Thức ăn cỏ cho người và động vật: các tính năng, khuyến nghị và đánh giá

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:44

Thành ngữ "đồng cỏ" có lẽ đã quá quen thuộc với mỗi người. Hầu hết mọi người đều tưởng tượng nó có nghĩa là gì. Theo nghĩa được chấp nhận chung, thức ăn như vậy là thức ăn miễn phí, thường không ngon lắm, nhưng chứa đủ calo để tồn tại. Thực phẩm như vậy có thể được sử dụng trong các trường hợp khác nhau cho cả người và động vật.

Thành phần là gì?

Thông thường nhất, thuật ngữ "chăn thả" dùng để chỉ các loại cỏ và cây bụi nhỏ. Tất cả các loại nấm và quả mọng cũng thuộc định nghĩa này. Ở một mức độ nào đó, nhiều loại bọ, nhện và sâu có thể được coi là đồng cỏ.

Tất nhiên, có nhiều loại thực phẩm tương tự khác thích hợp cho động vật hoặc con người. Do đó, đồng cỏ là khá khó khăn để tách rời theo thành phần. Khái niệm này rất rộng, vì vậy có thể có nhiều loại thực phẩm khác nhau. Dưới đây, chúng tôi sẽ giải quyết những gì cụ thể có thể được coi là thực phẩm như vậy trong một tình huống nhất định.

Thức ăn cho thú cưng miễn phí

Đối với gia súc, gia cầmthực phẩm như vậy hầu như là bất kỳ loại thảo mộc. Nó có thể là cây tầm ma, hạt quinoa, bạc hà, tỏi tây, euphorbia, bồ công anh,… Đối với gia súc và gia súc nhỏ vào mùa hè, đồng cỏ là một trong những nguồn cung cấp calo chính. Hầu hết thời gian trong ngày, bò, dê và cừu gặm cỏ trên đồng cỏ.

Tất nhiên, thức ăn miễn phí là thức ăn tốt cho nhiều loại gia cầm khác nhau (chẳng hạn như gà tây hoặc gà). Đồng cỏ trong trường hợp này có thể giúp cứu người nông dân. Nhiều chủ hộ thả chim để kiếm ăn trong sân và ngoài đường.

Với một số trải dài, đồng cỏ cũng có thể được gọi là thực vật thủy sinh. Họ ăn vịt và ngỗng trong nước. Thức ăn như vậy cũng cho phép chủ sở hữu các mảnh đất hộ gia đình tiết kiệm được khẩu phần ăn của gia cầm. Người nông dân không chỉ thả thỏ ra đồng cỏ. Thậm chí, lợn thường được thả rong trên đồng và tìm kiếm thứ gì đó để ăn.

Lãng phí

Đôi khi những điều kỳ lạ có thể thuộc khái niệm "chăn thả" đối với động vật. Ví dụ, ở Ấn Độ, bò được biết là thả rông khắp các đường phố của thị trấn và làng mạc. Tất nhiên, không ai đặc biệt nuôi những con vật linh thiêng này cho người dân địa phương. Do đó, bò cái tơ và bò đực buộc phải ăn trong các bãi rác, trong đó đơn giản là có một số lượng rất lớn ở đất nước này. Do đó, rác thải thực phẩm gia đình đôi khi cũng có thể được phân loại là đồng cỏ.

Nga không giàu hơn Ấn Độ nhiều. Những con bò trên đường phố ở nước ta, may mắn thay, khôngđang đi bộ xung quanh. Nhưng tất cả các loại thùng rác là một trợ giúp tốt cho những con mèo và con chó giống nhau. Tất nhiên, điều này không tốt cho lắm. Nhưng, thật không may, Nga không có cơ hội để duy trì những nơi trú ẩn cho thú cưng, chẳng hạn như ở Hoa Kỳ và các nước phát triển ở Châu Âu.

Ăn cỏ cho con người

Đối với mọi người, thực phẩm như vậy thường là hạt quinoa hoặc cây tầm ma. Ví dụ, chỉ trong thế kỷ trước, dân số đói của Nga đã phải ăn đồng cỏ như vậy hai lần: vào những năm 30 của thế kỷ trước và trong Chiến tranh thế giới thứ hai. Cây tầm ma và hạt diêm mạch được sử dụng để làm súp, bánh thảo mộc, v.v.

Chăn thả gia súc trong rừng

Tất nhiên, thực phẩm miễn phí có thể được sử dụng bởi con người không chỉ trong những giai đoạn lịch sử khó khăn. Trong cuộc sống, chuyện gì cũng có thể xảy ra, và bạn thường phải chuyển sang ăn những thức ăn như vậy, chẳng hạn như khi bạn bị lạc trong rừng. Trong trường hợp này, ngoài cây tầm ma và hạt quinoa, các loại thảo mộc như cây me chua, củ cải bò, ngưu tất, cây lá phổi, bắp cải hoặc thậm chí cây cỏ mực và cỏ ba lá cũng có thể được sử dụng để duy trì sức mạnh.

Đồng cỏ tốt cho một người bị lạc trong rừng cũng là các loại quả mọng như hồng hông, mâm xôi, mâm xôi, bách xù, linh chi, v.v … Tất nhiên, trong các lùm cây và rừng sồi, trong số những thứ khác, bạn có thể tìm thấy nhiều nhất các loại nấm khác nhau - boletus, porcini, rowan, boletus, russula.

Chăn thả trên thảo nguyên

Tất nhiên, việc lạc trong thảo nguyên sẽ khó hơn trong rừng, nhưng vẫn có thể. Trong một khu vực như vậy, trứng chim (ví dụ,chim sơn ca), ngũ cốc, chồi cây du, tỏi hoang dã, cây đập gié, gà gô cây phỉ. Bạn cũng có thể hỗ trợ sức mạnh của mình bằng hạt cây gai dầu.

Những người dân du mục trong thời cổ đại bắt sóc đất từ hang của họ, nướng chúng trên lửa và ăn chúng. Thịt của những con vật này trong trường hợp này cũng có thể là do đồng cỏ. Nhưng tất nhiên, hãy ăn nó khi thực sự cần thiết. Chuột túi là vật mang nhiều bệnh.

Sau cơn mưa trên thảo nguyên, cũng như trong rừng, nấm xuất hiện. Thông thường nó là áo mưa hoặc áo khoác champignons. Ngoài ra, các hàng khá ăn được và cỏ lông vũ rất phổ biến ở thảo nguyên.

Đồ ăn miễn phí bên biển

Tìm đồ ăn ở những nơi như vậy dễ hơn nhiều so với những nơi khác. Ăn đồng cỏ bên biển là một vấn đề tương đối đơn giản. Ví dụ, các loại cây ăn được và khá ngon như mùi tây dại, bèo tấm, rau má, chinka và tỏi mọc rất nhiều ở các đồng cỏ ven biển.

Trên thực tế, trên bãi biển, nhiều loại động vật có vỏ khác nhau có thể dùng làm đồng cỏ - trai, nutella, natiki. Thịt của những cư dân vùng biển này rất bổ dưỡng, nhưng nên ăn cẩn thận và không nên ăn quá nhiều. Nhiều loài nhuyễn thể, bao gồm cả trai, có khả năng tích tụ các chất độc hoặc có hại trong các mô của cơ thể chúng. Tất nhiên, các loài thực vật thủy sinh khác nhau có thể dùng làm đồng cỏ gần biển. Có thể ăn được, ví dụ: tảo bẹ, alaria, ulva, "bong bóng" fucus.

Trong lãnh nguyên

Trong những khu vực như vậy, hãy tìm thứ gì đó thuộcTất nhiên, định nghĩa về "chăn thả" là khó. Tuy nhiên, ở đây có những loài thực vật rất thích hợp làm thức ăn cho gia súc. Ví dụ, các loại địa y là một đồng cỏ rất tốt cho tuần lộc. Rêu là loài thực vật phổ biến và được biết đến nhiều nhất.

Ý nghĩa của biểu thức theo nghĩa bóng

Vì vậy, trước hết, đồng cỏ là thức ăn tự do được tìm thấy, thường có nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, biểu hiện này từng có một ý nghĩa hơi khác. Trước đây, ở Nga, tất cả các thống đốc và thủ lĩnh khi nhận chức vụ ở các thành phố đều được dân chúng ủng hộ. Những nơi như vậy đặc biệt hấp dẫn đối với đại diện của các gia đình quý tộc nghèo khó. Những vị trí này, vì những lý do hiển nhiên, được gọi là "đồng cỏ". Thường thì họ mang lại thu nhập rất tốt.

Bí

Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến độc giả những công thức nấu ăn cho các món ăn, một trong những thành phần của công thức nấu ăn là đồng cỏ mọc trên cánh đồng hoặc thậm chí chỉ trong vườn. Chúng có thể được chuẩn bị, chẳng hạn như vào đầu mùa xuân, khi chưa có rau và trái cây.

Hầm Sorrel vui vẻ

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• 500g cây me chua;
• 50 g thì là;
• 2 cốc sữa;
• ½ nghệ thuật. gạo;
• 2 muỗng canh. l. bánh quy giòn;
• 4 quả trứng;
• muối, tiêu.

Sorrel và ngò tây cắt nhuyễn trộn đều. Tiếp theo, khối lượng được muối và đun ở lửa vừa (5 phút). Gạo được đun sôi trong hai ly sữa. Làm nguội nó và trộn với khối màu xanh lá cây. Protein được đánh bông thành bọt và cũng được thêm vào gạo. Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật và phết khối lượng lên đó. Cơm được nướng trong lò.

Kundums từ cây tầm ma

Trong trường hợp này, bạn cần thực hiện:

• 500g cây tầm ma;
• 2 bóng đèn;
• 100 g nấm;
• 50 g thì là;
• bột bánh bao thường;
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật.

Đầu tiên sơ chế thịt băm. Để làm điều này, cây tầm ma được rửa sạch và chần qua nước sôi. Ném nó vào một cái chao, và sau đó băm thật nhuyễn. Nấm cũng luộc chín rồi cắt miếng vừa ăn. Cho hành và thì là vào chung. Bột được cuộn thành một garô, cắt thành từng miếng và hình tròn. Người ta cắt ra các hình vuông có kích thước khoảng 5 x 5 cm, trên mỗi viên có thịt băm nhỏ. Kundum được làm và đun sôi trong nước dùng nấm.

Đánh giá các món ăn

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra đồng cỏ nghĩa là gì. Tất nhiên, sự trợ giúp tốt nhất cho thực phẩm như vậy là dành cho gia súc. Nông dân có những đánh giá tốt nhất về đồng cỏ, điều này cho phép họ tiết kiệm rất nhiều và làm cho trang trại của họ sinh lời nhiều hơn. Nhưng đối với một người, thức ăn miễn phí như vậy có thể rất hữu ích. Và không chỉ trong những tình huống khắc nghiệt.

Tất nhiên, vào mùa hè hay mùa thu, hiếm ai lại ăn salad và bánh bao với cỏ. Ngoại lệ duy nhất là bánh nướng với hạt me chua hoặc, ví dụ, bánh nướng đêm. Nhưng vào mùa xuân, thực phẩm như vậy có khả năng hỗ trợ sức mạnh và bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể. Tất nhiên, trong nàythời gian trong năm, ý kiến của hầu hết mọi người về các món ăn như vậy sẽ tích cực. Và từ một số món salad nguyên bản gồm lá và hoa của cây bồ công anh, cây me chua và tỏi, được chế biến đúng cách, có lẽ nhiều người sẽ không từ chối.