Dmitrovsky: lịch sử, mô tả, sản phẩm, đánh giá của nhân viên và khách hàng

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Trong bảng xếp hạng các sản phẩm bán chạy nhất, các sản phẩm từ sữa chiếm vị trí đầu tiên. Không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì ngày nay có hơn mười nhà máy tham gia chế biến sữa trên kệ của các cửa hàng. Một trong những doanh nghiệp này là Nhà máy sữa Dmitrov.

Lịch sử xuất hiện

Nhà máy sữa nổi tiếng khi mới thành lập là một trung tâm chế biến sữa nhỏ, nằm ở thành phố Dmitrov. Tại xí nghiệp nhỏ này vào năm 1929, quá trình sơ chế sữa và đóng gói sữa đã được thực hiện. Sau đó, trên xe ngựa, sữa tươi được gửi đến Moscow. Với sự mở rộng của Dmitrov, nhu cầu về các sản phẩm sữa cũng tăng lên. Cần phải mua thiết bị đặc biệt để tăng tốc quá trình chế biến sữa và có thể sản xuất với số lượng đủ lớn không chỉ sữa mà còn cả kefir, phô mai tươi, kem chua.

Mỗi năm công suất của nhà máy đều tăng lên, giúp nó có thể cung cấp các sản phẩm sữa không chỉ cho chính ông Dmitrov mà còn cho cả Moscow và khu vực. Đến đầu những năm 1980, nó bắt đầuViệc xây dựng chính thức tòa nhà chính của nhà máy, kéo dài gần mười năm. Trong quá trình xây dựng, các thiết bị mới nhất đã được giới thiệu, các chuyên gia đã chuẩn bị nhiều loại sản phẩm sữa mới, thử nghiệm chúng và tiến hành phân tích.

Vào đầu những năm 2000, Nhà máy sữa Dmitrovsky đã giới thiệu một sản phẩm mới cho người tiêu dùng - pho mát kem trong men sữa. Nhiều loại sữa đông khác nhau cũng rất phổ biến. Trong mười năm, các đánh giá về Nhà máy sữa Dmitrovsky đã lan rộng khắp cả nước và hơn thế nữa. Việc xuất khẩu hàng hóa đã được thành lập.

Dòng sản phẩm

Ngày nay, các sản phẩm của Nhà máy sữa Dmitrovsky là nhiều loại sữa đông có hàm lượng chất béo khác nhau, sữa tiệt trùng có hàm lượng chất béo thấp và cao, kem chua cổ điển 20% và ít chất béo 15%, nhiều hơn 10 loại sữa đông, kefir, sữa nướng lên men, rượu varenets. Sản phẩm được trình bày trong cả bao bì cứng và mềm. Một vài năm trước, Nhà máy sữa Dmitrovsky đã mua các thiết bị cần thiết và bắt đầu sản xuất acidophilus, một sản phẩm sữa chuyên dụng thu được bằng cách sử dụng vi khuẩn axit lactic đặc biệt.

Công nhân sữa

Công ty định vị tại thị trường trong nước là đầy hứa hẹn, với mức lương tốt và điều kiện làm việc có thể chấp nhận được. Tuy nhiên, khi xem xét kỹ hơn, phản hồi từ các nhân viên của Nhà máy sữa Dmitrovsky là một cảnh tượng rất đáng buồn.

Những lý do chính khiến mọi người phàn nàn đều giống nhau: lương chậm trễ,đối xử thô lỗ từ cấp quản lý cao hơn, phạt tiền không có động cơ tại nơi làm việc. Ngoài ra, tất cả những người lao động sản xuất đều nhất trí khẳng định không có các điều kiện lao động cơ bản. Ví dụ, trong một trong những lĩnh vực sản xuất không có nơi để ăn. Nhiều người không hài lòng với việc từ 5 đến 10 người làm việc cùng lúc trong một căn phòng vuông nhỏ, điều này gây trở ngại cho nhau bởi các cuộc đàm phán làm việc liên tục trên điện thoại. Nhiều người đưa ra kết luận tiêu cực do luân chuyển nhân viên cao. Trung bình, một nhân viên của Nhà máy sữa Dmitrovsky làm việc trong khoảng hai tháng.

Đánh giá của người tiêu dùng

Hầu hết mọi khách hàng đều có những bí mật nhỏ, những nghi thức riêng mà họ tuân theo khi lựa chọn một sản phẩm cụ thể. Mọi người đọc thành phần và tất nhiên, làm quen với đánh giá của những người đã sử dụng sản phẩm này. Nhà máy sữa Dmitrov cũng không ngoại lệ. Kết luận thật đáng thất vọng: hầu hết người tiêu dùng đều thất vọng với chất lượng sản phẩm sữa của nhà sản xuất này. Mọi người phàn nàn về vị đắng khó chịu của sữa, sữa đông tráng men "cao su". Kem chua và kefir thường bị chỉ trích. Theo ý kiến của người dân, vấn đề chính là chất lượng của sản phẩm và thời hạn sử dụng. Nhiều người bắt gặp một chất chua chua và đã hết hạn sử dụng, không những không ăn được mà còn có mùi. Trẻ em là đối tượng tiêu thụ chính của các sản phẩm sữa, và các đánh giá của người tiêu dùng đặc biệt khuyên bạn nên chọn các sản phẩm không có nhãn Dmitrovsky.nhà máy.

Nghiên cứu khoa học

Hàng năm, Dịch vụ Giám sát Chất lượng của Nga tiến hành nghiên cứu tất cả các loại sản phẩm trên thị trường. Các sản phẩm của Nhà máy sữa Dmitrovsky cũng không ngoại lệ. Các nghiên cứu gần đây đã dẫn đến kết quả đáng thất vọng: chỉ có chất béo thực vật được tìm thấy trong sữa đông pho mát. Pháp luật nghiêm cấm việc sử dụng các chất béo này trong sản xuất các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, hàm lượng nấm men đã vượt quá 28 lần. Đây là một chỉ báo thảm khốc. Pho mát sữa đông bị từ chối, phạt tiền đối với nhà máy. Bao bì cũng được kiểm tra. Kết quả: Thông tin về thành phần và nhãn mác rất mơ hồ. Điều này buộc người tiêu dùng phải tự chịu rủi ro khi mua hàng.

Khối lượng sữa đông cũng không vượt qua chứng nhận. Rosnadzor tiết lộ việc làm giả pho mát. Sản xuất bị phạt.

Người tiêu dùng cũng rất tích cực trong các đánh giá của họ. Không nên mua sữa, kefir, kem chua, sữa đông tráng men.

Hoạt động hiện tại

Trong suốt 80 năm tồn tại, Nhà máy sữa Dmitrovsky đã biến từ một xưởng nhỏ, nơi họ chỉ có thể đun sôi và đóng chai sữa thành một tập đoàn khổng lồ với trang trại của riêng mình. Doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực như sản xuất các sản phẩm sữa nguyên chất, có công nghệ riêng để sản xuất pho mát và sữa đông tráng men, kem chua và kefir. Sản xuất đã trở nên gần như không có chất thải. TỪCông ty gần đây đã tung ra một dòng sản phẩm nước trái cây có chứa váng sữa, trước đây chỉ đơn giản là viết tắt.

Hàng năm, ban lãnh đạo Nhà máy sữa Dmitrovsky đặt ra các mục tiêu cải tiến và tối ưu hóa công việc. Các thiết bị mới đang được mua, được điều khiển hoàn toàn bằng máy tính, và các biện pháp đang được thực hiện để giảm chi phí điện năng. Do đó, bằng những nỗ lực chung, lịch sử của Nhà máy sữa Dmitrovsky đang được tạo nên.