Sản xuất trồng trọt - đây là loại hoạt động nào? Ngành và vùng sản xuất cây trồng

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Hơn 2/3 sản phẩm được tiêu thụ bởi dân số trên hành tinh được cung cấp bởi ngành nông nghiệp hàng đầu - sản xuất cây trồng. Đây là nền tảng cơ bản của sản xuất nông nghiệp thế giới.

Hãy xem xét cấu trúc của nó và nói về những thành tựu và triển vọng phát triển của nền kinh tế thế giới này.

Ngành trồng trọt

Hệ thực vật đa dạng nên ngành này bao gồm nhiều lĩnh vực. Những cái chính là sản xuất:

• ngũ cốc;

• khoai tây và củ;

• cây công nghiệp;

• rau và dưa;

• trái cây và nho;

• nguồn cấp dữ liệu.

Hãy xem xét các đặc điểm của từng khu vực này.

Sản xuất hạt

Trồng ngũ cốc chiếm tỷ trọng lớn trong sản xuất nông nghiệp thế giới. Sản lượng cây trồng của thế giới là không thể tưởng tượng nếu không có phân khúc chính này.

Các loại cây trồng có hạt trung bình chiếm hơn một nửa diện tích đất canh tác trên thế giới, và ởở một số nước, hầu như tất cả các diện tích canh tác. Chính những cây trồng này là cơ sở tạo nên dinh dưỡng cho người dân của mỗi quốc gia, cũng như chiếm một phần đáng kể trong khẩu phần thức ăn trong chăn nuôi.

Hạt còn đóng vai trò là nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp. Sản lượng ngũ cốc trên thế giới đạt 2 tỷ tấn mỗi năm, và 1,6 tỷ tấn trong tổng số đó là lúa mì, gạo và ngô. Hãy nói về các nền văn hóa chính của nhóm này.

Lúa

Lúa mì đứng đầu thế giới về sản lượng ngũ cốc. Là một người gốc ở thảo nguyên Ả Rập, cô ấy đã được biết đến trong sáu nghìn năm, và trong thế giới hiện đại, cô ấy đã trở thành cơ sở không thể lay chuyển của một ngành công nghiệp như sản xuất cây trồng. Điều này không thể được đánh giá quá cao. Nhờ những nỗ lực của các nhà lai tạo, các giống lúa mì đã khoanh nuôi được trồng trên khắp thế giới ngày nay. Các khu vực rộng lớn dành cho đất canh tác nằm ở Bắc bán cầu, có diện tích nhỏ hơn một chút - ở Nam bán cầu. Các khu vực được thế giới công nhận rộng rãi về trồng lúa mì là đồng bằng châu Mỹ, nối liền ở phía bắc với thảo nguyên Canada, vùng đất canh tác của Argentina, Nga, Trung Quốc và nhiều bang và lục địa khác. Các nhà cung cấp lúa mì lớn nhất hiện nay là Mỹ, Úc, Canada.

Gạo

Đứng thứ hai về cây trồng là lúa gạo, là sản phẩm chính của một bộ phận rất lớn dân cư trên trái đất, chủ yếu đến từ các nước Châu Á.

Gạo là cơ sở tuyệt vời để lấy bột, tinh bột, rượu, chất thải từ các ngành công nghiệp này bổ sung vào khẩu phần thức ăn chăn nuôi. Các nhà sử học cho rằng người ta bắt đầu trồng lúa ở miền Trung và miền Namcác vùng của Trung Quốc trong thiên niên kỷ thứ nhất trước Công nguyên. e. Việc trồng cây này là một công nghệ sản xuất cây trồng đặc biệt và có lẽ chỉ ở vùng khí hậu nóng ẩm mới có. Đó là lý do tại sao các khu vực thâm canh lúa chính tập trung ở các bang phía nam và đông nam châu Á, nơi cung cấp tới 90% sản lượng thu hoạch trên thế giới. Trung Quốc là nước dẫn đầu không thể bàn cãi về sản lượng gạo. Thái Lan, Ấn Độ, Indonesia, Brazil, Nhật Bản là những nhà sản xuất lớn.

Bắp

Công dụng của ngô rất đa dạng. Trong ngành chăn nuôi của Hoa Kỳ và các nước Tây Âu, nó được sử dụng làm cây thức ăn gia súc chính. Ở Châu Phi, Châu Á, Châu Mỹ Latinh và các nước Nam Âu, nó là cây lương thực. Ngô là một loại cây có nguồn gốc từ Mexico, từ đây nó đã lan rộng ra khắp thế giới. Ngày nay việc trồng trọt của nó tập trung ở những khu vực có khí hậu ấm áp, ôn hòa hoặc cận nhiệt đới dễ chịu. Các khu vực sản xuất ngô chính là cây trồng của Mỹ, phân tán ở phía nam của Great Lakes. Nó được xuất khẩu sang Mỹ, Canada, Brazil, Argentina và Úc.

Ống và trồng khoai tây

Cây lấy củ phổ biến nhất là khoai tây, một loại cây có nguồn gốc từ vùng đất Nam Mỹ, ngày nay được trồng ở tất cả các vùng ôn đới. Các nước dẫn đầu về sản xuất khoai tây là Nga, Mỹ, Ba Lan, Trung Quốc, Ấn Độ.

Một vai trò quan trọng được đóng bởi củ cải đường và mía được trồng ở các bang của vành đai nhiệt đới và cận nhiệt đới, chẳng hạn như Trung Quốc và Cuba. Đối với một sốcác nước đang phát triển (Cộng hòa Dominica), sản xuất cây trồng như vậy là cơ sở của chính sách nhà nước. Các nước phát triển sản xuất không quá 1/10 lượng đường mía trên thế giới.

Sản xuất củ cải đường là khác nhau. Khu vực trồng trọt của nó là các vĩ độ ôn đới: vùng giữa của châu Âu (các quốc gia thuộc Liên minh châu Âu và Ukraine, cũng như Mỹ và Canada). Các nhà sản xuất Châu Á - Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Iran.

Hạt có dầu

Hiện nay, dầu thực vật làm từ cây có dầu chiếm 2/3 tổng lượng chất béo trên thế giới. Hạt có dầu bao gồm đậu phộng, mè, hạt cải dầu, hướng dương và nhiều loại khác. Sự tăng trưởng mạnh mẽ trong sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm từ các loại thực vật này hiện gắn liền với việc thay thế chất béo động vật bằng chất béo thực vật trong chế độ ăn ở các nước phát triển kinh tế và sự sẵn có tương đối của các sản phẩm này ở các nước đang phát triển.

Các vị trí hàng đầu trong sản xuất các sản phẩm đậu nành do Hoa Kỳ chiếm giữ, bộ sưu tập đậu phộng - Ấn Độ, bộ sưu tập hạt bông và hạt cải dầu - Trung Quốc.

Các nước đang phát triển, đang trồng một phần ấn tượng các loại cây trồng của ngành này, hiện đang giảm đáng kể xuất khẩu hạt có dầu do sự hình thành và phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp dầu và mỡ của riêng họ. Và họ không còn bán nguyên liệu thô nữa mà bán các sản phẩm do chính họ sản xuất.

Các nền văn hóa có đặc tính bổ và được đánh giá chính xác đối với chúng (trà, cà phê, ca cao) phát triển ở những khu vực rất hạn chế - ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Tu luyện của họtập trung ở các nước phía nam của lục địa Châu Á, nơi có khí hậu nhiệt đới nên có khả năng phát triển sản xuất trồng trọt. Đây là Malaysia, Ấn Độ, v.v.

Trồng rau

Cùng với ngũ cốc, cây ăn trái và rau quả chiếm ưu thế trong nền kinh tế của nhiều bang. Kích thước ấn tượng của vùng đất do họ canh tác thực tế cạnh tranh với các loại cây trồng ngũ cốc. Với xu hướng tiêu thụ rau và trái cây ngày càng tăng trên toàn cầu, ngày nay việc sản xuất và nhập khẩu của chúng ngày càng tăng.

Xu hướng thâm nhập thị trường thế giới với thị phần đáng kể của các loại hạt có dầu, cây chứa đường, cây ăn quả và chất bổ từ các nước đang phát triển vẫn không thay đổi.

Sản xuất cây trồng phi lương thực

Từ cây phi lương thực, cây lấy sợi và cao su đóng một vai trò quan trọng. Loại cây chứa chất xơ chính là bông, được các quốc gia châu Á chia sẻ vị trí dẫn đầu trong sản xuất, số lượng nhỏ hơn một chút - bởi các quốc gia của lục địa Mỹ và châu Phi.

Các loại cây có sợi có giá trị tương đương khác - lanh và đay - chiếm diện tích nhỏ hơn nhiều. Hơn 3/4 sản lượng lanh của thế giới là ở Nga và Belarus; đay được trồng ở Bangladesh. Các nhà sản xuất truyền thống của cao su thiên nhiên là các nước ở phía đông nam của lục địa Châu Á (Indonesia, Thái Lan). Các quốc gia châu Á đang phát triển được đặc trưng bởi việc trồng các loại cây có chứa alkaloid - thuốc lá, cây thuốc phiện, cây gai dầu Ấn Độ. Đây là nhữnghiện là sản xuất và kinh doanh cây trồng trên thế giới.

Đặc điểm của sản xuất cây trồng ở Nga

Mặc dù thực tế là Nga là một quốc gia có khí hậu rất khắc nghiệt, chủ yếu là ôn đới, các ngành nông nghiệp của nước này chưa bao giờ tụt hậu so với các nước dẫn đầu thế giới về sản xuất củ cải đường, khoai tây, rau, ngũ cốc và hạt có dầu.

Sản xuất nông nghiệp bao gồm hầu hết các ngành sản xuất cây trồng, ngoại trừ việc trồng các loại cây lạ như ca cao, cà phê, cây cao su.

Đất trồng trọt trong nước tập trung ở các vĩ độ lục địa ôn đới - ở vùng Trung tâm của vùng Volga, ở Urals và Tây Siberia, cũng như ở các vùng phía nam của Caucasus. Công nghệ sản xuất cây trồng ở Nga rất rộng rãi và bao gồm sản xuất cả cây lương thực, cây công nghiệp và cây thức ăn gia súc. Hơn nữa, hầu hết tất cả các vùng đất trồng trọt của tất cả các vùng khí hậu trên cả nước đều tham gia vào quá trình này.

Trồng ngũ cốc ở Nga

Giống như sản xuất cây trồng của thế giới, ngành công nghiệp này ở Nga không thể tưởng tượng được nếu không sản xuất ngũ cốc, mà thị phần chính là lúa mì. Diện tích đất canh tác rộng rãi, điều kiện khí hậu thuận lợi, các giống thích nghi về mặt lãnh thổ và truyền thống trồng trọt đã khiến lúa mì không chỉ là cơ sở để sản xuất bột, ngũ cốc và các chế biến tiếp theo trong công nghiệp làm bánh mà còn là thành phần kinh tế chủ đạo của nông nghiệp trong nước. Ngày nay Nga nằm trong top ba thế giớinhà cung cấp lúa mì. Điều kiện tự nhiên của Nga cho phép trồng cả lúa mì vụ đông và vụ xuân. Năng suất cây vụ đông cao hơn hẳn vụ xuân nhưng điều này do điều kiện và địa lý sinh trưởng. Vì các giống cây mùa đông dễ bị tổn thương hơn và ưa nhiệt nên chúng được trồng theo quy luật ở các vùng phía tây của đất nước, nơi có khí hậu ôn hòa hơn.

Quan trọng và kém hơn so với lúa mì về sản lượng, tuy nhiên, khá một chút, cây trồng là lúa mạch. Nó chiếm gần một phần tư tổng sản lượng ngũ cốc. Là một nguyên liệu thô cho ngành công nghiệp bia và một loại thức ăn gia súc tuyệt vời, lúa mạch cũng có một số ưu điểm - nó có khả năng chống sương giá đáng ngạc nhiên, có mùa sinh trưởng ngắn, cho phép thu hoạch gần như không bị thất thoát.

Sản xuất ngũ cốc ở Nga không chỉ giới hạn trong việc trồng lúa mì và lúa mạch, vì sản xuất cây trồng là một ngành công nghiệp (điều này cũng được xác nhận bởi các chương trình hỗ trợ của nhà nước), bao gồm nhiều lĩnh vực. Lúa mạch đen được trồng, yến mạch, ngô, kiều mạch và gạo kém hơn đáng kể về số lượng cây trồng so với lúa mì, nhưng tuy nhiên, diện tích gieo trồng và do đó, sản lượng của những loại cây này đang dần tăng lên.

Trồng cây ăn củ và cây công nghiệp ở Nga

Nhưng sản xuất cây trồng trong nước không chỉ là cây ngũ cốc. Các khu vực ấn tượng được chiếm bởi việc trồng khoai tây, vốn là một phần truyền thống trong chế độ ăn uống của chúng tôi. Nhưng cần lưu ý rằng việc trồng khoai tây theo hướng công nghiệp vẫn còn nhỏ, vì người Nga có nhiều cây trồng nhất trên các mảnh đất hộ gia đình.

Một giá trị kỹ thuật khác,cây trồng đa mục tiêu được trồng chủ yếu ở vùng Đất Đen Miền Trung là củ cải đường. Nó được trồng để sản xuất đường, chất thải và các sản phẩm chế biến được dùng như một chất bổ sung tuyệt vời trong các trang trại chăn nuôi.

Không thể không kể đến hướng dương, loại hạt là nguyên liệu cho hầu hết các loại dầu thực vật được sản xuất và tiêu thụ ở Nga. Quan trọng nhưng không mấy liên quan, do đặc điểm tự nhiên của đất nước, chỉ đường - bầu bí. Theo truyền thống, củ cải, bắp cải, hành tây, cà chua, cà rốt … được trồng ở vùng Orenburg và vùng hạ lưu sông Volga, các loại bầu như dưa hấu và dưa hấu được trồng thành công. Trồng trọt không chỉ là một giải pháp cho vấn đề lương thực mà còn để đảm bảo an ninh của đất nước, điều này được khẳng định qua thực tiễn hỗ trợ của nhà nước đối với các nhà sản xuất nông nghiệp.