2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44
Kinh doanh nhỏ là hấp dẫn nhất đối với những người chưa có nhiều kinh nghiệm khởi nghiệp và có ý định thử sức mình với công việc tự kinh doanh. Một lựa chọn xứng đáng cho phép bạn tổ chức hoạt động kinh doanh của mình là xưởng chế biến sữa nhỏ.
Giá của nó có thể hoàn toàn khác nhau, tùy thuộc vào số lượng mô-đun. Đồng thời, từ những ngày đầu tiên làm việc, người chủ sẽ bắt đầu có lãi.
Xưởng Chế Biến Sữa Mini
Cửa hàng nhỏ gọn đang trở nên khá phổ biến trong ngành sữa. Chúng dễ dàng chạy hầu như ở mọi nơi và có hiệu suất hợp lý cao.
Hiện tại có rất nhiều giao dịch tốt trên thị trường công nghệ sản xuất, vì vậy việc lấy dữ liệu trung bình là rất hợp lý. Thiết bị chế biến sữa liên quan đến việc sử dụng một số mô-đun. Giả sử có 5 trong số họ, sau đó chúng ta có thể nói về việc chế biến 2000 lít sữa.
Xưởng mô-đun hay còn gọi là xưởng mini, bao gồm các thiết bị sau:
- mô-đun lưu trữ vệ sinh (hơn 690 nghìn rúp);
- xưởng sản xuất (hơn 5 triệuchà.);
- mô-đun gia dụng với tủ quần áo, phòng kiểm tra vệ sinh, phòng tắm (670 nghìn rúp);
- mô-đun phòng thí nghiệm được trang bị với phòng kiểm tra vệ sinh và hộp đựng sẵn (770 nghìn rúp);
- mô-đun có buồng lạnh, được sử dụng để lưu trữ và vận chuyển sản phẩm (845 nghìn rúp).
Tổng chi phí ước tính để tạo ra một nhà máy mini mô-đun sẽ là 7.975.000 rúp.
Con số này ngụ ý việc sử dụng các công nghệ hiện đại và lời khuyên từ nhà sản xuất trong việc lắp đặt và bắt đầu sản xuất.
Công tác chuẩn bị
Trước khi lắp đặt các thiết bị chế biến sữa trên, phải thực hiện một số công việc chuẩn bị sau:
- đổ nền;
- truyền thông kỹ thuật;
- cống;
- hệ thống làm mát;
- chuẩn bị lãnh thổ theo SanPiN.
Điều đáng chú ý là trên thị trường có rất nhiều ưu đãi cho phép bạn mua một xưởng chế biến sữa mini hiện đại. Giá của các nhà máy mô-đun cụ thể có thể khác nhau, nhưng nói chung, ngay cả phiên bản ngân sách của công nghệ này cũng sẽ cho phép bạn bắt đầu sản xuất và thâm nhập thị trường địa phương.
Nhân viên
Các nhà máy chế biến sữa mô-đun, tất nhiên, cần có sự tham gia của các công nhân lành nghề. Đồng thời, điều quan trọng là phải tính đến thực tế là việc sản xuất đó phải hoạt động suốt ngày đêm. Điều này sẽ yêu cầu ba ca. Đối với mỗi người trong số họ, cần phải thuê hai công nhân và một chủ. GìĐối với các chuyên gia như trợ lý phòng thí nghiệm và kỹ thuật viên, họ sẽ có thể hoàn thành nhiệm vụ của mình trong một tuần làm việc 5 ngày, bao gồm 8 giờ ngày làm việc.
Kết quả là 11 người.
Nếu mục tiêu chính là tiết kiệm tiền, thì chủ cửa hàng có thể chịu trách nhiệm về việc bán sản phẩm. Việc mua nguyên liệu thô cũng có thể do chủ doanh nghiệp xử lý.
Nguyên liệu và các loại
Một nhà máy chế biến sữa nhỏ sẽ có thể hoạt động hoàn toàn nếu nguồn nguyên liệu luôn có sẵn. Do đó, ban đầu bạn cần quyết định nơi sẽ mua sữa. Theo quy định, các dịch vụ như vậy được cung cấp bởi các công ty nông nghiệp, trang trại và nông dân có bò trong trang trại của họ. Tùy theo mùa và khu vực mà giá sữa có thể thay đổi. Nhưng trung bình, nó sẽ dao động trong khoảng 12 đến 16 rúp trên 1 lít.
Bạn có thể vận chuyển nguyên vật liệu đến xưởng bằng cả phương tiện chuyên dụng của chính mình và xe ô tô thuê. Ở giai đoạn phát triển sản xuất đầu tiên, một chiếc xe sẽ là đủ cho những mục đích này.
Đối với các loại, nó sẽ phụ thuộc vào khả năng sản xuất của một phân xưởng mô-đun cụ thể. Cùng điểm qua những vị trí sau được yêu thích nhất:
- bơ;
- phô mai tươi;
- pho mát;
- thức uống sữa chua trong túi PURE PACK;
- sữa tiệt trùng đóng góiGÓI TINH KHIẾT;
- huyết thanh;
- kem chua trong cốc nhựa.
Giao
Doanh nghiệp chế biến sữa phù hợp với khách hàng nếu họ có thể giao hàng vào buổi sáng. Điều này là do thực tế là sản phẩm như vậy không được lưu trữ lâu và các cửa hàng mong muốn bán gần hết vào ngày giao hàng.
Vì vậy, nhà sản xuất phải đánh giá một cách tỉnh táo năng lực của mình, và nếu một chiếc không đủ để cung cấp toàn tuyến, bạn sẽ phải thuê chiếc thứ hai. Điều quan trọng là phải tính đến một yếu tố như nhiệt độ cao trong mùa nóng. Nếu không có vấn đề này vào mùa đông, thì vào mùa hè, có nguy cơ giao sữa đến cửa hàng và bắt đầu chua.
Trong trường hợp này, bạn cần giao sản phẩm thật sớm, trước khi nhiệt độ tỏa ra hoặc sử dụng xe có hệ thống làm mát.
Bạn cũng cần tính đến nhu cầu thanh toán dịch vụ của tài xế và nhân viên giao nhận, những người sẽ ký hóa đơn tại các điểm bán lẻ.
Thị trường
Nếu xưởng chế biến sữa nhỏ cho phép bạn có đủ số lượng thành phẩm đủ lớn, thì ban đầu bạn nên tập trung vào việc cung cấp hàng hóa cho khách mua buôn, giúp bạn tránh được nhiều sắc thái liên quan đến mạng lưới bán lẻ.
Nó có thể là cả cơ sở bán buôn và chuỗi cửa hàng, địa phương và quốc gia. Có thể mất rất nhiều nỗ lực để bắt đầu hợp tác với người sau, nhưng cuối cùng bạn sẽ không phải lo lắng về các vấn đề với đơn đặt hàng.
Nếu bạn có đội xe thích hợp, bạn cũng có thể tập trung vào các điểm bán lẻ. Nhưng trong trường hợp này, thời gian giao hàng sẽ lâu hơn và có rủi ro về công nợ phải thu, vì không phải cửa hàng nào cũng thanh toán đúng hạn.
Câu hỏi về thuế
Tập trung vào các nhà máy chế biến sữa theo mô-đun, cần giải quyết ban đầu tất cả các vấn đề liên quan đến việc nộp thuế.
Trong trường hợp này, tùy chọn phù hợp nhất sẽ là một hệ thống thuế đơn giản hóa. Là một hình thức quản lý, bạn có thể chọn công ty trách nhiệm hữu hạn.
Nếu các kế hoạch bao gồm làm việc với khách hàng là người nộp thuế VAT, thì việc đăng ký một doanh nhân cá nhân bằng cách sử dụng biểu mẫu thuế thu nhập cá nhân 3 là điều hợp lý.
Doanh thu
Để hiểu nguyên tắc kiếm tiền, bạn nên xem xét ví dụ về việc bán sữa. Giả sử một nhà máy chế biến sữa nhỏ sản xuất 2.000 bao mỗi ngày. Sau đó, trong vòng một tháng, sản xuất đã sẵn sàng để sản xuất 60.000 lít. Nếu chi phí của một đơn vị sản xuất bằng 35 rúp, doanh thu hàng tháng sẽ là 2 triệu 100 nghìn rúp.
Bây giờ chúng ta cần ước tính chi phí. Với chi phí 1.110.000 rúp. lợi nhuận gộp sẽ bằng 1.130.000 rúp. Với chi phí là 552.880 rúp. lợi nhuận ròng sẽ là 577.120 rúp. Xem xét các số liệu như vậy, thật hợp lý khi giả định rằng các khoản đầu tư vào nhà máy sẽ hoàn vốn trong khoảng 32 tháng, và đây là trường hợp chỉ sản xuất sữa. Tất nhiên, nếu phạm vi càng rộng thì thời gian hoàn vốn sẽ giảm đi đáng kể.
Đối với những người không có kinh phí riêng để mua một xưởng chế biến sữa nhỏ và tổ chức tất cả các quy trình tiếp theo (lương, thuế, giao hàng), thì việc cân nhắc triển vọng thu hút nhà đầu tư là rất hợp lý. Đây là một chiến lược khá hiệu quả sẽ cho phép bạn nhanh chóng khởi động dự án và tự tin tiến tới mức lợi nhuận mục tiêu.
Rõ ràng, kinh doanh chế biến sữa là một ngành kinh doanh siêu lợi nhuận và đáng để những ai có ý định làm việc trong ngành thực phẩm quan tâm.
Kết
Khi lựa chọn mô hình kinh doanh, bạn cần hiểu rằng có những lĩnh vực sẽ luôn phù hợp. Thức ăn là một trong số đó. Vì vậy, một xưởng chế biến sữa mini có thể được xem là một ý tưởng khá hấp dẫn.
Đề xuất:
Kế hoạch kinh doanh cửa hàng tạp hóa có tính toán. Cách mở cửa hàng tạp hóa: hướng dẫn từng bước
Một trong những ý tưởng kinh doanh phổ biến ở nước ta là mở cửa hàng tạp hóa. Một mặt, mọi thứ khá đơn giản và tầm thường. Một hướng đi như vậy không phải là sáng tạo và không thể so sánh với những phát triển công nghệ mới nhất dưới dạng tấm pin mặt trời, v.v. Tuy nhiên, ý tưởng kinh doanh như vậy là một trong những ý tưởng đáng tin cậy nhất, với rủi ro thua lỗ đầu tư là rất nhỏ
Kinh doanh nhà kính: bắt đầu từ đâu? Kế hoạch kinh doanh nhà kính
Làm thế nào để tổ chức kinh doanh nhà kính thành công? Ưu và nhược điểm của nó là gì? Viết gì trong kế hoạch kinh doanh? Làm thế nào để chọn một nhà kính? Đọc về điều này và nhiều hơn nữa trong bài báo
Kế hoạch kinh doanh (ví dụ có tính toán) cho một dịch vụ xe hơi. Cách mở dịch vụ xe hơi từ đầu: kế hoạch kinh doanh
Mỗi ngày, số lượng người lái xe ô tô đang tăng đều đặn ở cả các thành phố lớn và các khu định cư nhỏ. Nhiều người trong số họ là những người bận rộn, không thích dành thời gian rảnh để tự mình sửa xe dù chỉ đơn giản là cần thiết
Cách viết kế hoạch kinh doanh: hướng dẫn từng bước. Kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp nhỏ
Kế hoạch kinh doanh là giai đoạn ban đầu của bất kỳ doanh nghiệp nào. Đây là danh thiếp của dự án tương lai của bạn. Làm thế nào để viết một kế hoạch kinh doanh? Hướng dẫn từng bước trong bài viết này sẽ giúp bạn trong vấn đề này
Phương án kinh doanh quán cafe: một ví dụ có tính toán. Mở quán cà phê từ đầu: một kế hoạch kinh doanh mẫu có tính toán. Kế hoạch kinh doanh quán cafe làm sẵn
Có những tình huống khi bạn có một ý tưởng tổ chức doanh nghiệp, một mong muốn và cơ hội để thực hiện nó, và để triển khai thực tế, bạn chỉ cần một phương án tổ chức doanh nghiệp phù hợp. Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể tập trung vào kế hoạch kinh doanh quán cà phê
