2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44
Hiện nay, nghề nhân viên khách sạn được coi là một trong những nghề được trả lương cao nhất và có uy tín trong các cơ sở kinh doanh loại hình khách sạn. Điều đó đơn giản là không thể làm được nếu không có những chuyên gia này trong lĩnh vực kinh doanh được đề cập. Những người quản lý với nhiều trách nhiệm nghề nghiệp là đội ngũ nhân viên không thể thiếu nó để thiết lập hoạt động lý tưởng của bất kỳ khách sạn nào. Và trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về chủ khách sạn chuyên nghiệp là ai, cũng như nêu rõ những nét cụ thể của nghề này.
Sự thật từ lịch sử của nghề
Đã có lúc du khách mơ ước được ở trong một khách sạn, đặc trưng bởi sự thoải mái, thanh bình và an toàn. Chủ khách sạn (thời đó là những chủ nhà trọ) hầu hết là những người xấu tính, tham lam và không đáng tin cậy. Chất lượng điều kiện sống cũng không làm hài lòng du khách.
Vào giữa thế kỷ 19, tình hình đã thay đổi theo chiều hướng tốt hơn - nhân viên trở nên lịch sự và hiếu khách hơn, các dịch vụ mới đã xuất hiện. Điều này dẫn đến việc tăng giá đáng kể. Nhưng trên địa phận của các khách sạn bây giờ đã bắt đầu có các thẩm mỹ viện, cơ sở cung cấp dịch vụ giải trí, nhà hàng.
Một khách sạn hiện đại đẳng cấp mới được mở ở Paris vào cuối thế kỷ 19 bởi một người Thụy SĩCaesar Ritz. Trong khoảng thời gian đó, đó là một bước tiến đáng kể: các phòng của khách sạn đều có phòng tắm, đồ ăn được mang đến tận phòng và vào Chủ Nhật, bạn có thể thưởng thức bánh nướng xốp của Vienna tại đây.
Các thể chế như vậy bắt đầu phát triển mạnh mẽ, đại diện của các tầng lớp quý tộc và hoàng gia ở lại trong đó.
Nhiệm vụ chuyên môn của chủ khách sạn
Chủ khách sạn là những chuyên gia cấp cao chiếm vị trí ở bậc cao nhất trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Nhiệm vụ của những người này bao gồm:
- Đảm bảo một kỳ nghỉ thoải mái cho du khách;
- tạo điều kiện cần thiết cho công việc của nhân viên khách sạn;
- tăng số lượng lợi nhuận.
Những chuyên gia này chịu trách nhiệm duy trì hình ảnh và danh tiếng của khách sạn.
Chủ khách sạn xây dựng chính sách quảng cáo cho các hoạt động của cơ sở mình, xác định các chức năng chính của dịch vụ kinh doanh của cơ sở. Vị trí này còn được gọi là quản lý khách sạn hoặc giám đốc khách sạn.
Các phương pháp quản lý cơ sở kiểu khách sạn gồm nhiều cấp độ dịch vụ và tiện nghi khác nhau phụ thuộc trực tiếp vào khái niệm chung của nó. Tùy thuộc vào các quy tắc ứng xử đã thiết lập, chủ khách sạn có thể cư xử với khách như một chủ nhà hiếu khách hoặc ngược lại, giống như một quản trị viên khách sạn kín đáo.
Công việc hàng ngày của chủ khách sạn
Hoteliers là những chuyên gia trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, người cùng với các nhiệm vụ toàn cầu, giải quyết nhiều vấn đề mỗi ngày. Đối với họbao gồm:
- Tổ chức công việc của khách sạn.
- Giám sát mức độ phục vụ khách.
- Phối hợp nhân viên
- Duy trì hoạt động của thiết bị.
- Tổ chức sửa chữa.
- Duy trì tài liệu tài chính và báo cáo.
- Kiểm soát dòng tiền.
Phẩm chất cá nhân cần thiết
Kinh doanh khách sạn là một ngành dịch vụ đặc biệt, trong đó phẩm chất cá nhân của nhân viên rất quan trọng. Những người hướng ngoại, thân thiện, chịu được căng thẳng với cách ăn nói có năng lực và cách cư xử tốt sẽ có cơ hội thực sự để leo lên nấc thang sự nghiệp.
Chủ khách sạn là những chuyên viên cao cấp, trong ngày làm việc phải giải quyết nhiều vấn đề nảy sinh, khắc phục nhiều tình huống phi tiêu chuẩn, đồng thời luôn tỏ ra hiếu khách với khách và nhân viên khách sạn.
Người quản lý khách sạn phải có khả năng đặc biệt để tiếp nhận và phục vụ khách đúng cách, bất kể trong bất kỳ hoàn cảnh nào.
Tiêu chí thực hiện trong nghề
Điều kiện chính để thành công khi làm nhân viên khách sạn là thông thạo một ngoại ngữ và ưu tiên một số ngoại ngữ. Kiến thức tiếng Anh là cần thiết để làm việc trong hầu hết các dịch vụ khách sạn.
Chủ khách sạn nên có trình độ học vấn cao hơn, khẳng định mức độ thông minh của họ. Yêu cầu cao nhất là giáo dục trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn và du lịch, có thể đạt được ởnhiều trường chuyên. Kinh nghiệm làm việc và các đề xuất đều được hoan nghênh.
Sau khi nhận bằng tốt nghiệp, hầu như không thể có ngay vị trí nhân viên khách sạn. Có những ví dụ khi một quản trị viên khách sạn bắt đầu sự nghiệp của mình với tư cách là một người rửa chén. Để đạt được nấc thang cao nhất trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, bạn cần có kinh nghiệm và danh tiếng tương xứng.
Làm việc trong khách sạn với tư cách là chủ khách sạn (ưu và nhược điểm)
Các chuyên gia có năng lực nên có thông tin rằng có những mặt tích cực và tiêu cực trong nghề này. Vì vậy, những lợi thế của công việc của chủ khách sạn được coi là:
- nhu cầu không đổi trên thị trường lao động;
- nghề uy tín;
- lương cao.
Những bất lợi khi làm việc ở vị trí này như sau:
- Mức độ chịu trách nhiệm tối đa đối với các quyết định đã đưa ra.
- Giờ làm việc không thường xuyên.
- Căng thẳng cảm xúc cao.
- Giao tiếp liên tục với những người khác nhau.
Hotelier (quản lý khách sạn) là một nghề khá khó và đầy trách nhiệm. Người này cần biết rất chi tiết công việc của từng nhân viên trong khách sạn và khéo léo điều phối. Anh ta phải có ý tưởng về những sự kiện đang xảy ra trong các bức tường của khách sạn mỗi phút.
Mức lương của chuyên viên này phụ thuộc vào năng lực của anh ta.
Chủ khách sạn giỏi là nhà ngoại giao, nhà tiếp thị, nhà tâm lý học và nhà quản lýnhà tuyển dụng, quản trị viên và nhà tài chính hợp nhất thành một.
Đề xuất:
Làm việc trong khách sạn và khách sạn: tính năng, trách nhiệm và khuyến nghị
Ngày nay ngành kinh doanh khách sạn đang nở rộ không chỉ ở nước ngoài, mà còn ở quê hương của chúng ta. Với điều này, sẽ khá hợp lý nếu coi môi trường này như một nơi làm việc tiềm năng
Khách hàng doanh nghiệp. Sberbank dành cho khách hàng doanh nghiệp. MTS cho khách hàng doanh nghiệp
Mỗi khách hàng doanh nghiệp lớn thu hút được được coi là một thành tựu cho các ngân hàng, công ty bảo hiểm, nhà khai thác viễn thông. Đối với anh ta, họ cung cấp các điều khoản ưu đãi, chương trình đặc biệt, tiền thưởng cho dịch vụ liên tục, cố gắng thu hút và sau đó giữ anh ta bằng tất cả khả năng của mình
Dịch vụ cơ bản và bổ sung trong khách sạn. Công nghệ cung cấp dịch vụ bổ sung trong khách sạn
Kinh doanh khách sạn là một lĩnh vực cung cấp các dịch vụ khác nhau có tính chất hữu hình và vô hình. Nó liên quan mật thiết đến mức độ phát triển kinh doanh du lịch nghỉ dưỡng của cả nước. Xu hướng hiện nay như sau: nếu như trước đây các dịch vụ bổ sung trong khách sạn và số lượng của chúng nói lên tầm nổi tiếng của ngành kinh doanh khách sạn thì giờ đây, chất lượng cao của những dịch vụ này đã làm nên “bộ mặt” của một doanh nghiệp khách sạn hạng nhất
Nhà sản xuất cáp: loại cáp, danh sách các nhà sản xuất, xếp hạng tốt nhất, chất lượng sản phẩm, địa chỉ và đánh giá của khách hàng
Cáp là một sản phẩm được yêu cầu cao đến mức nó được sản xuất ở bất kỳ trạng thái nào. Dây điện được tìm thấy trong các phòng, mặt đất, các cơ sở công nghiệp và thậm chí cả không khí. Nếu một quốc gia không thể đảm bảo cho mình một sản phẩm tương tự, thì sản phẩm đó là vô giá trị. Bài viết liên quan đến các nhà sản xuất cáp trong nước
REMIT Meat Chế biến LLC: phản hồi từ khách hàng và nhân viên, các sản phẩm được sản xuất và chất lượng của các sản phẩm thịt
REMIT quan tâm đến những khách hàng đang cân nhắc lựa chọn hợp tác với công ty này và những nhân viên mong muốn có được một công việc được trả lương cao và ổn định. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về nhà máy chế biến thịt này, sản phẩm mà nó sản xuất, chất lượng có tương ứng với công bố hay không, nhân viên và đối tác nói gì về doanh nghiệp
