Đậu thường: mô tả, ảnh

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Đậu thường là một loài thực vật thuộc họ đậu được đến với chúng ta từ Châu Mỹ. Hiện nay, văn được trồng ở tất cả các nước trên thế giới và có khả năng thích nghi với mọi điều kiện khí hậu. Đậu là loài ưa thích trên đất màu mỡ và thích phát triển ở những nơi có ánh sáng tốt. Theo đặc tính dinh dưỡng của nó, nó được coi là một chất tương tự của thịt.

Mô tả chung

Mô tả về loại đậu thông thường có thể được chia thành hai điểm, bởi vì có hai loại chính của loại cây trồng này.

Ngắn. Giàn cấy có thân thẳng cao khoảng 60 cm, được bao bọc tứ phía bởi các hom dài, mỗi hom có 3 lá kèm theo. Cụm hoa được hình thành ở hầu hết các xoang. Bảng màu của loại cây này dần dần được bổ sung do việc lai tạo các giống đậu hạt mới. Nó bắt đầu ra hoa vào tháng 6 và kết thúc vào tháng 8, tùy thuộc vào phân loại của nó.

Xoăn. Trong quá trình ra hoa, các loại đậu thông thường có thể biến mảnh vườn thành nhà kính. Những hàng tóc xoăn buộc trông đặc biệt đẹp mắt.văn hóa. Thân cây quấn quanh dây thừng hoặc giàn và đạt chiều dài lên đến 4 mét. Những quả đang treo lơ lửng, giống như những quả của một cây còi cọc. Loại đậu này hợp lý hơn vì không tốn nhiều diện tích.

Mô tả chi tiết

Các cơ quan của đậu thông thường: thân, rễ, lá, hoa, vỏ và hạt. Thông số kỹ thuật chi tiết thay đổi một chút do giống và nhiều giống cây trồng.

Thân. Thân thảo, sau khi đạt đến độ chín nhất định của bụi cây, gần bộ rễ sẽ trở nên cứng. Nó có các màu xanh lá cây, tím, xám và hơi hồng. Bụi cây đậu cành.

Gốc. Hệ thống rễ của đậu không thể được gọi là mạnh mẽ. Hầu hết các rễ chính nằm ở lớp trên của đất, và chỉ một số ít đạt đến độ sâu của nó. Các nhánh riêng lẻ xuyên qua đất khoảng 1 mét.

Lá. Rất đa dạng, tùy thuộc vào từng loại đậu. Cây có hạt sẫm màu có cuống lá màu tím, lá sẫm hơn. Bản thân chiếc lá có hình trái tim và được bao phủ bởi một lớp lông tơ khó nhận thấy.

Hoa. Sắp xếp thành từng cặp trên cuống tạo thành các chổi riêng biệt. Cụm hoa có màu tím, hồng, trắng, hoa cà và cam sáng. Những bông hoa riêng lẻ giống như hình dạng của một con bướm đêm.

Vỏ. Ở nách lá, sau khi hoa rụng, quả đậu bắt đầu đậu, phần lớn có màu xanh. Chúng có thể thẳng hoặc thuôn dài.

Hạt giống. Quả thể hình bầu dục nằm trong hốc trên van3-5 miếng.

Quảbổ

Quả của loại đậu thông thường rất thú vị vì chúng được sử dụng làm nguyên liệu không phế thải. Đây là 2 lĩnh vực ứng dụng cho quả của cây hàng năm.

Thực phẩm. Nhiều người quen với thực tế là chỉ có hạt là phần ăn được của đậu. Nhưng ít ai biết rằng lá của cây cũng có thể ăn được. Một số giống đậu được trồng cho mục đích này. Từ những hạt đậu non, các món ăn được chế biến mà không cần lấy phần bên trong ra. Chúng chỉ đơn giản là được cắt và sau đó được sử dụng để chuẩn bị các công thức nấu ăn khác nhau. Điều này cho phép cơ thể con người bổ sung nguồn cung cấp các yếu tố hữu ích, cả từ phần bên ngoài của hạt đậu và từ bên trong của nó.

Các chất hữu ích tạo nên các van: choline, betoin, lysine, leucine, tyrosine, tryptophan, flavon, asparanin, hemicellulose và phức hợp các nguyên tố đa lượng và vi lượng.

Thuốc. Lá khô được bao gồm trong các công thức thảo dược của phí dược. Về cơ bản, đây là những loại thuốc thanh lọc máu.

Là một phương thuốc dân gian, cây xô thơm được sử dụng để điều trị các bệnh như tiểu đường, thấp khớp, cổ chướng, tăng huyết áp và một số bệnh về thận.

Bột đậu được sử dụng để điều trị bệnh chàm và các bệnh về da khác.

Lợi ích của hạt đậu

Sự đa dạng của các loại hạt đậu thông thường chỉ đơn giản là tuyệt vời. Đây là cả kích thước và màu sắc của chúng. Hạt có màu trắng và đen. Có những hạt đậu với những đốm và tất cả các loại vết bẩn.

Hạtthực vật có thể được gọi là một sản phẩm cân bằng. Những người hiểu biết xếp chúng vào loại món ăn từ thịt. Lý do cho điều này là hàm lượng của lượng protein tương đương với thịt. Sự hiện diện của chất béo và carbohydrate đặc trưng cho trái cây của cây như một sản phẩm quan trọng cần thiết. Saccharides, tinh bột và chất xơ bổ sung tính linh hoạt cho lợi ích của hạt.

Thành phần các chất hữu ích: sắt, phốt pho, arginine, lưu huỳnh, magie, kẽm, vitamin PP, E và nhóm B.

Ăn các loại đậu thông thường giúp tăng cường sức khỏe toàn bộ cơ thể, bình thường hóa nhịp tim và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp.

Sự hiện diện của chất xơ có tác động tích cực đến chức năng ruột.

Vì đậu rất tốt cho tình trạng da nên chúng được đưa vào một số sản phẩm mỹ phẩm.

Cách nấu các loại đậu thông thường

Quả của hạt đậu khá cứng. Trước khi nấu, trước tiên chúng phải được ngâm từ 3 - 4 giờ. Nấu cho đến khi mềm trên lửa nhỏ.

Để tăng tốc quá trình nấu, hãy định kỳ thêm nước lạnh cho đến khi đậu chín. Bạn có thể làm nhuyễn từ nó.

Hạt của cây đóng hộp. Chúng cũng có thể được chiên và hầm, trước đó chúng được đun sôi cho đến khi chín một nửa.

Đậu măng tây

Đậumăng tây có thành phần tương tự như các loại đậu thông thường. Do chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin nên cây mang lại những lợi ích vô cùng to lớn cho sức khỏe con người. Một số khác biệt:

• Chất lượng,cho thấy sự khác biệt giữa đậu măng tây và đậu thông thường là màu sắc của vỏ. Nếu cái thứ nhất có màu xanh lục với nhiều màu khác nhau thì cái thứ hai có dải màu rộng hơn. Đậu măng tây có các màu tím, đen, vàng và xanh lá cây.
• Vỏ có màu gì tùy thuộc vào chùm hoa. Những bông hoa màu trắng tạo ra một quả màu vàng, những bông hoa màu vàng màu xanh lục, những bông hoa màu tím hoa cà, và những bông hoa màu đỏ với những vệt hơi đỏ.
• Đậumăng tây có hình dạng hơi khác so với đậu. Chúng hẹp và nhỏ.
• Sự khác biệt giữa bụi đậu măng tây và đậu thông thường nằm ở cây xanh dày đặc và phong phú của nó. Những hạt đậu treo với số lượng lớn trên những thân cây chắc chắn dài từ 3 đến 4 mét.
• Nếu bạn ngắt đậu sớm một chút, thì sẽ có một đợt hoa và quả khác kéo theo.
• Trong trường hợp thu hoạch chậm trễ, bạn không cần phải lo lắng rằng trái cây sẽ bị thô. Chúng vẫn có dầu và hương vị tinh tế và không làm mất đi các phẩm chất có lợi của chúng.
• Sự khác biệt giữa đậu măng tây là chúng có thể được ăn sống. Hạt sữa được ăn cùng với cánh.

Theo đặc tính của mình, quả đậu măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng đồng thời lại chứa ít calo. Đây là sản phẩm dành cho những ai muốn giảm cân nhưng không bị đói.

Trong ảnh với các loại đậu thông thường và măng tây, được đính kèm với bài viết này, bạn có thể thấy sự khác biệt bên ngoài giữa các loại cây trồng này.

Cách nấu chè đậu xanh

Vì hầu hết các món ăn đều được nấu chíntừ vỏ non, sau đó thường được đông lạnh. Trong những điều kiện như vậy, nó vẫn giữ được các đặc tính có lợi.

Một số bà nội trợ cắt vỏ đậu non và luộc trước khi đông lạnh.

Đậu đôi khi bị bỏ lại trên bụi cây cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, hạt được lấy ra, phơi khô và bảo quản cho đến mùa đông. Chúng được chế biến theo cách tương tự như đậu thông thường.

Chống chỉ định

Sản phẩm hữu ích có thể gây hại trong các bệnh như viêm đại tràng, loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm tụy và viêm túi mật.

Với sự gia tăng của các bệnh đường ruột, đậu đặc biệt không nên dùng. Nó thúc đẩy sự hình thành và tích tụ khí.

Hạt giống lành mạnh được sử dụng làm thực phẩm có tầm quan trọng lớn với số lượng bao nhiêu. Có lẽ, với một số bệnh được liệt kê trong các phần nhỏ, nó sẽ được chấp nhận. Nó là cần thiết để tham khảo ý kiến bác sĩ trong những vấn đề như vậy. Đừng quên rằng đậu rất giàu chất dinh dưỡng và tăng cường khả năng miễn dịch bị suy yếu.

Kết

Đậu thường chứa đầy đủ các chất cần thiết cho sự sống của con người. Việc sử dụng một sản phẩm như vậy sẽ giúp phong phú chế độ ăn uống và tăng hiệu quả của bạn. Những người không thực sự thích hương vị của đậu nên xem xét lại sở thích của mình. Có nhiều công thức khác nhau có thể thay đổi hương vị của nó.