2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44
Bạn muốn mở nhà hàng? Kế hoạch kinh doanh là điều đầu tiên bạn cần nghĩ đến. Các nhà đầu tư hiện đang quan tâm đến các dự án như vậy. Nếu chúng ta đánh giá các khoản đầu tư trong tương lai một cách đại khái, thì ít nhất một nghìn đô la sẽ cần được đầu tư vào một mét vuông diện tích. Thời gian hoàn vốn trung bình cho một tổ chức như vậy là từ một năm rưỡi đến hai năm.
Phân loại
Nếu bạn muốn mở một nhà hàng, bạn chỉ cần bắt đầu viết kế hoạch kinh doanh sau khi đã quyết định xong ý tưởng. Các cơ sở hiện nay thường được chia thành thức ăn nhanh, quy mô vừa và cao cấp. Bạn có thể mở quán bar, quán cà phê, quán cafe, nhà hàng lớn. Tất cả phụ thuộc vào số tiền bạn có. Đương nhiên, bạn cần hiểu rằng một nhà hàng cao cấp sẽ được phân biệt bởi rất nhiều loại, mức độ tiện nghi cao nhất, sự tinh tế của nội thất và giá cả cao. Chi phí dịch vụ ở một cơ sở có quy mô trung bình thấp hơn. Nhưng thực đơn vẫn đa dạng. Đối với thức ăn nhanh, thường có phục vụ tự phục vụ và một số món ăn nhất định.
Tìm kiếm mặt bằng
Nếu bạn quyết định tổ chức một nhà hàng, kế hoạch kinh doanh nên mô tả chi tiết tất cả các hành động của bạn trong việc nàyhướng đi. Theo truyền thống, họ bắt đầu bằng việc tìm kiếm một căn phòng. Giá thuê bây giờ từ $ 200 mỗi vuông hàng năm. Nếu chúng ta nói về lãnh thổ của các trung tâm thương mại, thì giá cả tăng gấp năm lần. Tính ra chỉ cần chọn chỗ ngủ, hàng tháng bạn sẽ tốn từ 3 nghìn đến 16 nghìn. Những người có thẩm quyền khuyên bạn nên tiến hành nghiên cứu tiếp thị cho một phòng cụ thể. Điều này có nghĩa là bạn cần nghiên cứu dòng người, môi trường cạnh tranh, tính sẵn có của bãi đậu xe, sự thuận tiện của lối vào, phạm vi khách hàng tiềm năng và các chi tiết khác. Đây là thông tin rất hữu ích. Nếu không hiểu rõ tình hình thị trường, bạn thậm chí không nên nghĩ đến việc mở nhà hàng. Kế hoạch kinh doanh nêu bật tất cả các kết quả của nghiên cứu đó.
Lựa chọn nấu ăn
Trang thiết bị kỹ thuật của nhà hàng phần lớn phụ thuộc vào món ăn của các dân tộc của quốc gia nào mà bạn sẽ cung cấp cho khách hàng. Tổ chức phải có một trọng tâm nhất định, nếu không nó sẽ vẫn vô hình trong dòng những nơi vô hình tương tự. Các nhà hàng thường, dựa trên loại hình ẩm thực, chỉ định một trọng tâm theo chủ đề: gia đình, ô tô, thể thao và những thứ khác. Kỳ lạ ở nước ta, bất chấp niềm tin phổ biến, không tìm thấy sự phổ biến thích đáng. Nhưng kế hoạch kinh doanh nhà hàng ẩm thực Nga chắc chắn sẽ thành công.
Thủ tục giấy tờ
Bạn không thể làm gì nếu không xin được nhiều giấy phép và giấy phép khi mở nhà hàng. Đây là điểm chính khiến các nhà kinh doanh mới vào nghề sợ hãi. Bạn cần bắt đầu bằng việc ký kết hợp đồng cho thuê và mọi thứ sẽ kết thúc với việc xin giấy phép từ chính quyền địa phương,trạm vệ sinh và dịch tễ, dịch vụ cứu hỏa, v.v. Danh sách có thể được tiếp tục trong một thời gian dài. Xin lưu ý rằng thủ tục giấy tờ sẽ mất ít nhất một vài tháng. Bạn sẽ phải trả khoảng 1.000 đô la cho tất cả các loại chứng chỉ.
Nhân sự là chìa khóa thành công
Những người đầu tiên bạn cần tìm là bếp trưởng và quản lý. Sự thành công của bất kỳ nhà hàng nào đều dựa vào những con người này. Xin lưu ý rằng công việc của nhân viên sẽ được trả lương cao. Bạn phải cẩn thận chọn một đội: từ người quản lý đến người dọn dẹp.
Sắc thái quan trọng
Tiết kiệm thiết bị cũng không đáng. Các nhà sản xuất Ý và các nhà sản xuất Anh đều nhận được những đánh giá tốt. Thật không may, thiết bị được sản xuất tại Nga có chất lượng thấp nhất. Một khoản kha khá sẽ được thăng chức. Những ngày này, quảng cáo rất đắt đỏ.
Nếu kế hoạch kinh doanh để mở một nhà hàng được viết ra một cách chính xác và được thực hiện với tài năng, thì khả năng sinh lời của dự án kinh doanh có thể đạt 50%.
Đề xuất:
Kinh doanh nhà kính: bắt đầu từ đâu? Kế hoạch kinh doanh nhà kính
Làm thế nào để tổ chức kinh doanh nhà kính thành công? Ưu và nhược điểm của nó là gì? Viết gì trong kế hoạch kinh doanh? Làm thế nào để chọn một nhà kính? Đọc về điều này và nhiều hơn nữa trong bài báo
Làm thế nào để mở cửa hàng kinh doanh tại ga ra? Nhà kinh doanh trong nhà để xe. Kinh doanh nhỏ trong nhà để xe
Nếu bạn có một nhà để xe, tại sao bạn không tính đến việc kinh doanh trong đó? Các khoản thu nhập thêm vẫn chưa khiến ai bận tâm và rất có thể nó sẽ trở thành khoản chính trong thời gian tới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau xem xét nên kinh doanh gara ô tô nào là hợp lý nhất. Dưới đây sẽ đưa ra những suy nghĩ và ý tưởng mà nhiều người đã và đang thực hiện và tạo ra lợi nhuận tốt
Phương án kinh doanh quán cafe: một ví dụ có tính toán. Mở quán cà phê từ đầu: một kế hoạch kinh doanh mẫu có tính toán. Kế hoạch kinh doanh quán cafe làm sẵn
Có những tình huống khi bạn có một ý tưởng tổ chức doanh nghiệp, một mong muốn và cơ hội để thực hiện nó, và để triển khai thực tế, bạn chỉ cần một phương án tổ chức doanh nghiệp phù hợp. Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể tập trung vào kế hoạch kinh doanh quán cà phê
Kỹ thuật Bán hàng Tư vấn Bán hàng. Làm thế nào để tăng doanh số bán hàng cá nhân cho một nhân viên bán hàng
Sau khi người sử dụng lao động nhận ra rằng doanh thu của tổ chức và kết quả là công việc tiếp theo của tổ chức phụ thuộc hoàn toàn vào trình độ chuyên môn, sự phát triển nhanh chóng của các chương trình đào tạo cho nhân viên về mặt chuyên môn bán các sản phẩm của công ty đã bắt đầu . Hơn nữa, đào tạo về kỹ thuật bán hàng cho nhân sự và các hình thức đào tạo khác có thể được tổ chức không chỉ bởi các đại lý bán hàng, mà còn bởi các chuyên gia tư vấn đơn giản từ các phòng kinh doanh, cũng như quản lý của các dự án khác nhau và quản lý tuyến
Tôi muốn bắt đầu kinh doanh của riêng mình, tôi phải bắt đầu từ đâu? Ý tưởng kinh doanh cho người mới bắt đầu. Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh nhỏ của bạn?
Việc kinh doanh của riêng bạn không phải là điều dễ dàng, nó chiếm hết thời gian rảnh của bạn và khiến bạn phải suy nghĩ về sự phát triển của mình suốt ngày đêm. Nhưng có những người bị thu hút bởi công việc của họ, vì đó là sự độc lập và hiện thực hóa các ý tưởng của riêng họ
