Muối amoni cacbon: mô tả, thành phần, phạm vi

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-02 14:05

Thực tế không có ngành công nghiệp nào có thể làm được nếu không có các chất hoạt tính hóa học. Các chất phụ gia được sử dụng trong nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm, trong quá trình thay da, xây dựng và trong nhiều lĩnh vực hoạt động khác của con người. Trong số tất cả chúng, một vị trí đặc biệt được chiếm giữ bởi các muối amoni cacbon, loại muối phổ biến.

Muối amoni cacbon

Muối amoni cacbon - một hợp chất vô cơ màu trắng, tan nhiều trong nước, là sản phẩm của sự tương tác giữa axit cacbonic và muối amoni.

Các tinh thể của vật chất trong không khí ngoài trời nhanh chóng bị phân hủy với việc giải phóng một lượng lớn amoniac và carbon dioxide, sau đó bay hơi. Có hai loại hợp chất hóa học:

1. Muối cacbon-amoni loại B, được sử dụng tích cực trong ngành công nghiệp luyện kim, trong quá trình phát triển quặng uranium, cho quá trình tuyển nổi, trung hòa da chrome và tạo màu cho sản phẩm.
2. Muối loại A,được sử dụng để sản xuất các sản phẩm hữu cơ, tổng hợp thuốc thử hóa học.

Tất cả các loại hợp chất hóa học không tan trong etanol và axeton. Các chất thu được bằng cách thực hiện phản ứng oxi hóa khử giữa muối amoni và axit cacbonic.

Thành phần hoá học

Theo tiêu chuẩn nhà nước, về mặt chất khô, muối amoni cacbon phải có ít nhất 99% amoni bicacbonat, amoni cacbonat - không quá 1% và liên kết nước ở cấp độ phân tử không quá 3%.

Thành phần hóa học chính xác có thể khác nhau tùy thuộc vào ứng dụng của chất kết tinh. Vì vậy, đối với ngành thực phẩm, thành phần phải chứa ít nhất 20,9% NH_{3. Phần khối lượng của các hợp chất khác có phạm vi được quy định chặt chẽ và không được vượt quá các chỉ số sau:}

• kim loại nặng - 510-4;
• thạch tín - 110-4;
• sắt và các hợp chất hóa trị của nó - 110-3;
• clo và clorua - 110-3;
• hợp chất không tan trong nước - 510-3.

Các chỉ số này được xác định bởi TU U 6-04687873.025-95, công thức hóa học - NH₄HCO_3.

Thông số hóa lý

Muối cacbon-amoni có các chỉ số xác định chúng là một chất cụ thể:

• màu của các tinh thể của chất có thể được biểu thị bằng màu trắng, hồng hoặc xám;
• phần khối lượng của amoniac chonhóm A phải tương ứng với 21%, đối với thương hiệu B - 20,7%;
• khối lượng cặn sau khi nung không được quá 0,008% đối với loại A và không quá 0,02 đối với loại B.

Chỉ một chất đáp ứng các thông số này mới có thể được xác định là muối amoni cacbon. GOST 9325-79 hợp nhất các điều khoản này và cũng quy định các quy tắc về sản xuất, vận chuyển và bảo quản, các biện pháp phòng ngừa và an toàn.

Phạm vi áp dụng

Muối amoni cacbon được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm và nông nghiệp. Trong lĩnh vực đầu tiên, nó được sử dụng dưới vỏ bọc phụ gia E503, thường thay thế men dinh dưỡng và amoni cacbonat thực phẩm. Để sử dụng, chất này được hòa tan trong nước ở nhiệt độ 20oC trở lên, sau đó được thêm vào hỗn hợp công thức ngay trước khi bột đổ ra.

Các thông số vật lý và hóa học của muối amoni cacbon cho phép nó được sử dụng làm phân bón. Bằng cách đưa vào các tinh thể của chất này, chúng sẽ làm chậm lại hoặc ngừng hoàn toàn quá trình tích tụ nitrit trong đất, có tác động có lợi đến sự chín và số lượng của cây trồng:

1. Năng suất tăng 15-45%.
2. Giai đoạn đầu của cây trồng đậu quả đến sớm hơn từ một đến hai tuần.
3. Giảm nhu cầu phân lân của đất.
4. Thúc đẩy sự hình thành mùn.

Ở nước ta, việc sản xuất phân bón từ muối amoni cacbon đang được một doanh nghiệp trong nước chú trọng, tại sao giá thành sản phẩm lại nhiềuthấp hơn chi phí của các chất tương tự nước ngoài.

Biện pháp phòng ngừa

Muối cacbon-amoni thuộc loại nguy hiểm thứ 4. Chúng chứa hai chất độc hại cho sức khỏe con người - amoniac và carbon dioxide. Yếu tố đầu tiên là cực độc, gây kích ứng nếu xâm nhập vào đường hô hấp. Trong trường hợp ngộ độc, hệ thống thần kinh trung ương bị ảnh hưởng, đau đầu, chảy nước mắt, co giật và các triệu chứng khác xuất hiện.

Carbon dioxide có tác dụng gây ngủ và an thần. Với số lượng lớn, nó làm mất ổn định trung tâm hô hấp, gây ngạt thở và có thể gây tử vong do thiếu oxy.

Vì vậy, muối amoni cacbon chỉ có thể được sử dụng trong quần áo đặc biệt, kính bảo hộ, găng tay chống kiềm và mặt nạ phòng độc. Sau khi làm việc, tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân, tắm nước ấm là tốt nhất.