Tuốt lúa là gì? Khái niệm chung, tính năng

2025 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-24 13:28:04

Trong thời đại của chúng ta, nhiều khái niệm có liên quan đến nhiều thế kỷ trước vẫn không thể hiểu được đối với cư dân của các siêu đô thị. Những người quan tâm đến đặc thù của cuộc sống ở nông thôn chắc chắn sẽ muốn biết đập lúa là gì. Bài viết sẽ dành cho vấn đề này.

Thông tin chung

Tuốt hạt là một hoạt động nông nghiệp, trong đó hạt lúa được tách ra khỏi trấu hoặc hạt được chiết xuất từ tai.

Ngày nay loại công việc này được thực hiện bằng máy liên hợp hoặc máy tuốt. Và ngày xưa, việc tuốt lúa được thực hiện bằng tay.

Vì vậy, đập theo nghĩa chung là gì, nó sẽ trở nên rõ ràng. Nhưng bản thân quá trình này có nhiều sắc thái, chúng tôi sẽ xem xét thêm.

Từ lịch sử

Trong số những người Slav cổ đại, tuốt lúa là công đoạn cuối cùng của chu kỳ nông nghiệp. Vào thời điểm này, các nghi lễ được thực hiện nhằm tăng sản lượng.

Người Slav miền Nam thực hiện việc tuốt lúa với sự trợ giúp của động vật - bò, ngựa, v.v. Những "người trợ giúp" này giẫm nát các tấm lợp, và những người công nhân đã tách hạt ra khỏi cây gỗ một cách thủ công.

Có một cách đập khác khidây chuyền đã được sử dụng. Đập cánh là gì? Trong quá trình này, công cụ đơn giản nhất đã được sử dụng, được gọi là máy tuốt lúa. Một công cụ đập lúa cũng có thể được gọi là một cái thùng. Nhưng tất cả những cái tên này đều nói về cùng một công cụ làm việc.

Công cụ bao gồm hai thanh được kết nối với nhau. Một cây gậy dài đến hai mét, và cây gậy thứ hai ngắn đến 80 cm. Phần dài dùng làm cán, còn một cây ngắn dùng để đánh ngũ cốc. Giữa hai que này có một lớp da. Sau đó, vũ khí có viền được hình thành từ những chiếc ống vẩy.

Máy tuốt lúa chỉ bắt đầu xuất hiện vào thế kỷ thứ XVIII. Chúng được gọi là máy tuốt lúa.

Thời điểm tốt nhất để bắt đầu

Vậy, đập lúa là gì, bây giờ chúng ta đã hiểu. Nhưng đây không phải là tất cả sự tinh tế của một hoạt động quan trọng như vậy. Thời gian của quá trình được mô tả đóng một vai trò quan trọng.

Tổ tiên của chúng ta tin rằng những ngày tốt lành để bắt đầu loại công việc này có thể là thứ Hai hoặc thứ Năm. Những ngày này được coi là dễ dàng nhất. Nhưng thứ Ba và thứ Bảy không được khuyến khích.

Ngày đầu tiên đập lúa gọi là "tuốt lúa". Vào ngày này, người chủ, để đảm bảo mùa màng bội thu, đã cho công nhân ăn cháo nấu từ các loại ngũ cốc khác nhau.

Một số người Slav vào ngày đầu tiên của việc đập lúa đã hy sinh một con gà trống, trong trường hợp nghiêm trọng là một con gà. Công việc kết thúc theo cùng một cách - với việc dâng một con chim hiến tế.

Niềm tin khác

Giai đoạn nghiêm trọng của việc trải tấm lợp được giao cho một người phụ nữ có nhiều con, hoặcngười đang mong đợi một em bé. Tình trạng như vậy được coi là một dấu hiệu tốt lành.

Ở một số vùng, người đứng đầu gia đình dùng xẻng tạo cây thánh giá trên lúa mì đã thu hoạch, điều này đã xua đuổi những linh hồn ô uế.

Vào cuối công việc đập lúa, một bữa tiệc bão táp được tổ chức với một món ăn bắt buộc là gia cầm hoặc bất kỳ động vật nào (lợn, ram, cừu). Người Slav phương Đông đã hoàn thành việc đập lúa của họ bằng một bữa tiệc ngũ cốc và thịt gà.

Bản thân quá trình

Băm, hoặc đập hạt ra khỏi tai, thường được thực hiện sau khi cây trồng đã khô một chút.

Khi tuốt bằng thép cóng, các nan được đấm từ cả hai phía, lật đi lật lại nhiều lần. Lật càng nhiều thì việc tuốt càng sạch. Tuy nhiên, quá trình diễn ra rất chậm.

Nếu động vật giẫm nát ngũ cốc, điều đó xảy ra nhanh hơn, như với xe đẩy và xe lu.

Rác thải (chaff, chaff) bao gồm các hạt nhỏ của tai và các loại thực vật khác, các màng khác nhau, phế liệu, v.v … Chaff được lưu trữ trong nhà kho hoặc trong nhà kho để bảo vệ khỏi lượng mưa. Dùng làm thức ăn cho gia súc. Để làm mềm hơn, người ta thường hấp chín trấu với nước sôi, sau đó mới cho gia súc ăn. Nếu không (khô) nó có thể dẫn đến những hậu quả nguy hiểm, có thể dẫn đến cái chết của vật nuôi, do độ cứng tự nhiên của nó.

Thực tế đó là tất cả về một thứ như đập lúa.