Charolais, giống bò: đặc trưng (ảnh)

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Bò tại các trang trại được nuôi chủ yếu để lấy sữa. Nhưng đôi khi các trang trại cũng chứa bò thịt. Những con gia súc như vậy thường tăng trọng lượng rất lớn và có đặc điểm là nhanh khỏe. Không có nhiều giống bò như bò sữa. Nhưng các chủ trang trại và nông dân vẫn có sự lựa chọn trong vấn đề này. Ví dụ, giống bò Charolais được coi là rất năng suất.

Được lai tạo khi nào và ở đâu

Pháp là nơi sản sinh ra giống gà quý hiếm, được nông dân đón nhận nồng nhiệt này. Lần đầu tiên, những con vật như vậy bắt đầu được nuôi ở tỉnh Charolais ở đất nước này. Do đó, tên của giống chó.

Một trong những truyền thống của nấu ăn Pháp là sử dụng chủ yếu là thịt bò nạc để nấu các loại món ăn. Theo đó, việc tuyển chọn bò thịt ở nước này chủ yếu nhằm mục đích tăng khối lượng cơ bắp của vật nuôi với lượng mỡ ít.

Đây là cách mà giống bò Charolais phổ biến được lai tạo ở Pháp. Việc nuôi những con bò như vậy ở đất nước này đã bắt đầu trở lạithế kỉ 19 Sau đó, giống Charolais đã được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Ngày nay, những con bò như vậy được nuôi ở hầu hết các quốc gia trên hành tinh, nơi chăn nuôi bò thịt phát triển tốt.

Ở Nga, theo truyền thống chỉ nuôi bò sữa. Ở nước ta, gia súc Charolais phân bố không rộng rãi. Những người nông dân lớn không nuôi những con bò như vậy. Nhưng nhiều chủ sở hữu tư nhân giữ chúng.

Bắp chân giá bao nhiêu

Nhận xét từ chủ sở hữu trong nước của trang trại gia súc như vậy xứng đáng tốt. Nhưng Charolais ở Nga, như đã đề cập, không phải là một giống phổ biến. Các thương nhân tư nhân có cơ hội mua một con bê như vậy. Nhưng tiếc là giá thành của những cây sơ ri non ở nước ta lại khá đắt. Giá của một con bê trong hầu hết các trường hợp ít nhất là 30 nghìn rúp. Chi phí phối giống bò đực giống này có thể lên tới 90-100 nghìn rúp.

Đối với mọi thứ khác, vì không có trang trại chăn nuôi Charolais nào ở Nga, chủ sở hữu trang trại luôn có nguy cơ mua lại một con lai. Có thể một con bò đực như vậy sẽ tăng cân rất nhiều trong tương lai. Tuy nhiên, nó sẽ không còn là Charolais nữa.

Tính năng

Tất nhiên, giống như bất kỳ loại bò thịt nào khác, bò đực và bò Charolais được phân biệt chủ yếu bởi kích thước và trọng lượng lớn của chúng. Vòng ngực sau bả vai ở những con vật này có thể đạt 200-210 cm. Xương sống của gia súc thuộc giống này rất mạnh mẽ và khỏe mạnh.

Các đặc điểm khác biệt của gia súc Charolais là:

• eo rộng mạnh mẽ;
• hộp hình chữ nhật;
• phát âm mạnhcơ bắp, đặc biệt là ở ngực và hông;
• đầu dẹp nhỏ;
• chân tay ngắn dày;
• mắt to.

Trong hầu hết các trường hợp, bò Charolais đều có sừng. Tuy nhiên, đôi khi cũng có thể tìm thấy các cá thể được thăm dò trong đàn. Màu sắc của những con bò như vậy thường là màu kem nhạt. Những con gia súc như vậy trông khá bất thường. Hình ảnh của bò Charolais được trình bày trong bài báo này đã minh chứng rõ ràng điều này. Màu sáng của Charolais bổ sung cho chiếc mũi màu hồng nhạt và sừng và móng guốc.

Chiều cao của một con bò thuộc giống này có thể đạt tới 165 cm ở vai. Nhưng trong điều kiện khí hậu Nga, con số này đối với Charolais thường vẫn không vượt quá 145 cm, chiều dài cơ thể của bò đực giống này có thể lên tới 190-220 cm, đối với ong chúa, con số này là 165-182 cm.

Đặc điểm giống bò Charolais về năng suất

Khi mới sinh, những con bê này có thể nặng từ 30-65 kg. Đó là, con non của giống chó này được sinh ra rất lớn. Do vậy, bò Charolais thường sinh khó. Trong nhiều trường hợp, những con bò như vậy thậm chí phải sinh mổ.

Sinh đôi hiếm khi được sinh ra ở bò Charolais - chỉ 3% trường hợp. Nhưng trọng lượng bê của giống gà này tăng rất nhanh. Chỉ trong một ngày, trọng lượng cơ thể của chúng có thể tăng 850-2270 g. Bò đực trưởng thành của giống này nặng 900-1650 kg, bò cái - 500-1500 kg.

Khả năng tăng trọng nhanh chóng của bê Charolais được giải thích là do tử cung của giống bò này được phân biệt bằng khả năng sản xuất sữa tốt. Thời kỳ tiết sữa ở bò Charolais kéo dài khoảng 205-290ngày. Trong thời kỳ này, chúng sản xuất tới 1300-4700 lít sữa.

Họ thường giữ những con gia súc như vậy trước khi giết mổ tại các trang trại ít nhất 2 năm. Thực tế là bò đực Charolais đến 18 tháng tăng trọng tương đối chậm. Sau 1,5 năm, các chỉ số về kỳ hạn sớm tăng lên rất nhiều. Cho đến khi được 2 tuổi, trọng lượng của gia súc này tăng lên rất nhanh.

Ưu điểm của những con bò của giống bò này, trong số những thứ khác, bao gồm tuổi thọ cao. Trong quá khứ, bò đực Charolais cũng được dùng làm động vật kéo. Những con vật như vậy có thể phục vụ trung thành trong các trang trại lên đến 15 năm.

Những ưu điểm chính của giống chó

Bò thịt thường phải được cho ăn thức ăn tinh đắt tiền với số lượng lớn để đạt hiệu quả tốt về tăng trọng. Với giống bò Charolais, tình hình hơi khác một chút. Một trong những lợi thế tuyệt đối của những con bò đực như vậy là chúng có thể tăng trọng rất nhiều nhờ thức ăn thô - trên cỏ khô.

Ưu điểm của giống gà này so với một số giống khác là thịt cẩm thạch rất ngon, mọng nước. Chất béo ở bò Charolais, giống như nhiều bò đực Pháp khác, thường thấp. Năng suất khối lượng cơ trong thân thịt của gia súc thuộc giống này trong hầu hết các trường hợp là ít nhất 80%.

Khả năng nhanh chóng thích nghi ở hầu hết mọi ngóc ngách trên hành tinh là điểm khác biệt của những con bò này. Mô tả về giống Charolais được đưa ra ở trên giúp chúng ta có thể đánh giá nó là một trong những giống cho thịt ngon nhất cho đến nay. Và thực sự,những con cá bống như vậy có thể được coi là gần như lớn nhất trên thế giới. Đồng thời, gia súc của giống bò này có thể được nuôi ở hầu hết mọi quốc gia - cả ở miền Nam và miền Bắc. Ở những vùng có khí hậu lạnh, gia súc thuộc giống này phát triển quá mức với lớp lông cừu dày.

Ưu điểm của giống bò này, nhiều nông dân cho rằng khả năng lai tạo thành công với các gia súc khác. Những con bê lai từ những con bò này thường có năng suất cao như bố mẹ của chúng.

Đặc điểm tính cách

Vì vậy, các đặc tính của gia súc Charolais chỉ đơn giản là tuyệt vời. Người nông dân cũng đề cập đến những ưu điểm của vật nuôi này là tính cách điềm đạm. Ngay cả những đàn gia súc lớn như vậy, theo đánh giá của các đánh giá, cũng rất dễ quản lý. Theo ghi nhận của nhiều nông dân, tử cung Charolais chăm sóc rất tốt cho con của chúng. Thực tế không có chuyện mất bê trong một đàn bò như vậy.

Có nhược điểm nào không?

Tất nhiên, cũng tồn tại những nhược điểm của giống bò Charolais. Ngoài việc đẻ nặng, nhược điểm của loại gia súc này là bê con thường có biểu hiện khuyết tật. Đây có thể là, ví dụ:

• đôi bả vai;
• mềm không đều lưng;
• mái xương cùng;
• phì đại 1/3 sau của thân.

Tính năng chăm sóc

Charolais được coi là khiêm tốn trong việc chăn nuôi gia súc. Khẩu phần cho những vật nuôi này ở các trang trại thường được phát triển càng rẻ càng tốt. Thức ăn đậm đặc được cung cấp cho những con bò này, nhưng thường là với số lượng nhỏ.

Mặc dù thực tế là lạnhNhững con bò này chịu đựng tốt, trong điều kiện khí hậu của Nga, điều mong muốn là giữ chúng trong các chuồng có hệ thống sưởi. Lớp len dày mà những con bò như vậy được bao phủ trong mùa đông không cho phép chúng bị cảm lạnh. Nhưng trên thực tế không có chất béo trong những con gia súc như vậy trong thân thịt. Và do đó, trong những đợt sương giá nghiêm trọng, anh ta vẫn có thể bị đóng băng. Ngoài ra, khi để lâu ở nhiệt độ dưới 0 độ, bò Charolais có thể bị tê cóng bầu vú.

Tất nhiên, có thể nuôi những gia súc như vậy ở những vùng lạnh giá của Nga, ví dụ, sử dụng phương pháp chuồng trại. Nhưng trên hết, những con bò này thích hợp để chăn nuôi ở các vùng miền trung của đất nước, cũng như ở phía nam của Liên bang Nga.