Vòng quay sản phẩm - đó là gì? Vòng quay sản phẩm hoạt động như thế nào trong cửa hàng?

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Trong thương mại, có nhiều kỹ thuật và cơ chế được sử dụng để tăng hiệu quả bán hàng và tối đa hóa lợi nhuận. Một trong những phương pháp này được gọi là “luân chuyển sản phẩm”. Nó là gì? Hãy nói về hiện tượng này, các loại và phương pháp áp dụng của nó.

Khái niệm về sự xoay vòng

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ "quay" xuất phát từ tiếng Latinh, nơi nó có nghĩa là "xoay, chuyển động trong một vòng tròn." Thông thường, chúng ta nghe nói về luân chuyển nhân viên, tức là sự di chuyển có hệ thống của nhân viên, thường là nhân viên quản lý, để nâng cao hiệu quả của tổ chức. Ngoài ra, khái niệm này còn được tìm thấy trong ngành in, nơi thuật ngữ như vậy được gọi là nguyên lý hoạt động của máy in. Trong nông nghiệp, luân canh là việc thay thế cây trồng trong quá trình gieo sạ, cứ vài năm lại di chuyển cây trồng quanh các thửa ruộng để nâng cao hiệu quả sử dụng đất. Nó cũng tồn tại trong truyền hình và phát thanh, nơi chúng chỉ ra tần suất lặp lại một video hoặc sáng tác âm nhạc. Gần đây, thuật ngữ “luân chuyển sản phẩm” đã xuất hiện trong khoa học hàng hóa. Đây là gì?Đây cũng là một chuyển động tròn của hàng hóa trên kệ hoặc trong khu vực lưu trữ. Trong hầu hết các trường hợp, luân chuyển có liên quan đến hiệu quả của hệ thống, nó liên quan đến việc thay thế một số yếu tố bằng những yếu tố khác để cải thiện quy trình.

Định nghĩa khái niệm

Trong lĩnh vực tổ chức thương mại và buôn bán, thuật ngữ "luân chuyển sản phẩm" được sử dụng. Đây là quá trình di chuyển hàng hóa trên kệ của các điểm bán lẻ và trong kho nhằm đảm bảo hiệu quả bán hàng cao hơn. Đối với một người thiếu hiểu biết, có thể thấy hàng hóa trên các tầng là bất động cho đến thời điểm mua hàng, chỉ cần người bán sắp xếp chúng đẹp mắt là đủ và bạn có thể đợi cho đến khi người mua đến lấy. Nhưng trên thực tế, hàng hóa luôn chuyển động và ở mỗi giai đoạn của con đường này, người bán theo đuổi mục tiêu chính - giảm thiểu chi phí và tăng lợi nhuận.

Nguyên tắc xoay

Theo nghĩa rộng, luân chuyển sản phẩm là sự thay thế một số sản phẩm bằng những sản phẩm khác để tăng doanh số bán hàng. Nguyên tắc chính của hành động này là khuyến khích khách hàng mua. Để anh ta có niềm tin vào người bán và mong muốn mua hàng. Một nguyên tắc luân chuyển khác là hiệu quả tối đa của việc sử dụng mặt bằng bán lẻ và nhà kho. Đồng thời, tất cả các quy tắc về luân chuyển hàng hóa được giảm xuống yêu cầu bắt buộc phải chất đầy các kệ tại cửa hàng. Người mua phải có cảm giác thừa hàng và có nhiều lựa chọn.

Chức năng xoay

Vòng quay sản phẩm là một trong những công cụ xúc tiến, một phần của hoạt động buôn bán. Cô ấyMục đích và chức năng chính là khuyến khích người mua mua sản phẩm. Là một phần của việc đạt được mục tiêu này, việc luân chuyển phải tạo ra cảm giác liên tục đổi mới chủng loại và độ tươi mới của sản phẩm ở người mua. Có các quy tắc đóng gói sản phẩm giúp tăng doanh số bán hàng. Sắp xếp lại hàng hóa, bố trí tính năng giúp tăng doanh số bán hàng. Bản chất của con người là chú ý đến cái mới, thử nghiệm với việc mua hàng. Sự di chuyển của một sản phẩm làm tăng hành vi tìm kiếm của nó và cũng thúc đẩy doanh số bán hàng. Ngoài ra, xoay cho phép bạn tăng tốc độ thay đổi chủng loại, góp phần xử lý nhanh chóng các sản phẩm cũ. Bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào cũng biết những vấn đề phát sinh với hàng hóa có ngày hết hạn sử dụng, và luân chuyển là một trong những công cụ tiếp thị ở đây. Bán hàng nhanh chóng cho phép bạn tăng tốc độ giải phóng không gian lưu trữ, điều này cũng dẫn đến việc giảm thiểu chi phí. Tất nhiên, phương pháp này không phải là thuốc chữa bách bệnh, nó có cả ưu và nhược điểm, nhưng nó là một trong những công cụ hiệu quả nhất để kích thích bán hàng và tối ưu hóa chi phí.

Ưu nhược điểm của vòng quay

Xoay vòng sản phẩm là một cách để thuyết phục khách hàng mua hàng. Ưu điểm chính của nó là khả năng tìm thấy đúng vị trí của hàng hóa trên kệ, điều này sẽ làm tăng doanh số bán hàng. Luân chuyển cho phép bạn kết hợp các sản phẩm liên quan trên sàn giao dịch, điều này cũng giúp tăng doanh số bán hàng. Ví dụ, khăn mặt, sản phẩm chăm sóc cơ thể, khăn tắm có thể được đặt bên cạnh sữa tắm. Phức tạp như vậysẽ giúp người mua thực hiện mua hàng "trọn gói". Phương pháp này cho phép bạn tính đến tính thời vụ của hàng hóa và đặt hàng hóa cập nhật ở những nơi dễ nhìn thấy hơn, điều này cũng giúp tăng tốc độ bán hàng hóa. Trong quá trình luân chuyển, bạn có thể tiến hành các nghiên cứu phân tích để đánh giá hiệu quả của một số điểm nhất định trong cửa hàng và tính đến điều này khi biên soạn biểu đồ bán hàng. Luân chuyển cho phép sử dụng hiệu quả hơn không gian bán lẻ và lưu trữ.

Nhược điểm của nó là nó phải được thực hiện một cách chu đáo và hợp lý, nếu không, hiệu quả kinh tế của những hành động đó có thể không lường trước được. Nếu bạn không tính đến các quy tắc đối với vùng lân cận của các nhóm hàng hóa khác nhau, thì bạn có thể nhận được một xu hướng bán hàng tiêu cực. Nếu bạn không phân tích và theo dõi trong quá trình luân chuyển, bạn cũng có thể nhận được một kết quả kinh tế tiêu cực.

Vòng quay chứng khoán

Việc luân chuyển hàng hoá ở mỗi giai đoạn phải tuân theo các nguyên tắc chung về tính hiệu quả và hỗ trợ bán hàng. Để làm điều này, luân chuyển hàng hóa trong kho được thực hiện. Mục đích chính của nó là bán hàng trước ngày hết hạn. Do đó, một quy tắc bất di bất dịch được áp dụng ở đây: hàng hóa về đến kho đầu tiên phải là hàng hóa đầu tiên được đưa lên sàn giao dịch: “nhập trước xuất trước”. Công nhân kho phải giám sát chặt chẽ thời hạn sử dụng của hàng hóa và di chuyển hàng hóa tồn đọng lên kệ để kịp thời. Khoa học quản lý hàng tồn kho đòi hỏi nhân viên phải hiểu cơ chế bán hàng hóa và khả năng ghi chép chặt chẽ về chủng loại và thời hạn sử dụng của từng lô hàng.hàng hóa.

Ngày nay, các định dạng cửa hàng trong đó hàng hóa được lưu trữ trực tiếp trên sàn giao dịch đang trở nên phổ biến. Ở đây, nhân viên hậu cần sẽ yêu cầu kỹ năng đặc biệt để không đẩy hàng hóa còn hạn sử dụng sớm hơn vào giá đỡ, để không dẫn đến việc phải xóa sổ. Người bán hàng phải theo dõi thời hạn và lấy hàng còn hạn ra để công chúng xem kịp thời, thường thì cách bố trí pallet được sử dụng cho việc này, tức là triển lãm dưới dạng một khối lập phương hoặc một kim tự tháp hàng hóa ở trung tâm của hội trường.

Luân chuyển trong phòng giao dịch

Để lưu chuyển hàng hóa tại điểm bán một cách hiệu quả, cần có sự phối hợp làm việc của các nhân viên kho và tầng bán hàng. Công ty nên xây dựng hệ thống nhãn mác sản phẩm thống nhất, lập kế hoạch di chuyển hàng hóa trong kho và trong hội trường. Điều này không chỉ giúp bán sản phẩm nhanh hơn mà còn đơn giản hóa công việc của nhân viên. Khi nghĩ về luân chuyển hàng hóa trong cửa hàng là gì, bạn cần nhớ rằng đây không phải là sự sắp xếp lại hàng hóa từ nơi này sang nơi khác một cách vô nghĩa, mà là sự di chuyển hợp lý. Trước hết, nó được chứng minh bởi thời hạn sử dụng của hàng hóa.

Có một quy luật không thể lay chuyển: càng gần thời gian bảo quản, sản phẩm càng phải đến tay người mua. Đó là lý do tại sao người bán và người bán hàng liên tục sắp xếp lại các gói hàng với hàng hóa sắp hết hạn sử dụng ở hàng đầu tiên và hàng tươi sống ở hàng thứ hai trở lên. Đồng thời, bạn không thể chỉ để lại hàng cũ trên kệ, hy vọng rằng chúng sẽ được bán hết và sau đó đặt hàng mới. Tâm lýcủa người tiêu dùng chỉ ra rằng một người ít sẵn sàng lấy hàng hóa từ một kệ hàng đang trống rỗng. Anh ta nên có cảm giác về sự xuất hiện gần đây của sản phẩm, điều này khiến anh ta liên tưởng đến sự tươi mới của hàng hóa. Sự luân chuyển hàng hóa trên sàn giao dịch cũng gắn liền với việc thu hút sự chú ý của người mua. Do đó, người bán hàng phải suy nghĩ kỹ lưỡng về cách trưng bày, đảm bảo rằng người mua lấy nhiều đơn vị sản phẩm hơn và chọn sản phẩm đắt tiền nhất.

Các kiểu quay

Trả lời câu hỏi vòng quay của hàng hóa trong cửa hàng là gì, điều đáng lưu tâm là các giống của nó. Có một số kiểu cơ bản của quy trình này.

• Luân chuyển theo chi phí. Cách di chuyển hàng hóa khó khăn và tốn kém nhất. Nó bao gồm thực tế là việc trưng bày hàng hóa được kết hợp với sự thay đổi của giá cả. Vì vậy, ví dụ, đối với một sản phẩm theo mùa được trưng bày ở trung tâm hội trường, giá có thể được tăng lên một chút. Nhưng đồng thời, bạn cần theo dõi kỹ giá cả của các đối thủ cạnh tranh. Ngược lại, đối với sản phẩm mà nhu cầu ngày càng giảm, bạn có thể giảm giá và kèm theo đó là một đợt trưng bày nhất định và tổ chức chương trình khuyến mãi.
• Luân chuyển theo số lượng. Nó liên quan đến việc lập kế hoạch mua hàng và tồn kho. Chuyên gia mua hàng phải lập kế hoạch và theo dõi cẩn thận số lượng hàng hóa và đảm bảo sự di chuyển có hệ thống của chúng từ kho đến tầng bán hàng và từ nhà cung cấp đến kho.
• Luân chuyển theo thời hạn sử dụng. Chúng tôi đã nói về loại này. Trong trường hợp này, sản phẩm cũ phải luôn đến tay người mua trước sản phẩm mới.

Chiến lược xoay vòng

Chuyên gia, trả lời câu hỏi rằngcó nghĩa là luân chuyển sản phẩm, lưu ý rằng đây không chỉ là "vòng quay" của sản phẩm trong cửa hàng. Đây là kế hoạch cẩn thận, phân tích và sắp xếp lại chu đáo. Người bán hàng và người bán hàng phải tiến hành phân tích nhu cầu và theo quy định này, tiến hành việc mua hàng hóa và di chuyển của chúng trong kho. Mua sắm và nhập kho hợp lý giúp giảm chi phí lưu kho và giảm thiểu việc xóa sổ hàng tồn kho. Để đảm bảo sự luân chuyển có thẩm quyền của hàng hoá trong công ty, cần phát triển một chiến lược luân chuyển duy nhất, bao gồm các giải pháp hậu cần, các giải pháp khuyến mãi và bán hàng. Các chiến lược này có thể dựa trên việc kích thích dùng thử hoặc mua nhiều lần, sử dụng kiến thức về tâm lý của người tiêu dùng, về cơ chế kinh tế, giá cả để kích thích nhu cầu.