Cây lai: danh sách các cây lai, quá trình lai tạo, đặc điểm, ảnh

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Hiện nay, các chợ và cửa hàng bán một số lượng rất lớn trái cây cho mọi sở thích. Đáng ngạc nhiên, nhiều người trong số chúng là giống lai, có nghĩa là chúng được lai tạo bởi công sức của các nhà lai tạo. Quá trình lai tạo có thể mất hơn một tháng hoặc thậm chí một năm, nhưng kết quả là người ta có được những giống hoa quả lai mới có hương vị tuyệt vời và có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Việc lai giống xảy ra như thế nào?

Quá trình lai tạo nhằm tạo ra các giống vật nuôi và giống cây trồng mới. Trong trường hợp sau, phương pháp thụ phấn nhân tạo được sử dụng rộng rãi. Để làm được điều này, các sinh vật bố mẹ khỏe mạnh được chọn lọc có khả năng chống lại các bệnh do vi rút gây ra và chứa một lượng lớn các chất hữu ích.

Nhà lai tạo thu thập phấn hoa từ cây được chọn làm sinh vật cha. Bao phấn được loại ra khỏi chồi và làm khô trên giấy. Sau khi chúng nứt ra, phấn hoa được thu thập và đặt tronglọ thủy tinh. Đồng thời, bao phấn được lấy ra khỏi cây mẹ. Các nụ được bao phủ bởi gạc để ong không thể thụ phấn cho hoa. Các hạt phấn thu được được áp dụng cho các đầu nhụy của chày. Nếu việc thụ tinh thành công, thì quả có hạt lai sẽ sớm được kết. Vào mùa thu, chúng được trồng xuống đất và nếu thành công, cây con lai sẽ được hình thành vào năm sau, có các dấu hiệu của cả hai sinh vật bố mẹ.

Pluot

Ở Nga, vị lai này không được nhiều người biết đến, nhưng không thể không nói về nó. Nó lấy tên từ tên tiếng Anh của mận và mơ (tương ứng là mận và mơ). Pluot giống quả mận hơn, và một loại quả lai khác của hai loại quả này - aprium - rất giống quả mơ. Pluot có thể có màu hồng, xanh lá cây, tím hoặc đỏ tía, với thịt có màu từ trắng đến mận đậm.

Trái cây lai được lai tạo bởi các nhà lai tạo California. Chuyện xảy ra vào năm 1989 khi một vườn ươm địa phương tên là Dave Wilson Nursery quyết định tạo ra các giống trái cây của riêng họ. Cho đến ngày nay, tiền bản quyền được tính từ những người trồng phích nước, số tiền là 2 đô la cho mỗi cây con (khoảng 125 rúp). Hiện nay, có hơn 11 loại phích cắm được biết đến. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm: các món tráng miệng được làm từ trái cây, nước trái cây thơm ngon được chiết xuất, chúng được sử dụng trong sản xuất rượu vang.

Trên thực tế, một quả cắm không chỉ là một loại quả lai. Tên này thuộc về nhãn hiệu bán các sản phẩm được tạo ra trên cơ sở các tác phẩmNhà di truyền học người Mỹ Floyd Zyger. Pluot tạo ra các lai sau:

• Aprium, được lai tạo bằng cách lai giữa mơ và mận. Nó tiếp nhận hầu hết các đặc điểm từ quả đầu tiên hơn quả mận, đó là cách nó có tên. Có 2 loại trái cây này. Quả khá khô, không quá mọng nước. Chúng có hương vị tuyệt vời, chúng tỏa ra mùi thơm cam nhẹ.
• Pichplam là sự kết hợp giữa đào và mận.
• Nectaplum với đặc điểm của quả xuân đào và quả mận.

Nashi

Trái nào là lai giữa lê và táo? Đây là Neshi, được lai tạo ở Châu Á. Do được trồng đầu tiên ở Châu Á nên nó được biết đến với các tên gọi khác: nước, cát tường, lê Nhật. Về ngoại hình, rất khó phân biệt Nash với quả táo. Vỏ có thể có màu khác, từ màu xanh lục nhạt đến xanh lục. Bên trong, quả lai tương tự như một quả lê: nó vừa giòn vừa ngon ngọt. Ưu điểm của trái lê so với lê thông thường là trái có thể vận chuyển tốt hơn do lớp vỏ cứng của nó.

Lai có hương vị tuyệt vời. Nó chứa một lượng lớn nước, vì vậy những người yêu thích Nashi khuyên bạn nên ăn trái cây tươi hoặc thêm nó vào món salad. Quá trình xử lý nhiệt của quả vay kém do độ ẩm dư thừa. Thường thì trái cây được dùng làm món khai vị cho rượu vang. Có hơn 10 giống Nash, được trồng ở Mỹ, Chile, Pháp, Úc, New Zealand và thậm chí cả Síp.

Yuzu

Những giống cây lai tạo được liệt kê trong bài viết này thường có những cái tên khác thường. Đặc điểm này không thể bỏ qua chanh Nhật Bản, thường được gọi là "Yuzu", được lai tạo bằng cách lai giữa Ichang papeda và quýt. Vỏ quả có thể có màu vàng hoặc xanh, có vân sần sùi. Mùi thơm nồng nàn tỏa ra từ trái cây. Quả lai có kích thước tương tự quả quýt. Nó có vị rất chua, điều này đã không ngăn cản yuzu trở nên phổ biến ở Nhật Bản.

Ở đất nước Mặt trời mọc, nó đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm từ đầu thế kỷ thứ 7. Sau đó, cư dân của Trung Quốc và Hàn Quốc đã biết về nó. Vỏ chanh Nhật Bản là một loại gia vị phổ biến của châu Á. Nó được dùng để chế biến các món cá, mì và súp miso. Tất cả các loại đồ uống, xi-rô, mứt và các món tráng miệng khác nhau đều được làm trên cơ sở của nó. Nước ép Yuzu là một chất thay thế tuyệt vời cho giấm. Nó được thêm vào nước sốt ponzu.

Tuy nhiên, chanh Nhật Bản không chỉ được sử dụng trong nấu ăn và đồ uống. Hàng năm, vào ngày 22 tháng 12, vào ngày đông chí, người dân Nhật Bản tắm bằng cách bổ sung nước ép yuzu. Người ta tin rằng điều này sẽ bảo vệ họ khỏi những rắc rối và xua đuổi những thế lực xấu xa khỏi ngôi nhà của họ. Nếu sau khi làm thủ tục cấp nước, bạn ăn một ít bí đỏ, cũng tượng trưng cho mặt trời, thì một người sẽ không bị cảm lạnh trong cả năm. Vật nuôi cũng có thể được nhúng trong bồn nước chanh Nhật Bản. Phần nước còn lại nên tưới cho cây trồng ở nhà.

Bưởi

Bạn có biết quả bưởi lai rai là quả gì không? Nó thu được bằng cách lai cam vớibưởi tuy ngoại hình lai này ra đời không có sự can thiệp của con người. Trên thực tế, cuộc vượt biển diễn ra một cách tự nhiên, và quả được phát hiện vào năm 1750 ở Barbados một cách khá tình cờ.

Trái cây có tên là có lý do, vì chúng mọc thành từng chùm lớn. Chính vì vậy mà quả bưởi được đặt cho cái tên là “quả nho”. Quả có thể có màu vàng, cam, đỏ. Thậm chí có những giống có da trắng và hồng! Màu sắc của bưởi không ảnh hưởng đến hương vị của quả.

Hybrid mang lại lợi ích to lớn cho con người, vì nó ổn định quá trình trao đổi chất và có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể. Không có gì ngạc nhiên khi bạn nên ăn nếu bạn muốn giảm thêm cân. Ngoài ra, các loại bưởi đỏ và hồng rất giàu vitamin A.

Agli

Một số giống lai tạo quả có nguồn gốc từ các giống lai hiện có. Một ví dụ về các loại cây như vậy là agly, được thu được bằng cách lai giữa quýt và bưởi. Quả khá to, da nhăn nheo có màu vàng xanh. Cùi của quả rất ngon và ngọt. Đối với một người không biết rằng agli được tạo ra trên cơ sở bưởi, có vẻ như loại quả này là giống cây lai của chanh và quýt.

Graple

Một số cây lai trái được lai tạo ngẫu nhiên, những cây khác mất rất nhiều công sức từ các nhà lai tạo để tạo ra. Vì vậy, các nhà khoa học đã dành rất nhiều thời gian để nghiên cứu việc trồng nho. Quả này trông giống như một bản saotáo, và có vị như nho. Từ hai cây này anh ta đã được lấy ra. Nó lớn hơn táo, thịt ngọt và giòn hơn. Graple không chỉ là một giống lai với hương vị ngon. Đã đăng ký nhãn hiệu cùng tên.

Vôi huyết

Vôi máu thu được bằng cách lai giữa quýt Ellendale với vôi ngón tay. Những quả có màu sắc khác thường: cả cùi, vỏ và nước quả đều có màu đỏ như máu, khiến cây có vẻ ngoài khác thường. Sự thật thì loại trái cây lai này có vị chua chua mà không phải ai cũng thích.

Rangpur hoặc Limandarin

Giống lai được lai tạo từ kết quả của việc lai giữa chanh và quýt. Nó được đặt tên là "Rangpur" để vinh danh thành phố mà nó được trồng. Thành phố nằm ở Bangladesh. Quả có thể dùng thay thế cho chanh trong nhiều món ăn. Quả không quá to, ăn có vị chua dịu. Rangpur là một loại cây trồng phổ biến ở Mỹ và được sử dụng làm gốc ghép ở các nước khác.

Nectacotum

Trái cây này thu được bằng cách lai giữa mận, xuân đào và mơ. Vỏ màu xanh đỏ, thịt quả màu hồng nhạt. Các loại trái cây có vị ngọt, các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên nên thêm chúng vào các món salad khác nhau.

Bưởi, hoặc đổ vỏ

Một trong những giống lai khác thường nhất là bưởi. Trái của nó nặng trung bình khoảng một kg, và ở quê hương của chúng, ở Philippines, đôi khi chúng có kích thước bằng một quả dưa hấu. Phép lai bưởi được tạo ra từ quả gì? Được biết, tạiQuả nho và cam đã được sử dụng để nhân giống loại cây này.

Bưởi có mùi thơm nồng, nhìn từ xa đã có thể ngửi thấy. Vỏ dày vừa phải và sáng bóng, không có niêm phong và phát triển trên đó. Quả chín có màu vàng hoặc xanh đồng nhất.

Bưởi có tác dụng bồi bổ tình trạng của đường ruột. Các loại trái cây chứa sắt và kali, cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin trong máu và kích thích tim. Quả rất giàu vitamin nên có thể ăn để ngăn ngừa cảm lạnh và ung thư.

Orangelo

Quả tròn có kích thước tương tự như quả bưởi. Thịt quả dễ bị tróc khỏi lớp da vàng bóng. Bên trong quả được chia thành nhiều phần, số lượng thay đổi từ 9 đến 13. Thịt quả có màu vàng cam tươi. Vị của quả hơi chua nhưng không đắng. Thực tế, sau khi nếm cam, bạn có thể dễ dàng hiểu rằng loại quả này được lai tạo từ bưởi và cam.

Nectarine

Quả xuân đào được mọi người yêu thích nhất? Các chuyên gia chắc chắn rằng quả đào có được là do đột biến của quả đào trong quá trình tự thụ phấn, tức là nó không phải là quả lai. Tuy nhiên, có một quan điểm khác, theo đó quả đào tiên được lai tạo là kết quả của việc lai giữa đào với mận. Nhìn bề ngoài, quả giống quả đào, điểm khác biệt chính là quả đào có vỏ nhẵn, không có hạt trên đó. Thịt quả khá săn chắc. Màu sắc thay đổi từ vàng nhạt đến màu anh đào. Trong trái câychứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô hữu ích, bao gồm phốt pho, kali, vitamin A.

Lemato

Có các loại trái cây và rau lai, chúng được gọi là chanh. Quả của loại cây này bên ngoài rất giống cà chua, nhưng hương thơm của hoa hồng và các loại quả có múi, cụ thể là chanh, lại phát ra từ chúng. Da có màu đỏ nhạt, vì nó chứa một lượng nhỏ lycopene. Lợi thế của chanh so với cà chua thông thường là chúng sử dụng ít thuốc trừ sâu hơn trong quá trình canh tác.

Con lai khác thường này được lai tạo nhờ các nhà khoa học Israel. Họ đã cố gắng chứng minh cho cả thế giới thấy rằng một loại rau có thể có hương vị trái cây, và họ đã thành công. Một thí nghiệm đã được tiến hành trong đó 82 người đã thử chanh. Kết quả là, hầu hết những người được hỏi, cụ thể là 49 người được hỏi, thích con lai hơn. 29 người lưu ý rằng một loại rau thực sự không thể được so sánh với chanh. Những người còn lại cảm thấy khó chọn.

Abricotine

Một loại trái cây có tên gọi là gì? Nếu chúng ta bắt đầu từ việc đặt tên, chúng ta có thể cho rằng quả xuân đào và quả mơ đã được lai tạo với nhau để tạo ra quả mơ. Điều này có lẽ đúng, vì quả có cùi rất ngon, dễ tách khỏi đá, giống như quả xuân đào. Da mịn và mềm. Trong các chợ, họ mời mua một loại quả lai abricotine, trong đó không thể không nói đến cây mật nhân: cái tên đầu tiên được người tiêu dùng trong nước biết đến nhiều hơn. Tuy nhiên, nectacot là giống lai của các loại quả giống nhau, nhưng nó trông giống quả nectarine hơn. Nó có hương vị tốtphẩm chất.

Theo thông tin từ Wikipedia, apricotine là một loại trái cây lai tạo. Ngoài ra còn có một loại rượu mùi phổ biến cùng tên. Nó được chế biến từ quả mơ hoặc hạt của chúng. Thức uống làm từ bã có vị khá ngọt. Nó được sử dụng để chuẩn bị các món tráng miệng và nước giải khát khác. Rượu "Abricotin" trên cơ sở đá có hương vị hạnh nhân đắng. Ngoài ra, đây là tên của tinh chất rượu mùi, được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để sản xuất caramen.