Loại cá nào để nuôi ở Trung Nga? Nuôi cá như một doanh nghiệp

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Cá là một sản phẩm ăn kiêng có giá trị. Nó chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cuộc sống bình thường của con người. Các bác sĩ nhấn mạnh rằng để cơ thể hoạt động bình thường, mỗi người phải ăn vài chục kg mỗi năm (trên 30 kg) hoặc khoảng 80 g cá mỗi ngày.

Đúng, vẫn còn thiếu các sản phẩm cá trên kệ của các cửa hàng ở Nga. Đội tàu đánh bắt của nước ta còn ít, lạc hậu, nguồn cá tự nhiên cạn kiệt dần. Việc phát triển cá ở Nga chỉ mới bắt đầu, mặc dù quốc gia này có nhiều hồ chứa tự nhiên và nhiều cơ hội để tạo ra các hồ chứa nhân tạo. Về trữ lượng nước, nó đứng thứ hai sau Brazil của Mỹ Latinh. Một số lượng đáng kể các hồ chứa nước ngọt có thể tham gia vào sản xuất cá.

Chỉ còn một câu hỏi - loại cá nào để nuôi ở miền trung nước Nga? Làm thế nào để tổ chức công việc kinh doanh của riêng bạn để nó mang lại lợi nhuận hữu hình?

Kinh doanh cá

Bất kỳ doanh nghiệp nàodựa trên cung và cầu. Nuôi cá cũng là một ngành kinh doanh. Nhu cầu trên thị trường nội địa cao. Ngày nay, người tiêu dùng yêu cầu một lượng lớn sản phẩm cá không chỉ từ các doanh nghiệp lớn mà còn từ các trang trại tư nhân với các trang trại quy mô nhỏ của họ. Về lợi nhuận, sản xuất cá trong ao có thể thu được khoảng 20% lợi nhuận ròng. Hoạt động thương mại như vậy có thể được thực hiện ở bất kỳ vùng nào của đất nước, kể cả ở miền trung nước Nga.

Đồng thời, việc thu được cá cho phép bạn dành một ít thời gian - cần khoảng 3-5 giờ mỗi ngày để chăm sóc. Và việc nuôi cá trong hồ chứa nhân tạo như một doanh nghiệp gần như không phải chịu rủi ro khi điều kiện thời tiết thay đổi mạnh hay thời tiết lạnh giá. Nếu bạn tạo ra một doanh nghiệp đúng cách, bạn có thể thu lại số tiền đã bỏ ra trong thời gian ngắn và đạt được thu nhập ổn định.

Bán cá

Tất nhiên, việc sản xuất các sản phẩm từ cá tự nó không phải là dấu chấm hết. Việc bán cá là một trong những yếu tố cần thiết của hoạt động kinh doanh này. Giá thành sản phẩm cá phụ thuộc vào giá thành, chất lượng, chủng loại và nhu cầu sử dụng. Cá diêu hồng nổi tiếng nhất là cá hồi, giá cao hơn nhiều so với các loại cá khác như cá diếc, cá chạch, … nhưng giá thành sản phẩm cao hơn nhiều và họ mua ít hơn nhiều.

Không phải là không có gì khi 70% thị trường cá sống được tạo thành từ cá chép. Giá thành của chúng thấp hơn, nhưng chúng được bán dễ dàng hơn. Khi bạn bắt đầu kinh doanh cá của mình, hãy nhớ nhìn quanh chợ cá và dừng lại để mua loại cá phổ biến nhất.

Cần chọn kênh phân phối, thiết lập mối liên hệ với doanh nghiệpphục vụ ăn uống (có lẽ họ sẽ trở thành khách hàng thường xuyên), nhà hàng, quán cà phê và siêu thị (nhiều người đồng ý hợp tác với nông dân nếu bạn có tất cả các giấy phép cần thiết). Cuối cùng, bạn có thể bán cá ở chợ.

Hình thức Phát triển Cá

Cách nuôi cá khá đa dạng:

• Nuôi trong ao - sử dụng một nguồn nước cơ bản để sản xuất cá (đủ cho bất kỳ loài nào).
• Nuôi cá trong lồng đặc biệt hiệu quả đối với các mẫu lớn. Với hình thức canh tác này, nhà sản xuất sử dụng một số phần của hồ chứa, phân phối quả cầu nước bằng các đường ống lồng.
• Phương pháp hồ bơi cho phép bạn sản xuất cá trong các hồ chứa nhân tạo tương đối nhỏ. Họ có thể tổ chức mọi thứ để lai tạo các loài cá nước ngọt: ăn thịt (cá rô, cá rô), ăn cỏ (cá tráp, cá chép), v.v. Một số nhà kinh doanh có các hồ chứa mini dưới dạng các thùng chứa nhỏ.

Hồ chứa nhân tạo

Có hai cách sinh sản chính của cá trong tự nhiên: trong các hồ chứa nhân tạo (do con người đào) và tự nhiên (do các yếu tố tạo ra). Con đường thứ hai khá khó thực hiện vì những rào cản hành chính cồng kềnh của bộ máy hành chính Nga. Rất khó để thuê hoặc mua, ví dụ, một cái hồ. Thời gian đáng kể sẽ được dành cho việc thu thập giấy tờ, tiến hành phối hợp với nhiều cơ quan chức năng. Và bạn có thể mua quyền thuê một hồ chứa tự nhiên nhất định chỉ sau khi thắng cuộc đấu thầu cạnh tranh đã công bố.

Một ao nhân tạo thường làao. Vào thời Xô Viết, các ao trang trại tập thể rộng tới 0,5 và thậm chí 1-3 mét vuông. km. Những loại cá nào thích hợp để nuôi trong hồ nhân tạo? Họ thường nuôi cá diếc, cá chép, ít thường thấy các loài cá khác nhau hơn.

Nhưng ao có thể nhỏ. Ngày nay, các ao nhỏ với diện tích mặt nước từ 1-3 mét vuông được tạo ra trên lãnh thổ của các mảnh đất cá nhân. m. Họ không cần phải thực hiện các phê duyệt pháp lý. Bạn có thể bơi trong chúng, sử dụng chúng cho mục đích trang trí, nuôi một số loài cá “cho linh hồn”. Và nó có thể được sử dụng trong các nhiệm vụ thương mại. Rốt cuộc, ngay cả một hồ chứa như vậy cũng cho phép bạn mang lại thu nhập tốt. Kinh doanh cá có thể bắt đầu với quy mô nhỏ.

Tuy nhiên, chủ nhân của ao phải nhận thức được sự hiện diện của toàn bộ danh sách các yếu tố, chẳng hạn như nhiệt độ nước, độ chua, thể tích ao, số lượng cá, v.v. Bỏ qua các quy tắc hàng đầu có thể dẫn đến cái chết của cá. Cần phải xác định trước số lượng mẫu vật và đặc điểm loài của cư dân mà doanh nhân sẽ sinh sống trong ao.

Yêu cầu về ao

Loại cá nào để nuôi ở miền trung nước Nga - phụ thuộc vào đặc điểm của ao. Bạn đã quyết định xây một cái ao nhân tạo trên sân sau của riêng mình (tốt nhất là một cái lớn) chưa? Hãy sẵn sàng để nuôi tảo trong đó - đó là một bữa ăn miễn phí tốt cho những cư dân tương lai. Than bùn và phù sa không được để lại dưới đáy ao, cho dù chúng có chất lượng như thế nào. Cần phải quyết định trước rằng hồ chứa là cần thiết đặc biệt cho sản xuất và tái sản xuất, chứ không chỉ để nuôi cá.

Các bộ phận trang trí của ao có thể được tìm kiếm theo cách riêng của bạnkhẩu vị, nhưng trong quá trình xây dựng cần xác định một số yếu tố quan trọng khi cho cá giống: thể tích ao tối ưu nhất là từ 30 đến 50 mét vuông. m, một hồ chứa có thể tích nhỏ hơn sẽ không có lợi, và một hồ lớn hơn sẽ quá tốn kém để xây dựng và vận hành. Cần đào ao ở chỗ trũng, có lối thoát ở đáy suối; nhất định phải có chỗ râm mát để cá trốn trong thời gian nắng nóng.

Không nên thiết kế đáy bằng phẳng gần ao mà nên tạo những đoạn có ghềnh và gờ dài. Bất kỳ loại cá nào cũng thích các vùng nước có đặc điểm khác nhau của đất và độ sâu đáy.

Cá ao

Để xác định loại cá nào sẽ sinh sản ở miền trung nước Nga, bạn cần bắt đầu với loại hồ chứa bạn chọn. Hồ chứa nhân tạo có vi khí hậu đặc thù không thích hợp cho tất cả các loại cá. Trong nước tù đọng có ít oxy hơn, nó chứa nhiều vi sinh vật và các loại vi khuẩn, động vật nhỏ, kể cả động vật ăn thịt. Sự phù trợ của đáy, bờ, kiểu thảm thực vật có sự khác biệt đáng kể so với các con sông. Có rất nhiều phù sa trong chúng. Không phải tất cả cá đều có thể ở trong hồ chứa nhân tạo. Tuy nhiên, các loại cá để nuôi trong các hồ chứa nhân tạo ở nước ta khá đa dạng.

Cá chép (cá chép)

Trong tổng số cá thương phẩm để nuôi trọng lượng thương phẩm trong hồ nhân tạo, một trong những loại thích hợp nhất sẽ là cá chép, cá diếc. Cá chép (cá chép) đặc biệt không kén điều kiện sống, chúng ăn các sinh vật đáy nhỏ, tảo, làm thức ăn cho cá. Cá chép bán trên thị trường phát triển trong vòng 3-5 năm, nổi bật với tốc độ cao.

Cá chép là một biến thể thuần hóa của cá chép - một loài cá lớn nhanh, có nhiều loài và có thể thích nghi với mọi điều kiện của hồ chứa. Cá chép phát triển hàng loạt một cách hoàn hảo trong các hồ chứa nhân tạo và tự nhiên có kích thước trung bình được sưởi ấm bởi mặt trời mùa hè. Thuận lợi nhất cho chúng sẽ là nước có tính kiềm nhẹ. Cá chép có thể ăn thức ăn động thực vật. Cá chép có thể sinh sản khi được 4-5 tuổi.

Cá chép diếc

Yếu tố quan trọng cũng rất quan trọng. Nó cũng là một loài cá đang phát triển nhanh chóng. Cá chép ăn tạp và đánh bắt rất lãi. Cá chép là loài cá nổi tiếng để sản xuất trong bể nuôi. Anh ta chọn hoàn toàn nước tĩnh, thức ăn chủ yếu là tảo. Con trưởng thành có thể nặng tới 5 kg. Cá rất cứng. Nhưng vào mùa đông, do lớp băng đặc dày nên nó cần oxy. Nó có thể được phục vụ với các lỗ đá trên đĩa đá.

Cá hồi

Ngày nay, nuôi cá hồi được coi là một ngành kinh doanh đầy hứa hẹn và cho phép bạn kiếm được tiền khá tốt. Mức độ phổ biến của cá hồi đã được biết đến, giá của nó luôn ở mức cao (450 rúp / kg). Tình hình hiện nay được thuận lợi bởi nhu cầu ngày càng tăng của người Nga đối với loại cá quý giá này. Ngoài ra, đánh bắt cá hồi trên các hồ chứa trả tiền thường xuyên trở nên phổ biến. Ngày càng nhiều người câu cá thích loại hình câu cá này, vì xác suất kéo một con cá lên khỏi mặt nước là cao và cảm giác tươi sáng từ việc này sẽ duy trì trong một thời gian dài.

Đối vớiđiều kiện chăn nuôi cá hồi phát triển phải được tổ chức hợp lý. Khi cá hồi con đạt 1 tuổi, 500-1000 con được thả vào ao.

Khu phức hợp cá quy mô hoàn chỉnh tích hợp trại giống, bể cá con, ao cá trưởng thành, phòng cho ăn, thiết bị làm lạnh sản phẩm cá và các công trình kỹ thuật cần thiết khác.

Cá hồi cỡ lớn, được cho ăn để sản xuất cá hồi, được nuôi chủ yếu trong lồng và ao, đôi khi ở các vực sâu. Sản xuất cá hồi trong hồ bơi đòi hỏi phải đầu tư thêm vào thiết bị phù hợp.

Phần lớn cá giống đạt độ tuổi từ 3-7 năm với khối lượng ít nhất là nửa kg. Hai chỉ số này của cá hồi quyết định hoạt động của nó trong quá trình sinh sản. Nếu các chu kỳ sinh sản được tổng hợp chính xác, thì việc sinh sản có thể được thực hiện quanh năm.

Để nuôi cá hồi, các điều kiện sau phải được xem xét:

• nhiệt độ nước thích hợp cho loài cá này là từ 3-24 độ;
• giữ cho nước trong và sạch hợp lý với hàm lượng oxy tốt;
• để tăng nhanh khối lượng, cá phải được cung cấp nền thức ăn, trong đó chắc chắn phải bao gồm đầy đủ các chất cần thiết, các nguyên tố vi lượng, vitamin và muối khoáng;
• bạn chắc chắn cần astaxanthin, một hợp chất với các carotenoid tự nhiên, để thịt cá hồi có màu đỏ tươi.

Nếu các điều kiện này được duy trì, trong khoảng bốn năm, cá hồi sẽ đạt khối lượng 2kg.

Cá tầm

Nuôi cá tầm giống là một ngành kinh doanh khá có lãi và nhiều triển vọng. Một kg cá tầm có giá lên đến 20 đô la, và giá thành của trứng cá đen lên tới 1000 đô la cho 1 kg. Thật dễ dàng để tính toán lợi nhuận sẽ thu được từ một công việc kinh doanh như vậy và thời gian hoàn vốn của nó.

Giống cá tầm phát triển nhanh hơn nhiều trong điều kiện chăn nuôi tại nhà. Nếu lúc đầu, một con cá tầm nhỏ chỉ nặng vài gam thì sau một năm một số cá thể sẽ nặng 1 kg, chiều dài cơ thể lên tới nửa mét. Sau hai năm nuôi vỗ béo, cá tầm phát triển đạt trọng lượng vài kg. Các nhà sản xuất bắt đầu bán thương mại các cá thể ở độ tuổi trung bình khoảng 1,5 năm với khối lượng 2 kg.

Trên quy mô lớn ở Nga, sự phát triển đang diễn ra gần sông. Volga, nơi nước sông được sử dụng trong hồ bơi để nuôi cá.

Cá số

Nuôi cá hiệu quả sẽ có thể thực hiện được nếu tuân thủ các quy tắc nhất định. Để bắt đầu, cách đúng nhất là xác định loại bể, tỷ lệ độ sâu của bể với loại cá đã chọn. Sau đó, vấn đề về số lượng cá bột cho ao được giải quyết. Quá tải dân số của hồ chứa ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động kinh doanh. Nếu rõ ràng là có nhiều cá, thức ăn được sử dụng quá mức, và nước nhanh hỏng hơn. Khi tính toán chính xác số lượng cá trong bể, cần phải chuyển ít nhất 50 lít nước trên 1 mẫu dài 10-15 cm, chú ý đến kích thước của cá. Cá tầm sẽ nhỏ hơn nhiều, ví dụ như cá diếc.

Bể sâu tạo nên sự hoàn hảođiều kiện để tìm cá vào mùa đông và vào mùa hè, nhiệt độ đồng đều hơn được duy trì. Nhưng cũng có nhược điểm là ở độ sâu, nước có thể vẫn lạnh không cho vi sinh vật - thức ăn cho cá phát triển tích cực. Sự hấp thụ oxy trong khí quyển sẽ ít hơn so với một hồ bơi nhỏ có mặt nước mở rộng. Vì điều này, quá trình sống của cá bị suy giảm.

Các đặc điểm khác của hồ chứa

Hồ nuôi cá giống các loài khác nhau về mặt nước, độ sâu, mực nước cấp, loại đất và các điều kiện tự nhiên khác. Chúng khác với các hồ chứa tự nhiên trong việc điều tiết các quá trình đang diễn ra: nuôi cá chọn lọc, thức ăn nhân tạo, phân bón, v.v.

Nguyên nhân quan trọng quyết định phần lớn đến hiệu quả phát triển của cư dân hồ bơi nhân tạo có thể là nhiệt độ, một phản ứng hóa học. Một số loài cá ưa nhiệt, những loài khác, theo quy luật, cảm thấy tuyệt vời ở nhiệt độ thấp. Sự thay đổi liên tục về nhiệt độ và nồng độ axit có thể gây nguy hiểm cho một số loài cá. Các phép đo phản ứng axit của nước, mức nhiệt độ, xác định thể tích oxy nên được thực hiện khá thường xuyên, đặc biệt là vào mùa đông. Thay đổi mức độ axit để giảm nó thông qua việc bón vôi, thiết lập công việc của bộ lọc vôi, nhà máy.

Chúng ta cũng không được quên xác định sự tương thích của từng loài cá với nhau, một số loài có thể cạnh tranh thức ăn.

Trong ao được thiết kế phù hợp, cá sẽ sinh sôi và phát triển nhanh chóng.

Thực phẩm

Người ta đã nói nhiều lần về thức ăn cho cá. Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất để cư dân vùng lòng hồ sinh trưởng ổn định. Các bữa ăn sẽ phụ thuộc vào loại cá nuôi ở miền trung nước Nga.

Cần lưu ý rằng không có cách tiếp cận chung nào về nguyên tắc cho cá ăn hợp lý. Nó giống như hỏi về cách tốt nhất để câu cá. Ngoài ra, phụ thuộc nhiều vào loài nuôi, vì tất cả các loài cá đều có sở thích ăn uống riêng. Có các yêu cầu về điều kiện giam giữ và nhiệm vụ. Nếu một doanh nhân muốn tăng tốc độ tăng trưởng của cá, thì nên bổ sung nhiều thức ăn giàu protein hơn vào khẩu phần ăn. Cá không mong đợi một lượng lớn thức ăn. Ví dụ: để tăng 1 kg trọng lượng, thực phẩm phải có giá trị khoảng 4.500 kcal.

Bạn cần theo dõi lượng axit amin trong thực phẩm, vì chúng làm tăng cảm giác thèm ăn và ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ tăng khối lượng. Chúng cũng ngăn ngừa sự xuất hiện của một số lượng lớn bệnh tật ở cá, đặc biệt là ở cá con. Chế độ ăn cũng phải bao gồm nhiều loại chất béo khác nhau; nhiều chất xơ (trọng lượng tiêu thụ của nó phụ thuộc vào loại cá sản xuất, trọng lượng riêng yêu cầu nhiều nhất là 20%, đối với một số loài mức này có thể cao hơn); các hợp chất hoạt động sinh học (đây có thể là các enzym hoặc hỗn hợp trộn trước khác nhau); ngũ cốc (bạn có thể rắc cám vào thức ăn, chúng sẽ là nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời); vitamin B quan trọng; thức ăn có nguồn gốc từ thịt (bột mì đặc biệt, thức ăn từ sữa ít béo. Chế độ ăn cân bằng như vậy sẽ giúp cá phát triển nhiều hơnnhanh chóng, tăng cường sức khỏe của cô ấy và tăng tốc độ sinh sản.