Trứng ấp: yêu cầu, tính năng, bảo quản

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Chọn lọc đã dẫn đến thực tế là nhiều giống gà được biết đến ngày nay gần như mất hoàn toàn bản năng làm mẹ. Do đó, cần phải nuôi nhân tạo gà con một ngày tuổi. Vì vậy, trứng nở có thể phát triển mà không cần gà mái trong lồng ấp đặc biệt. Hãy cùng trao đổi với bạn về các yêu cầu đối với những quả trứng như vậy, cách bảo quản chúng đúng cách, v.v.

Trọng lượng và chất lượng vỏ

Hiện nay, người chăn nuôi có kinh nghiệm phải xác định trọng lượng chính xác đến từng gam. Đối với điều này, cân điện tử chính xác được sử dụng. Nên chọn những quả trứng lớn nhất, do hàm lượng chất dinh dưỡng cao cần thiết cho sự tồn tại của mẫu vật. Nhưng bất chấp điều này, những yêu cầu nghiêm ngặt như vậy có phần được nới lỏng đối với trứng gà thịt, do sản lượng trứng giảm.

Trứng đang nở cần được bảo vệ tốt. Phần lớnmột rào cản đáng tin cậy là một lớp vỏ. Một chỉ số quan trọng là tính toàn vẹn của cấu trúc. Điều này không chỉ cung cấp sự bảo vệ khỏi các tác động bên ngoài mà còn cho phép bạn thực hiện các quá trình trao đổi nhiệt và khí cần thiết. Vì vậy, tuyệt đối không được chọn những quả trứng đã bị nứt, vỡ để ấp. Đầu tiên, chúng nhanh chóng bị hư hỏng, kéo theo sự phát triển của vi khuẩn. Thứ hai, độ ẩm nhanh chóng rời khỏi trứng, điều này làm giảm thiểu cơ hội sống sót của phôi. Ngoài ra, không nên chọn những quả trứng có hình dạng không đều, có vết xước,… khuyết tật.

Dùng ống soi buồng trứng

Như đã lưu ý một chút ở trên, trứng nở không được có khuyết tật. Nhưng bằng mắt thường khá khó phát hiện ra một vết xước nhỏ. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên dùng phương pháp nội soi buồng trứng. Đây là một thiết bị phát sáng rực rỡ và cho phép bạn nhận thấy những khuyết tật nhỏ nhất trong quả trứng. Theo quy định, các mẫu vật hư hỏng phải được loại bỏ ngay lập tức, vì hầu như không thể lấy được con khỏe mạnh từ chúng.

Nhưng xảy ra rằng một số quả trứng có giá trị lớn, vì vậy bạn không thực sự muốn vứt chúng đi vì vết nứt hoặc vết xước. Trong trường hợp này, bạn nên trám bít vết nứt bằng keo làm từ tinh bột. Chú ý đến vân cẩm thạch trên vỏ, điều này cho thấy một con gà khỏe mạnh khó có thể nở ra từ một quả trứng như vậy. Vấn đề nằm ở mức độ phát triển thấp của phôi thai, không có thời gian để phát triển trong 3 tuần. Điều rất quan trọng là trứng nở phải có một khoang chứa không khí, có nhiệm vụ duy trì thời hạn sử dụng. Nhưng trong kính noãn có thể nhìn thấy vùng nàynhư một điểm tối.

Về khử trùng trứng

Hầu như tất cả các mẫu vật đều chứa hệ vi sinh vật gây bệnh. Nếu nó không được loại bỏ, nấm hoặc vi khuẩn có thể xâm nhập vào bên trong và làm hỏng phôi. Để ngăn chặn điều này xảy ra, cần phải khử trùng bề mặt. Nếu chúng ta nói về quy mô công nghiệp, thì hơi formaldehyde được sử dụng ở đây. Họ lấy những chiếc đĩa tráng men và đổ khoảng 30 ml formalin và nước vào đó. Sau đó, lượng tương tự natri pemanganat được thêm vào. Tất cả những thứ này được trộn và đặt trong một buồng đặc biệt, nơi những quả trứng đã chuẩn bị đã được đặt sẵn. Kết quả của một phản ứng hóa học, hơi nước được giải phóng, có tác dụng tiêu diệt tất cả các mầm bệnh. Lượng hỗn hợp này đủ để xử lý một buồng có diện tích 1 mét vuông. Quy trình khử trùng nên tiến hành ở nhiệt độ ổn định 37 độ C trong nửa giờ. Tất nhiên, ngoài cách này, một quả trứng gà đang ấp có thể được xử lý bằng dung dịch i-ốt 1%, dung dịch clo 3%, v.v. Hãy đi xa hơn.

Ấp trứng gà mái: quy tắc bảo quản

Điều cực kỳ quan trọng là duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu. Theo các nghiên cứu, tốt nhất nên duy trì nhiệt độ 18 độ C, vì nó có khả năng nở cao nhất đối với động vật non. Độ ẩm tương đối trong trường hợp này ít nhất phải là 85%. Điều mong muốn là giữa việc đẻ trứng và đẻ trứng không mất nhiều thời gian. Điều này là do thực tế là nó bắt đầu già đi và đồng thời giảm cân. Khả năng nở của gàxấu đi một phần, một phần do protein bị mất nước. Giảm khối lượng cho phép - không quá 0,2% tổng khối lượng. Căn cứ vào những điều đã đề cập ở trên, có thể nói rằng trứng nở của gà thịt, chim cút và các loài chim khác nên được bảo quản bên ngoài lò ấp không quá 6 ngày. Theo thời gian, khả năng nở của con cái giảm xuống đáng kể. Do đó, năng suất của trang trại cũng sẽ kém đi, vì vậy đừng quên điều đó.

Cách đẻ một quả trứng gà nở

Hầu hết các chuyên gia nói rằng bạn cần phải đẻ trứng trực tiếp trong lồng ấp vào buổi tối. Đó là do buổi sáng chọn gà khô, tức là gà không hợp. Nhưng mặc dù vậy, bạn có thể thực hiện thủ tục này khi thấy thuận tiện cho bạn. Điều cực kỳ quan trọng là chọn những quả trứng có cùng trọng lượng. Điều này là do thực tế là trứng lớn nên ở trong lò ấp nhiều hơn trứng vừa và nhỏ. Trong trường hợp này, trước khi đặt cần phải tính đến sự chênh lệch nhiệt độ. Nếu bảo quản trong phòng lạnh, bạn cần đặt trứng trong phòng ấm hơn, điều này sẽ tránh được sự bay hơi lớn của hơi ẩm. Việc đẻ phải được tiến hành ở tư thế thẳng đứng, và nếu khay không được lấp đầy hoàn toàn, thì trứng được gắn chặt bằng một dải kim loại. Điều này nhằm đảm bảo rằng những quả trứng vẫn ở nguyên vị trí trong khi đảo.

Kết

Đừng quên rằng một điều kiện vi khí hậu nhất định phải được quan sát trong lồng ấp. Đây là độ ẩm, ít nhất phải là 75%, vàcũng thông gió tốt. Theo thống kê, một quả trứng gà tiêu thụ xấp xỉ 4 lít ôxy và thải ra môi trường 3,5 lít khí cacbonic. Đó là lý do tại sao cung cấp và thông gió xả là phải. Trứng nở của chim cút, gà, ngỗng và các loài chim khác cần điều này. Đừng quên rằng nhiệt kế ướt phải hiển thị nhiệt độ ít nhất là 29 độ và nhiệt độ khô - khoảng 37. Một nơi nào đó sau 6 ngày ủ, bạn sẽ có thể quan sát một mạng lưới các mạch máu. Đồng thời, bản thân phôi thai vẫn chưa được nhìn thấy. Bạn có thể nhận thấy nó vào khoảng ngày thứ 11 của quá trình phát triển. Về nguyên tắc, đó là tất cả những gì có thể nói về cách bảo quản trứng để ấp tiếp.