Nhà máy rượu Massandra: lịch sử của doanh nghiệp. Nhà máy rượu "Massandra": nhãn hiệu, giá cả

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Mặt trời rực rỡ, biển dịu dàng, cây tuyết tùng xanh tươi và hương thơm của hoa magnolias, những cung điện cổ kính và khí hậu ấm áp màu mỡ - đây là Massandra.

Nhưng bờ biển phía nam của Crimea không chỉ được biết đến với danh lam thắng cảnh và các điểm tham quan lịch sử. Nhà máy rượu nho nổi tiếng thế giới nằm ở đây.

Chính thức, năm thành lập của doanh nghiệp này được coi là năm 1894. Sau đó, theo sắc lệnh của Nicholas II, nhà máy rượu Massandra, lớn nhất ở Nga, được xây dựng và bắt đầu sản xuất với các cơ sở lưu trữ được trang bị trong các đường hầm dưới lòng đất.. Nhưng câu chuyện của anh ấy bắt đầu sớm hơn nhiều.

Mọi chuyện bắt đầu như thế nào

Trồng nho và làm đồ uống say từ nó đã bắt đầu ở Crimea trước cả thời đại của chúng ta. Không xa Chersonese cổ đại, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy một tấm bia đá được dựng lên để vinh danh một thần Agaxil nào đó, với lòng biết ơn của cư dân thành phố vì sự quan tâm của ông đối với việc trồng nho.

Vào thời cổ đại, người Karaite đến lãnh thổ của Massandra và định cư ở đây, người Hy Lạp đi thuyền và thành lập các thuộc địa. bảy thế kỷ ở đóVương quốc Khazar phát triển mạnh mẽ, người Visigoth và đại diện của giới tinh hoa thương mại của Byzantium và Genoa đã đến. Và tất cả những người dân lớn và nhỏ này được đối xử với sự tôn trọng và sự quan tâm lớn nhất mà Massandra tự hào ngày nay. Việc sản xuất rượu ở Crimea không dừng lại ngay cả khi có sự ra đời của người Tatars, những người mà như bạn biết đấy, đức tin cấm uống rượu, vì việc bán rượu của nó đã mang lại rất nhiều thu nhập. Người ta thậm chí còn biết rằng vào thế kỷ 17, có cả một dãy Surozh ở Moscow, nơi bán rượu vang của Crimea.

Hai thế kỷ suy tàn

Vào đầu thế kỷ 18, nghề trồng nho trên lãnh thổ Massandra dần rơi vào tình trạng suy tàn. Giới quý tộc thích đồ uống nhập khẩu của Pháp, và các nhà sản xuất địa phương, không thể chịu được sự cạnh tranh của rượu vang châu Âu, đã phá sản. Nông nghiệp và thương mại đang rơi vào tình trạng suy tàn, và các khu định cư của người Hy Lạp và người Genova trước đây đang biến thành đống đổ nát.

Đến thế kỷ 19, Massandra (Y alta), trở thành một ngôi làng hoang phế và được chuyển từ chủ sở hữu này sang chủ sở hữu khác. Tòa nhà quan trọng duy nhất ở đó vào thời điểm đó là biệt thự do M. S. Smirnov xây dựng trên sườn núi, thuộc sở hữu lần lượt của nữ bá tước Pototskaya, con gái bà Olga Stanislavovna Naryshkina, và bá tước Vorontsov.

Tái sinh

Massandra (Y alta) lại trở thành trung tâm của nghề trồng nho khi Mikhail Sergeevich Vorontsov đến đó. Ông đã có những kế hoạch lớn để tổ chức lại các phương pháp canh tác ở Crimea. Golitsyn đã tăng đáng kể diện tích đất cho vườn nho, đặt hàng những giống nho tốt nhất từ Pháp và Tây Ban Nha. Các chuyên gia giàu kinh nghiệm cũng được mời từ đó. Và đã ở trongNăm 1834, nhà máy rượu Massandra (tiền thân của xí nghiệp do Hoàng tử Golitsyn xây dựng) đã sản xuất ra các loại rượu vang nổi tiếng như Bordeaux, Riesling, Kokur và Tokay.

Thật không may, sau cái chết của Mikhail Sergeevich, những người thừa kế không quan tâm đến việc tiếp tục vụ án. Năm 1889, điền trang Vorontsov, bao gồm Massandra (nhà máy rượu và điền trang), Livadia và Ai-Danil, được mua lại bởi Bộ Đặc trách Hoàng gia.

Hoạt động của Hoàng tử Golitsyn

Như bạn đã biết, Nicholas II dành tình yêu lớn cho Y alta và tìm cách phát triển nông nghiệp ở đó và thiết lập sản xuất rượu vang không thua kém nước ngoài. Theo lệnh của ông, Hoàng tử L. S. Golitsyn đến Massandra. Vào thời điểm đó, ông là nhà sản xuất rượu hàng đầu của Đế chế Nga và đã có kinh nghiệm ở Crimea.

Ông ấy đã tăng đáng kể diện tích vườn nho Massandra, và ra lệnh xây dựng một tầng hầm đặc biệt trông giống như những đường hầm dành cho những thành phẩm cũ kỹ. Hơn nữa, kho lưu trữ được bố trí sao cho nhiệt độ 12-14 độ C được duy trì tự nhiên quanh năm. Nó là tối ưu cho sự lão hóa của đồ uống chất lượng tốt nhất.

Đồng thời, việc xây dựng nhà máy rượu Massandra bắt đầu theo dự án của kiến trúc sư A. I. Dietrich.

Vào cuối tháng 8 năm 1898, việc sản xuất đã được long trọng ra mắt tại một khu liên hợp sản xuất khổng lồ cho thời gian đó. Nó bao gồm nhà máy rượu Massandra và một hầm rượu được thiết kế để lưu trữ 250.000 thùng rượu tươi và 1 triệuchai lọ. Và vào năm 1900, những mẫu sản phẩm tốt nhất của công ty đã được giới thiệu tại Triển lãm Thế giới ở Paris. Vài tháng sau, khi Nicholas II cùng vợ đến thị sát cung điện mới của ông ở Livadia, Golitsyn đề nghị cặp vợ chồng hoàng gia thử rượu của Massandra. Hoàng đế đặc biệt thích rượu cảng "Livadia", và hoàng hậu - "Aleatico Ayu-Dag". Kể từ đó, cả hai loại đồ uống đã được mang lên bàn của các Romanov.

Dưới sự cai trị của Liên Xô

Nhà máy Massandra tiếp tục phát triển sau Cách mạng Tháng Mười. Hơn nữa, các hầm rượu của nó đã được biến thành một phòng trưng bày các loại đồ uống nho ngon nhất của Crimea, và nhiều bộ sưu tập tư nhân đã được mang đến đó.

Tuy nhiên, theo thời gian, tòa nhà đặt nhà máy Massandra rơi vào tình trạng hư hỏng và trang thiết bị trở nên lỗi thời. Năm 1937, công việc tái thiết và mở rộng các xưởng cũ bắt đầu. Ngoài ra, việc xây dựng một nhà máy mới đã được khởi xướng. Trong chiến tranh, công việc bị đình chỉ và việc tái thiết cuối cùng đã hoàn thành vào năm 1956.

Cấm

Vinh quang của hiệp hội "Massandra" (nhà máy rượu) gắn bó chặt chẽ với tên tuổi của Viện sĩ Alexander Alexandrovich Egorov, người đã làm việc với tư cách là nhà sản xuất rượu chính của xí nghiệp trong 33 năm. Ông là tác giả của các thương hiệu nổi tiếng: Muscat "Red Stone" và "Pino Gris Ai-Danil".

Vào những năm 80 của thế kỷ trước, những vườn nho của Massandra đang bị đe dọa phá hủy do một chiến dịch chống rượu bia hoạt động quá mức. Thậm chí, người ta còn cho rằng phải chặt bỏ một số trong số chúng và sử dụng những khu đất trống cho các mục đích khác. ĐếnMay mắn thay, doanh nghiệp đã được bảo vệ bởi Vladimir Shcherbitsky, người khi đó là thư ký thứ nhất của Ủy ban Khu vực Crimea.

Cây huyền thoại vẫn tiếp tục hoạt động. Hơn nữa, vào năm 1988, trong Sách Kỷ lục Guinness, một mục xuất hiện rằng nơi có bộ sưu tập đồ uống từ nho độc đáo nhất và lớn nhất là Crimea, nhà máy rượu Massandra.

Thương hiệu và giá cả

Hiện tại, nhóm sản xuất của hiệp hội "Massandra" có hơn 250 nhãn hiệu rượu, bao gồm cả nhãn hiệu lưu niệm và sưu tập. Về cơ bản (khoảng 80%) đây là rượu mùi, đồ uống tráng miệng bổ sung và mạnh. Trong số đó, điều mà nhà máy rượu "Massandra" tự hào chính là loại rượu "Cahors Partenit". Madeira "Massandra", Muscat "Tauride", cổng màu hồng - "Alushta" và màu đỏ - "Livadia" cũng được đánh giá cao trên toàn thế giới

Loại cũng bao gồm rượu vang khô và nửa ngọt, chẳng hạn như Aluston White, Saperavi, Merlot và những loại khác.

Nếu bạn thích rượu vang Massandra, giá có thể dao động rộng rãi. Đồ uống có thương hiệu là đắt nhất. Ví dụ: bạn có thể mua "Món tráng miệng" Muscat màu hồng (chai 0,75 lít) với giá 1000, nhưng có những loại rượu từ nhà máy rượu Massandra với giá 350 rúp.

Giải

Trong thời gian tồn tại của nhà máy, đồ uống của Massandra tại các cuộc thi khác nhau được tổ chức ở Liên Xô, Ukraine và các nước khác đã nhận được 200 huy chương vàng và bạc. Không có hãng rượu nào có nhiều giải thưởng như vậy.

Nhiệm vụ

Tại nhà máy rượu ở Massandra, khách luôn được chào đón. Mỗi năm, hàng ngàn người sành uống rượu nho tinh tế đặc biệt đến đó. Họ được cung cấp để nếm thử các loại rượu sưu tập. Năm 2001, một cơ sở du ngoạn đặc biệt đã được tạo ra cho khách du lịch tham quan, nằm trong tòa nhà của Tầng hầm chính của xí nghiệp, được xây dựng vào năm 1894-1897 dưới sự lãnh đạo của Hoàng tử Lev Sergeevich Golitsyn.

Ngoài ra, các buổi nếm thử được tổ chức tại khu nghỉ mát Alupka, bên cạnh công viên Vorontsov. Theo đánh giá của khách đến Crimea, các chuyến du ngoạn đến hầm rượu Chính của nhà máy rượu Massandra tạo nên ấn tượng khó phai mờ và họ rất vui được giới thiệu chúng cho bạn bè của mình.

Bạn đã từng thưởng thức các loại rượu Massandra chưa? Sau đó, hãy chắc chắn mua một hoặc hai chai đồ uống được sản xuất tại doanh nghiệp nổi tiếng ở Crimea này. Sau đó, bạn sẽ được thưởng thức loại rượu đã làm nức lòng các nguyên thủ quốc gia và nguyên thủ quốc gia ở nhiều nơi trên thế giới.