Cách mở cửa hàng tạp hóa từ đầu: hướng dẫn từng bước

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Bán hàng ăn luôn có nhu cầu và kinh doanh ổn định. Ngay cả trong thời điểm khó khăn khủng hoảng, mọi người sẽ mua thực phẩm, tiết kiệm cho các chi phí khác. Hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn mở một doanh nghiệp thành công từ đầu, đồng thời tính đến mọi rủi ro và chi phí không lường trước được của chủ sở hữu tương lai của doanh nghiệp.

Trước khi trả lời câu hỏi mở cửa hàng tạp hóa bao nhiêu tiền, bạn nên quyết định diện tích phòng. Giờ đây, nhiều người đang cố gắng mua hàng tạp hóa trong một tuần tại các siêu thị lớn, bất kể vị trí của họ và thực hiện các giao dịch mua nhỏ hàng ngày tại các cửa hàng cách nhà hoặc văn phòng của họ một đoạn đi bộ. Đặc biệt phổ biến là những cơ sở làm việc theo nguyên tắc tự phục vụ. Để mở một điểm như vậy, bạn sẽ cần phải có một số tiền lớn. Các siêu thị tạp hóa nhỏ phục vụ các khu vực nhỏ trong thành phố, xa trung tâm cũng được người mua rất ưa chuộng.

Ưu nhược điểm của việc mở cửa hàng

Ngay cả chi tiếtSau khi nghiên cứu các hướng dẫn từng bước, mở một cửa hàng tạp hóa từ đầu không phải là dễ dàng. Bạn cần biết tất cả các sắc thái của hoạt động kinh doanh này.

Đặc quyền của cửa hàng tạp hóa:

• Các cửa hàng nhỏ trong khoảng cách đi bộ thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Bạn có thể chắc chắn rằng doanh nhân sẽ có những khách hàng thường xuyên hài lòng với vị trí gần các tòa nhà dân cư, chất lượng hàng hóa và giá cả phải chăng.
• Sản phẩm sẽ dễ dàng đưa ra thị trường vì giá cả phải chăng.
• Dễ dàng tính toán chi phí và lợi nhuận của cửa hàng trong tương lai.
• Doanh nghiệp này được coi là ổn định và bền vững, vì doanh nhân bán các mặt hàng thiết yếu cho mọi người.
• Bất chấp số lượng lớn đối thủ cạnh tranh, bạn có thể mở một cửa hàng đầy hứa hẹn tạo ra lợi nhuận. Điều quan trọng là điểm bán hàng luôn có nhiều loại hàng tươi sống, giá cả phải hấp dẫn và nhân viên phải lịch sự.

Yếu tố tiêu cực:

• Một số lượng lớn các đối thủ cạnh tranh. Họ có một hoặc nhiều điểm, khách hàng thường xuyên đến với họ để mua sắm hàng ngày. Để một cửa hàng tạp hóa mới có mức độ nổi tiếng tương tự, bạn cần phải chi nhiều tiền cho việc quảng cáo.
• Để mở một siêu thị thu hút được sự quan tâm của công chúng, bạn cần phải suy nghĩ về phạm vi rộng. Nó cũng đòi hỏi một số tiền đáng kể được chi tiêu. Bạn có thể tham gia thị trường này thành công bằng cách đầu tư ban đầu đáng kể.
• Cần theo dõi kỹ ngày hết hạn của hàng hoá. Làm saoNhư một quy luật, đối với các sản phẩm là khá ngắn. Doanh nhân liên tục bị lỗ do hàng không bán đúng thời hạn.
• Để mở một cửa hàng tạp hóa, bạn sẽ cần thu thập một số tài liệu. Việc này sẽ mất nhiều thời gian và cần có sự phối hợp của nhiều cơ quan chức năng.

Đăng ký kinh doanh

Nhiều người băn khoăn không biết mở cửa hàng tạp hóa cần thực hiện những bước gì. Trước tiên, bạn cần đăng ký một doanh nghiệp, và đây là một quá trình rất dài. Bạn cần tìm hiểu những tài liệu mà một doanh nhân mới bắt đầu kinh doanh sẽ cần. Bạn có thể tự lắp ráp chúng hoặc liên hệ với các công ty đặc biệt với câu hỏi này. Họ sẽ thực hiện tất cả công việc trong thời gian ngắn, có tính đến các yêu cầu của luật pháp.

Đăng ký SHTT. Bộ sưu tập tài liệu

Mọi quy trình đều dễ thực hiện hơn bằng cách nghiên cứu hướng dẫn từng bước. Bạn có thể mở một cửa hàng tạp hóa, sau khi quyết định lựa chọn cách đăng ký chủ sở hữu của nó. Là một thương nhân duy nhất? Là một pháp nhân? Lựa chọn đầu tiên là phổ biến nhất để mở một cửa hàng tạp hóa nhỏ. Để đăng ký một doanh nhân cá nhân, bạn sẽ cần một số tài liệu:

• TIN.
• Chứng chỉ xác nhận đăng ký IP.
• Thỏa thuận hợp lệ cho việc thu gom rác từ điểm bán hàng.
• Giấy phép nhận được từ sở cứu hỏa. Để có được tài liệu này, bạn cần trang bị mặt bằng phù hợp với tiêu chuẩn an toàn cháy nổ.
• Sự cho phép từ SES.
• Bằng chứng xác nhận điều đódoanh nhân được ghi vào sổ đăng ký thương mại chung.
• Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy tờ hợp lệ xác nhận rằng doanh nhân là chủ sở hữu của tòa nhà được trang bị như một cửa hàng.

Tài liệu bổ sung

Thương mại là một ngành kinh doanh có lợi nhuận. Mọi người dân có đủ vốn, không lùi bước trước khó khăn đều có thể mở cửa hàng tạp hóa. Chủ sở hữu tương lai của cửa hàng sẽ cần thu thập thêm tài liệu. Chúng bao gồm:

• Danh sách hàng hóa được bán đã được phê duyệt.
• Hợp đồng hợp lệ với các công ty liên quan đến việc vận chuyển hàng hóa từ nhà máy và kho hàng.
• Một tài liệu cho phép bạn bán sản phẩm.
• Tài liệu kèm theo cho tất cả các sản phẩm cùng với giấy chứng nhận chất lượng của chúng.
• Hoá đơn ghi rõ ngày giao hàng, thời gian thực hiện và các thông tin quan trọng khác về hàng hoá đang được bán.
• Sách y khoa hợp lệ cho tất cả nhân viên bán lẻ.

Bạn không cần chứng chỉ hoặc giấy phép đặc biệt để mở một cửa hàng tạp hóa nhỏ. Cũng cần nhớ rằng một doanh nhân cá nhân không nên bán đồ uống có cồn. Nếu cửa hàng được đăng ký với tư cách pháp nhân, những mặt hàng như vậy có thể được bán, nhưng cần nhớ rằng đồ uống mạnh được chia thành rượu mạnh và rượu nhẹ. Đối với mỗi loại sản phẩm như vậy, bạn sẽ cần xin các giấy phép khác nhau. Chủ điểm trả giá trướccảnh báo nhân viên rằng nghiêm cấm bán rượu vào ban đêm, cũng như cho trẻ vị thành niên.

Chọn địa điểm

Khởi nghiệp thường băn khoăn không biết mở cửa hàng tạp hóa như thế nào. Lựa chọn địa điểm tốt sẽ là chìa khóa thành công của loại hình kinh doanh này. Nơi thành công nhất để mở điểm đầu tiên của bạn là khu vực trung tâm của thành phố, một địa điểm gần các khu kinh doanh đông dân cư, cạnh các trung tâm mua sắm, trên các tuyến đường dành cho người đi bộ, nơi luôn có lượng người qua lại đông đúc. Ngoài ra, các cửa hàng bán lẻ nhỏ cũng phổ biến ở các khu vực ngủ nghỉ hẻo lánh. Khi lựa chọn, hãy nhớ rằng giá thuê ở trung tâm thành phố cao hơn nhiều lần so với ngoại ô. Ví dụ, ở thủ đô của nước ta, giá thuê gần tàu điện ngầm ở khu vực trung tâm bắt đầu từ 4 nghìn đô la một năm cho mỗi mét vuông. Khi chọn địa điểm, hãy nhớ rằng phí thuê địa điểm không được vượt quá 1% doanh thu hàng tháng, chưa bao gồm VAT.

Để trả lời cho câu hỏi mở cửa hàng tạp hóa ở làng quê như thế nào, bạn nên biết rằng trong trường hợp này người kinh doanh sẽ phải trả ít tiền thuê mặt bằng hơn rất nhiều so với các thành phố lớn. Tuy nhiên, độ thẩm thấu sẽ nhỏ. Cũng cần lưu ý rằng các cửa hàng cũ đã hoạt động trong làng từ lâu, được cư dân xung quanh ghé thăm rất thích thú. Mở điểm gần đường là hợp lý. Giảm giá không chỉ là thực phẩm, mà còn là các mặt hàng thiết yếu (diêm và đồ vệ sinh cá nhân).

Khi chọn địa điểm cho doanh nghiệp của bạn, hãy được hướng dẫn bởi các yếu tố quan trọng sau:

• Điểm nên đặt ở những nơi có mặt bằng dân cư, đầu mối giao thông lớn hoặc trung tâm thương mại.
• Mặt tiền của tòa nhà phải được nhìn thấy từ đường.
• Có thể đặt banner quảng cáo bên ngoài tòa nhà.
• Diện tích của tòa nhà phải rộng rãi, vì nó sẽ chứa các thiết bị thương mại, đồng thời có đủ không gian cho khách hàng.
• Một siêu thị nên có 2 lối ra (chính và phụ).
• Căn phòng nên có các phòng tiện ích để lưu trữ.

Quy mô không gian kinh doanh

Thủ tục mở cửa hàng tạp hóa như thế nào? Điều rất quan trọng là phải tính toán trước bao nhiêu không gian sẽ cần cho hoạt động kinh doanh này. Để mở siêu thị trong khoảng cách đi bộ đến các tòa nhà dân cư, bạn sẽ cần thuê diện tích từ 200 đến 500 mét vuông. Nếu bạn định mở một cửa hàng ăn uống nhỏ hơn thì chỉ cần mua hoặc thuê một căn phòng khoảng 50m2 là đủ.

Trả lời câu hỏi mở cửa hàng tạp hóa bao nhiêu tiền, bạn cần biết rằng khi chọn địa điểm ở trung tâm, bạn cần tập trung vào đối tượng có thu nhập trên mức trung bình. Những người như vậy đòi hỏi nhiều hơn về nội thất của cơ sở và chất lượng của các sản phẩm được bán. Dựa trên điều này, chủ sở hữu của siêu thị cũng sẽ phải chi tiền cho việc sửa chữa chất lượng cao và tổ chức thiết kế. Với việc mở một cửa hàng bán lẻ gầnViệc phân bổ quỹ lớn để sửa chữa nhà ở trong các khu dân cư là không đáng, nó sẽ đủ chi khoảng 10 nghìn rúp cho mỗi mét vuông. Số tiền này sẽ đủ để hoàn thiện thô và đẹp, thay thế hoặc lắp đặt thợ điện từ đầu. Ngoài ra, công nhân nên thông gió, sưởi ấm và thoát nước chất lượng cao trong phòng.

Thiết bị

Những người mới bắt đầu kinh doanh băn khoăn không biết mở cửa hàng tạp hóa cần những gì? Doanh nhân sẽ cần mua thiết bị tiền mặt, giá để lưu trữ các sản phẩm bánh mì, giá để trái cây và rau quả, tủ trưng bày, tủ lạnh và tủ đông. Để mở một siêu thị chuyên doanh nhỏ, bạn sẽ cần mua thiết bị và đồ nội thất với giá khoảng 300 nghìn rúp.

Trước khi bắt đầu mở cửa hàng tạp hóa từ đầu, bạn cần tìm một nhà cung cấp đáng tin cậy và thực hiện mua số lượng lớn đầu tiên. Hiện nay không khó để làm được điều này, trên thị trường có rất nhiều lời chào mời giao hàng tận nơi với số lượng lớn với giá cực hấp dẫn. Có những nhà cung cấp đáp ứng các đơn đặt hàng được thực hiện thông qua trang web trực tuyến. Nhiều cung cấp hàng hóa theo hình thức tín dụng.

Tiết kiệm cho riêng mình, lấy nhiều hàng một lúc sẽ có lãi hơn. Nếu có thể, tốt hơn là bạn nên tự mình giao hàng đến cửa hàng. Khi tìm kiếm nhà cung cấp, không phải lúc nào bạn cũng chỉ xem xét mức giá đưa ra. nên tính đến các hệ thống được đề xuất về tiền thưởng, chiết khấu, cũng như vị trí của các kho hàng.

Tuyển dụng

Trước khi mở cửa hàng tạp hóa, doanh nghiệpkế hoạch phải bao gồm một điều khoản liên quan đến nhân viên tương lai. Bạn cần tính toán trước chi phí tiền lương của họ. Khi bắt đầu hoạt động, chỉ cần tuyển một số nhân viên thu ngân, quản trị viên, nhân viên phụ tải và bảo vệ là đủ. Một cửa hàng nhỏ có thể phục vụ 1-2 người bán. Nếu cần, họ có thể đảm nhận các trách nhiệm bổ sung, chẳng hạn như dỡ hàng hoặc tiến hành kiểm toán. Đương nhiên, họ sẽ yêu cầu phần thưởng bằng tiền bổ sung cho công việc của họ.

Trước khi bạn mở một cửa hàng tạp hóa và bắt đầu thuê nhân viên mới, điều đáng quan tâm là nhân viên sẽ làm việc tốt hơn nếu họ nhận được tiền thưởng sau khi hoàn thành tốt công việc và cũng như nếu chủ siêu thị có mặt tại cửa hàng.

Đừng quên rằng người bán hàng phải có kinh nghiệm. Họ cần tìm hiểu các chủng loại sản phẩm, họ phải lịch sự với khách hàng. Doanh thu của cửa hàng ăn uống phụ thuộc vào cách tiếp cận đúng đắn của nhân viên với khách hàng.

Nhân viên mới thuê cũng nên được đào tạo về máy tính tiền để tránh thiếu hụt và các vấn đề tài chính khác.

Quảng cáo

Trước khi bạn mở một cửa hàng tạp hóa từ đầu, hãy quan tâm đến việc quảng cáo. Trong quá trình sắp xếp cửa hàng, cần treo một tấm áp phích sặc sỡ bên ngoài với thông tin về ngày dự kiến khai trương. Sẽ rất hữu ích nếu gửi các tập sách nhỏ không phô trương vào hộp thư.

Để người mua lựa chọn cửa hàng của bạn, bạn cần theo đuổi chính sách giá cả phù hợp, tổ chức vận chuyển sản phẩm đến tận nhà,liên tục chạy các chương trình khuyến mãi và bán hàng. Ngay cả mức chiết khấu tượng trưng từ 5-10% cũng sẽ có lúc tăng lưu lượng truy cập tại thời điểm.

Nhượng quyền

Trước khi bắt đầu mở cửa hàng tạp hóa từ đầu, hãy kiểm tra các điều khoản nhượng quyền có sẵn trong khu vực của bạn. Phương án này sẽ tiết kiệm đáng kể tiền quảng cáo, cung cấp cho cửa hàng mới mở một luồng khách hàng. Sử dụng tùy chọn này, doanh nhân sẽ không cần phải tìm kiếm nhà cung cấp. Ngoài ra, một số nhượng quyền cung cấp thiết bị làm sẵn để kinh doanh.

Lựa chọn sản phẩm để bán

Trước khi bạn mở một cửa hàng tạp hóa, xin lưu ý rằng đối với bất kỳ người mua nào, điều quan trọng là cửa hàng đó phải có nhiều lựa chọn hàng hóa. Chủ sở hữu cần lấp đầy các kệ hàng với nhiều loại thực phẩm trước.

Điều quan trọng cần nhớ là lợi nhuận của một số loại hàng hóa có thể vượt quá giá thành của chúng gấp 2-3 lần, nhưng không thể phóng đại giá của các sản phẩm thiết yếu. Chính phủ đã đặt ra các quy định nghiêm ngặt đối với các loại hàng hóa này.

Dòng sản phẩm được cung cấp phải được đặt đúng vị trí trên kệ.

Nội thất shop

Mọi người hỏi cách mở cửa hàng tạp hóa sao cho thành công, người tiêu dùng nên quan tâm đến nội thất của cửa hàng mở cửa hàng. Diện mạo của tòa nhà đóng một vai trò quan trọng trong việc giành được khách hàng mới, tên nên dễ nhớ và dễ phát âm. Biển hiệu phía trước cửa hàng phải sặc sỡ và có màu sắc tích cực.

Không gian bên trong của cửa hàng phải đượcđược trang bị với thiết bị rộng rãi và đáng tin cậy. Các bảng hiệu hấp dẫn với thông tin về chương trình khuyến mại cần được treo khắp sàn giao dịch cũng không gây cản trở.

Kinh doanh

Việc tổ chức buôn bán trong cửa hàng cũng ngụ ý một số sắc thái được liệt kê trong danh sách dưới đây:

• Bạn cần liên tục giám sát cấp dưới của mình, những người đang trên sàn giao dịch. Để làm được điều này, cần phải trang bị cho tòa nhà các camera quay phim ẩn.
• Một doanh nhân phải liên tục phân tích và nghiên cứu hoạt động kinh doanh. Cần phải tính xem trong tháng qua lưu lượng người mua đã tăng (giảm) bao nhiêu. Khi kết thúc nghiên cứu, cần phải rút ra kết luận điều gì đã ảnh hưởng đến tình hình hiện tại.
• Quản trị viên hoặc chủ sở hữu phải tìm kiếm các nhà cung cấp sản phẩm mới, có lợi hơn để bán. Điều quan trọng là cửa hàng phải không ngừng mở rộng phạm vi hoạt động. Điều này sẽ thu hút khách hàng mới.
• Không chỉ cần theo dõi ngày hết hạn của hàng hóa, điều quan trọng là phải định kỳ sắp xếp việc bán hàng. Bạn cũng nên lấp đầy các kệ hàng với hàng hóa theo mùa mới.

Tính toán thu nhập và chi phí

Để mở bất kỳ hoạt động kinh doanh nào, kể cả trong lĩnh vực thương mại, cần phải xây dựng một kế hoạch kinh doanh. Nó phải chứa các tính toán về chi phí mở và điều hành một doanh nghiệp, thu nhập dự kiến. Bạn cũng nên xem xét các chi phí phát sinh ngoài ý muốn.

Ví dụ, hãy lập bảng chi phí vốn để tổ chức kinh doanh buôn bán:

Chi	Tiền tệ, nghìnrúp
Cho thuê mặt bằng, sửa chữa trong đó	150
Mua thiết bị để buôn bán	600
Mua hàng giá sỉ	4.000
Lắp đặt camera ẩn, hệ thống báo động, thuê bảo vệ bàn điều khiển	80
Quảng cáo ngoài trời	50
Thu thập các giấy phép cần thiết	30
Kết quả	4910

Bảng sau là cần thiết để tính toán các chi phí sắp tới sau khi cửa hàng mở cửa. Hãy gọi nó là "Chi phí Bắt buộc Hàng tháng":

Chi	Đơn vị tiền tệ, nghìn rúp
Thanh toán tiền thuê mặt bằng	100
Lương nhân viên	150
Thuế	25
Phí bảo trì mặt bằng (phí an ninh và tiện ích)	15
Trang bị thêm sản phẩm mới cho cửa hàng	1150
Kết quả	1440

Nếu chúng ta tính đến mức tăng trưởng trung bình cho phân loại là 40%, thì thu nhập sẽ là 1610 nghìn rúphàng tháng. Thời gian hoàn vốn cho doanh nghiệp này là khoảng 1,5-2 năm.

Sau khi tính toán, chúng ta có thể kết luận rằng mở cửa hàng ăn uống được coi là một loại hình kinh doanh sinh lời và hiệu quả nếu bạn biết mở cửa hàng cần những giấy tờ gì, địa điểm đặt cửa hàng, thuê ai và loại hình nào để tạo.

Việc kinh doanh như vậy có những rủi ro nhất định cũng phải được tính đến:

• Cạnh tranh lớn trong phân khúc kinh doanh này.
• Tăng giá liên tục và biên lợi nhuận của nhà cung cấp cao;
• Hoàn vốn lâu. Hãy chuẩn bị rằng siêu thị sẽ bắt đầu mang lại lợi nhuận đáng kể trong vòng 1-2 năm nữa.