Nhượng quyền cửa hàng bánh mì "Bánh mì từ tandoor": khả năng kinh doanh của riêng bạn

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Ăn bánh mì tandoor, các nhận xét thường rất ưu ái, được nướng trong một thiết bị đặc biệt mà hàng ngàn năm nay hầu như không thay đổi, không chỉ ngon mà còn rất thú vị. Rốt cuộc, tổ tiên xa xôi của chúng ta cũng cảm thấy hương vị tương tự, còn lâu mới có được điều kiện thoải mái bao quanh con người ngày nay. Cơ hội này được cung cấp rộng rãi bởi nhiều tiệm bánh chuyên sản xuất bánh ngọt trong các lò nướng đặc biệt, và đặc biệt là các tiệm bánh là một doanh nghiệp gia đình dựa trên truyền thống và hoạt động trên thị trường với thương hiệu "Tandyr Bread". Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.

Why Tandoor Bread

Khi kinh doanh gia đình, khi sản phẩm cung cấp cho khách hàng liên quan trực tiếp đến danh tiếng của gia đình, những con người cụ thể, thì bản thân thái độ đối với tất cả các quy trình trong doanh nghiệp cũng thay đổi so với các dự án đầu tư.. Nhiều việc bắt đầu được thực hiện không chỉ một cách chính xác mà còn bằng cả tâm hồn, từ tận đáy lòng.

Hơn nữa, khi cókinh nghiệm từ những người cha, người ông, khi doanh nghiệp đã có tuổi đời nhiều năm, thì bất kỳ kết quả cuối cùng nào cũng trở nên tốt hơn - sản phẩm ngon hơn, tâm trạng tốt hơn và mối quan hệ với các đối tác kinh doanh đáng tin cậy hơn. Đó là tất cả về thời gian và số lượng các chi tiết nhỏ và tinh tế được tính đến khi kinh doanh, và số lượng sai lầm được thực hiện và sửa chữa. Quả thực, kinh nghiệm là con trai của những sai lầm khó khăn.

Chuỗi cửa hàng bánh mì đang được xem xét nhượng quyền thương mại đã tồn tại dưới hình thức kinh doanh hơn chục năm. Điều này dẫn đến tay nghề thủ công thực sự - bánh mì trong tandoor, công thức nấu ăn được sử dụng trong công việc, đơn giản là không thể so sánh được. Ngoài ra, trong quá trình tồn tại của doanh nghiệp, đã có kinh nghiệm trong việc tạo ra các loại bếp chính xác nhất cho doanh nghiệp này, được gọi là tonir hoặc tone ở Châu Á. Nó không thể xảy ra nếu không, trong khi hơn 5.000 giai điệu đã được tạo ra, cài đặt và khởi chạy bằng tay.

Nhượng quyền kinh doanh hoặc tự kinh doanh

Khi lựa chọn hình thức kinh doanh, một người đã quyết định tham gia vào việc sản xuất và bán bánh mì cho chính mình, câu hỏi sẽ trở thành như thế nào. Sẽ tốt hơn nếu bạn tự mình có được tất cả những kinh nghiệm cần thiết để làm việc thành công, vượt qua một số sai lầm nhất định hay mua nhượng quyền và làm mọi thứ ngay lập tức?

Trong một công việc kinh doanh như làm bánh mì trong lò nướng, câu trả lời có vẻ hiển nhiên, đó chỉ là vấn đề tìm được nhượng quyền thương mại tốt nhất. Dựa trên tổng số dữ liệu tham số, nó khá thích hợp để xem xét như một lựa chọn cho "bánh mì từ tandoor", một nhượng quyền thương mại, các bài đánh giá về nó đã xoay quanh toàn bộ phân khúc chuyên nghiệp của Internet.

Chi phí

Điều quan tâm chính của một doanh nhân trước khi mở là số lượng chi phí cần thiết. Điều quan trọng là phải hiểu cụ thể liệu một cam kết như vậy có “khả thi” hay không, và như thực tế cho thấy, sai sót trong tính toán độc lập các khoản mục chi phí lên tới 50% do thiếu kinh nghiệm. Nhiều hạng mục chi tiêu nhỏ bị bỏ sót, điều này cùng có tác động tiêu cực đến lợi nhuận.

Bakery "Bread from Tandoor" có nhượng quyền thương mại, trong đó chi phí ban đầu là tối ưu. Điều này có nghĩa là tất cả các khoản mục chi phí trong dự toán không chỉ cần và đủ, chúng không chỉ cho phép bạn bắt đầu mà còn đảm bảo các động lực phát triển kinh doanh phù hợp. Chi phí của gói khởi đầu nhượng quyền thương mại, tùy thuộc vào nội dung, là từ 450.000 rúp. Ngoài ra, bạn nên quan tâm đến sự sẵn có của mặt bằng phù hợp - sở hữu hoặc thuê, điều đó không quan trọng lắm do ban đầu đã bao gồm khoản mục chi phí thuê trong mô hình kinh doanh nhượng quyền.

Doanh thu và thu nhập

Kinh nghiệm thực tế cho thấy ở những thành phố có dân số vài trăm nghìn người, doanh số bán Bánh mì của tiệm bánh Tandoor, nhượng quyền thương mại đang được xem xét, (trung bình) từ 1000 chiếc mỗi ngày. Với giá bán trung bình là 30 rúp, doanh thu hàng ngày theo kế hoạch sẽ là từ 30.000 rúp.

Những tính toán này về mặt nào đó phụ thuộc vào địa điểm đặt tiệm bánh và cụ thể là vào lượng người qua lại trung bình mỗi ngày và sinh hoạttrong vòng 10 phút đi bộ. Theo một số ước tính, mong muốn số lượng cư dân bắt đầu từ 3.000 người, nhưng đây không phải là điều kiện quan trọng và bắt buộc. Nếu chúng ta so sánh doanh số bán lẻ và bán buôn của bánh mì tandoor, thì tỷ lệ sẽ là 1/4. Do đó, chúng tôi có thể nói rằng ảnh hưởng tiềm năng của vị trí của tiệm bánh đến doanh thu được giới hạn ở mức 25%.

Hoàn vốn

Để "về 0" và đạt điểm hòa vốn, ước tính mỗi ngày phải bán được hơn 150 chiếc bánh. Điều này khá dễ thực hiện nếu bạn làm theo những gợi ý đơn giản của Bánh mì từ tiệm bánh Tandoor. Theo quy định, người mua nhượng quyền thương mại, với sự hỗ trợ và hỗ trợ của các chuyên gia giàu kinh nghiệm, sẽ hòa vốn ngay trong những tuần đầu hoạt động.

Một ưu điểm nữa là tất cả các tài liệu quảng cáo đều có trong gói khởi đầu nhượng quyền. Điều này giúp loại bỏ nhu cầu độc lập suy nghĩ thông qua các văn bản quảng cáo, thử nghiệm hiệu quả (điều hiếm khi xảy ra với bất kỳ ai làm) và thử nghiệm các nền tảng quảng cáo để thu lợi nhuận.

Tất cả điều này giúp bạn có thể bù đắp đầy đủ các chi phí bắt đầu và phát triển doanh nghiệp trong một hoặc hai tháng đầu tiên. Theo các điều khoản của nhượng quyền thương mại, tiền bản quyền cho nhượng quyền thương mại, lên tới 15.000 rúp mỗi tháng, phải được thanh toán từ tháng thứ 4 làm việc - khoảng thời gian được tính "có biên" để kỳ nghỉ bản quyền giúp đối tác khỏi gánh nặng tài chính không cần thiết. cho đến khi đạt được lợi nhuận ước tính.

Phát triển

Vectơ chính của sự phát triển của tiệm bánh"Bread from the tandoor", mở theo hình thức nhượng quyền, tất nhiên, bao gồm bán buôn. Thực tế cho thấy 75% doanh thu hiện có phụ thuộc vào doanh số bán buôn. Do đó, bạn nên hiển thị ưu đãi giao sản phẩm bán buôn cho số lượng tối đa các bên quan tâm tiềm năng - tất cả các loại quán cà phê và cơ sở ăn uống, buôn bán mang đi và các tùy chọn khác.

Về bán lẻ, bán hàng với việc giao sản phẩm cho khách hàng có thể hữu ích. Trên thực tế, nhu cầu lên tới 30% doanh thu bán lẻ. Đó là lý do tại sao kênh bán hàng này cũng được đưa vào mô hình tài chính của nhượng quyền thương mại này.

Triển vọng

Triển vọng cho loại hình kinh doanh này linh hoạt một cách đáng ngạc nhiên - bạn có thể mở một tiệm bánh ở một lãnh thổ mới hầu như mỗi tháng và phát triển về mặt địa lý. Với tỷ suất lợi nhuận trung bình từ 300-500% và đạt doanh thu ước tính, điều này là hoàn toàn khả thi. Đã có trường hợp biến một tiệm bánh ở vị trí đẹp thành một quán cà phê nhỏ.

Cần lưu ý rằng việc tạo ra một tiệm bánh có thể trở thành một khách hàng tiềm năng - nhượng quyền thương mại có mô tả đầy đủ và chi tiết về tất cả các quy trình, lưu đồ và hướng dẫn quản lý quy trình, cho phép bạn mở và phát triển thành công loại hình này của tiệm bánh, kết hợp nó với nơi làm việc chính.

Thay cho lời kết

Có lẽ yếu tố lớn nhất làm nên thành công của sự kiện khởi nghiệp Tandoor Bread chính là sức hấp dẫn cá nhân của ý tưởng. Vì vậy, vấn đề được gọi là "theo ý thích của bạn." Trong trường hợp này, mọi thứ khác làkho. Tuy nhiên, ngay cả khi không có lợi ích cá nhân, nếu mở tiệm bánh là một dự án thương mại thuần túy nhằm tối ưu hóa nguồn lực sẵn có, thì kết quả sẽ không quá khác biệt, bởi vì trong một dự án thương mại, đặc biệt là trong lĩnh vực ăn uống, các yếu tố chính là kiểm soát quá trình và tiếp thị, cũng như những điểm này và các điểm quan trọng khác được đề ra trong ưu đãi nhượng quyền "Bánh mì Tandoor" ở cấp cao nhất!