Cách mở hộp đêm: kế hoạch kinh doanh, đầu tư và lợi nhuận

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Mở hộp đêm đang là hoạt động kinh doanh thu hút nhiều doanh nhân quan tâm đến ngành giải trí. Như bạn đã biết, những cơ sở như vậy, sau khi trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến, có thể mang lại cho chủ sở hữu những khoản tiền hậu hĩnh, vì chúng là địa điểm tổ chức những sự kiện nổi bật nhất. Tuy nhiên, trước khi kiếm được lợi nhuận từ hộp đêm, bạn cần phải đầu tư vào đó những nguồn tài chính và những nguồn tài chính khá ấn tượng.

Cạnh tranh trong lĩnh vực này cao đến mức hầu hết các cơ sở này mở và đóng cửa sau một thời gian, hầu như không được ai để ý đến. Vấn đề này đặc biệt liên quan đến các thành phố lớn. Thật vậy, ở họ, số lượng các cơ sở giải trí như vậy đôi khi vượt quá một trăm.

Có lẽ mở hộp đêm ở một thị trấn nhỏ sẽ có lợi hơn? Trong trường hợp này, doanh nhân phải đối mặt với một vấn đề khác. Nó liên quan đến nhu cầu thấp đối vớicác cơ sở, đặc biệt nếu đã có bốn hoặc năm cơ sở ở một thị trấn nhỏ. Rốt cuộc, họ đáp ứng tốt nhu cầu nghỉ ngơi và khiêu vũ hàng đêm của cư dân.

Mở hộp đêm như thế nào để mọi số tiền và công sức bỏ ra không vô ích? Để làm được điều này, trước tiên bạn cần phải lập một kế hoạch kinh doanh, nơi tính toán lợi nhuận sẽ được thực hiện, tất cả các rủi ro của sự kiện và số vốn khởi nghiệp cần thiết sẽ được xem xét.

Ưu điểm của hộp đêm

Một doanh nhân tự tin rằng ý tưởng mở địa điểm vui chơi giải trí của mình chắc chắn sẽ có lãi, không còn nghi ngờ gì nữa, bạn có thể thử sức mình trong lĩnh vực kinh doanh. Có đủ các ngách miễn phí trên thị trường của ngành này. Tuy nhiên, trước khi mở một hộp đêm, bạn sẽ cần phải xem xét điểm mạnh chính của nó cũng như điểm yếu.

Lợi ích của việc thực hiện ý tưởng này sẽ là:

1. Khả năng sinh lời cao. Với một kế hoạch kinh doanh chất lượng cung cấp cho tất cả các sắc thái của tổ chức, một hộp đêm sẽ sớm bắt đầu mang lại cho chủ sở hữu của nó một khoản thu nhập tốt. Ngay cả một cơ sở nhỏ chỉ trong ba ngày, bắt đầu từ thứ sáu và kết thúc vào chủ nhật, đã có thể thu hút từ 500 đến 600 khách hàng. Nếu giá vé vào cửa là 500-1000 rúp, thì chỉ từ việc bán chúng, chủ câu lạc bộ sẽ nhận được 250-600 ngàn rúp.
2. Khả năng tổ chức các buổi hòa nhạc với sự tham gia của các ngôi sao, điều này cũng giúp bạn có thu nhập tốt.

Nhược điểm của hộp đêm

Giống như mọi doanh nghiệp, ý tưởng nàycó nhược điểm của nó. Trước hết, họ, như đã đề cập ở trên, đang ở mức độ cạnh tranh cao. Ngoài các cơ sở tương tự trong lĩnh vực giải trí, còn có các quán bar với nhà hàng hoạt động vào ban đêm. Một nhược điểm đáng kể khác của ý tưởng này nằm ở chỗ cần một số vốn khởi nghiệp ấn tượng. Đối với một doanh nhân đang suy nghĩ về cách mở một hộp đêm từ đầu, cần lưu ý rằng anh ta khó có thể tiết kiệm được tiền khi mở tổ chức này.

Hoạch định

Làm thế nào để mở một hộp đêm từ đầu? Ở giai đoạn đầu tiên đưa ý tưởng này vào cuộc sống, cần phải thực hiện một nghiên cứu tiếp thị nhỏ liên quan đến ngành công nghiệp giải trí tại thành phố nơi học viện sẽ được mở. Trong trường hợp này, doanh nhân phải nhận được câu trả lời cho các câu hỏi sau:

1. Câu lạc bộ đêm có mở trong thành phố không? Nếu có, có bao nhiêu cái? Họ ở khu vực nào của thành phố?
2. Cơ sở nào trong số những loại cơ sở này đang hoạt động tốt, và cơ sở nào đang trên bờ vực phá sản?
3. Bí quyết thành công của các tổ chức có lãi là gì, sai lầm của các tổ chức không sinh lời là gì?
4. Gần đây, các câu lạc bộ đêm trong thành phố có đóng cửa không? Nếu có, điều gì đã gây ra nó?

Khi tiến hành một nghiên cứu như vậy, sẽ rất hữu ích khi tìm hiểu về những nhóm nhạc hoạt động trong các hộp đêm hiện có. Điều này sẽ xác định khách hàng thích gì nhất.

Chọn khái niệm

Mở hộp đêm từ đầu cần những gì? Một kế hoạch kinh doanh để phát triển một ý tưởng như vậy nên có một phầnliên quan đến việc lựa chọn khái niệm tổ chức, chất lượng cao và âm nhạc tốt, cũng như giá cả phải chăng. Điểm cuối cùng là rất quan trọng. Rốt cuộc, phần lớn khách đến hộp đêm không phải là những kẻ phóng túng giàu có chút nào. Khách hàng của các cơ sở này là những người trẻ đến 35 tuổi, có thu nhập rất khiêm tốn. Cần lưu ý rằng các hộp đêm được ghé thăm nhiều nhất chủ yếu coi thanh thiếu niên và sinh viên là khách hàng của họ. Số lượng khách của hạng mục này đạt 80%.

Tất nhiên, các cơ sở đắt tiền được coi là có lợi nhất. Du khách của họ sẵn sàng trả những khoản tiền ấn tượng cho kỳ nghỉ của họ. Kiểm tra trung bình tại các cơ sở như vậy là gần $ 100. Tuy nhiên, mở một câu lạc bộ tốn kém mới là một công việc kinh doanh khá rủi ro. Một doanh nhân có thể đơn giản là không có đủ khách hàng giàu có. Mở một tổ chức ở phân khúc giá rẻ sẽ cho phép bạn kiếm được doanh thu cao với chi phí lớn. Câu lạc bộ Thanh niên Dân chủ có một lượng khách hàng ấn tượng, cho phép họ kiếm lợi nhuận từ 50.000 đô la đến 65.000 đô la chỉ trong một tháng.

Phòng

Mở hộp đêm cần những gì? Giai đoạn đầu tiên của quá trình thành lập cơ sở sẽ là tìm kiếm một mặt bằng phù hợp và cần thuê mặt bằng. Lý tưởng nhất là tòa nhà có thể được dựng lên bởi một doanh nhân theo một dự án đã phát triển trước đó. Tuy nhiên, trước khi đầu tư xây dựng mới, cần tìm hiểu xem gần đó có các cung điện văn hóa bị bỏ hoang hoặc các công trình tương tự khác hay không. Có rất nhiều người trong số họ ở các thị trấn tỉnh lẻ. Họmua lại sẽ là lựa chọn tốt nhất.

Vị trí của hộp đêm cũng cần được tính đến trong kế hoạch kinh doanh. Các học viện ưu tú nên được đặt ở trung tâm thành phố. Còn đối với các câu lạc bộ thanh niên dân chủ, một tòa nhà nằm ở ngoại ô là phù hợp với họ. Nhưng trong mọi trường hợp, cơ sở phải được tiếp cận thuận tiện bằng phương tiện giao thông công cộng.

Bạn không nên tính đến phương án mở hộp đêm ở tầng 1 chung cư. Và ngay cả khi doanh nghiệp quản lý để được phép của chính quyền địa phương và anh ta thực hiện công việc cách âm, sẽ luôn có những người thuê nhà phẫn nộ không cho phép cơ sở hoạt động yên tĩnh.

Yêu cầu đối với mặt bằng

Mở hộp đêm cần những gì? Để làm được điều này, bạn cần có một phòng riêng đáp ứng các yêu cầu nhất định. Trong số đó:

• diện tích vừa đủ (sảnh chính có sàn nhảy tối thiểu 250m2);
• trần cao (khoảng 4 mét), rất quan trọng để bố trí các thiết bị âm thanh và ánh sáng.

Giấy tờ cần thiết

Làm thế nào để mở hộp đêm? Để tổ chức hoạt động hợp pháp, chủ sở hữu của nó sẽ cần lập một danh sách tài liệu ấn tượng. Cũng cần cân nhắc rằng sẽ mất vài tháng để có được một số giấy phép này. Đó là lý do tại sao việc chuẩn bị hồ sơ cần được thực hiện trước. Để mở một hộp đêm, bạn sẽ cần:

1. Chứng chỉ xác nhận đăng kýthực thể pháp lý. IP trong trường hợp này không được cấp. Rốt cuộc, các doanh nhân cá nhân không có quyền bán rượu.
2. Dự án để xây dựng một tòa nhà hoặc để chuyển đổi nó. Tài liệu này cần phải được Bộ Tình trạng Khẩn cấp và Dịch vụ Vệ sinh và Dịch tễ phê duyệt. Các cơ sở mới cũng phải có giấy phép hoạt động.
3. Tuyên bố an toàn cháy nổ đã được đăng ký hợp lệ.
4. Đã phát triển các hướng dẫn an toàn cháy nổ và kế hoạch sơ tán cơ sở.
5. Quyền của Rospotrebnadzor cho hoạt động này.
6. Đơn đặt hàng cho các biện pháp vệ sinh.
7. Đăng ký khử trùng hệ thống thông gió và khử trùng.
8. Chương trình thực hiện kiểm soát sản xuất, phải tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh hiện đại và các yêu cầu công nghệ.
9. Giấy chứng nhận chất lượng cho hàng hóa bán ra.
10. Giấy phép bán các sản phẩm rượu và thuốc lá.
11. Hợp đồng khử trùng, khử trùng và xử lý chất thải.
12. Quy định về bảo hộ lao động trong hộp đêm.
13. Hợp đồng lao động với nhân viên và sổ y tế của họ, ghi lại các đợt khám sức khỏe và đào tạo vệ sinh.
14. Lệnh bổ nhiệm giám đốc, kế toán trưởng và toàn thể nhân viên.
15. Nhân sự.
16. Chứng chỉ xác nhận đã hoàn thành khóa huấn luyện nghiệp vụ PCCC chuyên ngành.

Như bạn thấy, danh sách tài liệu để mở trong đêmCâu lạc bộ là khá ấn tượng. Để lắp ráp một gói hoàn chỉnh, bạn sẽ mất khoảng 6 tháng. Đó là lý do tại sao cần phải giải quyết vấn đề này trước, ngay cả khi mặt bằng đang được cải tạo và chuẩn bị đi vào hoạt động.

Phổ của các dịch vụ được cung cấp

Làm thế nào để mở hộp đêm? Để làm được điều này, bạn cần quyết định các dịch vụ mà tổ chức sẽ cung cấp cho khách hàng của mình. Ví dụ: một người có kế hoạch mở một hộp đêm nhỏ có thể giới hạn bản thân đến một vũ trường có âm nhạc.

Ở cơ sở có quy mô lớn, nên đặt:

• nhà hàng;
• hội trường để nghỉ ngơi và đàm phán;
• quầy bar;
• phòng karaoke.

Danh sách các dịch vụ cung cấp cho khách có thể được mở rộng hơn nữa, dựa trên cơ hội có sẵn và chú ý đến các yêu cầu của khách.

Mua thiết bị

Làm thế nào để mở hộp đêm? Đối với hoạt động của tổ chức, bạn sẽ cần phải mua thiết bị. Đối với nhà bếp và quầy bar, cần có máy pha cà phê và tủ lạnh, tủ đông, máy ép nước trái cây và nhiều thứ khác. Từ thiết bị chiếu sáng bạn cần có đèn chiếu điểm, đèn chiếu và bóng gương. Để cung cấp phần đệm âm nhạc, bạn sẽ cần điều khiển từ xa và loa, micrô và bộ khuếch đại, bộ điều khiển, v.v. Trong hộp đêm, bạn cũng phải quan tâm đến sự an toàn của du khách. Điều này sẽ cho phép lắp đặt máy dò kim loại và máy quay video. Bạn cũng sẽ cần mua bộ đàm cho lính canh.

Trang trí phòng

Về những gì nên được trang trí nội thất của đêmcâu lạc bộ, không thể nói chắc chắn. Ví dụ, một doanh nhân chi 2.000 đô la cho thiết kế nội thất có thể không bao giờ gặp khách. Nhưng những doanh nhân chỉ bỏ ra vài trăm đô la Mỹ để trang trí nội thất cho cơ sở của họ đôi khi cũng có những ngôi nhà đầy đủ vĩnh viễn. Vấn đề là ngành công nghiệp giải trí thu hút với bầu không khí của nó. Và chỉ sau đó, thiết kế, đồ ăn và thức uống mới được tính đến.

Ví dụ, xu hướng thời trang ngày nay là sử dụng gỗ thô. Nội thất như vậy sẽ có giá không đắt, nhưng nó sẽ trông khá hấp dẫn.

Công việc hoàn thiện sẽ đòi hỏi sự chuẩn bị của một dự án thích hợp. Đó là lý do tại sao không thể làm được nếu không có các bác sĩ chuyên khoa ở đây. Dịch vụ của họ sẽ tốn rất nhiều (từ 2 đến 5 nghìn đô la), nhưng những chi phí này vẫn nên được tính vào kế hoạch kinh doanh đang được vạch ra. Các chuyên gia sẽ không chỉ phát triển khái niệm về tổ chức mà còn giúp chuẩn bị các tài liệu cho phép tổ chức hoạt động.

Tuyển dụng

Nhân viên hộp đêm phải bao gồm:

• đạo;
• quản lý;
• giám đốc sáng tạo;
• quản trị viên (1-2 người);
• bồi bàn (6-8 nhân viên);
• đầu bếp (4-5 người);
• nhân viên pha chế (2-4 người);
• 1-2 DJ;
• 2 chất tẩy rửa;
• 1-2 nhân viên mặc áo choàng.

Để đảm bảo an toàn cho cơ sở và những người đến thăm, bạn có thể ký thỏa thuận với một công ty bảo vệ.

Phần tài chính

Kế hoạch kinh doanh mở hộp đêm cần trang trải mọi chi phí sắp tới. Nếu tổ chức này hoạt động ở một thị trấn nhỏ, thì sẽ mất từ 10 đến 15 triệu rúp để bắt đầu. Số tiền này sẽ bao gồm các chi phí sau:

• mặt bằng - 5 triệu rúp;
• thiết kế và sửa chữa - 0,5 triệu rúp;
• lấy các tài liệu cần thiết - 0,5 triệu rúp;
• mua thiết bị - 250-500 nghìn rúp;
• lương nhân viên - từ 3 đến 4 triệu rúp. mỗi năm;
• tiếp thị và quảng cáo - 100 nghìn rúp.

Tạo ra lợi nhuận

Khi xây dựng kế hoạch kinh doanh cho một hộp đêm, cần tính đến thu nhập của nó:

• bán vé vào cửa - 7 triệu rúp mỗi năm;
• lợi nhuận từ việc bán đồ ăn nhẹ và đồ uống có cồn - 6-8 triệu rúp;
• thu nhập từ các dịch vụ bổ sung - 2-3 triệu rúp.

Nhà tài trợ có thể mang lại một phần lợi nhuận nhất định. Do thực tế là quảng cáo thuốc lá và rượu trên truyền hình bị cấm, hộp đêm sẽ là một địa điểm thích hợp cho việc đó.

Lợi nhuận ròng ước tính trong một năm sẽ là 17-18 triệu rúp. Số tiền như vậy có thể được nhận bởi chủ sở hữu của một câu lạc bộ hoạt động trong một thị trấn nhỏ. Còn đối với các siêu đô thị, những cơ sở như vậy sẽ tạo ra thu nhập gấp 2-3 lần ở đó. Theo quy định, một tổ chức như vậy có thể hoàn vốn trong vòng 6-8 tháng sau khi khai trương. Đó là lý do tại sao có thể nói rằng lợi nhuận của hoạt động kinh doanh này khá cao.