Vịt cơ (Indo-duck): chăn nuôi, trồng trọt, bảo dưỡng. Chế độ ủ vịt cơ bắp

2024 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-07 21:02

Vịt cơ bắp (ở người Indo-duck, lat. Cairina moschata) là một loài vịt cây độc lập, quần thể chúng đặc biệt phổ biến ở Nam Mỹ và Mexico. Đối với gà tây, trái với niềm tin phổ biến, nó không được áp dụng. Được thuần hóa bởi người Aztec cổ đại, ngày nay nó phổ biến ở hầu hết các quốc gia, đặc biệt là ở Nga. Nó đã được công nhận tuyệt vời trong số những người chăn nuôi gia cầm nghiệp dư. Hôm nay chúng ta sẽ nói về vịt xạ hương là gì. Việc sinh sản, nuôi, giữ những loại gia cầm này cũng sẽ được đề cập chi tiết trong khuôn khổ bài viết của chúng tôi.

Mô tả ngắn

Vịt cơ rất nguyên bản và có sự khác biệt đáng kể về ngoại hình so với các đồng loại. Cổ khá ngắn, ngực rộng, đôi cánh dài và mạnh mẽ, vừa vặn, chân ngắn, có móng vuốt nhọn.

Vịt Muscovy bình tĩnh, khá cứng rắn, tương đối khiêm tốn, ít nhạy cảmđối với hầu hết các bệnh gia cầm, có thể xảy ra mà không cần bể chứa. Trong các bãi chăn nuôi gia cầm, anh ta tách biệt, không gây ồn ào, không thích công ty, nhưng cũng không đánh nhau.

Cân nặng của con trống (drake) theo tiêu chuẩn là gần 6 kg, con mái (vịt) - đến 3,5 kg. Sản lượng trứng - 100-110 quả trứng, mỗi quả nặng khoảng 75 gr.

Vị

Thịt đỏ ăn kiêng hoàn hảo. Ví dụ, hàm lượng chất béo từ vịt quay Bắc Kinh thấp (lên đến 25%). Khối lượng cơ cao. Mô cơ khoảng 41%. Trọng lượng của phần ăn được nhất (ức) đạt 800 g, Vịt Ấn Độ có hương vị thơm ngon như thịt thú săn. Không giống như thủy cầm, nó không có một vị đặc trưng đặc trưng. Ở Pháp, những con vịt này từ lâu đã thay thế hầu hết các giống vịt khác.

Trứng vịt lộn ăn được và khá ngon. Chúng lớn, với một lòng đỏ lớn và protein dày đặc.

Lai

Vịt cơ lai với vịt nhà đơn giản mà không có vấn đề gì. Con lai (cá đối) thành thục sớm, trọng lượng giết mổ khoảng 4 kg. Con cái không cho (vô trùng). Màu sắc của chim chủ yếu là tối. Ở châu Âu, chúng thường bị ép ăn, dẫn đến gan rất béo (gan ngỗng) được những người sành ăn đánh giá rất cao.

Màu của Indoutocks

VịtMuscovy có thể có các màu trắng, nâu, đen, xanh. Màu hoang dã rộng rãi, có cả "gương". Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp ngoại lệ. Ví dụ, ở châu Âu, các màu khác không được tiêu chuẩn công nhận ngày càng được tìm thấy nhiều hơn. Đáng chú ý là chúng ổn định và được truyền cho con cháu. Có lẽ rất sớm những màu như vậy sẽ được công nhận và sẽ được phản ánh trong các tiêu chuẩn chính thức.

Thật đáng để nói vài lời về màu đặc. Chúng tôi có một quan điểm chung rằng màu sắc hỗn hợp cho thấy sự hiện diện của các con lai. Tuy nhiên, các tùy chọn như vậy được cung cấp bởi các tiêu chuẩn châu Âu. Nói cách khác, không chỉ vịt xạ hương bình thường mới có thể thuần chủng. Tại các doanh nghiệp chăn nuôi ở nước ngoài, họ đang “ép” những dây chuyền mới, nơi chỉ pha màu. Đáng chú ý là những con vịt này đặc biệt có năng suất và nặng hơn các đại diện da nâu. Màu sắc hỗn hợp ngày càng xuất hiện nhiều hơn tại các triển lãm nghiệp dư châu Âu. Than ôi, chúng tôi có nhiều công việc với Indochka (ở cấp độ các tổ chức lớn) và đã không được thực hiện nghiêm túc, vì vậy chúng tôi chỉ nhận được những gì đã từng được mang đến từ châu Âu. Chủ yếu chúng là chim nâu, một phần trắng và đen. Điều này giải thích sự phổ biến của màu này trong các vĩ độ của chúng ta. Mặc dù, nhờ việc phân loại đơn giản và có thái độ đúng đắn, việc nuôi vịt Muscovy có thể cho kết quả khả quan hơn. Ví dụ, hoàn toàn có thể lấy được những cá thể da trắng nặng 4,7 kg khi được ba tháng tuổi. Tất nhiên, điều này sẽ yêu cầu “truyền máu tốt.”

Vịt cơ (giống)

1. Trắng. Màu sắc phù hợp với tên. Bộ lông không có dấu hiệu úa vàng. Mỏ phải có màu hồng nhạt, nhạt hơn ở đầu. Cổ chân màu vàng. Đôi mắt chỉ có màu xanh xám.
2. Đen và trắng. Nhìnthường có màu nâu nhạt (đôi khi có màu xanh nhạt), màu vàng của hoa cổ chân (có thể chấp nhận được các đốm đen). Màu sắc chính của bộ lông là màu đen, với ánh sáng đặc trưng (ở mặt sau có màu xanh lục, mặt khác có màu tím). Lông vũ màu trắng tạo thành hoa văn xung quanh đầu, cổ, ngực và "gương" với đôi cánh gấp lại.

3. Nâu hoang dã. Màu chủ đạo là sô cô la. Lông bay, lông trong và lông đuôi sẫm hơn, với ánh xanh lục. Con non có ít lông trắng ở cánh, trong khi con trưởng thành có phần lớn. Màu nâu nhạt, nhạt. Mỏ màu đỏ, đầu có màu sẫm, ở gốc có sắc tố. Mắt và cổ chân có màu nâu. Các đốm sáng được cho phép. Trong nhân dân, giống vịt này chỉ được gọi là “vịt xạ đỏ”.
4. Nâu và trắng. Màu chính được coi là màu nâu sô cô la (với một chút màu xanh lá cây). Lông vũ màu trắng tạo thành một mô hình xung quanh đầu, cổ và ngực. Lông ruồi của bậc 2 màu nâu, bậc 1 màu trắng ("gương"). Mỏ có màu đỏ (đầu mỏ đậm hơn), sắc tố nhẹ có thể chấp nhận được. Mắt và cổ chân có màu nâu.
5. Đen. Màu sắc phù hợp với tên. Màu sắc của con chim là hoàn toàn đen. Lưng và cánh có màu xanh lục, các bộ phận khác có màu tía. Xuống xám, sẫm. Đôi mắt màu nâu. Cổ chân và mỏ có màu đen.
6. Xanh lam. Màu sắc phù hợp với tên. Màu xanh lam được phát âm. Các lông riêng lẻ có viền sẫm màu (một cấu trúc bút khác). Đôi mắt màu nâu. Cổ chân có mỏ gần như đen.
7. Dại. Màu sắc chủ yếu là đen, bão hòa, với màu xanh lục trên lưng và cánh, màu tím trên ngực vàmàu tím khác. Đôi cánh lớn của chim trưởng thành chủ yếu có màu trắng, ở chim non thì số lượng đó ít hơn. Xương và mắt màu nâu. Cổ chân có màu đen, các ngón tay hơi nhạt (có thể hơi ngả vàng).
8. Xanh dương hoang dã. Nó có màu chủ yếu là xanh lam. Các lông riêng lẻ có viền với các sọc sẫm màu hẹp (cấu trúc khác nhau). Ở vịt xanh, cũng như vịt thường hoang dã, hầu hết các lông liên kết có màu trắng (ở chim trưởng thành). Mỏ gần như đen, nhạt dần sang xanh đỏ (ở gốc), đầu có màu sẫm. Cổ chân gần màu đen. Đôi mắt màu nâu.
9. Trắng có hoa văn. Cơ sở là màu trắng. Bề mặt rắn màu đen được quan sát thấy trên lưng, cổ, đỉnh đầu, lông bay (bậc 2), hai bên, đuôi, trên cẳng chân, trên cánh (lông liên kết bên trong). Mỏ có màu đen, nhạt dần sang xanh đỏ, đầu mỏ màu đen. Đôi mắt màu nâu và sáng. Cổ chân màu vàng (có thể chấp nhận được đốm đen).

Sự phát triển và thời gian tu luyện

Ở đây cần tính đến đặc điểm sinh học của giống. Bộ lông của indoutok có ba lớp: lông tơ, lông nhỏ và lớn (lớp trên cùng). Gà con được sinh ra như thế nào? Cơ thể của họ chỉ được bao phủ bởi lông tơ. Đây là phần ngọn của những chiếc lông sẽ mọc lại sau này. Lớp lông tơ sơ cấp bị mòn dần. Một lớp lông bao phủ sẽ phát triển để thay thế nó (sau ngày thứ 20 kể từ ngày sinh và đến một tháng rưỡi). Ngay sau đó, sự lột xác của trẻ (được gọi là vị thành niên) bắt đầu. Đó chính là thời điểm mà chúng ta phải chờ đợi - đây là thời điểm vịt con sẵn sàng giết thịt. Tại sao? Đầu tiên, bạn sẽ tránh được "gốc cây"trong quá trình tuốt, và thứ hai, tại thời điểm này, quá trình hình thành mô xương (hóa xương) kết thúc. Thời kỳ thay lông kéo dài một tháng rưỡi, đôi khi hai. Điều này có nghĩa là thời hạn giết mổ là 12 tuần, tiếp theo - 24 tuần. Có thể lấy các trang trại đáng kể của Pháp làm ví dụ. Thời hạn giết mổ tại các doanh nghiệp này là 85 ngày đối với vịt có rãnh và 70 ngày đối với vịt. Không phải là nơi cuối cùng đóng vai trò bởi mật độ trồng trong quá trình vỗ béo. Tốt hơn là nên giữ vịt con trên lưới mạ kẽm (tốt, 1x1 cm, từ khi mới sinh và ít nhất là ba tuần). Điều này sẽ làm tăng độ khô. Hơn nữa, bạn sẽ đạt được gần một trăm phần trăm sống sót! Mật độ trồng - 20 con (tối đa) trên một mét vuông lên đến 10 ngày. Tiếp theo, diện tích được tăng lên. Sau khi hạ cánh, rất mong muốn sử dụng chip lớn (có thể là trung bình). Trong trường hợp cực đoan, mùn cưa là thích hợp, nhưng lớn. Mùn cưa cũ được loại bỏ một phần và bổ sung thêm những mùn cưa mới. Toàn bộ chăn ga gối đệm không thay đổi.

Đồng cỏ xanh tươi vào mùa ấm cho phép bạn giảm chi phí thức ăn và tăng trọng nhanh.

Đặc điểm chăn nuôi

Cách nuôi vịt Muscovy? Xây các giàn thấp trong nhà để chim nghỉ ngơi. Vịt cơ bắp yêu cầu các điều kiện hơi khác nhau. Không giống như những con gà tây đậu, bạn sẽ cần làm những chiếc ghế dài với chiều cao thấp (20 cm), lùi lại từ tường 35 cm. Chiều rộng của con cá rô là 18 cm.

VịtMuscovy không chịu được bụi bẩn và ẩm ướt. Nhiệt độ tốt nhất để sinh sản là 19 độ, tối thiểu là 16. Tầng lý tưởng là lưới (nó đã được viết vềở trên). Kích thước ô - 24x24 mm. Lưới nên chiếm 2/3 toàn bộ sàn của vịt con. Một cấu trúc như vậy được thực hiện dọc theo bức tường phía xa. "Gối" (khoảng cách đến sàn) - 30 cm. Độ dày của ao - ít nhất 2 mm. Tốt hơn là làm một trong các cạnh của sàn lưới trên bản lề - khi vệ sinh có thể nâng lên và cố định. Người uống được đặt trên lưới. Các máng ăn được lắp đặt cách người uống không quá ba mét. Đối với chất độn chuồng, như đã đề cập, mùn cưa lớn được sử dụng. Bộ đồ giường ẩm mốc có thể gây bùng phát bệnh (aspergillosis).

Vịt cơ được nuôi (giống không quan trọng) với mật độ 3 g / m. Bắt đầu hình thành cá bố mẹ 1,5 tháng trước khi bắt đầu đẻ. Đối với năm con gà mái đẻ, cần một con kéo. Cái sau phải hơn một tháng. Trong trường hợp này, indoutok dậy thì sẽ đến sớm hơn một chút. Tỷ lệ tuổi có thể đạt được bằng cách giữ lại những con đực tốt nhất từ lứa sinh sản khác. Tôm bố mẹ thường được hình thành vào tháng 5 đến tháng 7.

Sau 180 ngày, giờ ánh sáng ban ngày được điều chỉnh dần thành 17 giờ (trước khi đẻ). Chế độ được hỗ trợ trong 4 tháng. Hãy cẩn thận với việc làm sáng da, vì vịt Muscovy là loài ăn thịt tiềm năng. Do đó, cường độ (cường độ) chiếu sáng được điều chỉnh chỉ còn 2 watt trên mét. Nếu cần thêm ánh sáng, hãy sơn bóng đèn màu đỏ (màu cam hoạt động tốt).

Bản thân việc đẻ trứng là theo chu kỳ. Khác với vịt thường, vịt xạ hương đẻ trứng trong 15 giờ. Thu thập chúng ít nhất ba lần một ngày (tốt nhất là thường xuyên hơn). Bạn có thể nhận được 80 miếng mỗi chu kỳ.

Đặc biệt vàbản năng ấp ủ. Vịt cơ trong ổ trống không ở quá lâu. Cô ấy cũng tránh tổ của người khác, chỉ ấp những quả trứng của chính mình. Nếu ly hợp không được tháo ra trong vòng ba (đôi khi hai) tuần, con cái sẽ ngồi đó để ấp. Trong thời gian này, 12-15 quả trứng sẽ được thu thập.

Bản năng tình dục củaDrake là theo mùa. Những tháng đầu mức sinh cao (96%), đến mùa thu giảm xuống còn 50%. Vì vậy, việc ấp trứng của vịt Muscovy được thực hiện chủ yếu vào mùa xuân. Để lai tạo các giống lai giữa các loài, tốt nhất nên trộn vịt quay Bắc Kinh với vịt xạ hương.

Ủ trứng vịt lộn

Bạn muốn biết gì? Trứng vịt lộn có lớp vỏ khá dày bao bọc bên ngoài và chống mất nước cho cơ thể. Tuy nhiên, đồng thời, việc loại bỏ khí thải và khả năng thẩm thấu oxy bị giảm. Điều này phần nào làm phức tạp sự phát triển của phôi. Trứng cũ được bảo quản trong hai tuần ở 20 độ C có khả năng nở tốt hơn so với trứng tươi hoàn toàn. Gà mái mẹ hoang dã thường rời tổ để đi "tắm". Khi trở về, nó lắc mình qua tổ, tưới nước cho những quả trứng đang nở. Ngoài ra, bà mẹ tương lai xoay chúng bằng bàn chân của mình, loại bỏ màng và do đó mở ra các khu vực trao đổi khí. Vì vậy, việc ấp trứng vịt lộn nên được tiến hành theo tư thế nghiêng hoặc nằm ngang (đây là cách để phôi phát triển tốt hơn). Để chúng không bị rơi ra khỏi khay khi xoay, chúng được bọc bằng lưới, được cố định bằng chỉ hoặc bện chắc chắn.

Máy ấp trứng nối tiếp được hiện đại hóa rất tốt cho trứng của giống chó này"Phổ cập" (IUV 15, IUV 45). Điều rất quan trọng là không được quên về hệ thống làm mát. Thực chất của nó là gì? Vào ngày ấp thứ 16 (và sau đó), với phương pháp kết hợp, trứng được lật hai lần - lúc 8 giờ và 20 giờ (ước chừng). Khi bắt đầu, cần hai mươi phút làm mát không khí bằng cách quay lồng giặt hai lần. Sau đó, chúng được tưới (4 phút) từ máy phun (vị trí của các khay nằm ngang).

Sau đây là chế độ ấp chỉ định cho vịt Muscovy.

1 giai đoạn (1-16 ngày ủ). Nhiệt độ - 37, 8 ° С. Quay sang trục, 45 độ. Độ ẩm 32%. Không cần làm lạnh và phun sương.

2 giai đoạn (17-21 ngày ủ). Nhiệt độ 37,6 ° C. Xoay từ trục, 45 độ. Độ ẩm 30,5%. Làm lạnh hai lần, mỗi lần 25 phút. Phun - hai lần một ngày.

3 giai đoạn (22-30 ngày ủ). Nhiệt độ 37,4 ° C. Xoay từ trục, 45 độ. Độ ẩm 28,5%. Làm lạnh hai lần, mỗi lần 30 phút. Chế độ phun cũng giống nhau.

4 giai đoạn (30-31 ngày ủ). Nhiệt độ 37,2 ° C. Không cần xoay. Độ ẩm 31%. Ngày phun 2 lần. Làm mát - hai lần một ngày trong 25 phút.

5 giai đoạn (32-35 ngày ủ). Nhiệt độ 36,9 ° С, độ ẩm 35%. Không cần xoay. Làm mát - hai lần một ngày trong 30 phút.

Cho ăn

Vịt Muscovy ăn gì? Việc cho ăn loài chim này cũng có thể được chia thành các giai đoạn: sớm (gà con) và trưởng thành (lớn lên, trưởng thành).

Ba ngày (kể từ khi sinh) tốt hơn nên cho gà (hoặc vịt) ăn một quả trứng thái nhỏ. Sau đó bắt đầuthêm pho mát nhỏ, nghiền (nhất thiết phải nghiền nát - cả sữa và nước dùng). Ở cùng độ tuổi, rau xanh đã được đưa ra (cây tầm ma đặc biệt hữu ích). Trong hai tuần, cây trồng lấy củ sẽ được đưa vào sử dụng. Hạt có thể được luộc hoặc nó có thể được cho ăn khô. Hai hộp được đặt gần đó, đầy sỏi (nhất thiết phải tốt) và cát (sông). Vào mùa đông, cành, rau và cỏ khô được sử dụng để làm thức ăn. Vịt con khỏe mạnh, giống như con trưởng thành, rất thích atisô Jerusalem (cả củ và rau xanh). Hơn nữa, khi cho ăn loại cây này, trọng lượng tăng nhanh hơn, bộ lông tỏa sáng và sản lượng trứng tăng lên. Vào mùa đông, nên dự trữ thức ăn ủ chua từ các loại thảo mộc (tầm ma, bồ công anh, chấy gỗ, v.v.). Cỏ phải được vò nát, cho vào chum (thủy tinh), nén chặt, ướp muối nhẹ (một thìa muối cho 3 lít là đủ), bên trên đặt một viên aspirin. Những khoảng trống như vậy được cất giữ trong hầm.

Bao gồm ngô luộc muối nhẹ tẩm chất béo vào chế độ ăn uống sẽ đẩy nhanh quá trình vỗ béo.

Nói chung, về dinh dưỡng, vịt Muscovy khá là không có gì phải bàn cãi.

Bệnh, phòng ngừa

Về nguyên tắc, khả năng miễn dịch ở vịt xạ hương khá cao. Tuy nhiên, chúng có thể bị viêm gan do vi rút, thiếu bộ lông, tụ huyết trùng (tả), aspergillosis, salmonellosis (phó thương hàn), v.v. cho ăn. Việc người uống rượu bị lây nhiễm cho người cho ăn là không thể chấp nhận được. Phòng luôn được giữ sạch sẽ và khô ráo.

Khá thường xuyên, những người chăn nuôi gia cầm nghiệp dư phải đối mặt với một trong những vấn đề nghiêm trọng - "bệnh cúm vịt mới". Với một phản ứng kịp thời, hoàn toàn có thể ngăn chặn sự bùng phát của dịch bệnh bằng thuốc kháng sinh - thuốc "Terramycin". Vịt con có thể dễ bị tổn thương gan do viêm gan virus. Tử vong do căn bệnh này, nói thẳng ra, là khá cao. Chủng ngừa có thể là phương pháp đấu tranh duy nhất ở đây. Những gì để giới thiệu cho những mục đích này? Một ví dụ là vắc xin Capevac. Nó chứa vi rút bệnh dịch hạch (dạng giảm độc lực, dạng đông khô), chủng Jansen. Thuốc chủng này cho phép tạo miễn dịch chủ động cho động vật non. Nó được thực hiện hai lần, vào tuần thứ tư và thứ tám, luôn luôn trước khi rụng trứng, bằng cách tiêm dưới da. Liều lượng - mililit cho mỗi con gia cầm. Nếu khu vực này bị rối loạn chức năng, họ bắt đầu tiêm phòng sau 21 ngày. Tái đấu tranh - trong hai, tối đa ba tuần.