Thu nhận rượu: phương pháp và nguyên liệu

2025 Tác giả: Howard Calhoun | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-24 13:27:49

Cồn được sử dụng trong rất nhiều ngành và lĩnh vực hoạt động. Họ sản xuất nhiều loại polyme tổng hợp, chất hóa dẻo, cao su, chất tẩy rửa và nhiều loại sản phẩm khác. Việc sản xuất rượu được thực hiện bằng các phương pháp sinh hóa và hóa học. Nhiều trong số chúng là sản phẩm đại trà của quá trình tổng hợp hóa dầu. Tổng hợp hóa học từ hydrocacbon là một quá trình sản xuất tương đối rẻ tiền. Ngoài ra, một trong những phương pháp quan trọng nhất là sản xuất rượu bằng cách hydrat hóa olefin. Đây là cách thu được rượu isopropyl, tert- và sec-butyl và etyl. Việc sản xuất rượu metylic (metanol) dựa trên quá trình chưng cất gỗ khô.

Các quá trình chính thu được rượu:

• Thủy phân bằng kiềm các dẫn xuất halogen: sản xuất glycerol, benzyl alcohol và các chất khác.
• Hydrat hóa epoxit và anken: etylen glycol, etanol, v.v.
• Hydroformyl hóa: hexanol, metanol, v.v.
• Phương pháp oxy hóa: sản xuất rượu béo cao hơn.
• Phương pháp phục hồi: rượu béo cao hơn, xylitol, v.v.
• Phương pháp sinh hóa: sản xuất glycerol và ethanol.

Rượu etylic (etanol) là một trong những sản phẩm được sản xuất hàng loạt. Trên cơ sở đó, một phương pháp sản xuất cao su tổng hợp đã được phát triển. Ethanol thu được từ các sản phẩm thủy phân gỗ, etylen, rượu sulfit và bằng phương pháp enzym từ nguyên liệu thực phẩm.

Sản xuất rượu (etanol và metanol) từ nguyên liệu thực phẩm và gỗ là một quá trình tốn kém và mất nhiều thời gian. Rượu etylic mang lại nhiều lợi nhuận hơn và dễ sản xuất hơn từ nguyên liệu hydrocacbon rẻ tiền, ví dụ, bằng cách sử dụng quá trình hydrat hóa etylen. Để thu được một tấn etanol theo phương pháp enzym, cần phải xử lý bốn tấn ngũ cốc hoặc tám tấn mùn cưa. Để so sánh: một tấn etanol thu được từ 2,5 tấn sản phẩm chưng cất dầu mỏ hoặc khí etylen. Chi phí lao động tính theo giờ nhân công để sản xuất rượu etylic từ các nguyên liệu thô khác nhau: từ ngũ cốc - 160, từ khoai tây - 280, từ etylen - 10. Thu được rượu từ nguyên liệu hóa dầu ít tốn kém và mất công sức hơn.

Ngoài ra một sản phẩm hóa học rất quan trọng là metanol. Sản xuất rượu metylic hiện đại được thực hiện bằng phương pháp tổng hợp hữu cơ dựa trên cacbon monoxit (II) hoặc khí tổng hợp ở quy mô công nghiệp. Các chương trình công nghệ là khác nhau. Thông thường, chúng có thể được chia thành ba nhóm sau.

- Tổng hợp trên xúc tác kẽm-crom ở áp suất cao. Quy trình này đã lỗi thời vàđược thay thế bằng các phương pháp tổng hợp áp suất thấp khác nhau.

- Tổng hợp trên xúc tác đồng-kẽm-nhôm ở áp suất thấp. Việc sử dụng các phương pháp tổng hợp áp suất thấp có thể giảm đáng kể chi phí năng lượng cho sản xuất. Với phương pháp sản xuất này, yêu cầu mức độ cao của nguyên liệu thô khỏi các tạp chất ảnh hưởng xấu đến chất xúc tác.

- Tổng hợp metanol trong hệ thống ba pha, được thực hiện dưới dạng huyền phù của chất lỏng trơ và chất xúc tác mịn. Đây là một phương pháp cho phép bạn tăng năng suất của sản phẩm, đồng thời giảm chi phí năng lượng. Các phương pháp thu nhận rượu đang được cải tiến. Hệ thống ba pha là một công nghệ sản xuất tiên tiến.