Heo rừng và heo rừng: sự khác biệt, đặc điểm chăn nuôi

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Những nhà chăn nuôi có kinh nghiệm không đặt câu hỏi liệu một con heo rừng và một con heo rừng có khác nhau hay không. Sự khác biệt giữa chúng là rõ ràng. Các chuyên gia biết chính xác những gì phân biệt cái này với cái kia. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng cả hai thuật ngữ đều có nghĩa giống nhau. Không nghi ngờ gì nữa, cả hai từ đều chỉ lợn đực - lợn rừng, nhưng sự khác biệt giữa lợn đực và lợn đực là đáng kể. Một bài báo sẽ được dành cho vấn đề này.

Một chút lịch sử

Các nhà khoa học tin rằng con người đã thuần hóa một con lợn trở lại thời kỳ xã hội công cộng nguyên thủy. Các phát hiện khảo cổ chứng minh rằng những con vật này bắt đầu được con người “thuần hóa” cách đây 13 nghìn năm. Ban đầu, lợn bán hoang dã, không ai nghĩ đến việc nhân giống hay cho chúng ăn. Ngày nay, những con vật này sống như thế này bên cạnh Papuans của New Guinea. Dân làng cho chúng ăn, nhưng các đại diện hoang dã bị vây bắt. Lợn con bị bắt thường đi vào bàn ăn, nhưng một số trong số chúng bén rễ bên cạnh một người và dần dần được thuần hóa.

Theo sử liệu, vào thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên. e. bộ lạc,sống trong các lưu vực của Dnieper, Dniester, Southern Bug, nuôi lợn để làm thực phẩm. Tương tự như vậy, các dân tộc của các cường quốc phát triển - Ai Cập, Ấn Độ, Hy Lạp - đã tham gia vào việc chăn nuôi lợn. Trong ách thống trị của người Mông Cổ-Tatar, người Nga tích cực nuôi những con vật này, vì người Tatar không động đến loài vật này vì lệnh cấm tôn giáo.

Lúc đó không biết có rõ ràng sự khác biệt giữa heo rừng và heo rừng không, tuy nhiên, thịt của cả hai người đều đã được sử dụng để làm thực phẩm.

Nhu cầu hiểu sự khác biệt

Tiếng Nga phân biệt rõ ràng giữa hai khái niệm này - heo rừng và heo rừng. Sự khác biệt giữa hai yếu tố này là cực kỳ quan trọng trong chăn nuôi.

Ngay khi lợn đã được con người thuần hóa hoàn toàn, chúng cần có các phương tiện đặc biệt để nuôi - chuồng lợn. Do đó, điều này dẫn đến việc tăng chi phí, và ưu tiên mua thịt có chất lượng với số lượng nhiều hơn trước đây. Lúc này bà con bắt đầu theo dõi số lượng lợn đực giống nên hạn chế được lợn đực giống trong quá trình thụ tinh. Chất lượng thịt lợn rừng và thịt lợn rừng có sự khác biệt. Sự khác biệt là loại sau này có vị ngon hơn của thịt. Nó nhẹ nhàng và không để lại dư vị khó chịu.

Heo rừng và heo - chúng là ai?

Vì vậy, chúng ta đến với câu hỏi chính. Ngay sau khi một người biết rằng nếu một con lợn đực bị thiến, thì sự phát triển của nó sẽ tăng lên và thịt sẽ ngon hơn đồng thời, kiến thức này bắt đầu được sử dụng tích cực. Một con lợn rừng (đực bị thiến) cho nhiều thịt hơn một con lợn rừng.

Thủ tục là gì? Để “biến” lợn đực giống thành lợn đực giống, các tuyến sinh dục được cắt bỏ từ lợn con đực 10-45 ngày tuổi. Trong giai đoạn này, đàn con vẫn ở với mẹ của nó, có nghĩa là nó sẽ dễ dàng hơn trong việc phẫu thuật và vượt qua áp lực từ nó. Đúng là một con lợn nái, có mùi máu, có thể gây hại cho con cái của mình. Do đó, trách nhiệm và sự lựa chọn thuộc về nhà chăn nuôi.

Những người yêu động vật có kinh nghiệm khuyên không nên trì hoãn quy trình này, bởi vì ở độ tuổi lớn hơn, việc phẫu thuật khó khăn hơn đối với con đực, và khi sáu tháng tuổi, nó có thể không giúp ích gì.

Sau khi thiến, lợn con được áp dụng chế độ và chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Trong điều kiện thích hợp, các con non nhanh chóng lớn lên, thịt ngon và mềm.

Đôi khi có sự nhầm lẫn giữa các khái niệm thiến và khử trùng. Sự khác biệt của chúng rất đơn giản. Con đực bị thiến và con cái bị giết thịt.

Vì vậy, một con lợn đực là một con đực mà từ đó có thể thu được con cái. Họ cũng được gọi là nhà sản xuất, vì đó là những con đực có thể thụ tinh cho con cái. Trong khi đó, lợn đực giống chỉ để lấy thịt thơm ngon. Cũng cần lưu ý rằng các đại diện đực của lợn nhà được gọi là lợn rừng và lợn rừng, những con đực hoang dã là lợn rừng.

Thông tin thêm về lợn rừng

Vì vậy, một con lợn đực, hoặc một con knur, hoặc một nhà sản xuất - đây là những gì họ gọi là lợn nhà đực, trực tiếp tham gia vào công việc chăn nuôi. Những đại diện có thành tích xuất sắc trong việc thu được con cái và có phẩm chất di truyền tốt được đánh giá cao.chủ trang trại lợn.

Đó là những nhà sản xuất trực tiếp mà các nhà chăn nuôi cần, làm việc để tạo ra các giống lợn mới và cải thiện những giống lợn hiện có.

Tất nhiên, việc thụ thai con cái thường được thực hiện bằng phương pháp nhân tạo, nhưng đừng quên rằng tinh dịch chất lượng cao chỉ có thể được lấy từ một con lợn đực sống. Và bản thân thủ tục thụ tinh nhân tạo không hề rẻ, vì lý do này, các chủ trang trại vừa và nhỏ thích sử dụng các cách tự nhiên cũ để tăng gia súc.

Còn heo rừng thì sao?

Tiếp tục phân tích sự khác biệt giữa heo rừng và heo rừng, chúng ta hãy tập trung vào điều thứ hai. Như đã đề cập, thiến cho thịt chất lượng cao và với số lượng lớn hơn so với heo rừng (khoảng 25-30%). Mức tiêu thụ thức ăn theo định lượng ở một con lợn không cao hơn chút nào. Điều này giải thích lợi ích của việc nuôi nái, chẳng hạn như khi so sánh với lợn nái không đẻ con (vô sinh).

Nếu bạn so sánh thịt của một con heo rừng và một con heo rừng, sẽ nhận thấy sự khác biệt về mùi vị, mùi thơm và kết cấu. Ở lợn con thiến, thịt ngọt, mềm, không có hậu vị khó chịu. Ở khía, thịt dai hơn, có mùi và vị đặc trưng. Sự khác biệt là do những thay đổi trong nền tảng nội tiết tố và hành vi của lợn con.

Thông thường, tại các trang trại lợn, hầu hết các con đực đều bị giết thịt, nhưng chỉ còn lại một số đại diện cho bộ tộc.

Bằng tiếng Nga

Trong bài phát biểu, cả hai khái niệm đều được biểu thịtừ khác nhau, và từ thời cổ đại. Từ "hogs" trở lại với ngôn ngữ của người Proto-Ấn-Âu. Họ có từ "borus", nghĩa là "cắt".

Dal's Dictionary cũng định nghĩa lợn rừng là một con vật dùng để giết thịt, trong khi lợn rừng là để nhân giống, đây là điểm khác biệt chính của chúng.

Việc thay thế trong cách nói hiện đại của những khái niệm này chỉ được giải thích bởi sự đồng nghĩa của chúng và sự hiểu lầm về ý nghĩa chính xác. Tất nhiên, ngày nay, rất ít người nhận thức được sự khác biệt giữa những con vật này, vì vậy cả hai từ thường dùng để chỉ lợn đực.

Tổng hợp

Vì vậy, nếu chúng ta tóm tắt những điều trên và một lần nữa trả lời câu hỏi, sự khác biệt giữa heo rừng và heo rừng (ảnh trong bài viết cho thấy những con vật này), thì những điều sau sẽ được nhấn mạnh:

• Lợn đực là lợn đực có khả năng thụ tinh cho lợn cái. Heo là một con heo thiến được nuôi để lấy thịt.
• Con heo rừng tạo ra thịt ngon hơn với số lượng nhiều hơn so với con heo rừng đồng loại sung mãn của nó, có thịt không quá cao.
• Về hành vi, heo rừng hiếu động hơn, và đôi khi hung dữ, có thể gây ra nhiều thiệt hại cho trang trại của chủ nhân. Trong thời kỳ săn mồi, lợn đực theo đuổi con cái có thể phá hàng rào và bỏ chạy khỏi bãi. Heo đực không hoạt động và bình tĩnh, nó không gây ra bất kỳ vấn đề đặc biệt nào trong việc nuôi dưỡng. Hormone trong castrato không phát huy tác dụng, anh ấy đang dần tăng cân. Tất cả những gì anh ấy cần là một thói quen được thiết lập.

Vì vậy, chúng tôi đã xem xét sự khác biệt giữa lợn con bị thiến và lợn con chưa được nấu chín - lợn rừng và lợn rừng. Sự khác biệt cũng có thể nhìn thấy trong bức ảnh. Loại thứ nhất được ăn uống đầy đủ hơn, không giống như thứ hai, điều này khá dễ hiểu nếu bạn biết những nét đặc thù trong lối sống của mọi người.