Hệ thống quản lý sản xuất tại doanh nghiệp

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Bản chất của kinh doanh là thoả mãn nhu cầu của khách hàng thông qua việc cung cấp dịch vụ hoặc hàng hoá. Sự tồn tại của quản lý sản xuất trong doanh nghiệp chỉ ra việc áp dụng các khái niệm về tổ chức kinh doanh và quản lý chất lượng trong việc tạo ra sản phẩm. Để các tổ chức có thể cạnh tranh, điều cần thiết là tạo ra giá trị cho khách hàng và giải quyết các vấn đề của họ. Trong bài viết, chúng tôi sẽ nói về lý do và ai cần quản lý sản xuất chất lượng cao tại doanh nghiệp, cũng như điều này ảnh hưởng gián tiếp đến hạnh phúc của chúng ta như thế nào.

Khái niệm cơ bản

Sản xuất là việc tạo ra hàng hoá và dịch vụ để xã hội tiêu dùng sau này. Có nghĩa là sự chuyển hoá các nguồn lực thành sản phẩm phù hợp với nhu cầu của xã hội. Quản lý sản xuất là việc áp dụng các nguyên tắc kiểm soát quá trình sản xuất của doanh nghiệp. Nó bao gồm tất cả các hoạt độngmà một tập hợp các yếu tố cấu thành được biến đổi thành sản phẩm xã hội. Nó bao gồm việc áp dụng lập kế hoạch, tổ chức và kiểm soát quá trình sản xuất.

Mục tiêu chính của quản lý sản xuất là tạo ra hàng hóa và dịch vụ có chất lượng theo yêu cầu với số lượng yêu cầu với chi phí tối thiểu. Một tổ chức hiệu quả có thể đủ sức chống chọi với sự cạnh tranh.

Quản lý sản xuất đảm bảo sử dụng đầy đủ hoặc tối ưu năng lực sản xuất sẵn có. Nó liên quan đến việc đưa ra các quyết định liên quan đến quá trình sản xuất. Bằng cách này, hàng hóa và dịch vụ được sản xuất phù hợp với yêu cầu về số lượng và tiến độ của nhu cầu trong khi vẫn tôn trọng chi phí tối thiểu.

Kinh tế doanh nghiệp và quản lý sản xuất là một tập hợp các nguyên tắc chung của nền kinh tế sản xuất, thiết kế cơ sở vật chất và công việc, lập kế hoạch, kiểm soát chất lượng, kiểm soát hàng tồn kho, chi phí và ngân sách. Ở đây, lập kế hoạch và kiểm soát được coi là hoạt động chính.

Xem chung

Sản xuất là một quá trình khoa học liên quan đến việc biến đổi nguyên liệu (vật liệu) thành sản phẩm hoặc dịch vụ (hàng hóa) mong muốn bằng cách tăng thêm giá trị kinh tế. Nó có thể được phân loại thành các loại sau:

1. Sản xuất dựa trên quá trình phân tách, bao gồm kết quả mong muốn đạt được bằng cách tách hoặc chiết xuất các chất mong muốn từ nguyên liệu thô. Ví dụ cổ điển làsản xuất dầu và sản xuất các sản phẩm dầu mỏ khác nhau.
2. Sản xuất bằng cách sửa đổi hoặc cải tiến liên quan đến việc thay đổi các thông số hóa học của nguyên liệu thô mà không làm thay đổi các đặc tính vật lý. Đối tượng phù hợp với mô tả có thể là một nhà máy thép, nơi diễn ra quá trình ủ hoặc nung ở nhiệt độ cao, cũng như làm nguội hợp kim.
3. Sản xuất bao gồm cả lắp ráp các bộ phận. Ví dụ về sản lượng như vậy sẽ là việc lắp ráp ô tô hoặc máy tính.

Quản lý sản phẩm trong doanh nghiệp là công việc phối hợp và kiểm soát các hành động đi kèm với quá trình tạo ra một sản phẩm. Thường bao gồm kiểm soát hiệu quả các yêu cầu về lập kế hoạch, chi phí, hiệu suất, chất lượng và chất thải.

Chức năng

Thông lệ chung tốt nhất trong hệ thống quản lý sản xuất vẫn không thay đổi trong nhiều thập kỷ, nhưng các hệ thống và phương pháp được sử dụng để đảm bảo sản xuất các sản phẩm chất lượng cao đã có những thay đổi đáng kể. Các hệ thống từng có vẻ hoàn hảo đã lỗi thời và giờ đây không thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường ngày nay.

Mục đích của chức năng quản lý sản xuất trong doanh nghiệp là tăng giá trị cho sản phẩm hoặc dịch vụ, điều này sẽ tạo ra mối quan hệ lâu dài với khách hàng hoặc tổ chức.

Lĩnh vực hoạt động

Áp lực cạnh tranh đang buộc ban lãnh đạo sản xuất phải có cái nhìn rộng hơn về hệ thống sản xuất. Trọng tâm đang chuyển từ lập kế hoạch sangphát triển hệ thống quản lý sản xuất. Và đôi khi - ngay cả từ việc lập kế hoạch và kiểm soát sản xuất nội bộ đến các khía cạnh tổ chức. Cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất trong doanh nghiệp có tính đến nhiều yếu tố. Thông thường, do thiếu thời gian để xử lý dữ liệu, cần có các công cụ hỗ trợ được máy tính hóa bên cạnh cách tiếp cận có cấu trúc và mô-đun. Mô phỏng doanh nghiệp là lĩnh vực mà các mô hình mô phỏng được biết đến rộng rãi nhất.

Lĩnh vực quản lý sản xuất là rất lớn. Nó bao gồm việc lựa chọn địa điểm sản xuất, xây dựng các tòa nhà, mua và lắp đặt thiết bị, thu mua và dự trữ nguyên liệu thô và biến chúng thành các sản phẩm thương mại. Ở trên là bổ sung kiểm soát sản xuất, chất lượng và bảo trì, lập kế hoạch, tối ưu hóa và tự động hóa công việc.

Đối với các doanh nghiệp nhỏ, sản xuất theo yêu cầu, hệ thống quản lý sản xuất của doanh nghiệp sẽ khác với các doanh nghiệp công nghiệp lớn.

Lựa chọn quy trình sản xuất

Với khối lượng sản xuất ngày càng tăng, vật liệu tiêu chuẩn hóa và thiết bị chuyên dụng được sử dụng để giảm thiểu chi phí. Sự phát triển trong cấu trúc quy trình thường gắn liền với một giai đoạn trong chu kỳ sống của sản phẩm.

Việc lựa chọn quy trình quản lý sản xuất cho một doanh nghiệp công nghiệp là một quyết định chiến lược. Ban giám đốc phải quyết định sử dụng công nghệ nào trong phân xưởng, xưởng sản xuất lô, dây chuyền lắp ráp, yêu cầu máy móc thiết bị gì,hệ thống xử lý vật liệu.

Lựa chọn đúng năng lực sản xuất

Giám đốc sản xuất thực hiện quản lý sản xuất có năng lực tại doanh nghiệp, dựa trên các chỉ số năng lực. Tình trạng thừa công suất sẽ dẫn đến thời gian ngừng hoạt động của máy móc và thiết bị, và tình trạng thiếu công suất sẽ không thể đáp ứng được nhu cầu. Người quản lý sản xuất phải xác định mức công suất cần thiết cho cả ngắn hạn và dài hạn. Lựa chọn công suất bao gồm phân tích hòa vốn.

Hoạch định

Ở giai đoạn này, giám đốc sản xuất tại nhà máy đưa ra quyết định định tuyến và lập lịch trình.

Định tuyến có thể được định nghĩa là quá trình xác định đường đi (lộ trình) của công việc và trình tự của các hoạt động. Điều này đảm bảo hoạt động không bị gián đoạn và sử dụng tài nguyên tối ưu. Người quản lý xác định trước số lượng và chất lượng của nguyên liệu, nhân công, máy móc, vật liệu cần thiết; loại và số lượng quy trình, trình tự sắp xếp các hoạt động.

Lập kế hoạch liên quan đến việc ấn định số lượng công việc. Để làm được điều này, các hoạt động sản xuất khác nhau được tổ chức theo thứ tự quan trọng. Bắt đầu và kết thúc, ngày và giờ cho mỗi hoạt động được ghi lại. Đối với điều này, các lịch trình và phương pháp kiểm soát khác nhau được sử dụng.

Kiểm soát

Người đứng đầu kiểm soát sản xuất tại doanh nghiệp phải đảm bảo rằng kế hoạch sản xuất được tuân thủ. Nếu anh ta tìm thấy bất kỳsai lệch trong xưởng sản xuất, anh ta phải thực hiện hành động sửa chữa.

Kiểm soát chất lượng và chi phí

Để duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường, các doanh nghiệp phải sản xuất các sản phẩm chất lượng cao với chi phí thấp nhất. Do đó, kiểm soát chất lượng và chi phí là một trong những chức năng quan trọng của quản lý sản xuất trong doanh nghiệp.

Giá thành cuối cùng của sản phẩm thay đổi tùy thuộc vào việc sử dụng tài nguyên tối ưu, chi phí tồn kho và chi phí lưu kho thành phẩm.

Số lượng sản phẩm ở mỗi giai đoạn sản xuất phải được đánh giá về mặt thu mua, bảo quản và chất lượng. Việc nắm bắt chính xác thông tin như thời gian dành cho sản xuất, mức chi phí và tác động của chúng đến các quy trình khác trong bối cảnh các giai đoạn sản xuất khác nhau giúp xác định các điểm nghẽn và cơ hội để tối ưu hóa và tự động hóa.

Kho

Trưởng ban quản lý sản xuất tại doanh nghiệp phải theo dõi mức tồn kho. Do dự trữ quá nhiều nên vốn lưu động của doanh nghiệp bị tắc nghẽn, trong thời gian thiếu hàng, vi phạm tiến độ sản xuất, giảm chất lượng giao thành phẩm. Do đó, người quản lý sản xuất phải duy trì một mức tồn kho nhất định, điều này sẽ không dẫn đến tình trạng tồn kho quá mức hoặc thiếu sản phẩm.

Just-In-Time (JIT) và các khái niệm sản xuất tinh gọn được áp dụng để tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên và giảm thiểu hoặc loại bỏ hàng tồn kho.

Kỹ thuậtbảo trì

Để đảm bảo kiểm soát quá trình sản xuất không bị gián đoạn, công ty sử dụng máy công cụ, máy móc, thiết bị. Vào thời điểm không thích hợp nhất, chúng có thể bị hỏng, điều này sẽ làm thay đổi lịch trình giao hàng của sản phẩm, vì vậy cần phải bảo trì thường xuyên theo lịch trình. Bảo trì phòng ngừa tốt hơn sự cố, vì vậy nên thiết lập lịch trình kiểm tra và sửa chữa. Lịch trình như vậy sẽ không ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất.

Kiểm tra liên tục (kiểm tra thường xuyên), vệ sinh, bôi trơn, bảo dưỡng, thay thế phụ tùng thiết bị cũ, đặt hàng phụ tùng thay thế là nhiệm vụ của trưởng bộ phận sản xuất.

Lợi ích cho doanh nghiệp

1. Đạt được mục tiêu. Những kiến thức cơ bản về quản lý sản xuất tại doanh nghiệp giúp anh đạt được mục tiêu của mình. Công ty chỉ sản xuất những sản phẩm thỏa mãn nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Nếu sau khi tiến hành nghiên cứu thị trường, kết luận được đưa ra là chính xác thì trong tương lai gần công ty sẽ tăng doanh thu và bán hàng.
2. Uy tín, thương hiệu và hình ảnh. Quản lý sản xuất giúp công ty đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Nó gián tiếp góp phần nâng cao uy tín của công ty, sự nhận biết của công ty. Một hình ảnh tốt sẽ giúp công ty phát triển và mở rộng.
3. Bồi dưỡng giới thiệu sản phẩm mới. Quản lý sản xuất giúp thử nghiệm và giới thiệu sản phẩm mới ra thị trường. Trong một doanh nghiệp công nghiệp, nghiên cứu và phát triển (R&D) là không thể thiếu. Chúng giúp công ty phát triển mới, tốt hơnsản phẩm chất lượng.
4. Hỗ trợ các khu chức năng. Quản lý hoạt động hỗ trợ các lĩnh vực chức năng khác trong tổ chức như tiếp thị, tài chính và nguồn nhân lực. Bộ phận tiếp thị sẽ dễ dàng bán các sản phẩm chất lượng cao hơn và bộ phận tài chính sẽ nhận được nhiều tiền hơn từ việc tăng doanh số bán hàng. Doanh nghiệp có thể được cho một khoản vay để mở rộng và hiện đại hóa. Bộ phận nhân sự sẽ có thể quản lý hiệu quả nguồn nhân lực nếu bộ phận sản xuất có năng suất cao.
5. Giúp chống lại sự cạnh tranh. Quản lý sản xuất giúp doanh nghiệp chống lại sự cạnh tranh trên thị trường. Điều này là do nhờ anh ấy, các sản phẩm được sản xuất với số lượng và chất lượng theo yêu cầu, và giá cả được đặt ở mức mà người mua sẽ quan tâm.
6. Sử dụng tài nguyên một cách tối ưu. Quản lý sản xuất thúc đẩy việc sử dụng tối ưu các nguồn lực như lao động, máy móc và nguyên vật liệu. Do đó, doanh nghiệp có thể đạt được các mục tiêu của mình với việc sử dụng hiệu quả năng lực sản xuất. Kết quả là sẽ mang lại lợi nhuận cao hơn cho tổ chức.
7. Mở rộng doanh nghiệp. Quản lý sản xuất giúp công ty phát triển và mở rộng. Nâng cao chất lượng sản phẩm và cắt giảm chi phí giúp công ty thu được lợi nhuận cao hơn.

Lợi ích cho người tiêu dùng và xã hội

1. Mức sống của người dân ngày càng cao. Quản lý sản xuất dẫn đến nghiên cứu và phát triển (R&D) liên tục,trong ngắn hạn, sản phẩm mới và cải tiến. Mọi người sử dụng sản phẩm và tận hưởng mức sống cao hơn.
2. Tăng việc làm. Nhờ các hoạt động công nghiệp trong nước, trực tiếp hoặc gián tiếp, nhiều cơ hội việc làm khác nhau được tạo ra. Việc làm trực tiếp là điển hình cho lĩnh vực sản xuất, trong khi việc làm gián tiếp được tạo ra trong các lĩnh vực phụ trợ: tiếp thị, tài chính, hỗ trợ khách hàng.
3. Nâng cao chất lượng và giảm giá thành. Quản lý sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm bởi vì nghiên cứu và phát triển được thực hiện. Sản xuất quy mô lớn với sự hợp lý hóa phải đối mặt với tính kinh tế theo quy mô, làm giảm chi phí sản xuất trên một đơn vị sản lượng. Điều này có lợi cho người tiêu dùng khi mặt bằng giá tiêu dùng đang giảm.

Việc quản lý sản xuất và bán các sản phẩm của công ty đảm bảo sử dụng tối ưu các nguồn lực và sản xuất hàng hóa và dịch vụ hiệu quả, dẫn đến tăng trưởng kinh tế nhanh chóng và phúc lợi của quốc gia.