin rằng nó đáng để dành tình cảm ngang bằng với tình yêu đối với người phụ nữ. Ở Uzbekistan, loại cây này đã được trồng từ thế kỷ đầu tiên sau Công nguyên, vì vậy thực sự có thứ gì đó để thử ở đây.

Nếu bạn đến lễ hội dưa Kovun Saily vào cuối mùa hè - đầu tháng 9, bạn sẽ có thể thưởng thức những mẫu ngon nhất của các giống "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" từ Khorezm cổ đại khu nuôi trồng. Dưa "ak kosh", "shakar-para" từ Thung lũng Ferghana được đưa đến đây. Khu vực Tashkent cung cấp "kokcha" chín sớm, "ak kalya posh" và các tùy chọn có cùi dày, chẳng hạn như "cam gulyab" hoặc "gulyab thịt xanh", v.v.

Chỉ những mẫu có thịt cứng mới được đưa vào thị trường Nga, trong khi những mẫu có cùi mềm chỉ có thể được nếm thử ở Uzbekistan, bởi vì. chúng không vận chuyển tốt. Người dân địa phương sử dụng dưa cả tươi và khô, hương vị và hương thơm của quả được giữ nguyên hoàn toàn sau quá trình chế biến như vậy.

DưaAmal có thể được tìm thấy khá thường xuyên ở các cửa hàng vào mùa vụ. Đây là loại quả thuôn dài có kích thước khá lớn (nặng tới 4kg, người ta cho rằng càng lớn càng ngon), vỏ màu xanh vàng, có vết nứt lớn. Người ta tin rằng đây là loại dưa ngọt nhất hiện có đểNgười Nga. Vỏ quả mỏng, mẫu ngon sánh như kem, tan trong miệng.

Thực tế, giống dưa “ngư lôi” không phải là một loại dưa đa dạng, vì nó được gọi là “amals” trong các chuỗi bán lẻ vì hình dạng của chúng. Nhìn chung, loại cây này có nhiều giống, bao gồm cả những giống có hàm lượng đường thấp và hình dạng thuôn dài (ajur, tarra). Những loại trái cây như vậy ở Nam và Trung Á được dùng thay cho dưa chuột.