Thỏ thịt: tổng quan, mô tả, đặc điểm

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Ngày nay, ngày càng có nhiều người suy nghĩ nghiêm túc về khả năng có được trang trại của riêng mình. Chất lượng thấp của các sản phẩm được mua, kết hợp với giá cao, khiến mọi người phải cố gắng giải quyết vấn đề cung cấp cho mình các sản phẩm chất lượng, chẳng hạn như thịt. Một trong những cách đơn giản nhất để làm điều này là nuôi thỏ. Không yêu cầu ăn, lớn nhanh và sinh sản, chúng khá phổ biến trong số những người chăn nuôi có kinh nghiệm và những người mới bắt đầu. Tất nhiên để được nhiều thịt thì nên chọn thỏ thịt là tốt nhất.

Một tính năng đặc biệt của hướng

Xem xét thuật ngữ "gà thịt" nghĩa là gì. Mặc dù hầu hết mọi người hiện đại đều đã nghe nó, nhưng không phải ai cũng có thể giải thích nghĩa của từ này.

Thuật ngữ này xuất phát từ từ tiếng Anh broile, có nghĩa là "chiên trên lửa." Ngày nay, gà thịt được gọi là động vật và chim (thỏ, vịt, gà, ngỗngvà các giống khác), đạt tuổi giết mổ nhanh hơn các giống khác. Phương pháp chuẩn bị trên là hoàn toàn hợp lý, vì khi được vài tháng tuổi, tất cả những con vật này đều có thịt rất mềm. Vì vậy, không cần nấu súp hoặc hầm lâu để thành phẩm không bị dai.

Nói chung, các tiêu chuẩn được chấp nhận chung không tồn tại. Chúng có thể khác nhau rõ rệt tùy thuộc vào giống, quốc gia và thậm chí cả thời gian. Nhưng thông thường thỏ thịt được xuất chuồng ở giai đoạn 3-8 tháng tuổi. Tất nhiên, trong thời gian này, họ tăng cân khác nhau - trung bình từ 2 đến 7 kg. Tất nhiên, trọng tâm chính của việc chăn nuôi thỏ này là để lấy thịt chứ không phải da.

Chúng được lai tạo bằng cách lai tạo đặc biệt giữa các giống vật nuôi phù hợp, không dẫn đến các bất thường di truyền tiêu cực.

Bây giờ chúng ta hãy nói về những giống thỏ nổi tiếng và phổ biến nhất có thể là sự lựa chọn tốt cho bất kỳ nhà chăn nuôi thỏ mới bắt đầu và có kinh nghiệm nào.

Pannon trắng

Một trong những giống gà thịt phổ biến nhất trong số các loài thỏ là thỏ trắng.

Quê hương của anh ấy là Hungary. Các nhà lai tạo địa phương đã sử dụng một số giống thỏ thành công để lai tạo - những con khổng lồ trắng, cũng như thỏ California và New Zealand. Nhìn chung, pannon trắng nhận được những đánh giá tích cực. Điều này không làm ai ngạc nhiên, vì thỏ không chỉ sinh sản nhanh, phát triển tốt mà còn cho năng suất thịt khá tốt - lên tới 60% trọng lượng sống.

Chúng được xây dựng mạnh mẽ, nhưng có khung xương mỏng. Đầu gọn gàng, không quá lớn. Tai tròn, rộng và khá dài - lên đến10 cm. Bộ lông cũng dài (lên đến 3 cm) và hầu như chỉ có màu trắng. Một con thỏ đen của giống này là rất hiếm. Một người lớn nặng khoảng 4,5-5 kg.

Động vật có đặc tính thân thiện, điềm tĩnh, điều mà các nhà chăn nuôi có kinh nghiệm cũng cho là có những lợi thế quan trọng. Có thể có đến tám con trong một lứa. Đây là một chỉ số tuyệt vời. Thỏ được sinh ra rất nhỏ (dưới 50 gam). Tuy nhiên, hàm lượng chất béo cao trong sữa mẹ dẫn đến việc chúng phát triển rất nhanh.

Một người nông dân tiêu tốn khoảng 4,2 đơn vị thức ăn cho mỗi kg tăng trưởng. Với một chế độ ăn uống cân bằng, con vật tăng lên đến 40 gram mỗi ngày. Nhờ đó, thỏ pannon trắng có thể được giết thịt từ 70-90 ngày sau khi sinh. Ở độ tuổi này, có thể thu được tới 3 kg thịt nguyên chất từ thân thịt.

New Zealand White

Giống thỏ trắng của New Zealand cũng rất phổ biến. Mặc dù tên gọi, quê hương của nó là Hoa Kỳ, nơi nó được lai tạo vào đầu thế kỷ XX. Khoảng nửa thế kỷ sau, thỏ được đưa đến Anh, và từ đó chúng đến các nước khác.

Giống chó này có một số ưu điểm quan trọng, một trong số đó là khả năng sinh sản cao. Trong một vòng có tối đa 12 hổ con. Rất ít giống chó có thể tự hào về tỷ lệ sinh như vậy. Đàn con phát triển khá nhanh - thỏ có nhiều sữa béo, không chỉ đảm bảo sự phát triển tốt mà còn tỷ lệ sống cao, ít bệnh tật.

Trẻ sơ sinh đã nặng khoảng 3 kg khi được ba tháng. Ngay cả đối với thỏ thịt, đây là một tốc độ rất tốt. Sau vài tháng nữa, cân nặng của họ lên đến 5 kg.

Điều quan trọng là chi phí bảo trì tương đối nhỏ - một nhà chăn nuôi chi tiêu không quá ba kg thức ăn tinh cho mỗi kg thịt, đây có thể được gọi là một chỉ số tuyệt vời.

Thỏ đỏ từ New Zealand

thỏ đỏ New Zealand ít phổ biến hơn một chút.

Giống như giống trước đó, nó được lai tạo ở Hoa Kỳ vào năm 1910. Tổ tiên là thỏ rừng và thỏ rừng Bỉ. Cuộc chăn nuôi hóa ra rất thành công - những con thỏ lớn nhanh và có thân hình mập mạp. Cần lưu ý rằng điều kiện thời tiết bất lợi không gây ra các vấn đề không cần thiết cho vật nuôi, điều này rất quan trọng khi chăn nuôi quy mô công nghiệp.

Không giống như những con thỏ thịt khác, giống thỏ này không chỉ có được thịt chất lượng cao với số lượng lớn mà còn có một làn da tuyệt vời. Bộ lông ngắn, nhưng mềm và rất rậm. Và cách phối màu sẽ làm ngạc nhiên nhà thiết kế giỏi nhất - có màu đỏ tươi, đỏ vàng và thậm chí cả những con thỏ rực lửa. Cũng khá dễ hiểu tại sao giống chó này bén rễ và bắt đầu được nhân giống ở khắp mọi nơi.

Một con đực trưởng thành nặng khoảng 4 kg, và con cái thậm chí còn lớn hơn - lên đến 5 kg.

thỏ California

Cũng nên đưa ra mô tả về giống thỏ California - một trong những giống thỏ phổ biến nhất hiện nay.

Như tên của nó, họ đã mang nó đến Hoa Kỳ. Trong trường hợp này, New Zealand, Himalayan vàthỏ chinchilla. Có thể dễ dàng nhận ra chúng bởi màu sắc khác thường của chúng. Toàn bộ da có màu trắng đặc biệt, và có những chấm đen trên tai, mũi và bàn chân. Chúng xuất hiện không phải từ khi sinh ra mà muộn hơn một chút - khi được hai tháng tuổi.

Khi được ba tháng, thỏ đã nặng khoảng 2,5 kg. Tốc độ phát triển nhanh chóng kéo dài đến 5 tháng - lúc này chúng đã nặng khoảng 4-5 kg. Sản lượng thịt nguyên chất khá cao - lên đến 64%, khá hiếm.

Thỏ California sinh sản khá nhanh - có tới 9 con trong một lứa.

Flandres

Giống chó này có nguồn gốc ở Bỉ. Cô trở thành tổ tiên của nhiều giống gà thịt hiện đại. Chúng không phát triển quá nhanh, nhưng kích thước thực sự ấn tượng - người giữ kỷ lục nặng tới 25 kg! Nhưng thường thì cân nặng của chúng lên tới 7-10 kí.

Phân biệt bởi đầu nhỏ và tai rất rộng. Bảng màu khá phong phú: đen, opal, bạc, xám và các màu khác.

Khả năng sinh sản không quá cao - con mái thường mang không quá sáu con thỏ. Trẻ sơ sinh không phát triển quá nhanh - chúng chỉ đến tuổi dậy thì khi được 7-8 tháng tuổi. Và chúng thường được gửi đi giết mổ trong một tháng khác.

Rizen

Giống chó này được lai tạo ở Đức và vẫn được sử dụng tích cực để cải thiện phẩm chất của các giống hiện có và tạo ra những giống mới. Một tính năng quan trọng là khả năng thích ứng với mùa đông khắc nghiệt của vùng trung lưu.

Cơ thể của thỏ thuộc giống Risen chắc nịch,lớn. Đầu khá lớn, và các chi rất mạnh mẽ. Bộ lông dài - lên đến 4 cm. Màu cát, xanh lam hoặc xám đen. Cân nặng của một con đực trưởng thành có thể đạt 10-11 kg, đây là một chỉ số tuyệt vời.

Sự trưởng thành đến khá muộn - thỏ phải được phép giao phối không sớm hơn tám tháng. Thỏ khá sung mãn - chúng mang đến chín con cùng một lúc.

Thỏ thường được đưa đi giết mổ khi được 4 tháng tuổi. Sau đó, tốc độ tăng trưởng bị giảm và mùi vị của thịt ở con đực bị giảm sút. Năng suất thịt không quá cao - hiếm khi trên 55%. Tuy nhiên, kích thước đáng kể hoàn toàn bù đắp cho khuyết điểm này.

Ăn kiêng phù hợp

Trước khi tham gia vào một trang trại như vậy, điều rất quan trọng là phải hiểu những gì được cho thỏ thịt. Điều quan trọng cần hiểu là tăng cân nhanh chóng không chỉ được đảm bảo bởi tính di truyền tốt mà còn được đảm bảo bởi một chế độ ăn uống hợp lý.

Điểm đặc biệt của việc cho gà thịt ăn là trong suốt cuộc đời của chúng, chúng cần được cung cấp cùng một chất dinh dưỡng mà thỏ thường được "kê đơn" trong quá trình vỗ béo.

Vào mùa hè, cỏ phải được đưa vào chế độ ăn: ít nhất 700 gram cho mỗi con thỏ. Ngoài ra, đừng quên thức ăn đậm đặc (thức ăn hỗn hợp, ngũ cốc). Con thỏ của anh ấy ăn khoảng 70 gram mỗi ngày. Bạn không cần nhiều muối và phấn - 1 gram trộn với thức ăn khác là đủ mỗi ngày.

Vào mùa đông, việc cung cấp một chế độ ăn uống phù hợp sẽ khó khăn hơn do thiếu thức ăn thô xanh. Do đó, nó phải được thay thế. Con thỏnên cho khoảng 150 gam cỏ khô - luôn tươi, không thối. Ngoài ra, chế độ ăn uống nên bao gồm 500 gram thức ăn mọng nước (bí ngô, cà rốt, atisô Jerusalem, khoai tây). Lượng thức ăn tinh cần được tăng lên một chút - lên đến 80 gram. Nhưng nhu cầu về muối vẫn ở mức cũ - một gam là đủ.

Tất nhiên, nước của thỏ phải sạch. Vì vậy, không nên sử dụng các loại cốc đơn giản mà là các loại cốc uống có núm vú đặc biệt. Trong đó, nước sẽ tươi lâu hơn. Nếu không, chất bẩn và phân sẽ ngấm vào người uống, có thể gây thành dịch.

Điều kiện lưu giữ

Nói chung, những loài gặm nhấm này khá kỳ lạ với các điều kiện giam giữ. Thỏ thịt cũng không ngoại lệ. Cần cung cấp cho chúng nhiệt độ đủ cao và bảo vệ khỏi lượng mưa. Cũng cần phải bảo vệ động vật khỏi gió lùa một cách đáng tin cậy. Chính chúng là những người thường gây ra cảm lạnh, rất nguy hiểm cho nhiều động vật nhỏ.

Nếu đã xác định được trường hợp mắc bệnh, con thỏ bị bệnh cần được cách ly với những con còn lại. Điều rất quan trọng là phải đảm bảo một lần nữa xem nhiệt độ trong chuồng thỏ có quá thấp hay không, có gió lùa qua chuồng hay không. Chỉ với một cách tiếp cận nghiêm túc trong việc nhân giống và nuôi thỏ mới có thể đạt được những kết quả đáng mừng.

Kết

Bây giờ bạn biết thêm về cả hai giống thỏ thịt khác nhau và các điều kiện thích hợp. Nếu bạn quyết định bắt đầu nhân giống những con vật dễ thương này, đừng quên rằng bạn cầnduy trì sự sạch sẽ. Thỏ là loài động vật dễ mắc nhiều bệnh. Điều kiện nhà ở thích hợp là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời.